2022年乙酸教学设计.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 一般高中课程标准试验教科书（必修学习必备欢迎下载2）生活中两种常见的有机物乙酸吴素清（江西师范高校07 化教 3 班学号 0707030147 ）一、教材分析 本节课以人教版的高中化学必修 为教材,生活中两种常见的有机物是教材中的第 三章第三节的内容；食醋是同学比较熟识的日常生活用品,乙酸在中学化学教材中也只 是介绍了其酸性,没有涉及到乙酸的酸性强弱和酯化反应；本节课从学问结构上看,包含了两 部分内容即乙酸和羧酸,第一个课时包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质争论、乙酸的用途；乙酸是羧酸类物质的代表物,是很重要的烃的含氧衍生物,它和我们

2、的生活生产 实际亲密相关,从学问内涵和乙酸的分子结构特点上看,乙酸既是醇、酚、醛学问的巩固、延 续和进展,又是学好酯（油脂）类化合物的基础；二、学情分析 同学通过对前面的学习已经能够运用“ 结构打算性质 ” 的学习方法来分析有机化合物和有 机反应,在学习的过程中可以培育同学用对比的方法探究官能团对有机物性质的影响；让同学 通过试验探究的方法依据试验中的现象得出结论,激发同学的探究灵感,调动学习的积极性和 主动性；三、教学设计思路 新课程强调从生活中学化学,从化学回到生活实际中,培育同学探究才能,同学利用已 有的体会来解决新问题,猎取新学问的才能；让同学以发觉者和求知者的身份显现,以试验和 客观

3、事实作为同学学习学问的基础,以试验现象激发同学的学习爱好,引发同学积极主动的思 考问题,把课堂交给同学,使之成为课堂的主人；教学中应充分利用演示试验、同学设计试验、实物感知、图表数据分析和多媒体运算机帮助教学等手段,充分调动同学的参加意识,共同讨 论；最终让同学运用所学的性质解答相关问题和日常生活中的有关现象,学以致用,从而深化 对学问的懂得运用；四、教学目标 学问与技能：1.明白乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用； 2. 把握乙酸的酸性和酯化反1.应,懂得酯化反应的概念；过程与方法： 2. 引导同学探究酯化反应运用试验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；的机理；3. 通过对乙酸性质的探

4、究,能说明生活中的相关问题,形成学以致用的思想；情感态度与价值观：通过体验科学探究的过程,强化科学探究的意识,促进学习方法的转变和实践才能的提 高；五、教学重点和难点 重点：乙酸的酸性和酯化反应 难点：酯化反应实质 六、教学方法 启示式试验探究,小组争论法 七、教学手段 开放式试验、演示试验、多媒体及直观教具、橡皮泥及试验药品和仪器 八、教学过程 篇二：乙酸全国公开课教学设计乙酸教学设计 化学教研组：名师归纳总结 一、教学目标学问与技能第 1 页,共 7 页1 把握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,懂得酯化反应的概念； 2 懂得酯化反应的机理；过程与方法1.运用试验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应

5、的特性；2.通过对 “ 同位素示踪法 ” 的信息介绍,引导同学探究酯化反应的机理；情感态度与价值观- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 1.学习必备欢迎下载通过试验,让同学体验科学探究的过程,强化科学探究的意识,促进学习方法的转变和实践才能的培育,体会结构性质 用途 ” 的有机物学习模式, 培育同学良好的科学作风和求实进取的优良品 二、教学内容及重、难点分析 在中学化学中,只是简洁地介绍了乙酸的用途,并没有从组成和结构角度熟识其性质、存在和用途；乙酸也是同学比较熟识的生活用品,又是典型的烃的衍生物,通过乙酸的教学可以让同学知道官能团对有机物性质的重要影响,

6、复习 本节教学重点：乙酸的酸性和酯化反应；三、教学对象分析：“ 结构 性质 用途 ” 的有机物学习模式；本节教学难点：酯化反应的概念、特点和本质；本课的教学对象为高中一年级试验班的同学,该阶段同学有较强的奇怪心和探究的欲望,有肯定的化学学问储备和学习体会；教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和试验,并引 导同学推理、分析和试验探究,不但可以使同学的“ 接近进展区 ” 得到进展,仍能更好地激发 同学学习化学的爱好；四、教学设想及设想依据“ 我们应当传授给同学的,不仅仅是学问,更重要的是游离学问之外的方法和才能” ,即“ 教是为了不教 ” ；设计本课时,在同学学习基础学问,训练运用技能的基础上,

7、着重考虑了爱好和才能的培育；在生活中查找实例,在学科中查找融合点；老师表达一 个“ 主导 ” 的位置：通过老师引导,同学理论推理,设计试验验证,把握新学问；同学表达一 个“ 主体 ” 的位置：通过自主探究,电脑模拟,比较归纳,突破重难点；详细又表现为以下两 个方面：1 、情形创设和探究拓展：通过乙酸在生活中的应用引入,引入乙酸酸性的教学,利用厨房中常见的几种物质来设计试验推证乙酸的酸性,并设计证明 比较 ” ；“ 乙酸的酸性与碳酸酸性强弱的2 、任务驱动：该课程的教学,是基于任务驱动的教学；在课堂中,提出两个明确的探究 任务：估计乙酸的化学性质并设计试验验证；通过试验说明乙酸酯化反应的原理；从

8、而将同学由被悦耳,变为主动的想和做,提高了学习的层次和成效；五、现代训练技术的应用依据本课教学的需要,通过实物呈现台呈现有关实物；同时设计了“ 乙酸 ” 运算机帮助教 学软件；通过多媒体呈现,熟识了乙酸的分子结构；呈现了乙酸酯化机理；通过同学的所看、所思,达到清楚地懂得酯化反应原理的成效；六、教学过程设计与分析（见附页 1 ） 七、教 学过程流程图（见附页 2）八、板书设计一、乙酸的物理性质 二、乙酸的分子结构：分子式： c2h4o2 结构式： ch3 结构简式： ch3cooh 官能团：羧基） oh （oh 三、化学性质（1）酸性 弱酸性： ch3ch3coo- + h+ 乙酸 > 碳

9、酸（2 ）酯化反应：（取代反应）浓硫酸 ch3cooh+hoc2h5 ch3cooc2h5+h2o 乙酸乙酯 2 结构探 究乙名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载酸教 学 过程 附页篇三：乙酸 教学设计 优秀 第三章 有机化合物 第三节 生活中常见的两种有机物 其次课时：乙酸 教学设计教材和同学分析：从教材支配和同学情形来看：中学同学只知道乙酸是一种酸,到了必修阶段乙酸就是一种有机物,而选修阶段乙酸是一种烃的衍生物,同学对乙酸分类的认知呈上升变化；从结构的角度来看,中学同学只知道乙酸能解离出h+, 到

10、了必修要知道有特定的官能团,而到了选修阶段仍要明白断键方式,同学对结构打算性质的认知也是呈上升变化的；教学目标：1 、学问与技能目标：把握乙酸的酸性和酯化反应,熟识乙酸的结构和官能团,建立结构- 性质 - 用途 学习模式；2 、过程与方法目标：通过设计试验证明乙酸酸性,培育同学设计试验和动手操作试验的 才能；通过 酯化反应,培育同学观看分析的才能；3 、情感态度价值观目标：通过创设问题情境等途径,树立乙酸与人类的生活生产是亲密 相关的价值 观；教学重点、难点：酯化反应及制备和收集条件的掌握；教法、学法：自学是成才的关键；闻名于世的我国闻名数学家华罗庚,美国闻名物理学家爱因斯坦等等,他们在事业上

11、取得宏大成就的一个重要缘由就在于他们的自学才能特殊强；集大成者方能有所成；这句话用牛顿的话 来说就是： “ 我之所以取得成就,是由于我站在巨人们的肩膀上；” 即要善于学习；自学也就是要由 “ 学会 ” 变为 “ 会学 ” ；“ 学会 ” 只是在老师的引导下,或者在别人的解说中学问进行明白、但缺乏获得学问的过程；肯定时间后忘却了,又需要老师讲、导致重复啰嗦；“ 会学 ” 即在学习中不但学到学问、仍学到猎取学问的方法,即使学问遗忘了,也能用恰当的方法重新获得；因此恰逢新课改之际,我在自己所教的班级采纳了以下的教法和学法；1 、教法：学案导学、老师点评；2 、学法：自主学习、合作争论、试验探究、沟通

12、呈现、归纳总结；以上方法不但可以训练同学的学习方法、仍能提高同学的课堂参加度,真正表达同学的主体位置和老师的主导作用；本节内容分为2 课时,第一课时为自主课,同学自主学习,合作探究；其次课时为展评课,同学在老师的引导下呈现自主学习成果,呈现过后在老师的引导 下进行归纳总结；本次课为其次课时的内容；教学流程支配：1 、同学自主学习反馈、老师讲解重难点学问；2 、同学呈现相关内容；3 、老师总结；4 、同学学情反馈；师：生活中我们常常要用到醋；人们在酿酒的时候创造了醋；醋的主要成分就是今日要学习的生活中另外一种常见的有机物 学案呈现学习的成果；1 乙酸；昨天我们进行自主学习；现在就请同学们依据师：

13、乙酸是由乙酸分子组成的；乙酸分子具有怎样的组成和结构了？名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载同学呈现：【实践活动】用身边的材料制作乙酸分子模型；师：物质的结构打算物质的性质；乙酸的官能团是羧基,羧基有哪些特点反应了？我们 已经知道乙酸显酸性、是一种弱酸；请大家回忆一下酸的通性主要表现在那些方面？同学呈现：酸的通性；师：现在请同学们利用身边的仪器和药品验证乙酸的酸性并探究乙酸酸性的强弱；同学呈现：教材p75, 利用身边的仪器和药品完成自己所设计的试验；试验现象：为试验结论：醋酸的酸性比碳酸的酸性；有关反

14、应的化学方程式；应用：乙酸除去水垢的化学方程式 为；师：因此我们可以用食醋洗去水垢,除去饰品上的铁锈；请同学们写出相关反应的方程式；乙酸在生活中的应用除了以上2 点外,仍有很多；比如喜爱做饭的同学可能知道,烧鱼时加点醋和料酒可以使鱼更香醇、鲜美；这又是为什么了？现在我们就模拟一下厨房中发生的反应,把乙酸和乙醇混在一起加热；师生呈现：乙酸的酯化反应（依据教材p75 试验 3-4和图 3-17 ）试验步骤：参考教材试验 3-4 ；色试验现象：乙酸与乙醇在 条件下可以发生反应,试验中有味；这种液体叫做化学反应方程式：酯化反应：与反应生成和；的反应；其实质就是取代反应；师：想一想,该反应是怎样断键的？

15、同学呈现：【摸索与沟通】试验开头时,加药品应留意怎样的次序？为什么？碎瓷片有何作用？浓硫酸有何作用？长导管有何作用？能否将长导管深化碳酸钠溶液中？吸取乙酸乙酯的试管中为何装饱和碳酸钠液？同学呈现：依据生活体会,归纳总结乙酸的重要用途；同学呈现：【当堂检测】 1以下关于乙酸物理性质的表达中,不正确选项 a 醋酸是一种有剧烈刺激性气味的无色液体 b 乙酸易溶于水和乙醇 c 可用蒸馏法将乙酸溶液中的乙酸和水分别,制得纯乙酸d 纯洁的乙酸在温度低于16.6 时,就凝聚成冰状晶体 2有关乙酸的分子结构的说法不正确选项a 乙酸分子中有两个碳原子b 乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成c 乙酸分子的官能团是羧

16、基2 d 乙酸分子中含有一个羟基分别 3每逢佳节、倍思美味佳肴；食醋是一种生活必备的食品调味剂,调皮的胖胖向盛有以下物质的玻璃杯中倒入适量食醋,他不会观看到明显现象的玻璃杯中盛有名师归纳总结 a 滴加了酚酞的红色naoh 溶液 b铁粉第 4 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - c 食盐粉末 d学习必备欢迎下载纯碱粉末是 4酯化反应是有机化学中的一类重要反应,以下对于酯化反应的懂得不正确的a 酯化反应的产物只有酯 b酯化反应可看成取代反应的一种c 酯化反应是有限度的 d浓硫酸可作酯化反应的催化剂 5以下关于醋酸性质的表达正确选项a 乙酸分子中

17、含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色b 乙酸不能与金属钠反应放出氢气c 醋酸能跟碳酸氢钠溶液发生反应产生 co2 d 在发生酯化反应时,醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水6 a、b 两种液态有机物均由碳、氢、氧三种元素组成,物质 子质量是 60 ,分a 能溶于水,它的相对分子中有 8 个原子,其中氧原子数与碳原子数相等,且a 与 na2co3溶液混合时冒气泡；b 分子中有 9 个原子,分子内全部原子的核电荷数之和为 不能与 na2co3 溶液反应；请填空：26 ,且 b 只能跟钠反应放出氢气,为（1 ）a 的结构简式为；,b 的结构简式式（2 ）写出 a 与 na2co3溶液反应的化

18、学方程（3 ）写出 b 与 na 反应的化学方程 式；（4 ）写出 a 与 b 反应的化学方程 式；师：老师点拨解题方法并进行当堂反思与总结；教学反思：本堂课充分发挥了同学的主动性,在探究中完成了教学任务,收到了良好的成效；3 篇四：乙酸教学设计乙酸教学设计【教材分析】1 化学课程标准的要求 1 ）、知道乙酸的分子结构,及其酸性、酯化反应等性质；2）、熟识乙酸在日常生活中的应用；2 教材分析本节课是苏教版 化学2 专题 3 有机化合物的获得与应用的其次单元食品中的有机化合物中的其次课时的内容；依据新课程标准必修中对官能团的学习有所表达但没有强化,同学主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的学

19、问；乙酸是同学比较熟识的生活用品,又是典型的烃的衍生物,从它的组成、结构和性质动身,建立有机物“ 组成 结构 性质 用途 ” 的有机物学习模式,明白有机物的一般学问,使同学把握学习和争论有机物的一般规律,形成肯定分析和解决问题的能 力,同时勉励同学用学习到的学问说明常见有机物的性质和用途；另外乙酸在实际生活、工农业生产、科学争论中应用非常广泛,因此学好本节学问,也 具有比较重要的理论意义和现实意义；【学情分析】本节课的教学对象为高一年级同学,在中学只简洁地介绍了乙酸的用途,本课时将进一 步学习乙酸的分子结构和其酸性与酯化反应,并学会用有机物结构和化学键学问来分析化学反 应的原理；名师归纳总结

20、- - - - - - -第 5 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载该年龄段的同学有较强的奇怪心和探究的欲望,有肯定的化学学问和学习体会；教学中 如适时、适当地使用多媒体和试验,并引导同学推理、分析和试验探究,能更好地激发同学学 习化学的爱好；【设计思路】建构主义学习理论认为：学习是猎取学问的过程,学习是在肯定的情境下,借助他人的 帮忙（即人际间的协作活动）,而实现主动的意义建构过程；本节课的教学设计采纳问题探究 式教学模式,以同学为主体,问题探究为基础,在老师的引导下,同学运用学问,以个人或小 组合作的方式进行探究性学习,帮忙同学主动构建新的学

21、问；为帮忙同学突破本节的难点,教学中要以同学为主体,从同学认知规律入手；第一投影 了乙酸和乙醇的酯化反应的装置图,要求同学观看装置的特点后分组连接装置并制取少量乙酸 乙酯,记录现象；遵循新课程改革提倡的“ 以同学进展为本” 的理念,在学习的最终,供应了一些问题让学生进行自我检测和评判；在课堂教学中,要让全部的同学参加近来,必需要照料到基础和才能 相对薄弱的同学；教学设计中让同学摸索、争论、探究和沟通的环节；给定时间限制,需要同学分工协作 才能圆满完成酯化反应试验,由此培育同学的团队精神,体验与他人合作学习的愉悦；试验结 束后,各组派代表沟通了试验方案、观看到的现象以及获得的结论；从而老师的教是

22、为了达到 不教,让同学成为学习真正的主体；【教学目标】依据新课程标准,本着对教材结构和内容的懂得,结合同学的学习基础和认知特点,确 定学习目标如下：学问与技能1 、明白乙酸的组成、主要性质及其在日常生活中的应用； 2 、熟识乙酸的结构特点；3 、把握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,明白酯化反应的实质；过程与方法 1 、运用试验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；2 、通过对 “ 同位素示踪法 ” 的信息介绍,引导同学探究酯化反应的机理；情感、态度、价值观 通过试验,让同学体验科学探究的过程,强化科学探究的意识,促进学习方法的转变和 实践才能的培育；【教学重难点】教学重点：乙酸的组成、乙酸的化

23、学性质；教学难点：乙酸酯化反应的机理；【课时支配】 1 课时【教学方法】自学和争论、试验探究、【教具预备】 试剂和仪器 ：镁粉氢氧化钠溶液氧化铜固体碳酸钠粉末乙酸紫色石蕊试液无色酚酞试液、试管、胶头滴管【教学过程】篇五：乙酸的教学设计 乙酸的课时教学设计【所用教材】人民训练出版社出版的一般高中课程标准试验教科书化学2 （必修）【教学对象分析】（1 ）乙酸是必修2 第三章 “ 有机化合物 ” 第三节 “ 生活中常见的有机物” 中的一节,在此之前同学已经学习了有机物的烃,乙烯,苯,乙醇；比较熟识已学过的官能团的性质,同时,能对官能团中的共价键进行分析；对化学反应中旧共价键是如何断裂,新的共价键又是

24、如何生成的这一反应过程,也有肯定得熟识；（ 2）同学对于科学方法的培育仍旧薄弱,不知道如何利用试验,实行什么样的方法证明自己对反应过程的估计是否正确,缺乏争论问题、分析问 题、解决问题的才能；（3）同学在高一时已经学习数学中的立体几何,具有肯定的平面与 直线的学问,空间想象才能也有了基础,但是结合有机化学学问,去判定某有机物分子的真实名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载空间结构时,仍有肯定困难；我们采纳实物模型组装的方法,让同学在课堂上组装有机物分子的球棍模型,并找出最多共面、共直线的原子,从中培育同

25、学对分子结构的空间熟识；【教学设计思想】（1 ）学习模式；课前复习 馈课后摸索；创设情境 课堂学习 自我质疑 自我解疑 自我检测 评判反（2 ）教学方法；问题探究法、试验探究法；（3 ）学法指导；预习、资料搜集、质疑、试验、分析、争论、观看、比较、规律推理、归纳、总结、描述、表达、概括等；【教学目标】（1）学问目标 通过乙酸的分子结构及主要物理化学性质的学习,解决实际问题；明白乙酸的工业（2）过程与方法 制法和重要用途；通过模型组装,提高空间想象才能；分析有机物中的官能团,以及分析官能团中的 共价键,连续培育同学学习有机化学的思维方法；同学自主学习,形成独立摸索才能,发觉问题的才能；通过对乙酸性质的重点和难点的突破,进展科学探究才能、分析推理才能；（3 ）情 感态度与价值观 创设问题情境,激发同学爱好和内在求知欲；结构打算性质、性质反映结构,体验辩证唯物主义世界观,利用有机物的结构式及方程 式的 “ 形象美 ” ,养成美育素养；培育严谨求实,创新进取的优良品质和协作精神；【教学重点、难点】重点：乙酸的结构和化学性质 难点：乙酸的酯化反应【课前预备】搜集有关乙酸的重要用途、工业制法以及乙酸在生活中的应用；细读全文,概括出乙酸 的学问结构；在书上空白处写出疑点；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页