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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载乙酸性质教学设计一、教材分析1教材的学问结构：从学问结构上看,包含了两部分内容即乙酸和羧酸,乙酸是羧酸类物质的代表物, 两者是特殊和一般的关系； 本节分两课时完成, 其 中第一课时包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质争论；2教材的位置和作用：从教材整体上看,乙酸既是很重要的烃的含氧衍生 物,又是羧酸类物质的代表物, 它和我们的生活生产实际亲密相关,从学问内涵 和乙酸的分子结构特点上看,乙酸既是醇、酚、醛学问的巩固、连续和进展,又；是学好酯（油脂）类化合物的基础；故本节有着承上启下的作用二 教学目标 ：（1）学问目标 -
2、1. 能写出乙酸的分子式和结构式,能说出羧基的结构特点 2. 能描述乙酸的物理性质,说出乙酸又称为冰醋酸的原由； 3. 能写出乙酸具有酸性的化学方程式,并能描述相应的试验现象,能比较乙酸 与碳酸的酸性强弱 4. 能写出乙酸发生酯化反应的化学方程式,明确酯化反应的实 质,能说出浓硫酸在酯化反应中的作用,能描述制备乙酸乙酯时加入碎瓷片以及用饱 和碳酸钠溶液吸取的缘由,能说出酯化反应的概念 5. 能够初步熟识制备乙酸乙酯的有关操作；（2）才能目标通过试验设计、动手试验,培育同学的观看才能,加强基本操作 训练,培育分析、综合的思维才能和求实、创新、合作的优良品质；（3）情感目标 1通过家庭试验,能够熟
3、识化学与生活实际的亲密联系；度培育协作精2能够明白科学争论和探究的基本思路,体验科学探究的过程,神和科学态三 教学重点乙酸的结构和性质是本课时的教学重点,问题的分析、推理又是重中之重；特殊对酯化反应演示试验的观看和有关教学难点：乙酸的酯化反应历 程四 教学方法：试验探究与合作沟通五 教学手段教学中应充分利用家庭试验、演示试验、 同学设计试验、 实物感知和多媒体运算机辅 给同学供应更多的“ 动脑想” “ 动手做” “ 动口说” 的机会,使同学真正成为课堂的主人；六教学内容分解表名师归纳总结 科目名称学问点学习水平评第 1 页,共 10 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - -
4、 - - - - 学习必备 欢迎下载价记忆懂得应用分析综合评乙乙酸的来源学价易酸乙酸的物理性质一般乙酸的分子式和结的难性构式羧基的结构特难点乙酸具有酸性的化质方程式能比较乙酸与碳酸的酸性强弱乙酸发生酯化反应较的现象及化学方程难式明确酯化反应的实质最难七加硫酸,碎瓷片的原一因般乙酸乙酯在生活中易的运用教学媒体与资源选用表学问点媒体媒体内容媒 体 在 教 学资料来源使用方法中的作用1 PPT 图片展 示 酸 的 来创设情境, 激网上收集播放2 PPT 图片源发爱好自己制作播放演示乙 酸 的 物 理供应实时, 建3 PPT 图片性质立体会自己制作播放乙 酸 的 化 学式及结构式名师归纳总结 4 PP
5、T 图片乙 酸 酸 性 的举例验证, 通自己制作播放第 2 页,共 10 页相对强弱过对比, 揭示- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载本质5 视屏播 放 下 载 的出现过程网上下载设 疑 - 播乙 酸 乙 酯 的放- 讲解制备过程,6 动画演 示 酸 和 醇演绎原理, 启自 己 制 作 的播 放 讨 论7 PPT图片的 断 键 情 况发 思 维 在 现动画- 总结揭 露 酯 化 的象 的 基 础 上实质揭示本质网上下载设疑 - 摸索截 取 酯 化 反设 难 置 疑应 加 入 浓 硫引起摸索-争论 -酸 及 碎 瓷 片总结的图片8 PPT
6、图片化学来自于展现事列网上下载争论 - 演示生活也要运开阔视野用与生活八教学程序【教学程序 】名师归纳总结 教学程序教师活动学 生教学设活 动计意图第 3 页,共 10 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 展现 学习必备欢迎下载倾听；构筑化食用醋样品,让同学闻气味； 叙述 一般食醋中含有3%5%的乙酸,所以乙酸又叫醋酸；这观看；学与生 板书 节课就来争论乙酸的结构和性质；活亲密课题乙酸联系的情境,以此引新课引入出新课题,并为总结 本节课 时完成 学问网 络做铺 垫；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - -
7、 - - - - - - 问 学习必备欢迎下载同学思以旧知乙醛氧化为乙酸的实质是什么？分 板书 一、分子结构考,识引入分子式 C 2H4O2回答新知结构式 CH3COOH“得识,乙结构简式 _氧” ,醛氧化最简式 _展现预为乙酸电子式 _ 习结果的实质 展现 乙酸分子的比例模型、球棍模型；同学观是：醛 叙述 COOH叫羧基,乙酸是由甲基和羧基组成；羧基是由羰察；基中的C H基和羟基组成, 这两个基团相互影响,结果不再是两个单独的官能体会乙键断子团,而成为一个整体；羧基酸的分裂,加是乙酸的官能团；子结构入一个氧原子,由此自然结构得出乙 酸的分子结构；培 养自学才能；让同学 从多种 直观教 具的使
8、 用中自 然得出 结论名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载 试验探究一 让同学打开无水乙酸的物试剂瓶瓶塞,闻气味,观看其颜色状态；易凝聚成冰一样的动手操同学通展现冰醋酸的晶体理试验：乙酸溶于水、乙酸溶于酒精作,观过试验察现性 板书 象；学自我探二、物理性质究猎取生小结质1无色有剧烈刺激性气味的液体物理性新知；2沸点： 117.9 熔点： 16.6 质；晶体3易溶于水和乙醇名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 家庭试验汇报 学
9、习必备欢迎下载汇报1 食醋浸泡鸡蛋0.5mL家庭同学2 铜在火焰上灼烧,深化食醋中；试验通过3 将碱面和面起子加入食醋中结果试验 设问 通过试验说明乙酸具有什么性质？学 生自我 试验探究二 （1）仍可通过哪些试验证明乙酸有酸性？回答探究（2）比较乙酸、碳酸、苯酚酸性的相对强弱；动手猎取 1. 乙酸溶液 2mL+石蕊试液12 滴新2. 乙酸溶液 2mL+镁条知；3CuSO 4 溶液 2mL+NaOH溶液 45 滴+乙酸溶液约操理论4乙酸溶液2mL+CuO共热作,联系 设问 乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱次序观看实（3）证明乙酸是弱酸现际, 1 醋酸钠溶液 +酚酞象；明确2醋酸钠溶液滴在PH试纸上同桌
10、化学 设问 乙酸是强酸仍是弱酸？就在 板书 二、化学性质讨我身 1 酸性 CH3COOH CH3COO-+H + 论,边；回答名师归纳总结 化学性质H2CO3CH3COOH问同学 板演 试验 2、3、4 的化学方程式；题； 演示试验 方案甲：在试管中加入3mL乙醇、 2mL冰醋酸,同学不加浓硫酸,也不进行加热；其余操作同方案甲；回通过方案乙：在试管中加入3mL乙醇、 2mL冰醋酸,不加浓硫酸,答；试验加热；各组自我探究方案丙：在试管中加入3mL乙醇、 2mL冰醋酸,再渐渐加入40滴浓硫酸, 加入少许碎瓷片,按课本图56 装置好；其余操同学猎取作同课本按规新定动知；手操培育作,同学分别的观观看第
11、 7 页,共 10 页 察能- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载 提问 大家观看到什么现象？同学 设问 将甲、乙、丙三个方案的试验现象进行对比,可以回过酯通得出怎样的结论？（引导问题次序： 乙酸与乙醇能否反应？答；反应需要怎样的条件？浓硫酸在反应中起了什么作用？）讨化反 叙述 同学们通过试验得出：乙酸与乙醇可以反应,反应条应可件是有浓硫酸存在并加热；试验中生成的有果香味的无色透亮论,能的油状液体是乙酸乙酯,乙酸乙酯是另一类烃的衍生物即酯类；发表脱水像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应；乙酸与乙醇见方式的酯化反应是可逆的；解；的讨
12、投影板书 2. 酯化反应论,再次创设倾听 探究记 情忆；境,利用浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂；课堂 设问 乙酸与乙醇反应时可能的脱水方式有几种？有限的时 投影板书 可能的脱水方式：空模方式一拟科学发现的化学性质方式二整个过程,名师归纳总结 叙述 关于酯化反应的脱水方式即酯化反应的实质问题,化争论,使学发 表生感见解；知科学史上科学家们的确有上述两种不同的看法,后来有科学家将乙倾 听学发醇分子中羟基上的氧用18O做标记,即用含18O的乙醇与乙酸反应,摸索；现的结果测得乙酸乙酯中含有18O,从而揭示了酯化反应的实质；继 续先进争论；第 8 页,共 10 页 方- - - - - - -精选学习资料
13、 - - - - - - - - - 教学学习必备欢迎下载活动学 生教学设程序教师活 动计意图 设问 依据刚才供应的材料和试验事实,你能否推断确定酯看动培 养化反应的实质？画模 投影板书 实质：酸脱羟基醇脱氢；的脱学 生 争论 1 试验中为何要加入碎瓷片？水原归 纳2导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？理,分 析3为何用饱和碳酸钠溶液来吸取乙酸乙酯？验证才能；自己 的猜 想；拟,获得化学性质酯化反应依据 试验操 作,摸索 分析 小 结；途用 指导阅读 课本 149150 页乙酸用途部分；阅读培育明白阅读小才能结；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - -
14、 - - - - - - - 设问 学习必备欢迎下载从断在发生化学反应时,乙酸的主要断键方式有几种？ 投影板书 键的 角度 对新 知进 行强 同学 化；对比课堂小 结 板演 让同学在黑板右上角的有机物的相互关系中添上与酯投影新知的联系,从而完成学问网络；内容与旧仔细知建总结立了联 系,完善 了知 识网 络；巩固练习作业九1课本 2、 3、4 题 2 调查市场醋的类型、品种和用途【教学反思】：本课设计改演示试验为同学随堂试验,气氛活跃,让同学参加化学学科的争论性学习,明白科学家们的科研过程,体验科学争论的艰辛和乐趣；培育了同学学习爱好、科学的态度和科学方法,教学成效较好；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 10 页