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1、家常素菜凉拌的美味制作方法夏天的时候，很多人都喜欢吃素菜凉拌，我们能够学习简单的制作方法，在家做美味的家常凉拌菜。下面是学习啦我整理的家常素菜凉拌做法，欢迎浏览。家常素菜凉拌做法一：海虹拌菠菜主料蒸熟的海虹肉(100克)菠菜(500克)蒜(适量)小米椒(适量)调料味极鲜(一勺半)醋(一勺)糖(一调料勺)盐(适量)1、将菠菜洗净去掉根部。2、锅内烧开水，将菠菜放入焯水。3、将焯好的菠菜切段。4、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。5、蒜剁成蒜末。6、小米椒切碎。(可省略)7、将小米椒和蒜末放入菠菜中。8、参加调料。9、将参加调料的海虹菠菜拌匀。家常素菜凉拌做法二：凉拌秋葵配料:秋葵400g、油适量
2、、蒜三瓣、醋适量、尖椒三个、蒸鱼豉油两勺烹饪步骤:1.将秋葵洗干净，放入锅里焯水两分钟，变色即可2.捞出过凉水3.将大蒜切、红辣椒切碎4.将蒂切除5.准备一根切成片，成五角星状6.另外的秋葵一切两半7.将辣椒、蒜末放入碗里，倒入少量米醋8.锅里一边热油9.将秋葵摆盘，淋上蒸鱼豉油10.油热好倒入辣椒碗里，拌匀11.淋在秋葵上面，很香哦12.夏天吃放在冰箱冰镇10分钟，即可食用家常素菜凉拌做法三：水煮干豆腐配料:干豆腐两张、香菇5颗、青菜一把、郫县豆瓣酱一大勺、油适量、生抽少量、糖少量、辣椒面少量、花椒面少量、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜少量烹饪步骤:1.干豆腐切成1厘米宽的
3、条，放入淡盐水中煮3分钟捞出2.青菜洗干净备用3.香菇切片4.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒，放入郫县豆瓣酱大火翻炒，参加一大碗水，水中参加生抽，糖，胡椒粉，烧开放入青菜，烫几下即可5.盛出，放在碗中6.再放入香菇，煮熟盛出7.最后放入干豆腐煮1分钟，盛出放在碗中，将蒜末，辣椒面和花椒面放在外表，将油烧热，泼在花椒面，辣椒面和蒜末上，撒上香菜叶即可家常素菜凉拌做法四：凉拌花生米原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。做法：1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。3.黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。4.调好的料汁参加花生及蔬菜类拌匀即可。猜你感兴趣的：1.家常凉拌素菜的做法图解步骤2.素凉菜菜谱大全带图片3.常见凉拌菜有哪些品种4.肉类凉菜菜谱大全5.凉拌菜的做法大全家常6.韩国凉拌小菜的家常做法图解教程