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1、第三课时 官能团与有机化合物的分类第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸素养要求1.能从官能团角度认识有机物的分类。2.学会分析官能团与物质性质关系的方法。1 1官能团与有机化合物的分类官能团与有机化合物的分类任务一官能团与有机化合物的分类目前，人们在自然界发现和人工合成的物质已超过1亿种，期中绝大多数都是有机化合物，而且新的有机化合物仍在源源不断地发现或合成出来。有机化合物如此繁多，根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。1、官能团定义：决定有机化合物特性的原子或原子团 官能团对有机化合物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机化合物在性质上具有相似之处。任务一
2、官能团与有机化合物的分类有机化合物类别官能团代表物结构名称结构简式名称烃烷烃烯烃炔烃芳香烃常见的有机化合物类别、官能团和代表物碳碳三键碳碳双键CCCH4甲烷CH2=CH2乙烯CHCH乙炔苯任务一官能团与有机化合物的分类有机化合物类别官能团代表物结构名称结构简式名称烃的衍生物卤代烃醇醚醛常见的有机化合物类别、官能团和代表物(X表示卤素原子)碳卤键CH3CH2BrOH羟基CH3CH2OH乙醇O醚键CH3CH2OCH2CH3溴乙烷二乙醚或CHO醛基CH3CHO乙醛任务一官能团与有机化合物的分类有机化合物类别官能团代表物结构名称结构简式名称烃的衍生物酮羧酸酯胺常见的有机化合物类别、官能团和代表物酮羰基
3、CH3COCH3丙酮羧基CH3COOH乙酸酯基CH3COOCH2CH3乙酸乙酯NH2氨基CH3NH2甲胺任务一官能团与有机化合物的分类判断正误芳香烃的官能团为苯环（）所有的有机化合物都含有官能团（）分子中含有的有机物属于酯类（）分子中含有三种官能团（）CH2=CHCOOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2=CHCOOH既属于羧酸，又属于烯烃（）【概念辨析】任务一官能团与有机化合物的分类有机物藿香蓟（选自2023年全国甲卷）的结构简式如图：该有机物的分子中含有几种官能团？【概念辨析】酯基、醚键2 2多官能团有机物的性质多官能团有机物的性质任务二 多官能团有机物的性质1.结构决定性质(1)先从结构入手
4、，分析碳骨架和官能团，了解所属的有机物类别。(2)再结合此类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验验证。(3)进一步了解该有机物的用途。2.认识有机化合物的一般思路官能团对有机物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。任务二 多官能团有机物的性质3.常见官能团的典型性质官能团典型化学性质(1)可以与很多物质发生加成反应与溴、氯气、氯化氢等发生加成反应得到卤代烃与氢气发生加成反应得到烷烃与水发生加成反应得到醇(2)可以被酸性高锰酸钾溶液氧化(1)可以和钠单质反应生成氢气和相应的醇钠（置换反应）(2)可以被氧气、酸
5、性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液氧化(3)可以和羧酸发生酯化反应（取代反应）OH任务二 多官能团有机物的性质官能团典型化学性质可被氧气等氧化剂氧化为羧基可与水发生水解反应生成醇和羧酸(1)类似于无机酸，具有酸的通性(2)可以和醇发生酯化反应CHOCOOHCOOR任务二多官能团有机物的性质2.官能团的转化方法利用有机物的化学反应实验，官能团转换是制备有机化合物的基本方法。(1)转换成卤素原子的方法烷烃的取代反应烯烃(或炔烃)的加成光照CH3CH3Cl2CH3CH2ClHClCH2=CH2HBrCH3CH2Br，CHCH和Br2按11反应，化学方程式为：CHCHBr2任务二 多官能团有机物的性质(
6、2)转换成羟基的方法烯烃和水加成酯类的水解反应催化剂加热、加压乙烯和水在一定条件下生成乙醇，CH2=CH2H2OCH3CH2OHH乙酸乙酯在酸性条件下和水反应生成乙醇和乙酸，CH3COOCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OH任务二 多官能团有机物的性质(3)转换成酯基的方法浓H2SO4CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O如乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯，化学方程式：(4)转换成醛基的方法如乙醇的催化氧化，化学方程式为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O。催化剂任务二 多官能团有机物的性质对点训练(2022郑州高一检测郑州高一检测)如图是一些常见有
7、机物的转化关系，下列说法正确的是()A.反应需要的条件是光照B.反应的反应类型是加聚反应C.反应需要稀硫酸作催化剂D.反应都属于取代反应B【小组小结】几种重要有机物的转化关系总结当当 堂堂 练练 习习3 3任务三限时训练1.(2023浙江台州洪家中学高一期中)肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。下列有关说法正确的是（）A.分子式为C9H10O2B.属于乙酸的同系物C.可与HBr发生加成反应D.1mol肉桂酸分别与足量的钠和NaHCO3溶液反应生成气体的物质的量相等C任务三限时训练2.(2023江苏盐城高一段考)甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法错误
8、的是（）A.甲在酸性条件下的水解产物之一与乙互为同系物B.1mol乙物质可与2mol钠完全反应生成1mol氢气C.甲、丙物质都能使溴的四氯化碳溶液褪色D.甲、乙、丙均能和O2在一定条件发生氧化反应A3.(2023太原高一联考)我国药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是（）A.1mol该有机物与NaHCO3溶液反应可生成3molCO2B.能发生加成反应，不能发生取代反应C.在铜催化下可以与氧气发生反应D.标准状况下1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4LH2任务三限时训练C任务四限时训练4.(
9、2023江苏泰州中学高一期中)如图为一重要的有机化合物，下列关于它的说法不正确的是（）A.该物质含有两种以上的官能团B.与1mol该物质反应，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为211C.该物质与乙烯一样可以使溴的四氯化碳溶液褪色，发生的是氧化反应D.该物质在催化剂存在的条件下可以被氧气氧化为醛C任务三限时训练5.(2023重庆育才中学高一联考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图。下列关于莽草酸的说法不正确的是（）A.分子中有两种含氧官能团B.该分子能发生加成、酯化反应C.1mol莽草酸最多可消耗1molNaOHD.1mol莽草酸最多可消耗3molNaD任务四链接高考1.(2
10、021广东，5)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法不正确的是（）A.属于烷烃B.可发生水解反应C.可发生加聚反应D.具有一定的挥发性A任务四链接高考2.(2021全国乙卷，10)一种活性物质的结构简式为，下列有关该物质的叙述正确的是（）A.能发生取代反应，不能发生加成反应B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物C.与互为同分异构体D.1mol该物质与碳酸钠反应得44gCO2C任务四链接高考3.(2021河北，12改编)番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图所示。下列说法错误的是（）A.1mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出22.4L(标准状况)CO2B.一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为61C.1mol该物质最多可与2molH2发生加成反应D.该物质可被酸性KMnO4溶液氧化C