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1、云朵棉花糖教学设计和教学反思一、教学目标：1 .了解云朵棉花糖的制作过程和原料。2 .激发幼儿的想象力和创造力，提高幼儿的语言表达、思维和观察能力。3 .培养幼儿的自主学习和实践能力。二、教学重难点：1 .通过实践活动对云朵棉花糖的制作过程和原料进行学习与理解。2 .通过观察、思考、讨论和创作等方式，激发幼儿的想象力和创造力。三、教学方法：情境教学法、启发式教学法、活动教学法。四、教学准备：L云朵棉花糖材料：砂糖、白醋、胡萝卜素、蜂蜜、水。3 .教师准备：桌椅、糖锅、糖温计、搅拌匙、容器、云朵棉花糖图片、棉花糖图 案、彩笔、剪刀。五、教学过程：1 .热身活动教师播放云朵棉花糖的图片，并问：“大
2、家知道什么是云朵棉花糖吗？ ”让幼儿 认识云朵棉花糖，并引出本次活动主题。2 .目标导入教师向幼儿介绍云朵棉花糖的制作原料和过程，讲解云朵棉花糖的形状是由糖浆 的韧性决定的。引导幼儿说出自己平时吃的甜食，让幼儿从日常生活中出发，帮 助幼儿理解云朵棉花糖的制作原料和过程。3 .实践活动（1）糖浆制作教师将砂糖、白醋、蜂蜜和水混合，搅拌均匀后倒入糖锅内，加热至145度，插 入糖温计，等温度降到90度时加入一滴胡萝卜素。(2)棉花糖制作教师将温度剩余的糖浆倒入容器中，然后用手持有手持搅拌器在盆中搅拌。(3)云朵棉花糖制作教师让幼儿取出已经制作好的糖浆，用手持有手持搅拌器在盆中搅拌，将搅出的 糖浆涂在
3、纸上，用剪刀将棉花糖剪成不同的形状，制作成小动物、花朵等。4 .展示创作幼儿在教师的指导下，将自己制作的云朵棉花糖展示给其他同学观看，并在展示 过程中描述自己的作品，让其他小朋友参与评论和分享。5 .情景再现教师让幼儿再现自己制作云朵棉花糖的过程，让幼儿回忆制作步骤和方法，增强 它们对云朵棉花糖的认识，让幼儿了解到自己创造的价值和成就感。六、教学反思：本次活动通过实践活动的形式，让幼儿亲身参与云朵棉花糖的制作过程，激发幼 儿的想象力和创造力，培养幼儿的自主学习和实践能力。教师在活动中采用情境 教学法、启发式教学法、活动教学法等多种教学方法，提高幼儿的语言表达、思 维和观察能力，使他们在活动中体验快乐和收获。但本次活动的热身环节和目标 导入环节较为简单，教师可以加强这两个环节的引导和深入讲解，让幼儿更好地 理解云朵棉花糖的制作过程和原料。同时，教师应该更好的鼓励幼儿发挥创造力, 把云朵棉花糖制作成符合自己想象的其他形状，让幼儿更好地发挥想象和创造能 力。