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1、员工规章制度汇编15篇员工规章制度1 为加强小区管理，严明纪律，发挥效益，创一流服务质量，特制定以下行为规范： 1、工作人员应以认真负责的态度，严谨务实的作风做好本职工作，办公讲求效率； 2、员工应自觉遵守公司各项规章制度，严格执行劳动纪律，上班不迟到，不早退，不准中间私自离岗，外出办公说明去向； 3、讲究礼貌，留意仪容。员工服装庄重、大方、洁净； 4、保持办公环境漂亮清洁，不得任凭丢弃杂物； 5、疼惜公共财物，节约用水用电； 6、重视防水、防盗和平安生产； 7、办公时间要保持宁静，不准串岗谈天嬉闹，高声喧哗和争吵； 8、接待客户时，要做到热忱周到，细心听取客户看法 员工规章制度2 1、公司上
2、下班时间8:5019:00(指纹考勤制度)。 9：00后正式上岗进入工作状态，上岗期间必需说一般话。(1分) 2、由其次天值班人员8:45来店开门，并负责下班后锁门(检查一楼、二楼全部的电源、水源、收回门口的停车牌等)(150分) 3、卫生值日时间为：8:50分(全部工作人员)。值日范围：各自办公区域、开门、打开一楼基本电源、二楼基本电源、放好门口停车牌、烧水、桌椅、更衣室、工程部、打扫一楼及二楼地面、玄关、擦浮灰、水吧台、VIP区，卫生间，播放背景音乐等。 4、员工上班期间必需统一着工装，佩戴工牌，女员工化淡妆，内衫星期一至星期四穿黑色，星期五至星期日穿红色，男士统一穿西装外套等 5、9:2
3、0分前完成值日及仪容仪表并开头晨会(汇报出勤和休假的状况，回顾昨天未完成的工作与遇到的问题和今日要完成的工作等)。每天晨会大家选出一名仪容仪表最差员工和最好员工(连续二天当选最差扣2分，连续二天最好加1分) 6、中午12:0014:00为午餐午休时间，必需留二人在一楼前台值班(轮番式)，吃饭时间尽量不要超过半小时。 7、上岗期间不允许在公司内用餐，可以吃零食，但不允许味道偏重;(假如被顾客观看扣3分，假如垃圾及零食摆放过于明显扣1分)。 8、外出就餐人员必需关掉二楼办公电源(1小时以上)，电脑显示器。(1分) 9、13：50在一楼进行站姿、走姿、一般话练习等(包括全部助理，前台人员)。 10、
4、19:00后进行下班指纹考勤，关闭自己工作区域的电源，18:55可换工装，有顾客的状况19：00才可换工装(并请示能否正常下班)。 11、每天支配一楼前台两人上班，轮番站立式服务，每天前台两人一起负责擦拭店面玻璃门、玻璃橱窗以及装饰柜。(1分) 12、有顾客从外进店时，我们是双手拉开门并使用统一欢迎语，顾客从店内走时，我们是向外推开门并使用统一欢送语，一切服务必需面带微笑。 13、一楼值班人员每天下午17:3018:00期间打开一楼主灯、门头射灯、筒灯，礼服射灯、婚纱射灯等(依据天气状况而定)。 14、全部助理，前台人员应熟知一楼婚纱租用价格以及优待活动价格，新娘选择好婚纱试穿时，另一人需请新
5、郎就坐并倒好饮用水。(婚纱店负责人供应价格标签) 15、每周组织大扫除(卫生区域轮番制，由店长支配办公文秘 16、公司每月15号发放工资，以打卡的方式，14日前需填写好工资明细表交给财务，工资明细个人需要签字。 17、每个员工每月有4天休假(周六至周一没有特殊状况不批假，当天有婚礼不批假)，一天以内(包括一天)休假由店长批，一天以上由总经理批。任何人员休假必需与上下级协调无状况后方可休假，休假上下级必需知情(1分)。 18、休假申请流程：部门主管店长总经理。全部休假必需填写休假单，签字同意后方可休假。 19、有特殊缘由不能准时上下班，必需提前给店长说明，同意后方可执行。(1分) 20、每周一下
6、午14:30分开例会，需全部员工参加(如有特殊状况，以通知为准)。 21、顾客来店落座后，助理通知水吧台顾客所需要的饮品，由二楼吧台人员与助理一起送上饮品及热毛巾(其它助理可关心)，随时关注顾客是否需要添水等。 22、顾客需要红茶或绿茶用酒红色水杯(茶叶量十片左右)，需要原味奶茶用玻璃高杯(奶茶粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要橙汁用玻璃高杯(橙子粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要经典咖啡用白色咖啡杯(咖啡粉量在1平勺左右)。如需要白开水用酒红色水杯(没有特殊要求倒温热水)。全部饮品均为杯子的八分满，递给顾客后并告知这是你的*饮品。如顾客明确表示不需要，则用最小的杯子倒温水或大麦茶。绝不行由于
7、顾客不需要，而提示顾客：是免费的! 23、茶水上好后，用黄色盘子倒上白开水，把毛巾放在盘子里浸泡一会，拿起微微拧干水，依据统一方法(提前培训)折叠好毛巾，用碟子呈上送给顾客使用，并告知顾客这是热毛巾可擦手用(泡毛巾的水倒到卫生间桶里充厕所用)。 24、送走顾客后，助理准时关闭电视显示器，准时整理好接待区域。水吧台人员清洗好水杯、毛巾、烟缸等，全部物品必需放回原位。 25、水吧台负责白色毛巾清洗工作，白色毛巾如很脏，不能正常清洗干净，可用84消毒液浸泡后清洗干净(已配备手套)，并凉在白色护栏上(有顾客来准时收起)，清洗毛巾的水方可倒入卫生间绿色桶里，可冲厕所用。如遇接待大量顾客状况，水吧台可依据
8、实际状况不使用毛巾。 26、清洗茶水杯时请用固定的抹布，茶叶必需倒入垃圾篓内。(1分) 27、一楼前台、水吧台、全部谈单区域、助理办公区域，全部办公物品必需统一摆放整齐，不允许桌面上消逝个人物品。(1分) 28、一楼空调开放时间(周一至周五10:30-18:30)(周六至周日10：00-18：30)，温度统一调为22度。如有顾客试穿服装的.状况，可等顾客走后再关闭空调。店长及部门主管可灵敏依据天气状况选择不使用空调。一楼前台人员负责开关时间，每2小时内如遗忘关闭空调(1分) 29、店内全部水费单、电费单、话费单等，统一交给店长核对并缴费。 30、19：00后如有顾客在，策划师与助理留下，一楼前
9、台必需留人(轮番式); 31、摄影师、跟拍师送来顾客的作品，由各个策划师助理一对一的进行核查，并给顾客联系，邀请顾客来店取片，如需要带U盘请提前告知，顾客拿走婚礼作品后如没有问题将信息告知运营部标注。 32、需要打印文件，尽量使用爱普生350打印机(设计室内)，如有特殊缘由可使用三星一体机(二楼吧台旁)。全部打印纸张必需节约使用，循环使用。 33、订单合同、顾客信息表、顾客登记表，顾客回访表、场地勘测表、请假申请表、工资明细申请表、物品购买申请表、领取办公用品，婚礼道具、U盘等必需填写领用单。 34、公司全部复印纸、卷纸、抽纸巾等等必需节约使用，如使用完毕后，到二楼吧台领取使用，并填写领用表。
10、 35、全部员工必需知道公司固定座机号。 36、公司衣橱由2人一起使用，个人物品，工装等必需摆放整齐。鞋子也必需摆放整齐。 37、工程部(又名休息区)，可在此接听私人电话，私人电话接听时间不得超过1分钟，不允许摆放个人物品以及个人衣物等。 38、卫生间全部清洁用具，抹布等，用完必需清洗干净后放回原处，摆放整齐。 39、在公司不允许大呼小叫，特别是有顾客的状况下，有事可以使用公司内部座机，1号机：一楼前台、2号机：1号谈单区、3号机：2号谈单区、4号机：二楼吧台。(1分) 40、全部工作人员必需做到，有人进店必需问声好!，包括进店的是我们的工作人员。如：欢迎光临。您们好。沙总，上午好!等。 为统
11、一要求，严格纪律，明确责任，保证工作有序开展，特制定管理制度，每分10元。扣分罚钱均转入公司小金库，用于聚餐及其他活动办公文秘。 员工规章制度3 第一章总则 第一条为了实现企业目标、维护企业利益、履行企业职责、规范员工行为、提高员工自身素养及保证公司持续、快速、健康进展，特制定此行为规范。 其次条本行为规范包括员工品德素养、仪容仪表、待人接物、工作行为等内容，是公司全体员工必需遵循的准则，是评价员工职业行为的标准，是规范公司员工行为的依据。 第三条公司各部门负责人要以身作则遵守行为规范，并抓好所在部门的行为规范宣扬、教育等工作。 第四条公司员工应自觉遵循行为规范，共同塑造公司良好的企业形象。对
12、违反行为规范的，有劝阻和订正的义务。 第五条本行为规范的解释权归公司综合管理部。 其次章职业道德基本规范 第一节全体员工职业道德基本规范 第六条忠诚公司，宠爱团队。维护企业利益，珍惜公司荣誉，保守公司机密，爱司如家，无私奉献，乐观为公司进展献计献策。 第七条明礼修身，完善自我。留意加强思想道德修养，乐观践行道德基本规范，自觉抵抗“黄、赌、毒”等各种腐朽思想和生活方式的侵蚀。 第八条恳切守信，待人友善。行事光明磊落，重信守诺；待人坦诚热忱，忍让宽容。敬重他人的隐私和感受，做到：己所不欲，勿施于人。 第九条团结协作，和谐共事。树立大局观念，克服本位主义，重视上下级之间、同事之间的沟通与合作，自觉将
13、自己融入团队。 第十条衣着洁净，仪表大方。机关员工应着装洁净、大方得体。出席大型会议及接待上级领导和重要客人，提倡穿正装。一线员工按规定需穿防护服装和统一服装的，应统一着装，并佩带统一的岗位识别牌。留意仪容仪表，以良好的精神面貌，呈现良好的企业形象。 第十一条语言文明，行为端庄。在客户面前或工作场合留意言行举止，做到站姿直立、坐姿端正、行姿稳重；说话提倡使用一般话，自觉使用文明用语，语言规范，不讲粗话、脏话。 第十二条勤奋工作，敬业尽责。以仆人翁态度对待工作，干一行，爱一行，办事认真，尽职尽责，努力为公司制造价值。 第十三条擅长学习，求知上进。立志岗位成才，刻苦钻研业务学问，娴熟把握本岗位业务
14、技能，不断提高业务水平。努力学习岗位相关学问，不断提高综合素养。 第十四条遵章守纪，纪律严明。认真贯彻执行国家法律法规，严格遵守公司劳动纪律、业务纪律和各项规章制度。自觉维护工作场所的环境卫生，上班不迟到、早退，不做与工作无关的事。 第十五条提倡节约，杜绝铺张。自觉节约每一滴水、每一度电、每一张纸，养成勤俭节约的好习惯。 其次节管理人员职业道德基本规范 第十六条知恩感恩，回报企业。对公司赐予的工作待遇和进展机遇及领导、同事的关怀知恩图报，对公司具有高度责任心和使命感，自觉勤勉工作回报公司。 第十七条令行禁止，恪尽职守。坚决贯彻和执行上级领导支配的任务，完整理解自己的岗位工作标准，保证所担当的职
15、责全面履行落实；精确把握自己的职责权限，不越级授权，不越级指挥，工作到位不越位；加强工作沟通协调，准时向上级汇报反馈工作状况，乐观与下属沟通，做到上情下达、下情上报。 第十八条严格管理，敢于负责。克服好人主义，对所负责的工作敢抓敢管；定期量化考核下属工作，公正评价下属工作绩效；勇于批判与自我批判，对自身和下属的工作失误主动担当责任。 第十九条服务一线，服务基层。想一线所想，急员工所急。主动为基层和一线员工热忱服务、排忧解难。 其次十条言行得体，留意形象。自觉把自己作为公司精神风貌的个体表现，仪容仪表大方得体，言语行为有礼有节，时时处处维护公司形象。 其次十一条心胸开阔，心地坦荡。行为光明磊落，
16、能容纳不同看法；不阳奉阴违，不传小道消息，不谈论同事和上司的人格人品，不说有损团结的话，不拉帮结派搞小团体主义。 其次十二条公正待人，敬重下属。对领导、同事和下属真诚相待，不媚上压下；理解认同同事的工作价值，准时回应上级领导的工作协调支配和其他业务部门的工作请求；敬重下属的共性和价值，准时为下属的工作供应支持和关怀。 其次十三条克己奉公，克勤克俭。以公司大局为重，自觉遵守党纪国法和企业规章制度，不假公济私，侵占企业的利益；不铺张铺张，不追求排场。 其次十四条淡泊名利，宠辱不惊。自觉树立正确的价值观、权力观，正确处理公司和个人之间的利益关系，正确看待物质利益和职务升迁。 其次十五条精通业务，锐意
17、创新。坚持读书学习，准时学习借鉴新学问和他人的先进阅历，精通本部门、本专业的业务技能，为领导的决策当好参谋和助手。具有较强创新意识，不断探究做好本职工作的新思路、新方法。 第三章职业形象具体规范 公司员工职业形象要求包括以下几个方面：仪容仪表、言行举止、公关礼仪、办公环境等。 第一节仪容仪表 其次十六条机关员工上班时应着装洁净、大方得体。出席大型会议及接待上级领导和重要客人，提倡穿正装。员工上班时不行穿拖鞋，男员工不行穿背心、短裤，女员工不行穿超短裙、吊带裙。一线员工因气候和条件限制，着装可因地制宜。规定需穿防护服装和企业服装的，应按规定着装。 其次十七条员工头发应保持洁净、整齐，发型应朴实大
18、方。男员工不留长须长发、不烫发染发；女员工不得有怪异发型。 其次十八条员工不宜佩带夸张首饰上班，佩带首饰不宜超过三件。女员工化妆要淡雅，不行浓妆艳抹，不留长指甲，不涂有色指甲油，不要当众化妆、梳头、摆布首饰及整理衣裙。 其次节言行举止 其次十九条站立时应保持收腹挺胸，双手自然下垂，不要环绕胸前或背手，也不要叉腰或插入衣袋。 第三十条入座时动作要轻稳，不要抢步，以免给人“抢座”的感觉。女员工入座时，若着裙装，应将裙摆稍向前拢一下，不要落座后再整理。两腿要自然弯曲，双脚平放，可并拢也可交叉。两手不要漫不经心地拍打扶手，不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。 第三十一条行走时，身体重心可微向前倾，收
19、腹挺胸，抬头平视，两臂自然摇摆。多人同行时不要勾肩搭背，不要并成一排。上下楼梯时，靠右行走。行走时如遇来宾，应自然注视来宾，主动点头致意或问好，并放慢行走速度以示礼节，不要与来宾抢道而行。访客在走廊行走，因工作需要须超越客人时，不要超之不顾，应先示歉意，再加快步伐超越。 第三十二条工作中提倡使用一般话，自觉运用诸如“您好”、“请”、“感谢”、“对不起”、“没关系”、“再见”等文明用语，说话不带脏字及不文明口头禅。同事之间应使用正式称呼，不相互起外号，不称兄道弟。与上级、长辈和女士讲话时应有分寸，不行过分任凭。 第三节公关礼仪 第三十三条握手礼节： 1、握手时，伸手的先后挨次是长辈在先，女士在先
20、，上级在先，仆人在先。 2、握手时眼睛要注视对方，面带微笑并点头致意。握手时切忌看着第三者，显得心不在焉。也不要交叉握手。 3、握手时间一般在2至4秒间为宜，握手力度不宜过猛或毫无力度。 4、作为仆人送客时，不要先与客人握手道别，以免有厌客之嫌。 第三十四条接打电话： 1、接听电话要快速，在电话铃响三声之内接起，接通电话要致以问候，语气要热忱。 2、在有必要知道对方姓名时可以说：“请问您是什么单位，请问您贵姓？”，并确认对方：“X先生/小姐，您好”。 3、认真倾听对方电话事由，如需传呼他人，应请对方稍候，轻轻放下电话传呼他人。 4、如对方通知或询问某事应按对方要求逐条记录并复述给对方听。重要事
21、情要用书面答复并作记录，不得在电话中答复了事。 5、在接听电话时，无论对方是何种态度、何种语气，都必需心平气和，态度和气。 6、通话结束，应等对方放下电话后再轻轻放下电话。 7、对于打错的电话要急躁说明或转告相关人，切勿生硬回绝，影响企业形象。 8、打出电话时，应预先将通话内容整理好。电话接通后，向对方致以问候并自我介绍。然后按事先预备的提纲逐条简述电话内容。语言要简练，不要长时间地占用电话而影响工作效率和来电的接听。 9、打出电话时，如需接电话者传呼他人，语言要客气，“请问XX部的XX先生/小姐在吗？”、“麻烦您，我要找XX先生/小姐”。 第三十五条接递名片 1、名片应事先工整地握在手里或预
22、备在易于取出的衣袋和提包中（原则上应使用名片夹），不行放在裤兜里。名片应保持清洁、平整。 2、递名片的次序是由下级或访问方先递名片，如介绍时，由先被介绍方递名片。递名片时应双手敬重递上，名片正面正向朝向接受人。在会议室或遇到多人，需交换名片时，可按对方座次递上名片。 3、接受名片时，必需起身敬重地双手接受，接到手后要看一遍，然后慎重放好，决不行一塞了事，也不要将对方名片遗忘在座位上或存放不当掉在地上。 第三十六条接待客人 1、客人来访时，要起身主动问好，面带微笑，握手或行鞠躬礼。 2、确认来访者姓名，请其落座。给客人送茶水时要保持茶具清洁，摆放时动作要轻。与客人谈话应暂停手中的工作，面带微笑，
23、目视对方，急躁听取客人的讲话。对客人的问话，用清楚、简洁、客气的语言回答。 3、如客人要找他人，尽快联系客人要查找的人，如客人要找的人不在，询问客人是否需要留下联系方式或留言转达，并做好记录。 4、引导客人时，应在来宾的左前方两三步，让客人走在路的.中央；以仆人身份接待来宾，可与主宾同行，但要让客人在自己右侧。途中要留意提示客人拐弯或有楼梯和台阶的地方，上楼客人先行，下楼客人在后。与客人一起乘坐电梯时，应先进入电梯，按住电梯开门按钮，待客人进入电梯后，再按下楼层按钮。到达目的楼层，应按住开门按钮让客人先出电梯。 5、与客人进餐时，应事先了解客人的风俗、忌讳，敬重客人的信仰、习惯。 第三十七条访
24、问客户 1、访问客户前应与对方预约访问时间、地点及目的，并支配好访问日程。 2、访问客户必需严格遵守商定时间，不能迟到，更不能失约。若确有急事不能赴约，要准时电话通知对方，说明缘由并真诚地表示歉意。 3、如被访问者繁忙，需要等候，应听从被访问单位接待人员的支配。如被访问者一时不能确定接待时间，经其同意后可先去处理其它事或改约其它时间再来访问。 4、向客户自我介绍时，要简洁扼要，留意虚心，不要夸夸其谈。在客户面前要做到行为文明，不能有打哈欠、颤腿、伸懒腰等行为。与客户会谈时应把手机调成静音，谈话过程中一般不应接打电话，以示对客户的敬重。如确有重要电话需要接听，应向客户表示歉意。 5、与客户会谈时
25、要养成记笔记的习惯，表示对客户的敬重；谈话尽可能在预约时间内结束，会谈结束时，应对客户赐予的接待表示感谢。 第三十八条乘车礼仪： 1、如主宾同乘一辆轿车，仆人应先为客人打开车门，请客人上车。等客人坐好后，仆人为客人关好车门，然后上车。一般状况下，乘车座次在有专职司机时，遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则，仆人和客人同坐后排，宜请客人坐在仆人右侧，伴随人员坐在前排右座；假如是仆人开车，主宾应坐在仆人旁边；如主宾不乘同一辆车，仆人的坐车应行驶在客人的坐车前面，为其开道。 2、如与上级、女士或长辈一同乘车，乘车座次应敬重上级、女士或长辈的乘车习惯，并请他们先上车，为他们关好车门后，然后上车。
26、3、乘车抵达目的地时，仆人应首先下车，并绕过去为客人打开车门，关心其下车。（下级、男士及晚辈也应如此照看上级、女士和长辈）。 第三十九条会议礼仪： 1、开会时，与会人员应按会议时间要求，提前5分钟进场，依会议支配落座。 2、会议期间，与会人员要留意保持会场秩序，不得从事与会议无关的活动，不得交头接耳。要将手机关闭或调到震动状态，不能在会场内接打电话。中途有事退场动作要轻，不要影响他人。 3、一般状况下，会议座次的支配分成两类：方桌会议和设主席台的大型会议。在方桌会议中，如会议桌一端朝向正门，即纵向摆放，则以进门方向为准，右侧为领导（或客人）座席，左侧为下级（或仆人）座席。如会议桌一侧朝向正门，
27、即横向摆放，则面对正门一侧为领导（或客人）座席，背门一侧为下级（或主方）座席。 在主席台的大型会议中，主席台座次一般依据职务凹凸（或领导排序）支配。主席台上人数为单数时，最中间座席为1，其左侧座席次序由内到外依次为2、4、6、8，其右侧座席次序由内到外依次为3、5、7、9；主席台上人数为双数时，依据面对代表席的方向，主席台中线右侧座席次序由内到外依次为1、3、5、7，中线左侧座席次序由内到外依次为2、4、6、8重要会议需要预先制作座位卡，并依据职位凹凸或领导的意图精确放置到位。 第四节办公环境 第四十条保持办公工作环境清洁整齐。严禁在办公室内吸烟，不得任凭在办公室墙面及办公桌张贴纸张。上班应提
28、前1015分钟到岗，下班前应将桌面清理整齐干净，不得乱放东西。 第四十一条疼惜公用设施。要妥当保管个人办公用品。疼惜计算机、传真机、复印机、电话机等办公室公共设施。 第四十二条保持办公环境安静。在办公室打电话、争辩工作、传达信息应放低音量。不要隔人呼叫或大声说话。不要在办公室用电话谈天，工作时间不得在电脑上扫瞄与工作无关的网站信息。 第四十三条留意平安节约。离开办公室时，应关闭计算机、复印机、空调、照明等一切电器设备的电源开关，最终离开者应保证关好门窗。办公室用纸应尽量节约。不得在办公室存放现金和宝贵物品。 员工规章制度4 为规范职工食堂平安行为，保障食品卫生平安，确保职工的身体健康特制订本规
29、定。本规定适用于管理处全部职工食堂餐饮平安的把握。 处机关食堂由办公室负责管理，各单位负责本单位食堂的管理。 1 食堂员工 1.1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。 1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。 1.3 要留意平安操作，严禁持菜刀等利器玩耍打闹，不得在厨房内吸烟。 1.4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。 1.5 严禁在操作内随地吐痰，乱扔废弃物。 1.6 生病时应准时就医，不准带病上岗。 2 食品制作场所环境 2.1 应设置标志，禁止非工作人员进入食堂制作区。 2.2 应设置纱帘、沙门
30、、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。 2.3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、 2.4 食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。 2.5 食堂内应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱各泔脚桶要加盖，并当天处理。 2.6 操作台、地面保持全天无积水、洁净，排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。 2.7 厨房间配备确定数量的灭火器和灭火毯。 2.8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内清洁。 2.9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无特殊状况后锁好门、关好窗。 3 食堂餐饮用具 3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。 3.2 食堂盛器
31、、容器、食品等不得着地存放。 3.3 餐具、饮具、菜具、熟食容器应在使用后应立刻清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 4 食品原料的选购 4.1 定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物选购关。严禁腐烂、变质和超过保质期期限的食品入库。 4.2 购买肉类及其制品时，必需购买卫生免疫部门检验合格的.。 4.3 严禁购买病死、毒死或是死因不详的禽、畜及水产制品。 4.4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体平安、无害。 5 食品加工过程 5.1 蔬菜清理后，应立洗后切，菜要洗净，防止泥土或是昆虫夹杂在菜中。 5.2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。 5.3 在切制食品时
32、，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。 5.4 在食品必需烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。 5.5 使用明火时，人员不得离开岗位。 6 食品存放 6.1 食品应在特地的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离。 6.2 食品入库后应分类、分架、离墙离地存放，并定期对食品进行检查，发觉变质、过期食品应准时处理、出库时要做到“先进先出”。 6.3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。 7 刀、机具的操作 7.1 刀具操作时应留意力集中，防止切割手指，刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在橱柜或是抽屉内，以免误伤，不得以刀具代替开瓶器，破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，不得牵
33、强使用。 7.2 生疏电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关，以免触电。 7.3 严格遵守液化气、煤气平安使用规定，做到勤检查、不泄露，使用后关闭气阀，防止火灾。 8 监督检查 8.1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及人员卫生要进行日常督促检查， 发觉问题准时整改。 8.2 办公室及单位平安管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改问题应跟踪解决。 以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行，后勤部将不定期进行检查，如有不符合规定的，违者发觉一次经济惩处50100元，对多次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。 员工规章制度5 一、目
34、的： 为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。 二、适用范围： 适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作 三、管理要求： 1、车间卫生要求 1.每班生产结束后，必需彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、洁净的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。 2.车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。 4.不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。 5.车间洁净、无杂物、空气新颖、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。 6.车间内不得堆
35、放废弃物，装溶液用的桶必需加盖。 7.工作时落地原料必需准时清扫妥当处理。 8.生产车间全部的窗必需安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏应准时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。 9.工作中产生的垃圾，必需放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次将生产区域的.垃圾清理出车间。 10.未用的原料、辅料准时清理、堆放整齐。 11.各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。 12.产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐。 车间应做到： A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。 B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。 C
36、、门窗光明净净、无积灰、无污迹、无蛛网。 D、照明灯具保持清洁，无灰尘积压。 E、桌凳保持干净，物品堆放整齐。 F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无堵塞现象。 G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。 H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。 I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。 员工规章制度6 1.严格遵守会馆各项规章制度，听从领导指挥支配。 2.加强业务学习，提高业务素养，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热忱周到，仪表端正，着装洁净。 3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要准时领送到客人房间，非本
37、楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保平安。 4.生疏宾馆状况，了解住宿学问，热忱解答客人提出的问题。 5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。 6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发觉担忧全因素及隐患要准时处理并向领导汇报，避开发生各种平安责任事故。 7.严格执行三轻确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹特殊的客人要准时报告，上班时间不要串岗。 8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。 9.对所洗
38、的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，准时送交仓库保管，严格领取使用手续。 10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗玩耍等。 11.认真检查客房的用电设施的平安状况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断全部电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发觉问题立刻报告，做好登记，切防各类事故的发生。 12.对所辖区的平安状况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严峻后果者，将追究有关人的责任。 13.遵守宾馆的其它规定。 员工规章制度7 (一)班前预备工作 1、前厅收银员准时到岗签到
39、，由前厅收银员领班监督执行，并编报考勤表。 2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。 3、领用前厅收据，检查挨次号，如有缺号、短页应立刻退回;下班时，未使用的收据应办理退回或转交手续。 4、阅读主管留言记事本，留意主管提出的问题，在该班工作中加以订正。 (二)原始单据的使用： 1、预收房金收据：此单据连号三联。当客人入住付费后，开出此单据，第一联留存;其次联交给客人;第三联同原始订房单一起，放在客人帐单里。(注：在收取散客客人房金时，需多收一天房费为住房押金。假如需要钥匙押金、长话押金亦用此单，国内长途100元，国际长途 1000元)。 2、杂项收费单：此单据共
40、两联，用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证，如预收冰箱费等。开出此单据时，需要注明收费名称及收取日期，并请客人签字。第一联留存;其次联放在客人的帐单里。(注：此单据必需有客人签字)假如客人入住时结清此项费用，则无须开出此份单据，而需开动身票并写明客人交费的项目、起始日期，将发票的“第三联”与客人帐单放在一起。 3、发票：当客人结清有关费用时，需将发票的第三联撕下，与客人的原始帐单放在一起(会议代表自付帐目的发票之第三联，则需统一保存在会议帐单内)。 4、备用金：分为两类状况，第一类：收银员收入比备用金多的押金时，下班时与当班次单班结帐单放在一起，投入保险柜中;其次类收银员本班次退款大于收银，即
41、已动用备用金时，下班时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转入下一班次，直到可以补够备用金时为止。 5、结帐单： (1)客人结帐时，打印出“汇总帐单”，请客人签字后与客人帐单放在一起保存。 (2)当班次结束时，由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单归放一起，单独放置在相应的帐单夹里，以供当日夜审审核。 6、信用卡、外币、支票的传递：由接班的收银员核查(金额、号码、有效期)后负责签收，同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别留意支票和信用卡的有效期(对于预收长包房客人的信用卡必需一月一结帐，不得消逝信用卡过期;支票如有签发日期则签发日起10天内有效)。 7、电脑班次更换：本
42、班次结束前，打印出“今日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”，准时退出个人操作号。 (三)、协作计算机操作时的规定接待员每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核准计算机房态，由当班领班抽查。 如经当日夜审审查明，确属房态不准造成计算机多加房费，责任归当班接待员。 1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息(姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是否超限)，特别对于长包房客人的签证加以核查，填写客人信息表，为次日早班督促客人，补登新的信息。 2、早班接待员每日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”，准时催客人办续住手续。 3、收银员每日打印两
43、份单班帐单，由每日夜班整理当日四班次单班结帐单及总班结帐单，并分别放入帐夹内。 4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员消逝任何疑问时，应请机房人员或当日领班签字后调整计算机。 5、必需加强对拖欠帐款的催收。当日应离未离来宾由接待员通知客人办理续住手续;首次消逝欠款的客人，由早班收银员依据夜班供应的“挂帐超限表”填写催款单，通知到客人本人，此事由早班领班负责落实;对于连续三次消逝超限的客人，早班领班出具名单，交大堂付理报保卫部进行封门处理。 (四)、发票、兑换水单作废帐单的管理 1、发票管理 1)每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得他人代领和代核销。领用发票第一本使用完后，要准时送财务部核销
44、，再领用其次本备用;核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内，以此类推。 2)填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中，要签上姓名的全称)，客人消费单要附在发票副联的.后面。 3)核销发票时，如发觉发票副联没附上客人联的消费单或发票不连号时，经管人除要附上书面说明，还要担当由此而产生的一切经济损失; 4)丢失发票要准时以书面形式上报财务部，丢失发票声明作废的登报费用由经管人负责。 2、兑换水单管理 1)兑换水单由本人领用和保管，用完45套后，要准时到出纳处再领，由出纳员依据收银员上交报表和水单负责核销。 2)依据客人要求兑换的外币要辩别真假，按金额填写水单。填写时，一式三联，写明外币金额、币别，按当天汇率折算人民币的金额，日期及经办人，并请客人签名，注明外币编号，写明房号和证件号码;水单不得涂改，兑换时不得不开水单，私自套换外币者作严峻处理;遗失兑换水单的视同套换外币处理。 3)作废的水单必需一式三联注明作废，并由领班以上证明签名并上交出纳处核销。 3、作废帐单管理 1)收银员当班结束时，对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核，作废单必需由领班以上人员签名证明，