《公共营养师答疑精华6章.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《公共营养师答疑精华6章.docx（14页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、公共营养师答疑精华6章公共营养师答疑精华6章 第1章 TPP是（ ）的活性形式。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素C正确答案：BB 职业道德是同人们( ) 紧密联系的具有职业特征的道德准则。A.职业活动B.日常生活C.学习活动D.饮食习惯正确答案：A 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用，因而吃得越多越好。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：暂无解析，请参考用户分享笔记 数据录入一般采取（ ），以保证录入结果的准确性。正确答案：B 健康信息调查表中的敏感性问题可以直接问。（ ）正确答案：调查表中的敏感性问题不能直接问，而应选择适当方法，便于被调查者接受。 标准量床或量板
2、用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案： 膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。此题为判断题(对，错)。正确答案：暂无解析，请参考用户分享笔记公共营养师答疑精华6章 第2章 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。（ ）正确答案：学龄前儿童膳食安排以能量密度高、软多餐为主要特点。 就脂肪的种类和数量来说，牛乳和人乳差异不大，因此，牛乳是最佳的母乳替代品。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：母乳中的脂肪种类和数量均比牛乳丰富。 整个医院信息系统的核心部分是( )A.临床诊疗部分B.药品管理部分C.综合管理与统计分析部分D.
3、经济管理部分E.外部接口部分正确答案：A 员工选择职业的正确认识是（ ）。辽宁省2022年11月四级真题正确答案：BCD职业选择 甜炼乳不适合儿童食用。()本题答案：对 属于合法药品广告的是( )A.药品广告内容超出国家食品药品监督管理局批准的说明书，但是客观真实B.药品广告含有表示功效的断言或者保证C.药品广告利用中国医学科学院的名义做证明D.将药品广告进行入户直投E.在某地方电视台播放北京某制药厂生产之OTC的正确答案：E 灭菌奶可在常温下保存。(判断对错)正确答案：公共营养师答疑精华6章 第3章 硒缺乏是引起下列那种疾病的重要原因()A、甲状腺肿B、克山病C、异食癖D、佝偻病E、氟骨病本
4、题答案：B 根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。辽宁省2022年11月四级真题正确答案：B张某为轻体力劳动者，蛋白质推荐量为65gd。 以下哪些食物是铁的良好来源( )。A 动物血B 肝脏C 瘦肉D 蛋黄E 牛奶正确答案：ABC 有毒金属正确答案： 胃大部切除术后应该给予( )。A.必需氨基酸配方要素膳食B.低盐流质膳食C.低脂少渣膳食D.高支链氨基酸要素膳食E.低碳水化合物膳食参考答案：E 录像带的缺点不包括( )。A. 制作成本高B. 动感强C. 使用受限制D. 艺术性太强参考答案：B 不饱和脂肪酸按n或编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列，其中
5、n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。（ ）正确答案：公共营养师答疑精华6章 第4章 儿童不宜经常食用哪种食品( )A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种保健品D、自然食物答案：C 在贫困农村地区，可以充分利用（ ）来解决儿童的蛋白质营养问题。正确答案：B 低密度脂蛋白是一种抗动脉硬化的血浆脂蛋白，因此是冠心病的保护因子。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：暂无解析，请参考用户分享笔记 下面三餐分配合理的有（ ）。正确答案：ABC应该定时定量进餐，成人一般为一日三餐。三餐食物分配的比例可以为13、13、13或15、25、25；也可以将午餐占全天总能量的40，早、晚餐各占30；或者早餐占25
6、30，晚餐占3035。 下列关于职业道德的阐述,不正确的是()A.不同的行业有不同的职业道德职业道德具有行业性B.职业道德的要求可以用条理的形式进行规定C.职业道德可以离开阶级道德单独存在D.职业道德具有不断发展和世代延续的特征正确答案：C基础P2 婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（ ）个月的需要。A.3B.4C.5D.6正确答案：B婴儿铁的储备足月新生儿体内有300mg左右的铁储备，通常可防止出生后4个月内的铁缺乏。 新生儿期是指A、从出生到生后30天内B、从出生到生后28天内C、从出生到生后7天内D、从出生到生后42天内E、从出生到生后60天内参考答案：B公共营养师答疑精华6章 第5章
7、 按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（ ）ml。A.100B.150C.200D.250正确答案：DD 下列不是菊花的主要功效的选项是（ ）。A.增加冠脉血流，改善心肌缺血，降低心肌耗氧B.加速胆固醇代谢，降低血中胆固醇、甘油三脂C.抗病原微生物作用D.抑制大脑皮层兴奋而起镇静作用正确答案：D暂无解析，请参考用户分享笔记 皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点，受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑估计缺乏 （ ）A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素A正确答案：C暂无解析，请参考用户分享笔记 描述影响人体能量消耗不正确是（ ）。A.活动强度越大，能量消耗越多B.活动持续
8、时间越长，能量消耗越多C.工作程度越熟练，能量消耗越多D.心情越紧张，能量消耗越多正确答案：C暂无解析，请参考用户分享笔记 在人体内能量代谢过程中有重要作用的维生素是_。A.维生素AB.维生素CC.核黄素D.维生素D正确答案：C暂无解析，请参考用户分享笔记 婴儿最佳的饮料是白开水。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：婴儿最佳的饮料是母乳。 每人每日食盐摄人量以不超过（ ）g为宜。A.3B.4C.5D.6正确答案：D世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量以6g以下为宜。公共营养师答疑精华6章 第6章 人畜共患传染病不包括（ ）。正确答案：C人畜共患传染病人畜共患传染病包括炭疽、鼻疽、口蹄疫、猪传
9、染病、囊虫病、旋毛虫病和结核。 玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。A.硫氨酸B.核黄素C.尼克酸D.泛酸正确答案：CC 脂肪酸按其饱和度可分为_、单不饱和脂肪酸和_。正确答案：饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 铜在体内的主要生理作用包括（ ）。A.参与铁代谢B.蛋白交联C.超氧化物转化D.构成骨骼和牙齿E.调节水盐代谢正确答案：ABCABC铜在体内的主要生理作用是催化作用，包括参与铁代谢、蛋白交联、超氧化物转化等。 食物成分表2022中的食物编码有6位，前2位是（ ）。正确答案：A 内分泌器官包括（ ）。正确答案：ABCDE内分泌器官组成 假定个体的摄人量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄人过多的概率为（ ）。A.50%和50%B.60%和40%C.2%和3%D.70%和30%正确答案：CCRNI可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%98%)的需要量的摄入水平。