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1、广西商业高级技工学校授课教案班级： 14-9、28班 课程：西餐英语 教师：杨 扬课题名称Unit 5 Condiments and Spices (一)教学目标知识目标认识佐料（Condiments）能力目标区别各种佐料英文名称素质目标培养学生英语表达能力尤其是口头表达能力课的类型电教授课教学重点本单元第一部分：相关佐料的英文单词教学难点掌握句型：Whats the flavor of_?教学方法讲授法、游戏法教学资源及材料教材，网络课 时 2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作服着装规范情
2、况。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：15分钟)1.复习上一单元内容（10分钟）：oyster knife牡蛎刀，spatula刮铲，chopping knife砍刀，chefs knife厨刀，cheese knife奶酪刀，salmon knife三文鱼刀，boning knife剔骨刀，whetstone磨刀石,sharpening steel磨刀棒，knife sharpener磨刀石peeler削皮器，carving knife雕刻刀，fish scissors鱼剪，bread knife面包刀，pizza cu
3、tter披萨切刀，special特殊的，electric电动的，dull钝的，dice切丁，crush压碎，chop切、砍、剁 2.导课（5分钟）：讨论：认识和见过的佐料有哪些？带读上一单元所学单词将前面所学单元的单词带读一次引导学生回顾并朗读学过的单词跟读单词发散思维，讨论问题演示法头脑风暴法讲授新课(时间： 35分钟)1. 新单元介绍（2分钟）2. 新单词学习（18分钟）ketchup番茄酱，chili oil辣椒油，vinegar醋，salt食盐,sugar糖，honey蜂蜜，curry powder鸡精，soy sauce酱油，mustard 芥末,jam果酱，pepper powde
4、r胡椒粉，butter黄油，salad oil植物油，olive oil橄榄油，sour酸的，sweet甜的,bitter苦的，salty咸的，spicy辣的，beverage饮料3.单词操练（5分钟）4.句型介绍（10分钟）What is the flavor of _? XX的味道是什么样的？It is _.是_的。例：What is the flavor of salt? It is salty.介绍新单元学习内容及目标单词意思讲解及英文名称介绍罗列相关单词音标，带领学生拼读单词音标，并进行纠音设置游戏“碰地雷”难点句型讲解跟读单词 参与游戏做笔记讲授法音标教学游戏教学法举例法演示法巩固
5、复习(时间：25分钟)1. 朗读新词（5分钟）ketchup番茄酱，chili oil辣椒油，vinegar醋，salt食盐,sugar糖，honey蜂蜜，curry powder鸡精，soy sauce酱油，mustard 芥末,jam果酱，pepper powder胡椒粉，butter黄油，salad oil植物油，olive oil橄榄油，sour酸的，sweet甜的,bitter苦的，salty咸的，spicy辣的，beverage饮料2.做练习(10分钟)完成课本P57练习3.讲解练习（10分钟）带读单词指导学生做题讲解习题跟读单词做练习改错归纳小结(时间：3分钟) 本次课开始学习第
6、五单元“佐料与香味料”，在这次课先学习了ketchup番茄酱，chili oil辣椒油，vinegar醋，salt食盐,sugar糖，honey蜂蜜，curry powder鸡精，soy sauce酱油，mustard 芥末,jam果酱，pepper powder胡椒粉，butter黄油，salad oil植物油，olive oil橄榄油，sour酸的，sweet甜的,bitter苦的，salty咸的，spicy辣的，beverage饮料等词及句型。学生对日常生活常见佐料有所认识与区分。布置作业(时间：2分钟) 抄写新学单词，每个抄3遍，一英一中式板书设计ketchup番茄酱 chili oil辣椒油vinegar醋 salt食盐 sugar糖honey蜂蜜 curry powder鸡精 soy sauce酱油mustard 芥末 jam果酱 pepper powder胡椒粉butter黄油 salad oil植物油 olive oil橄榄油sour酸的 sweet甜的 bitter苦的 salty咸的 spicy辣的 beverage饮料