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1、广西商业高级技工学校授课教案班级： 14-9、28班 课程：西餐英语 教师：杨 扬课题名称Unit 5 Condiments and Spices (二)教学目标知识目标认识香味料（Spices）能力目标区别各种香味料英文名称素质目标培养学生英语表达能力尤其是口头表达能力课的类型电教授课教学重点本单元第二部分：相关香味料的英文单词教学难点掌握句型：Whats the flavor of_?教学方法讲授法、游戏法教学资源及材料教材，网络课 时 2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作服着装规范情况
2、。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：15分钟)1.复习第一部分佐料的英文单词（5分钟）：ketchup番茄酱，chili oil辣椒油，vinegar醋，salt食盐,sugar糖，honey蜂蜜，curry powder鸡精，soy sauce酱油，mustard 芥末,jam果酱，pepper powder胡椒粉，butter黄油，salad oil植物油，olive oil橄榄油，sour酸的，sweet甜的,bitter苦的，salty咸的，spicy辣的，beverage饮料 2.将前面几个单元单词朗读一遍（10
3、分钟）听学生读单词并进行纠音将前面所学单元的单词带读一次齐读单词跟读单词检查纠正讲授新课(时间： 45分钟)1.第二部分词巩固（25分钟）：clove丁香，cinnamon桂皮，rosemary迷迭香，thyme百里香，dill莳萝,bay leaf香叶,nutmeg肉豆蔻,sage鼠尾草，marjoram牛膝草，tarragon他力根香草、龙蒿，mint薄荷，basil罗勒，fennel茴香，saffron番红花 2.单词操练（10分钟）3.句型巩固（10分钟）What is the flavor of _? XX的味道是什么样的？It is _.是_的。例：What is the flav
4、or of salt? It is salty. 罗列相关单词音标，带领学生拼读单词音标让小组拼音标读单词竞赛，看哪个组正确率最高设置游戏“萝卜蹲”句型操练 跟老师一块拼音标读单词小组拼音标读单词竞赛参与游戏将所学单词带入本单元难点句型中操练讲授法竞赛游戏教学法演示法巩固复习(时间：17分钟)1. 朗读第五单元全部单词（8分钟）ketchup番茄酱，chili oil辣椒油，vinegar醋，salt食盐,sugar糖，honey蜂蜜，curry powder鸡精，soy sauce酱油，mustard 芥末,jam果酱，pepper powder胡椒粉，butter黄油，salad oil植
5、物油，olive oil橄榄油，sour酸的，sweet甜的,bitter苦的，salty咸的，spicy辣的，beverage饮料，clove丁香，cinnamon桂皮，rosemary迷迭香，thyme百里香，dill莳萝,bay leaf香叶,nutmeg肉豆蔻,sage鼠尾草，marjoram牛膝草，tarragon他力根香草、龙蒿，mint薄荷，basil罗勒，fennel茴香，saffron番红花2.做练习(5分钟)完成课本P61练习3.讲解练习（4分钟）听学生读单词，并仔细听音、以助后面纠音指导学生做题讲解习题读单词做练习改错归纳小结(时间：2分钟)本次课已将第五单元中的香味料学
6、习完毕：clove丁香，cinnamon桂皮，rosemary迷迭香，thyme百里香，dill莳萝,bay leaf香叶,nutmeg肉豆蔻,sage鼠尾草，marjoram牛膝草，tarragon他力根香草、龙蒿，mint薄荷，basil罗勒，fennel茴香，saffron番红花；学生已能很快区别各香味料，并会说出个别香料的功效及用途。布置作业(时间：1分钟) 复习第五单元，并读熟课本单词。板书设计clove丁香 cinnamon桂皮rosemary迷迭香 thyme百里香dill莳萝 bay leaf香叶nutmeg肉豆蔻 sage鼠尾草marjoram牛膝草 tarragon他力根香草、龙蒿mint薄荷 basil罗勒fennel茴香 saffron番红花