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1、广西商业高级技工学校授课教案班级： 14-9、28班 课程：西餐英语 教师：杨 扬课题名称复习Unit 2 Kitchen Facilities教学目标知识目标复习第二单元相关知识能力目标能用英文表达西餐厨房相关设备器材名称素质目标学生的听说读写能力逐渐得以培养课的类型电教授课教学重点西餐厨房相关设备器材的英文表达方式教学难点句型：What do you call this? Its a _.教学方法演示法、讲授法、张贴板法教学资源及材料网络，教材课 时 2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作
2、服着装规范情况。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：15分钟)复习（15分钟）复习第一部分：gas stove炉灶，oven烤箱，microwave微波炉，grill扒炉，salamander明火焗炉，steamer蒸汽炉，dish washer洗碗机，deep-fryer炸炉，slicer切片机，waffle iron华夫饼模，mincer绞肉机bone saw切骨机，liquidizer榨汁机，stir machine 搅拌机，tenderizer软化机教师提问及引导将学生分组，并进行总结归纳，最后张贴回顾并朗读学过的单
3、词分组进行总结归纳各大岗位名称张贴板法讲授新课(时间： 35分钟)单词操练（5分钟）巩固、记忆单词复习（15分钟）复习第二部分：kneading machine压面机，ice maker 制冰机，refrigerator冰箱，ice cream maker冰激凌机，freezer冷库，grill扒，fry煎、炒，slice切片,liquidize榨汁，mince绞（肉）、切碎，tenderize软化（肉）， automatic自动的，freeze冰冻，tough硬的，serve上菜单词操练（5分钟）对复习的单词强化训练句型复习（10分钟）What do you call this? Its a
4、 _.词汇：kneading machine压面机，ice maker 制冰机，refrigerator冰箱，ice cream maker冰激凌机，freezer冷库，grill扒，fry煎、炒，slice切片,liquidize榨汁，mince绞（肉）、切碎，tenderize软化（肉）， automatic自动的，freeze冰冻，tough硬的，serve上菜设计游戏“黑红配”罗列相关单词音标，带领学生拼读单词音标，并进行纠音设计游戏“拍手”让学生两两之间用句型进行对话练习参与游戏跟读单词通过游戏巩固单词两两之间用句型进行对话练习游戏教学法音标教学游戏教学法演示法及情景对话巩固复习(时间：25分钟)课堂作业（15分钟）完成课本P25-P27作业讲解课堂作业（10分钟）教师辅导学生做练习讲评课内练习学生做课本练习改错归纳小结(时间：3分钟)第二单元不仅认识了很多西餐厨房设备：炉灶、烤箱、微波炉、扒炉、明火焗炉、蒸汽炉、洗碗机、炸炉、切片机、华夫饼模、绞肉机、切骨机、榨汁机、搅拌机、软化机、压面机、制冰机、冰箱、冰激凌机等的英文表达方式，还懂得了一些厨房安全知识：加热食物的时候不能在没有人的时候，当清洁设备的时候一定要断电，在操作机器和设备的时候手不要靠的太近等等。布置作业(时间：2分钟)复习第二单元，预习第三单元板书设计