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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载其次章 其次节消化和吸取导学案学习目标：1. 描述人体消化系统的组成；2. 概数食物的消化过程；学习重点：1. 描述人体消化系统的组成；2. 概述食物的消化过程；3. 运用试验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论；学习难点：运用试验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论；学习过程：课堂学习部分：预习导读 一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成；其详细的组成器官请你依据教材第30 页的内容填写下面的表格咽口腔、食道 _ _ _ 消化系统 的组成 _ 肛门_（分泌 _, 含_ ）_ _ （分泌 _, 含_
2、）_ （分泌 _, 含_ ） _ _ （分泌 _,含 _）（分泌 _, 含_ ）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大,结构较复杂的有机物,进入消化系统后,逐 步 分 解 成 可 以 被 细 胞 吸 收 的 物 质 的 过 程 叫 做； 它 可 以 分 为_ 和_两种 . 3. 消化主要是通过多种的作用而进行的,除口腔中的以外,胃、小肠器官中仍有很多种；合作探究二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化 取一小块馒头放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发觉吗？你或许发觉了馒头或面包咀 嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗？名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共
3、 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载1、食物在口腔中的消化1 唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖阅读试验 “口腔对淀粉的消化作用 2、试验记录和结论分析”的有关内容,完成以下问题：试验过程1 号2 号3 号馒头碎屑碎屑块加入物质2ml 唾液2ml 清水2ml 唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌温度373737碘液2 滴2 滴2 滴试验现象（是否 变蓝色）（1）加入碘液不变蓝的是号试管,由于唾液中的将淀粉分解为麦芽糖；（2）如以 1 号和 2 号为一组,就试验的变量是（3）如以 1 号和 3 号为一组,就试验的变量是 和舌的搅拌情形对食物
4、消化作用的影响；（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化,试验探究的问题是,试验探究的问题是牙齿的咀嚼阅读课本 2830 页内容,结合 29 页的图,摸索：1、 淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后,在哪个器官被完全消化？被消化成什么？2、 脂肪是从什么部位被开头消化的？被消化成什么？3、 蛋白质从什么部位被开头消化的？在哪个部位被完全消化的？被消化成什么？（四）、养分物质的吸取1、人体各段消化道的吸取才能各不相同,基本没有吸取才能的器官是口腔、咽、食道；胃、小肠和大肠能吸取养分物质.；小肠是消化和吸取的主要场所观看 30 页的小肠皱襞和小肠绒毛示意图,写一写小肠吸取功能相适应的特点有哪些？1、 很长；名师归纳
5、总结 2、 内表面有很多环形皱襞,皱襞表面有,增加了消化吸取的；第 2 页,共 5 页3、 小肠绒毛壁很薄,绒毛内分布着丰富的；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载课堂小结： 1、 通过本节课的学习,我们知道了食物中的养分物质有些必需经过消化后才能被吸取, 2 淀粉在开头被消化,在被完全消化成,脂肪在被消化成,蛋白质开头被消化,在被完全消化成,最终在被吸取；2、简述糖类、蛋白质、脂肪在小肠内的消化过程；3、是消化吸取的主要场所；当堂检测：1. 在盛有肯定植物油的试管内,要使植物油消逝,配制的消化液可能是（）A. 唾液、胃液、肠液 B.
6、胃液、胆汁、唾液 C.胆汁、胰液、肠液 D. 胰液、肠液、胃液2. 能够消化淀粉的结构是以下哪一组（）？A. 口腔和小肠 B. 胃和小肠 C. 小肠和大肠 D. 口腔和大肠3. 以下器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）；A. 小肠分泌的小肠液 B. 口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液 D. 肝脏分泌的胆汁4. 小明的爸爸患了胆囊炎,恶心厌油；这是由于以下哪种物质的消化过程受到了影响？A. 脂肪脂肪微粒 B. 蛋白质氨基酸 C.淀粉麦芽糖 D.脂肪微粒甘油脂肪酸5. 在消化道内,淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）；A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C. 胃和口腔 D. 小肠和口
7、腔6. 人体内消化和吸取的主要场所是 A. 胃 B. 小肠 C. 大肠 D. 食道7. 淀粉,脂肪,蛋白质在人体内被消化的先后次序是（） A 淀粉,脂肪,蛋白质 B 脂肪,淀粉,蛋白质 C 淀粉,蛋白质,脂肪 D 蛋白质；淀粉,脂肪8. 以下关于消化表达中错误选项（） A 消化是指将食物分解成可以吸取物质的全过程 B 消化主要是通过多种消化酶的作用进行的 C 食物的消化是在消化道内完成的； D 脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油和脂肪名师归纳总结 9. 以下结构中不与食物直接接触的是（ ）第 3 页,共 5 页 A胃 B 口腔 C 食道 D 肝脏10. 血液中没有（） A 氨基酸 B 脂肪酸
8、 C 麦芽糖 D 维生素11. 人在发烧时食欲较差,其病理是（）A. 胃不能准时排空 B.摄入的食物未能被消化C.消化酶活性受影响 D.完全抑制了消化酶的分泌12当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化？（A. 豆腐B. 米饭C. 肥肉D. 瘦肉- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载13. 制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用；依据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是（）3 A. 装在淀粉胶囊内,药物需渐渐渗出C. 胆汁不能消化淀粉B. 胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠D. 淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽14.
9、以下对人体消化和吸取的熟悉合理的是A. 胃可初步消化蛋白质、脂肪 B. 胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用 C. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D. 小肠能吸取氨基酸、麦芽糖等物质,是吸取的主要场所15 在消化道内,淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）；A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C. 胃和口腔 D. 小肠和口腔16、以下养分物质中,可以不经过消化,在消化道内直接被吸取的是（）A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质17、 食物中的蛋白质经消化转变成（）才能被人体吸取A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油18、小肠绒毛不能直接吸取的养
10、分物质是（）A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸19、以下有关人体消化系统的描述中,不正确选项（）A、消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C、全部的消化腺都能分泌消化液B、小肠是消化和吸取养分物质的主要部位 D 全部的消化液都含消化酶20. 依据右面消化系统模式图,分析回答以下问题：（1）消化食物和吸取养分物质的主要场所是 ,与其消化功能相适应的结构特点是；（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ,它所分泌的消化液的名称和作用分别是；（3）淀粉被消化的起始部位是 ,在此部位起作用的消化腺是 ；4 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 学习必备欢迎下载第 5 页,共 5 页- - - - - - -