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1、一、物理性质一、物理性质颜颜 色：色：气气 味：味：状状 态：态：挥发性：挥发性：熔沸点：熔沸点：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液液 体体小小（密度：（密度：0.7890.789g / /3）易挥发易挥发低低（沸点：（沸点：78.578.5熔点：熔点：-117.3-117.3）能与能与水水以任意比互溶，以任意比互溶，能溶解多种能溶解多种有机物有机物和和无机物无机物 Br2、I2等等分子式：分子式：结构式：结构式：HCCOH H H H HA式式C2H60二、分子结构二、分子结构化学性质化学性质（可能）（可能）实验实验3-2 乙醇与金属钠的反应乙醇与金属钠的反应现
2、象：现象：钠钠沉沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有没有迅速迅速熔熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。探究：乙醇的分子结构探究：乙醇的分子结构观察与思考：观察与思考：1.金属钠的变化？金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？气体产物是什么？钠与乙醇的反应钠与乙醇的反应（定量测定定量测定）标准状况下，标准状况下，1 1摩乙醇摩乙醇与足量钠反应产生与足量钠反应产生11.211.2升气体。升气体。C2H60 分子式：分子式：结构式：结构
3、式：HCCOH H H H HA式式C2H60二、分子结构二、分子结构化学性质化学性质（可能）（可能）结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH球棍模型球棍模型比例模型比例模型HCCOH H H H HA式式烃的衍生物：烃的衍生物：官能团：官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。 羟基羟基,写作写作OH 如：卤素原子如：卤素原子（ X）硝基硝基（ NO2）羟基羟基（ OH）等都是等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。烃分子中的氢原子被其它原子或原子烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。团所取代而生成的一系列化合物。名称区别羟基氢氧根电子式电性不显电性显负电性稳定程度不稳定较稳定存在不能独立存在，与其他基相结合在一起能独立存在