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1、乙乙 醇醇一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质v颜颜 色：色：v气气 味：味：v状状 态：态：v密密 度：度：v挥发性：挥发性：v溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3和水以任意比互溶和水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物沸点沸点78，易挥发易挥发二、乙醇结构二、乙醇结构CCOHHHHH H结构式：结构式：CH3CH2OH或或C2H5OH结构简式：结构简式：OH 基团：基团：羟（羟（qiang）基）基分子式：分子式：C2H6O乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物，
2、故乙醇是乙烷的衍生物。乙醇结构分析乙醇结构分析CCOHHHHH H 乙醇分子是由乙醇分子是由乙基（乙基（C C2 2H H5 5）和和羟基（羟基（OHOH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质在后面的化学性质中要在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。注意是在哪里断键的。结构式：结构式：H-C-C-H-C-C-O-HO-HH HH H H HH H乙醇分子中有类似于水的结构乙醇分子中有类似于水的结构H-O-HH-O-H水水水与水与钠反应钠反应产生氢气，乙醇可不可以呢？产生氢气，乙醇可不可以呢？三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质 1 1、乙醇
3、与钠的反应、乙醇与钠的反应2 2 2CH3CH2OH +Na CH3CH2ONa +H2CCOHHHHH H处处OH键断开键断开新闻链接新闻链接：花露水也成了隐形杀手？：花露水也成了隐形杀手？2CO2+3H2OC2H5OH+3 O2点燃点燃(1).(1).乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧（完全氧化完全氧化）:2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应师傅好，请给我加“油”内燃机的燃料内燃机的燃料新闻链接新闻链接：20202020年你的爱车将年你的爱车将“饮酒饮酒”上路上路（1 1 1 1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？）乙醇在人体内发生了怎样的变化？）乙醇在人体内发生了怎样的变化？）乙醇在人体内发生了
4、怎样的变化？乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醛乙醛乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶乙酸乙酸二氧化碳二氧化碳水水乙醇乙醇乙乙醇醇在在人人体体内内的的代代谢谢实验现象：实验现象：红热红热的铜丝的铜丝,移离火焰移离火焰变变黑黑，迅速伸入，迅速伸入乙醇中，铜丝乙醇中，铜丝由黑变由黑变红红，同时产生同时产生刺激性刺激性气味气味。2Cu +O2 2CuO CH3CH2OH+CuO +CuCH3CHO 乙醛乙醛+H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu(2)(2)乙醇的催化氧化（部分氧化）乙醇的催化氧化（部分氧化）世界卫生组织的事故调查显示，大约世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒
5、后驾驶有关。的交通事故与酒后驾驶有关。（3 3）其他情况下的氧化反应）其他情况下的氧化反应在硫酸的作用下可以被重铬酸钾所氧化在硫酸的作用下可以被重铬酸钾所氧化检检验验酒酒后后驾驾车车K2Cr2O7 Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）作燃料作燃料飞机、汽车、火锅、酒精灯等飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机酒精燃料飞机 酒精火锅酒精火锅四、乙醇的用途四、乙醇的用途作消毒剂作消毒剂医用酒精等医用酒精等zxxk消毒剂消毒剂(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液)制酒精型饮料制酒精型饮料啤酒、红酒等啤酒、红酒等溶剂溶剂 饮料饮料 “李白斗酒诗百篇”工业制取乙酸工业制取乙酸 （一）、乙醇的物理性质：（二）、乙醇的结构：（三）、乙醇的化学性质：1 1、乙醇与活泼金属反应、乙醇与活泼金属反应2C2H5OH2Na2C2H5ONa+H2 2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 燃烧：催化氧化：（四）、乙醇的用途：小结小结HCCOHHHHH2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛Cu2CO2+3H2OC2H5OH+3 O2点燃点燃