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1、授课人：陈检妹授课人：陈检妹教育科学出版社六年级下册教育科学出版社六年级下册第二单元第三课第二单元第三课米饭吃起来是什么味道呢？米饭吃起来是什么味道呢？米饭为什么会变甜呢？米饭为什么会变甜呢？ 实验要求实验要求：1.用眼睛看看用眼睛看看2.用鼻子闻闻用鼻子闻闻3.用手摸摸用手摸摸4.填写实验报告填写实验报告 实验一：观察淀粉实验一：观察淀粉白色无光滑粉末滴管滴管请仔细观察：请仔细观察：1.1.老师如何使用滴管；老师如何使用滴管；2.2.淀粉颜色的变化。淀粉颜色的变化。管尖管尖 实验二：米饭和碘酒的变化实验二：米饭和碘酒的变化实验要求：1.胶头滴管要严格按照规范使用。胶头滴管要严格按照规范使用。
2、2.注意滴管不能与米饭接触。注意滴管不能与米饭接触。3.观察碘酒滴入米饭后发生的变化。观察碘酒滴入米饭后发生的变化。4.实验后填写实验报告。实验后填写实验报告。白色蓝紫色生活中的食物生活中的食物实验要求实验要求1.每次检验每次检验,滴管不可以碰到食物。滴管不可以碰到食物。2.不同的食物不要碰到一起不同的食物不要碰到一起,避免相互避免相互“ 污染污染”，导致实，导致实 验结果不准确验结果不准确 。3.对有争议的食物，可以重复多做一次或多次。对有争议的食物，可以重复多做一次或多次。4.分工明确，实验完成后及时填写实验记录表分工明确，实验完成后及时填写实验记录表 。 实验三：寻找淀粉的踪迹实验三：寻找淀粉的踪迹 含淀粉的食物含淀粉的食物 不含淀粉的食物不含淀粉的食物实验三：寻找淀粉的踪迹实验三：寻找淀粉的踪迹我的收获我的收获 利用淀粉与碘酒反应有蓝紫色的新物质生成这一特性，我们可以检测生活中哪些食物含有淀粉。