《六年级下册科学课件-2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 ｜教科版 (共11张PPT) (1).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学课件-2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 ｜教科版 (共11张PPT) (1).ppt（11页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、教科版小学科学六年级下册米饭、淀粉和碘酒的米饭、淀粉和碘酒的变化变化温馨提示：温馨提示：（1）可以采用多种感官、多种方法去观察。（2）观察的时候，小组成员互相协助，记录员及时快速地把大家的发现记录在白纸上。（3）等研究时间到音乐声响起时，请各级马上整理好自己组的记录，汇报员用手指表示自己小组的几点发现。活动一：认识碘酒观察不明液体的方法： 看：（颜色是棕黄色的） 扇闻：（有一股刺鼻的消毒水气味）活动二：品尝米饭品尝任务：1、刚开始品尝时不要咀嚼，说说米饭原本有没有味道？2、然后反复咀嚼大约12分钟，感受米饭中味道有什么变化？尝完后思考：米饭原来是甜的吗？如果米饭中的甜味是咀嚼后产生的，说明它发
2、生了什么变化？活动三：淀粉实验（一）观察淀粉观察不明粉状食用固体的方法：看：颜色摸：光滑程度闻：气味活动三：淀粉实验（二）实验步骤：1.将装有淀粉的培养皿放在白纸上2.用滴管滴12滴碘酒在淀粉上，仔细观察，淀粉发生了什么变化？温馨提醒：滴管头不能碰到实验品活动四：寻找淀粉的足迹 下面就请同学们根据刚才所学的知识检验一下你们的食物中那些含有淀粉，哪些没有？要求边检验边记录完成这张表格。 温馨提示：1.注意碘酒不要滴太多，造成不必要的浪费。2.所观察物品并不卫生，不要用嘴巴去尝。3.先猜测哪些食物中含有淀粉，再实验验证预测。4.把实验结果记录在实验记录单上。食物名称猜测（是否含有淀粉）观察到的现象
3、（颜色）结论葱馒头马铃薯白萝卜饼干方糖食盐红薯苹果哪些食物含有淀粉的实验记录单 第（）小组我们的发现：生活中含有淀粉的食物主要有四大类：谷类、面类：米饭、汤圆、麦片、面包、馒头、面条、玉米、蛋糕、饼干根茎类蔬菜：马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕、山药、番薯豆 类蔬菜：碗豆、绿豆、红豆水果类食物：香蕉、苹果、枣、桃子拓展延伸淀粉和碘酒发生化学反应的用途： 1.检测假钞。纸币印刷术要求高度保密，会采取很多防止造假措施，其中一项是移走纸中的淀粉。只要在纸币上滴上碘酒，看看纸币是否会变蓝，出现蓝色就是伪钞。2.治疗碘酒中毒。人们误食碘酒中毒，口服淀粉就成为一个简单易行的好办法。.解读神秘信件的秘密将淀粉溶于温水，用毛笔蘸淀粉溶液在白纸上写字。白纸变干后，在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉遇到碘酒会变成蓝色，不一会儿白纸上就出现了蓝色的字迹。