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1、微生物教学的改革与实践 摘要：基于人才培育以及微生物学教学与实践方面的根本性要求，结合实际教学中的新思路、新任务等内容对微生物学现有内容和课程体系进行改革与实践，以突破传统的教学模式。针对学生的学习和实践操作实力，从转变观念、师资队伍建设、实践基地建设、实践内容、教学方法、建立多元化考核模式等几方面入手进行改革与实践。通过实践与努力，提高了学生的素养和实力，为真正做到师生双赢、提升微生物教学的整体水平起到主动的推动作用。 关键词：微生物;教学改革;实践 中图分类号：G642.0 文献标记码：A 文章编号：1674-932436-0129-03 微生物学是一门专业性较强的基础性课程，有着较强的应
2、用性与实践性，在生命科学领域具有重要作用1，涉及到工业发酵、医学卫生和生物工程等各个领域2，对社会生态乃至经济发展具有重要的影响。微生物学作为国内高等院校较早开设的一门课程，是环境科学、食品科学、生物科学、医学、生物制药甚至化工等相关学科的专业基础课程。因此，本着培育学生的发展实力、社会实力和职业道德为宗旨，变更传统微生物教学观念，从实训实践基地建设、实践教学内容、教学方法等各个环节进行改革与实践，使得传统的教学体制得到更新，提升微生物教学与应用效果，旨在不断完善微生物学科领域的发展，实现应用型复合人才的培育需求。 一、微生物教学中改革与实践的重要性 人才的培育本就是高校在教化过程中的根本任务
3、。当前，我国高校每年招收数一百零一万名高校生，招生规模已经位居世界第一，但我国本科教化的水平照旧有待提高。对于此项问题的产生，须要主动的探究深化改革的实际途径。在微生物教学领域当中，主动寻求微生物教学与改革的途径是关键性内容3。微生物教学对于提升高校生的微生物实力以及健全微生物领域的探讨内容具有肯定意义，加强微生物教学的改革与实践，对于提升学生的实践技能以及创新思维等方面均具有重要作用，有助于学生主动开展后续的学习，培育学生分析问题以及解决问题的实力。 但是，由于微生物学科所涉及到的内容庞杂，基本概念繁多也较为枯燥，一些基本理论学问点理解起来也较为抽象、深邃，如生理代谢和遗传变异的代谢途径困难
4、，很难在讲授中让学生建立清楚的框架性相识，导致学生为应付考试死记硬背。另外，传统的微生物教学形式较为单一、观念相对落后，老师在微生物教学开展的过程中，还始终采纳传统讲授的模式，导致学生缺乏了学习的主动性和探究性。同时，微生物学本就是一门重实践、重应用的课程，在学生动手操作方面，课程的设计通常只考虑了常规验证性试验的操作，导致学生并没有真正基于理论学问得到试验设计思维的训练。对于二本院校的非生物专业而言，学生的基础相对薄弱，学习实力差异较大，导致教学时效性较差。这些都严峻的影响了学生进行微生物学习的主动性，主体性在长期教学发展中丢失。为改善这一现状，通过对微生物教学的改革与实践措施进行探究分析，
5、注意拓宽学生的认知视野，培育学生的综合素养及创新实力，旨在变更传统教学当中存在的问题，满意现代教学标准，实现微生物学人才的培育4。 二、教学观念改革与实践 教学观念在肯定程度上影响着微生物教学水平的提升。在微生物的课堂教学方面，所能够涉及到的两个主体因素，即老师与学生。 在老师观念方面，应当转变教学主体。传统的教学模式，主要是以老师为主体内容，学生作为受教化者须要听从老师的讲解，并根据老师要求进行实际的操作与教学内容的开展。这种状态下，使得学生自身的主体意识缺失，影响学生对微生物教学内容的主动探究。在此方面，老师须要树立以学生为主体的微生物教学观念，进一步提升学生在整体微生物教学当中的重要性。
6、在传授学问方面，首先须要明确学生的主体地位，将学生的学习反馈作为讲授的首要因素。微生物教学本身不具备直观性特点，因此在进行教学时可以通过情境模拟、问题导入以及角色互换等方法引导学生主动参加到教学环境当中，提升教学质量。只有老师在微生物教学当中重视学生的主体地位，才能够在根本上保障学生对主体因素的理解与驾驭，使其更为全面的理解微生物相关学问。 在学生观念方面，学生应当树立正确的学习意识，对于微生物学涉及的基本概念和定义在加深理解基础上，增加对微生物学问应用的相识。同时，在老师讲解过程中，须要理解所涉及到的学问内容，全面驾驭内在学问体系。只有转变传统的教学观念，才能够在根本上接受现代新教学观念，提
7、升教学质量，加深学生对于相关学问的理解。 三、实训实践基地建设 微生物学作为一门应用性、实践性较强的专业主干课程，为了提高学生创新实力和职业实力素养，学院通过与企业、科研单位等多家单位进行合作，主动拓展校内校外实训实践教学基地，建成教化部“工程实践教化中心高校生校外实践教化基地”、“贵州省果品加工工程技术探讨中心”、“贵阳学院产学研基地”，在贵州省分析测试探讨院、贵州北极熊实业有限公司、贵州麻江蓝莓斗鸡有限公司等均建有实训实践基地。目前，部分本科生利用寒暑假或课余时间进行实践，主要开展检验样品采集与处理、样本QS微生物预检测、微生物检验结果分析推断等实践任务，提高了学生的实践技能。 四、师资队
8、伍建设 加强现有微生物学老师的培训力度，通过建立“双师”老师培育制度，实现老师教学与行业对接，促进老师社会服务实力的形成。不定期组织本课程专职微生物教学的老师进行教学观摩以及教学方法的研讨，促使老师的教学实力得到提高。并聘请微生物检测、生产、经营等相关行业的兼职老师参加课程设置教学研讨;建立校企之间技术研讨和阅历沟通的制度，形成有效的行业共建教学团队和合作教学机制。 对于新引进的青年老师，不仅要激励他们到国内知名高校进行学习、访问及教学方法的研修，还有激励他们竞聘高一级的教学岗位。另外，通过邀请资深专家学者给青年老师进行讲学或沟通探讨学术问题，培育青年老师的学术思维实力。还可以激励青年老师开展
9、微生物学方面的科研工作，或相关领域的田间地头工作，以促进地方农业的发展，最终以科研促进教学。 五、实践教学内容改革与实践 根据应用性本科培育目标的要求，将试验课时与理论课时的比例调整为11，即周学时为2+2。对非微生物专业的学生，重点讲解并描述微生物作用、功能以及与学生专业的内在联系，特殊是综合性试验的开展。综合性试验是探究微生物教学改革与实践的重要内容，同时也是充分提升学生主体地位的关键因素，还是检验微生物教学改革成败的关键。对此，老师应重视综合性试验内容，使得学生学有所用。因此，在精选一些验证性试验的基础上，还应结合学院的科研特色增加一些开放性、综合性的试验课程，如蓝莓采后病害菌的分别及拮
10、抗菌的筛选、猕猴桃溃疡病害菌的筛选及防治等。这类试验的应用性较强，通过让学生自主进行文献查找、试验方案的确定、样本打算与处理、分别培育、验证及防治试验等系列步骤的操作，不仅能够充分体现出学生对微生物的驾驭状况，还让学生发觉枯燥的学问在实际生活应用的魅力，是学生实现自我检测与实力提升的关键。综合性试验的开展充分体现以学生为中心，老师指导操作行为，使教学内容得到有效的充溢和完善。另外，依据学生对微生物相关领域的爱好爱好，激励学生在老师的帮助下申报校级、省级各类学生科研项目。 六、教学方法改革与实践 多媒体教学实践 在微生物教学过程中，应用计算机进行协助教学，对推动微生物教学实际效果具有良好作用。运
11、用多媒体协助教学具备画面生动形象的特点，使得微观的形态能够直观体现在学生眼前，从而使学生产生深厚的爱好，学习热忱得到提升。例如在鞭毛的结构与运动机制的讲解中，可以做一个鞭毛结构与装配的动画内容，明确内部的装配方式以及运动机理5。在讲授噬菌体侵染细菌时，假如单纯地就课本上的学问进行讲解，对于学生而言枯燥乏味，那么将它侵染的过程用视频并协助学问讲解，必定帮助他们理解性记忆。在讲解微生物培育方法时，将无菌室、超净工作台、厌氧手套箱的照片通过多媒体进行呈现，并可以通过详细动画过程展示培育方法，学生对于微生物的理解将会加深6。 运用网络促进学生主动探究微生物前沿动态。在进行课程讲解之前，可查阅相关的课程
12、内容，了解微生物科技前沿，并且在日常的教学环节，引导学生自主在网络中和数据库查找最新文献来进行学习，从而开拓学生对于微生物学习的思路。 情景教学实践 针对二本院校非微生物专业的学生，为培育学生的学习爱好和主动性，将理论和实践进行有机的结合，是实现微生物教学质量提升的关键性因素。将书本上阐述的理论学问，通过微生物实践进行验证，得到正确结论并加深对学问的理解7，充分发挥了寓教于乐的精神。例如：在进行“酵母菌的分别纯化”、“细菌、酵母菌、霉菌、放线菌形态结构的异同”及“酵母菌在工业生产中的应用”讲授中，带领学生参观蓝莓酒厂或葡萄酒厂、果汁厂等，了解酵母菌发酵蓝莓酒、葡萄酒以及苹果醋的过程，并在蓝莓基
13、地、葡萄园采摘鲜果样本，指导学生运用酵母菌发酵的原理和方法进行实践性操作，使得学生在试验过程中表现出较高的主动性8。事实证明，在学问点讲解后，通过详细的试验操作强化理论学问点的验证和认知，学生不但能够驾驭相应流程，还能够在试验基础之上驾驭理论学问，进一步提升对教学内容的驾驭程度，并拓宽了学生的认知视野，对创新实力培育具有重要促进作用。 互动教学实践 为增加学生的自主学习实力和课堂的参加性，主要通过以下两种方式进行：角色互换式。在教学中依据每章的内容设置自主学习课题，由23位同学自由组合选择自学课题，小组内成员依据所学学问，进行收集资料、延长学习、制作PPT，然后在课题上用57分钟进行互动教学，
14、并对老师和其他同学的提问进行回答。通过角色互换教学，调动学生参加教学环节的主动性，树立团队精神，驾驭学习方法，增加学问记忆。宣扬互动式。在全部理论学问教学完成后，依据学生的认知特点和学习爱好将学生分为810个小组，每个小组围绕微生物在生态环境、医疗健康、食品工业、养身保健及生物制药等各领域的应用设计制作一张宣扬展板或板报。通过选择主题、收集资料、展示沟通和评价完善等促进学生对于微生物学的再学习和创建实力。在讲评过程中，首先确定学生的努力，由老师或同学指出在板报制作或资料收集及汇报中的问题，然后大家共同探讨完善的方法和途径，最终引导学生进一步完善自学的成果。这种互动式教学开展以来，受到了学生的欢
15、迎，不仅变被动为主动，增进了同学之间的沟通和学习，还激发了学生的创新意识，培育了学生的创新实力。 七、考核模式改革与实践 建立多元化的考核模式，主要是检验学生对于微生物学问的理解与驾驭程度。以理论学问为基础，以实践操作为导向，以考察学生实力为目标，从严把关，确保期初有支配、期中有检查、期末有考核以及实践技能贯穿其中等有效结合。重视对学生创新思维方面的考核，变更传统的评估方式，使得老师能够依据详细反馈的内容进行教学策略的制定，进一步提升教学实力以及教学水平。其中，平常成果和期中检测主要对教学过程中的基本学问、基本概念的理解和驾驭状况进行检查;试验技能，针对概念的敏捷运用以及职业技能进行检验;创新
16、技能，以学习小组形式进行自主探讨学习，以团队协作方式呈现学习成果，以培育学生的团队协作实力、语言表达实力和学问的收集、归纳、总结实力;期末考核，在期末试卷中不仅仅局限于理论学问的考察，还增加主观认知及试验设计的考察。在保证各项考核指标设定较为合理的基础上，突出适用，以适应社会对当代高校生职业岗位的要求，将学科型课程转为职业起点的实力课程9。 八、结语 综上所述，学生是教学的主体，教学内容的精选与创新，教学方法的探究与实践，对提升学生自身实力以及综合素养具有重要作用。在详细微生物教学的改革与实践中，期望通过以上各项内容提升微生物的教学质量，增加学生对微生物的驾驭与理解，为社会不断输送好用型人才。
17、 参考文献： 1胡廷章，黄小云，刘仁华，等.提高微生物学课程教学效果的体验J.微生物学通报，2022，：812-815. 2吴丽民，连永乐，侯巧玲，等.高职院校微生物与基础免疫学教学改革探讨J.河北农业高校学报，2022，16：125-129. 3许丹，吕利群，杨金龙.水产养殖专业微生物教学的改革与实践J.安徽农业科学，2022，4：149-150. 4徐娜.案例式教学在高职药学微生物教学中的探究与实践J.职教通讯，2022，4：56-58. 5高玉荣，王长远，王欣，等.食品微生物教学中学生综合素养的培育J.农产品加工，2022，4：179-180. 6伍国明，曾荣，温玉辉，等.食品微生物学实
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19、ments for talents cultivation and teaching practices in microbiology，a series of reforms and practices were conducted in teaching contents and curriculum system of microbiology specially，combining with new ideas，new task and new target，so as to make a break-through in traditional teaching methods. A
20、ccording to the actual situation of students，reforms and practices of the following were carried out：transformation of the traditional educational ideology，integration of theory and practice，multimedia-aided teaching，emphasis on comprehensive experiment，establishment of diversified assessment model
21、and others. Through practice and effort，the quality and ability of students have been improved greatly. The results of innovation and practice also promoted the overall level of microbiology teaching and arrived at win-win situation between teachers and students. Key words：microbiology;teaching innovation;practice 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页