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1、宴会主管岗位职责（共13篇） 篇：宴会主管岗位职责1.领导宴会部员工，仔细完成各项宴会接待任务。2.关切员工的工作、学习和生活，驾驭员工思想动态。3.刚好处理客人投诉，抓好宴会部服务看法和服务质量。4.抓好设备的修理和保管工作，努力削减餐具、用具的损耗。5.负责服务员的业务培训工作。6.抓好饮食卫生工作，严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理。7.搞好与其他部门的协调工作。8.熟识各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范。9.合理支配人力和餐具用具，保证宴会按时进行。10.娴熟编制宴会菜单。 第2篇：宴会部主管 岗位职责宴会部主管岗位职责1.接受上级领导的支配，
2、完成指派的各项工作。2.负责宴会部的日常管理与服务。3.充分做好宴会及会议起先前的打算工作和结束后的收尾工作。4.确保本人及宴会部全部员工制服及仪容仪表符合酒店标准。5.保持仔细负责的工作状态和良好的工作作风。6.负责每月盘点工作，妥当保管易耗品，严格限制餐具破损量。7.确保宴会部全部服务用具，保持清洁完整。8.遵守员工守则，并履行其它职责。第3篇：宴会部主管岗位职责1、熟识各种宴会的预定。2、接受餐饮部经理所指派的工作，完成本部门的各项指标和日常运转工作，主持每次班前例会。3、遵循饭店的经营方针和程序，按要求履行其它职务。4、接到所安排的任务后，支配宴会服务，并亲自支配各种工作。5、严格管理
3、本餐厅的设备、物资用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。6、与厨师及餐务组合作，以保证准时、正确服务。7、处理客人的投诉，与客人建立良好的关系。8、对下属服务员进行定期业务培训，不断提高员工的业务素养和服务技巧，抓好员工纪律、服务看法，了解员工思想心情，搞好现场培训。技能要求：1、熟识餐饮部各部门工作流程与各部门搞好关系。2、具有良好的人际关系，搞好食品促销。第4篇：宴会服务员岗位职责宴会服务员岗位职责1、听从宴会厅一站式服务负责经理及领班的工作支配，驾驭和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌支配及当日特色菜点状况。2、根据宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。3、做到“六知三了解
4、” 知主办单位、知主宾身份、知开席时间和就餐标准，知桌数和人数，知本餐厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格；三了解：了解来宾的风俗习惯、生活忌讳和特别需求。4、驾驭菜单改变和厨房货源状况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。5、保持餐厅环境整齐，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确运用及维护。7、严格根据服务程序及规程对客进行服务。8、每餐结束后参与餐厅的整理清扫工作。9、熟识宴会的上菜程序，保证上菜时的平安出品要求。10、对于厅面服务中的顾客要求刚好供应标准化服务，刚好满意顾客的就餐需求。 湘 君子兰大酒店 第5篇：主管岗位职责我
5、爱宝宝百货有限公司岗位职责门店主管管理职责直属上司：门店店长岗位概述：门店主管负责部门内日常管理工作，帮助店进步行门店事务的管理。详细职责：主管主要职责在于带领部门员工完成门店的销售指标，对部门人员、商品、销售全面负责。详细如下：一、人员管理1、指导并监督部门员工的工作纪律及考勤。2、主持部门早晚例会，进行工作和支配，并且严格执行每日考勤核算。3、督促确保员工的仪容大方、工装整齐统一。4、刚好培训、指导员工，以身作则，教育新老员工，做好员工的思想工作及问题事务处理（包括员工之间的冲突）。5、仔细领悟公司制度、政策，正确传达，主动调动员工主动性。6、依据每日评估，仔细公正的综合评比优秀员工。7、
6、严格督促员工的各项工作标准及细则规范。8、新人入职刚好支配师傅负责传帮带，帮助员工达到工作标准要求。9、部门人员离职，必需进行恳谈，清晰了解其离职缘由。做好相关工作交接的支配。10、奖罚公允，一视同仁，杜绝拉帮结派。二、商品管理1、驾驭公司产品的基本概念、产品学问，熟识导购工作流程。能标准操作销售服务流程。2、维护部门商品平安，杜绝失货，并且做好店堂无形资产的维护和运用，如商标、电脑程序等。3、仔细分析商品的进、销、存，合理订货，合理限制库存。4、合理陈设商品，遵循商品陈设标准。做到整齐、美观、足够、保持簇新感。5、各货架商品配备相应的价格标签、特价POP牌，实时传递商品信息。6、驾驭畅销、滞
7、销商品，保证畅销商品不短缺，滞销商品不滞留。7、刚好跟踪缺货商品，根据公司要求准时提交缺货报表。8、重点商品准时日盘，主动核对数据，确保货品平安。9、教育员工疼惜商品，搬货及清洁时爱护包装。质量问题及包装残旧商品刚好下架，申请处理。10、 悉心传授员工商品学问、产品特性、功能、安装方法及销售技巧。 我爱宝宝百货有限公司 岗位职责销售管理1、带领员工主动销售，主动为孕妇供应整套商品介绍服务。2、驾驭每期促销活动内容，督促员工主动促销。活动结束刚好总结活动效果，分析部门操作得失，收集顾客看法反馈给公司相关部门。3、督促收银员工作的周密和平安。4、刚好反馈市场动态、同行信息，提出合理化建议。（根据公
8、司要求提交市调表）5、依据店长工作安排，做好每月、周、日工作安排及总结。6、每周刚好主动将市场及货品信息反馈给店长。7、每日关注销售数据，发觉问题刚好组织部门人员探讨并实施整改措施。8、关注顾客看法，每周定期查看退换货记录，分析商品、人员存在问题，刚好上报店长，实施整改。（完）第6篇：宴会部经理岗位职责1.进行行业调查探讨，做好客源分析，驾驭消费者的心理，广泛进行宣扬工作，组织客源，广交新客户，不断扩大经营范围。2.了解食品原材料价格和货源状况，了解和驾驭本酒店各种食品，特殊是海鲜、野味等珍贵品种的库存、池养状况，并留意推介和销售。3.熟识和驾驭本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品状况和菜色品种，
9、常常与餐饮部经理、厨师长探讨和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，尽量满意客人新的要求。4.建立食谱档案，对老客户要留意他们的口味特点，常常变换品种，使客人感到酒店的食品品种丰富。5.做好宴会厅房支配，分派及指导营业员制定宴会菜单，重要的筵席要亲自制定菜单。制定菜单要留意搭配，做到斤两精确、保证质量，不错单漏单。6.接待来订餐的客人，肯定要热忱友好、服务周到。对他们的提问要耐性解答，向他们介绍状况时，肯定要仔细细致,到处为客人着想，使客人感到亲切。7.对酒店内部各部门人员的接待也要热忱友好，虚心谨慎。与各部门的协调与沟通要留意方法，争取各部门对宴会部工作的协作、帮助与支持。8.负责宴会部工作
10、的组织和支配，抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平和工作实力。第7篇：宴会部班长岗位职责1.贯彻、落实宴会主管交付的各项任务。2.依据本班员工特点，进行详细的工作支配。3.指挥服务员按规定程序搞好服务工作。4.仔细检查属下各岗位工作状况。5.做好本部门的财产清点、保管工作。6.组织员工的业务学习和训练。第8篇：宴会部各岗位职责（一） 宴会部各岗位职责、素养岗位职责依据酒店营业及管理政策，在总监领导下，负责督导管理所属各餐厅酒吧等营业场所及各厨房，管事等作业场所正常服务。1、干脆对总监负责，并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量等管理。2、依据顾客的需求，预料年度营业额，负责督
11、导各餐厅并汇总制定本部门年度营业收入、预算并按月检讨改进及修正。3、依据酒店营业政策，客用品费用之预算，餐饮部营业收入预算，负责以成本、利润核算为指导，督导所属各部门分别及综合制定年度工作安排。4、依据年度营业预料协作季节性及特别性，以酒店现有设备情形，负责制定辅助及敏捷的营业安排。5、依据营业收入预算，负责拟定本部门年度人事费用预算，餐厅、厨房等场所修理保养预算，依安排节约运用。6、依据年度工作安排，协作销售部，公关部，分不同季节制定有关餐饮活动推广安排，按期实施。7、负责同销售部对各项餐饮营业市场的调查探讨与分析，评估市场情形，改进经营方针。8、负责督导所属各部门主管制定检查项目，按日实施
12、，协作酒店每周检查，并时常予以抽查。9、督导各餐厅、酒吧供应各项餐饮方面的优质服务，中西式之用餐和酒会服务，的确依照标准作业程序服务顾客。10、负责督导各部门及各厨房，对各项设施物品设备，装饰，照明及场所环境等保持整齐，美化，高雅，舒适。11、负责督导各部门、各厨房对各项设施物品及环境之整齐卫生保持完整与良好，削减遗失破损率。12、负责督导各餐厅主管及厨房主厨，拟定各项菜单材料，质量标准，成本分析，依营业政策制定菜单内容，重量及售价。13、会同主厨，各餐厅主管，选购及成本限制主管，定期或不定期赴当地市场了解物料的产季，品质及价格以作营业及日后售价的参考。14、负责精简本部门人员编制，将人力合理
13、而高效率地运用，有效地削减人事费用。15、依据职工素养水平，利用季节性或有利之时，指导各部门主管，适时适宜拟定职工训练安排，会同训练部门督导实施。16、负责综合月报及年终报告，检讨业绩、优缺点，提出改进看法，作次年安排的参考。17、执行由管理层指派的其他任务。（二） 素养标准1、基本素养：具有剧烈的工作事业心和责任感，高尚的职业道德。2、自然条件：身体健康、仪表端庄大方、年龄28岁以上至40岁以下。3、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。4、外语水平：具备旅游局中级以上英语水平。5、工作阅历：有8年以上酒店餐饮管理阅历，能驾驭各部门的岗位职责和工作程序。能够依据市场改变和客人的要求，刚好
14、调整餐饮经营策略，擅长开展各种食品展销活动；并且有酒店预算管理学问，能编制餐饮部预算，执行预算目标，餐饮质量和服务质量。6、特别要求：具有语言表达实力，了解和执行政府的有关饮食经营的政策和制度。能够吃苦、承受压力。二、职务名称 餐饮部文员部门 餐饮部干脆上级 餐饮部经理，副经理，餐饮部秘书（一）岗位职责负责餐饮部档案，行政工作，内部行文和文字打印处理。1、负责处理办公室内日常事物，接听电话并记录信息，完好的传达指示。2、审核酒店内部的往来文件，呈送经理，副经理细阅指示后存档处理。3、审核各部门物品申领单，呈送经理签批记录后再分发各原申请单位。4、指定餐饮部的各类报表，表格并对各报表分类保存定期
15、存档。5、负责本部门考勤审核，统计，申领并发放本部员工的各种补贴及劳保用品。6、帮助经理，副经理整理各种文件，资料及回函。7、负责办公室内的卫生及各种办公用品的申领及保管。8、参与部门例会，并做好追踪及会议记录。9、仔细地完成餐饮部经理，副经理指派的各项任务。10、参加并执行餐饮部周末假日办公室值班任务。（二）素养标准1、基本素养：具有剧烈的工作事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。2、自然条件：身体健康、仪表端庄大方、性格温柔、心情稳定。3、文化程度：具有中学或中等秘书专业毕业文化程度、能娴熟操作办公室设施，具有起草文件、报告和报表的实力。4、外语水平：旅游局中级英语水平。5、工作
16、阅历：有一年文员工作阅历，了解餐饮部各岗位人员编制状况，具有部门办公用品的发放、保管阅历。6、特别条件：擅长沟通上下级和协调部门下属各部工作并擅长与他人合作，精通电脑操作。第一节 标准、服务程序一、职务名称 宴会厅经理部门 餐饮部干脆上级 餐饮部副经理兼宴会部经理干脆下属 宴会厅副经理（一） 岗位职责负责宴会厅的服务安排，督导、协调及指挥全部的宴会活动，执行及维持高水准的餐饮打算及各种服务。1、依据酒店营业及管理政策，供应并坚持有效的友善及亲切的服务质量。2、负责执行部门员工及临时工的培训。3、安排并依宴会所需编排上班表给正式工及临时工，以保持足够的人员服务顾客。4、每日例行检查全部宴会厅及小
17、单间的摆设及整齐，任何差异都需刚好汇报宴会部经理。5、与厨师协商有关服务与厨房程序。6、督导例行每次宴会前的训话。7、检查宴会进行时的各项服务，以确保员工有效执行标准的服务程序。8、宴会部经理缺勤时，代理其参与餐饮例会及餐饮部会议。9、记录各项营业服务过程中所产生的差异事务，并呈报给宴会部经理以便处理。10、与宴会销售及客人间协商有关外汇事项。11、依据日常作业所需，负责有关人力、食品、器具、鲜花、小毛巾、修理等作业的请领。12、负责当日全部宴会的事前检查及事后的检点报告。13、执行由任何管理层指派的工作任务。（二） 素养标准1、基本素养：具有剧烈的事业心和责任感，吃苦耐劳，心胸开阔，有高尚的
18、职业道德。2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方，年龄25岁至32岁之间。3、文化程度：具有大专毕业或旅游饭店专业文化程度。4、外语水平：具有中级英语水平，包括口语，听写。5、工作阅历：有五年以上餐厅管理阅历，其中二年任职宴会厅主管以上，能掌握餐厅服务的标准与要求，了解中西餐的服务程序，对器皿管理有相当的阅历，擅长处理各类客人的实际问题。6、特别要求：具有领导风范和语言表达实力，擅长激励员工，能娴熟地给员工培训，能公正无私地评估员工，对会议多功能音响器材有相当的了解。二、职务名称 宴会厅副经理/主管部门 餐饮部干脆上级 宴会部经理、宴会厅经理干脆下属 领班、服务员（一） 岗位职责帮助宴会厅经理执
19、行宴会厅的服务安排，督导、协调及指挥全部相关的宴会活动，执行及维护高水准的餐饮打算及服务工作。1、负责部门员工及临时工的培训。2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。3、负责检查全部的宴会厅及小单间的摆设及整齐。4、负责检查全部宴会前的打算工作。5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。6、代理经理参与餐饮例会。7、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。8、依据日常作业所需，执行有关人力，食品，器具，鲜花，小毛巾，修理等方面的请领。9、负责一切宴会营业场所的工程修理申请单及追踪作业。10、执行当日全部宴会的检查及事后的核点报告。11、
20、执行任何由管理层指派的其他工作任务。（二） 素养标准1、基本素养：具有剧烈的事业心和责任感，吃苦耐劳，心胸开阔，有高尚的职业道德。2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方。3、文化程度：具有大专毕业或旅游饭店专业等文化程度。4、外语水平：具有旅游局中级英语水平，包括口语、听写。5、工作阅历：有五年以上餐厅管理阅历，其中二年任职宴会厅主管，能驾驭餐厅服务的标准与要求，了解中西餐饮的服务程序，对宴会服务有相当的阅历，擅长处理各类客人的实际问题。6、特别要求：具有检查、指导和语言表达实力，擅长激励员工，熟识会议多功能音响器材的操作。三、职务名称 宴会厅领班部门 餐饮部干脆上级 宴会厅经理、宴会厅副经理干
21、脆下属 服务员、临时工（一） 岗位职责听从宴会厅经理的领导，仔细完成每项指派的工作任务。1、负责检查服务员及临时工仪表仪容。2、依宴会指示，布置检查开餐前的打算工作。3、督导服务员在指定区域按宴会形式给客人供应高质量餐前打算工作。4、负责用餐前领取所需器皿，台巾，口布及玻璃器皿，以便餐前打算工作。5、负责巡察检查各宴会厅灯光，摆设，地毯，门面的整齐卫生，平安作业。6、按宴会服务流程，严格要求每一环节的服务过程以保持高质量的服务作业。7、负责统计正确的用餐人数以便开帐单。8、负责领导服务员准时地按宴会所需摆设及翻场工作。9、负责于宴会后退还送洗全部器皿，台布，口布及玻璃器皿，削减遗失破损。10、
22、遇上宴会繁忙时，亲自代理服务员的工作。11、重要宴会时亲自服务贵宾席。12、帮助厨房有关自助餐补菜工作。13、服务过程中若遇有客人投诉事务应刚好向经理汇报以便处理。14、执行其他由管理层所指派的任务。（二） 素养标准1、基本素养：在实际工作中有事业心、责任感，有肯定的管理实力。2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方，性格开朗。3、文化程度：具有旅游中专毕业，中学以上文化程度。4、外语水平：具有旅游局中级英语水平。5、工作阅历：在中西餐厅工作有三年以上工作阅历。6、特别要求：有一年宴会厅领班实际阅历。四、职务名称 宴会厅服务员部门 餐饮部干脆上级 宴会厅领班（一） 岗位职责听从领班的领导，仔细完成
23、每项指派的工作任务。1、准时到岗，恒久保持仪容仪表及工服的整齐。2、依工作安排，负责宴会厅摆台，摆设餐具及会议摆台。3、熟识并充分了解当日宴会活动项目。4、负责保持场地整齐卫生，桌面，转台及口布整齐划一。5、按标准作业，为客人供应高质量餐饮服务。6、轮番负责宴会跑菜工作。7、宴会后须领取备用品，器皿，口布，台布，毛巾。8、下班时与接班同事做好交接工作，工作结束后做好收尾工作。9、参与部门及培训部岗位学问及外语培训。10、接受各种临时工作任务。第9篇：花店主管岗位职责1.充分了解酒店内部用花需求，负责制定鲜花进货安排，对鲜花进货做出详细支配。2.依据进货安排，支配选购员去鲜花市场进行选购。3.正
24、确运用运输工具,刚好、精确、平安、经济地组织鲜花进货运输。4.组织鲜花验收工作,严格验收制度。5.监督鲜花的库存养护。6.组织、指挥、督导花店的销售活动，留意酒店客情及宴会预报，备足一天用花，接到VIP通知则要支配店员立刻插制并刚好送出。7.搞好花店经济核算,限制成本，总结上期安排执行状况，并制定下期的工作安排。8.监督检査店员的售货服务，刚好处理客人投诉，定期考核评估店员的工作绩效。第10篇：生产线主管岗位职责1.负责生产线日常工作。2.帮助场长做好其他工作。3.负责执行饲养管理技术操作规程，卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施。4.负责生产线报表工作,随时做好统计分析，以便刚好发
25、觉问题并解决问题。5.负责猪病防治及免疫注射工作。6.负责生产线饲料、药物等干脆成本费用的监控与管理。7.负责落实和完成场长下达的各项任务。8.干脆管辖组长，通过组长管理员工。第11篇：锅炉主管岗位职责1.全面负责锅炉设备的运行与管理，确保设备正常运行。2.组织协调工作人员的正常工作。3.负责设备的平安操作以及工作人员的平安生产，确保人员与设备平安。第12篇：营运主管岗位职责1.帮助企管部经理做好部门内部管理工作，同时给公司领导供应参谋决策。2.安排管理工作。3.组织建立目标分解体系。4.组织公司各部门的绩效考核工作。5.企业信息化建设与管理。第13篇：资产主管岗位职责1.贯彻国家关于国有资产
26、管理的法律、行政法规和政策。2.负责组织起草和制定探讨所国有资产管理的规章制度，在条件成熟时建立探讨所国有资产管理信息系统和评价方法。3.帮助处领导组织协调产权登记、产权界定、资产收益、资产评估和动态监管、资产清查等宏观管理工作；组织协调资产购置、验收人库、账卡管理、清査登记、统计报告等日常管理工作。4.负责组织制定探讨所实物资产配置标准和相关费用标准(包括资源占用核算体系的建立和完善)并协调实施。5.负责组织协调政府选购管理、探讨所投资企业管理、进口仪器设备购置和住房(购房）补贴核发等工作，根据规定权限审核资产购置和处置。6.协作相关职能部门，参加公共探讨平台建设，推动存量资产(大型仪器设备等）的有效整合与共享。7.承办主管领导交办的其他工作。