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1、餐饮招商主管岗位职责（共13篇）第1篇：招商主管岗位职责 招商主管岗位职责 1、在部门经理的领导下开展工作，全面负责分管区域的招商日常 工作。 2、负责分管区域与其他关系的协调与沟通。 3、根据大市场发展需要，协助经理制定经营区域规划、调整及广 告宣传方案。 4、负责根据分管区域运营实际情况制定分管区域的招商工作目标 和工作计划。 5、负责对客户资源、市场价格的调查，并参与市场经营大户入市 的洽谈。 6、负责督办分管区域的合同签订、银行按揭、房款缴纳和交房手 续。 7、熟悉掌握并严格执行大市场招商政策，参与组织大型招商活动。 8、负责对分管招商人员工作的指示及业绩的考核。 9、参与招商部管理规
2、则的制定和修正。 10、指导客户咨询及售后服务工作。 11、同报建员共同负责团体入市客户的资格审查工作。 12、及时了解其他市场信息，及时反馈，并向部门经理提出建议方 案。 13、及时完成领导临时交办的其他工作。 招商主管,岗位职责： 1、协助部门经理根据市场相关情况及商场定位等信息制定招商目标。 2、协助部门经理完成招商工作； 3、接待来访客户，了解其经营品牌，并协助其。 岗位职责 1、协助完成商场招租规划，进行商场整体、各楼层布局及品牌设定； 2、分析各租户经营业绩，制定调整计划； 3、审核商户规模实力，完成招商任务。任职。 招商主管岗位职责 1.做好招商部门人员的招商管理以及管理日常工作
3、; 2.要及时掌握招商部门的招商人员的客户情况; 3.要及时准确了解招商情况以及市场信息; 4.要制定招商部门每个季度的招商计划以及部门整体任务的工作方案，并向上级商报完成的情况; 5.组织招商部门的招商人员进行专业的培训，提高其专业水平; 6.要及时处理招商人员出现的问题; 7.要配合招商经理做好本招商部门的工作分配; 8.要协助招商人员处理招商客户提出的异议并完成招商工作。 第2篇：餐饮主管岗位职责 餐厅主管 直接上级：餐饮部副经理 直接下级：餐厅领班 了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店
4、管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。 岗位职责： 1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。 2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。 3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。 4、经常向厨师长反馈客人消费意见，
5、与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。 5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。 6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。 7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。 8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。 9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。 10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，
6、标准去做，为客人提供高标准的服务。 11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。 第3篇：餐饮主管岗位职责 餐饮主管岗位职责 一、岗位名称：餐饮主管 二、岗位级别：主管 三、直接上司：餐饮部经理 四、下属对象：领班 五、主要职责： 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味
7、等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。 5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。 6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。 7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组
8、织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。 11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。 12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举
9、行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。 13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。 六、任职条件： 1、中专以上学历，餐饮经验5年以上。 2、头脑灵活，处变不惊；懂得接待礼仪。 3、精通餐饮管理的程序和标准。 4、有一定的英语基础，能与外宾进行沟通。 第4篇：招商运营主管岗位职责 招商运营主管岗位职责 （一） 一、全面负责产业园区商业管理工作； 二、负责拟订和调整产业研究中心招商政策、招商思路、商业运营管理； 三、参与商业项目开发建设的早期介入及项目竣工。移交
10、验收和接管工作； 四、主导产业研究中心商户的招商谈判签约工作； 五、负责部门各产业园区项目的策划、招商、经营管理、经营推广工作，并对本部门工作进行指导、协调、监督； 六、负责组织招商业户的筛选，负责重要业户关系的建立、维护，对重要信息直接开展跟踪谈判工作； 七、负责招商商户合同的评审及落实工作； 八、负责招商进驻业户的协调、服务、指导工作； 九、对项目商户运营工作建立规范标准进行指导管理，根据本部门不同种类文件材料形成的特征，及时制定其案卷类目，合理集中分类存放，便于平时使用，并按规定及时移交档案管理部门； 十、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 一、市场营销策划，经济管理本科及以上学历；
11、二、五年以上招商工作经验，具有招商、运营、策划管理者经验优先； 三、具有独立操作产业招商全盘经验，有成功案例者优先； 四、认同区域文化，综合素质高，有较强的执行力； 五、可接受出差。 招商运营主管岗位职责 （二） 一、负责产业园区项目合作拓展，编写项目运营方案等； 二、组织制订招商政策、运营计划、营销推广计划、组织招商洽谈活动。促进招商工作的有效开展； 三、负责重大项目招商运营和商务谈判，了解客户需求，促成大客户战略合作； 四、打造产业品牌，进行产业园区宣传推广，资源整合，负责商业活动的策划、宣传、组织、执行，扩大品牌影响力； 五、建立和保持与政府部门、合作客户良好关系，提升公司品牌形象，提高
12、品牌价值； 六、统筹各方面资源，完成园区公司内部产业运作，不断调整开发设计新的合作模式。 规划与定位主管岗位职责 以全面性、科学性、发展性、创造性的进行产业园区规划，从而为客户带来满意的解决方案 一、对项目所在区域、地区宏观环境分析，产业转移分析； 二、对项目所在城市及项目内部资源分析、临近地区竞争比较； 三、案例分析，发现可供借鉴之处； 四、初步产业定位，确认主导产业； 五、在主导产业下细化产业及组合方案； 六、非主导产业的其他支柱产业选择； 七、定制产业发展策略，细化产业发展的优先侧重，功能配比及土地配置要求； 八、实施策略，开发模式、财产评估、招商策略及计划的配套支持。 第5篇：餐饮主管
13、岗位职责(共) 篇1：餐饮部主管岗位职责 餐饮部主管岗位职责 （1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 （2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 （3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。 （4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。 （5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 （6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。 （7）负责区域营业额，营业费用
14、及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。 （8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和vip贵宾接待工作。 （9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。 （10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。 （11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 篇2：餐饮主管岗位职责 餐饮主管岗位职责 一、岗位名称：餐饮主管 二、岗位级别：主管 三、直接上司：餐饮部经理 四、下属对象：领班 五、主要职责： 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排
15、班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。 5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。 6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求
16、精。拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。 7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。 11、监督领班结账工作；第一时
17、间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。 12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。 13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。 六、任职条件： 1、中专以上学历，餐饮经验5年以上。 2、头脑灵活，处变不惊；懂得接待礼仪。 3、精通餐饮管理的程序和标准。 4、有一定的英语基础，能与外宾进行沟通。 篇3：餐厅经理岗位职责 餐厅经理岗位职责 一、设置餐厅经理岗位目的： 店经理负责整个餐厅的营运（人员岗位分配、
18、顾客抱怨）、报表、人员的统计及管理，对公司下发文件的贯彻及落实，及时将营运期间有关情况上报给主管领导，进行协商与处理。使店面人员严格落实公司规章制度，对如何提高餐厅产值提出合理化建议。 二、餐厅经理的工作范围 午餐时间和马克?艾啡两个品牌全面管理。 三、餐厅经理岗位职责 1、按时参加公司组织的各种会议，并对会议内容做好传达，定期组织管理组成员开工作例会，收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。 2、掌握餐厅营业执照的办理及年检情况。 3、对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。 4、餐厅财产管理。对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，树立全体员工节约能源、爱护
19、设施设备，降低损耗等意识。 5、根据餐厅地理环境情况，制定出合理的逃生路线。当餐厅有意外事件发生时，需要及时、果断的采取处理方式，降低餐厅损失，保证员工人身安全，提高餐厅员工消防意识。 6、制订出符合餐厅“周、月、季度”的产品推广活动及产品促销信息，上报主管领导批准并督促实施，做好活动总结。 7关心店面员工，了解员工家庭实际困难，上报给主管领导。 8、体谅员工工作辛苦，尊重员工劳动成果。如遇人手不足时，必须第一时间冲到岗位一线，保证餐厅正常营运。 9、秉着“公平、公正”的原则处理员工之间的矛盾，提高自己在店面的威信。 10、及时处理顾客抱怨，合理解决顾客抱怨，降低餐厅负面影响。 篇4：餐厅领班
20、岗位职责及每日工作流程 五凌电力黑糜峰会所工作卡 一、工作职责 负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行 及指定员工遵守酒店之规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 二、工作内容 1 了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品； 2 负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况； 3 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作； 4 协助主任检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作； 5 在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销， 跟进上菜速度协助下属完成工作； 6 做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准
21、； 7 负责餐厅收银，做帐工作，负责酒水的收发及盘存； 8 负责制作果盘； 9 关注新入职员工，并做好在岗培训工作； 10 协助主任与员工之间的沟通，提供有建设性的意见； 11 负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产 盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况， 填写领货单，确保补充的及时性； 10每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主任汇报； 11能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理； 12须服从上述服务及职责范围各条款以外合理任务指令。 三、每日工作流程 1.上班时间前5分钟签到或打上办卡，整理好仪容仪表，配备必
22、备物品； 2.主管不在时，负责替补主管在餐厅所负责事项（召开班前例会，负责餐厅 图片已关闭显示， 1 员工的分工，与厨房合作协调好出品，带领员工做好服务接待工作等）； 3.负责每日对吧台酒水的盘存及补充； 4.每日班前班后各一次检查餐厅各类设施设备是否能正常运作，出现问题及 时向上级汇报，并报总台进行检查、维修； 5.负责带领员工将员工用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待 服务（要求餐点准时提供，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）；协助厨房择菜等勤杂工作； 6.带领员工做好餐前准备及检查工作，在接待就餐服务中，严格遵照服务流 程，为客人提供优质服务； 7.对客人提出的意见，
23、认真做好记录，并及时向上级汇报； 8.根据每日接待要求，准备好相应酒水，并负责发放工作，负责制作果盘、 饮料调制工作； 9.负责与财务做好每餐接待之账单，确保准确无误； 10.领取楼面所需的各项物资，并督促员工及时补充； 11.负责每日餐厅财产盘存（用具及酒水饮料等），每月定期与财务对账，做 到数据准确； 12.监察部门食品、酒水备货盘存情况，督促及时补货，控制浪费及破损; 13.下班前检查煤气、水电、门等是否关闭； 14.主管不在时，负责在当日工作结束后，对当日的工作总结并列出次日工作 计划，根据预定合理安排次日员工班次； 15.签退或打卡下班。 2 篇5：餐厅主管岗位职责 餐厅主管岗位责任
24、制 直接上级：餐厅经理 直接下级：餐厅领班 工作范围：餐厅的管理协调工作和对本部门员工的指导、管理 协作关系：厨房、总办、仓库、权 限： 1、安排、调配本部门员工工作的权利。 2、对本部门员工进行奖励、处罚的权利。 3、处理客人投诉，对客人有打折、送菜、退菜的权利。 主要职责： 1、对本部门员工进行专业技能的培训和日常工作的考核。 2、负责餐前的例行卫生检查和餐前准备。 3、负责餐中本部门各岗位的工作、服务情况检查、指导。 4、注意客人就餐中的需求情况，合理调配人员进行完善服务。 5、掌握员工思想状况处理员工纠纷，解决员工困难。 6、做好协调工作，及时将餐厅信息反馈给厨房各部门。 7、负责检查
25、餐厅设备，燃具的使用及维护保养情况。 8、完成经理交给的其它工作。 工作程序： 1、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。 2、召开本部门班前例会，对重要文件精神，通知等及时传达，合理调配人员，通报上一餐的餐前准备工作情况和餐中服务情况，提出本次要求。 3、检查餐前卫生、仪容仪表、站立、设备的运行情况，对出现的问题及时解决。 4、餐中检查各岗位工作情况，对出现的不合格及时纠正、指导。 5、与客人沟通交流，满足客人的需求。 6、对客人的投诉及时处理，或上报餐厅经理进行解决。 7、餐后，对各区域严格复查，确保安全无异常后，方可离岗。 第6篇：餐饮营销主管岗位职责 营销主管岗位职责 1、协助部门经理制定
26、营销、销售计划，并加以执行。 2、掌握市场信息并了解餐饮店营业动态，向部门经理提出建议，及时制定促销策略。 3、建立并保持餐饮店与各企事业单位、各公司等客户之间的业务联系；定期拜访一些主要的客户，加强与他们的沟通和交流。 4、运用灵活多变的营销技巧和方式，积极开展销售活动，不断开拓新的市场，吸引新老客户。 5、与部门经理共同做好宣传促销工作，通过各种活动，树立餐饮店的市场形象。 6、热情接待来访客户，了解其所在公司的性质和信誉之后，经部门经理批准签订用餐合同。 7、每月向部门经理递交一份销售汇总报告及下月的销售计划。 8、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作，确保优质高效
27、。 9、在经理缺勤时代理负责销售部的工作，主持工作例会保证工作顺利进行。 10、关心部门员工的思想和生活状况，协助经理对员工进行业务培训与考核，向经理提出奖惩的意见和建议，要求考核工作公平、公正、公开，禁止出现不合理的徇私舞弊现象。 11、负责本部门各种文件、合同、资料以及业务档案的收发登记和传阅以及保管。 12、认真仔细处理好客人的订餐电话，并做好订餐合同和客人资料的档案工作，并能及时报告主要客人和回头客的资料，建议和安排领导的意见。 13、完成上级领导交办的临时性工作。 14、对各类价格和营销措施要保密，切忌外传。 朱敬奇 2022-10-30 第7篇：酒店餐饮主管岗位职责 酒店餐饮主管岗
28、位职责 1、餐厅主管的岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检查工作。 （1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 （2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、材料。 7、妥善处理客人投诉和质询。 8、做好员工考勤工作、评估工作 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。 2、餐饮主管岗位职责 直接上级：餐
29、饮部经理 直接下级：餐饮领班 了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。 岗位职责： 1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。 2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生
30、是否符合要求。 3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。 4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。 5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。 6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。 7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
31、 8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。 9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。 10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。 11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。 3、餐饮部主管岗位职责 （1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 （2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 （3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。 （4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情
32、况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。 （5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 （6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。 （7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。 （8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。 （9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。 （10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领
33、班按照计划，执行服务技巧训练方案。 （11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 4、餐厅主管的岗位职责 1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组织贯彻执行。 2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。 3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。 4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。 5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。 6、负
34、责制订本部门工作计划。 7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。 8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。 9、负责员工宿舍及食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。 10、负责本部门员工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。 11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。 12、完成领导交给的各项任务。 第8篇：餐饮中心主管会计岗位职责 主管会计岗位职责 主管会计岗位职责n 1、按照财务管理制度要求，建立设置相关会计科目，做好账务处理、成本 核算及财务分析等工作。 2、依据审核无误的各种原始凭
35、证及时、准确的填制记账凭证，记账规范， 编制记账凭证，力求一事一单，金额等内容要与原始凭证完全相符，摘要清楚、明了，实行电算化记账的，按要求在财务软件中录入记账凭证，保证各类总账与 其对应的明细账保持一致，每月账务处理完毕及时转账、结账。 3、负责会计电算化日常工作管理，确保财务软件系统正常运行，对计算机 生成的各项会计数据要进行检查、核对，生成的报表要做到数字真实、准确、衔 接，每月五日前要编出各项报表。 4、财务核算要遵循权责发生制原则，力求实行全成本管理，每月支出项目 （包括：人员工资、福利、保险、水、电、汽、保洁、折旧等费用）要据实记入 成本，正确计算各项费用，预提和摊销要按规定的项目
36、、标准和计算方法正确计 提、记账，如实反映餐饮中心经营成果。 5、对往来款项，要按照单位或个人，分户设置明细账，并做到经常与对方 核对余额，并留存对账记录，对应收款项，要及时催收、结算，确实无法收回的， 要查明原因，提出处理意见，报经领导批准后执行。 6、每月对经营情况进行分析，每季度进行全面财务分析，就财务收支中存 在的问题及时提出合理化建议，每月报表和财务分析及时上报。 7、每月终了根据银行对账单与银行日记账相核对，编制银行余额调节表， 并落实每笔未达账项的来龙去脉。 8、负责打印会计账簿，按年度做好各项会计档案资料的装订，同时做好有 关电子文档、数据库的备份及存储工作。nn 第9篇：餐饮
37、楼面主管岗位职责 楼面主管岗位职责 直接上级：主任 直接下级：服务员 岗位职责： 1.遵守店规，着装整齐.按时上下班，做好餐厅的各项管理工作，亲自参与并协助服务员做好餐厅的日常服务工作。 2.每十天进行一次工作排班，合理地安排其下属员工的工作，以顺利完成餐厅的各项服务工作。 3.工作中服从上级的安排，严格遵守酒店和部门的各项规章制度，关心员工的思想与生活，掌握员工的思想情况，帮助其解决实际问题；督导、检查员工的服务情况及执行员工守则的情况等，确保其所提供的服务符合质量标准，员工的行为符合酒店的规定。 4.工作中协助餐厅主任做好工作计划和餐厅的各项管理工作，完成每月的营业指标。 5.负责餐厅的卫
38、生工作，做到每日开餐前督导、检查员工的仪表仪容、个人卫生状况及工作区域的清洁，卫生状况，确保其符合酒店的卫生标准。 6.做到开餐前检查餐厅日常用品的准备情况和摆台情况，确保餐厅的服务用品充足，摆台符合质量标准。 7.营业中，督导、检查员工完成对客的优质服务工作，须特别做好定餐、订座客人的服务工作，亲自参加对VIP客人的服务，熟悉咨客、服务员、酒水员的服务工作，必要时接替其完成对客服务，协调、沟通餐厅与厨房的工作，向厨房及时反馈客人对出菜时间、菜品质量的要求等，并对客人的投诉及时处理。 8.负责餐厅的各种餐具、用具和设施设备的清点、报修、保养、保管工作，每餐营业结束后，须对餐厅进行全面检查，检查
39、员工是否做好物品的存放、清洁卫生及安全等方面的工作。 9.督导、检查、考核本班员工的工作，并根据其工作提出奖惩建议。 10.每日结束工作前，做好各种交接班记录。 11.完成领导安排下来的其他工作。 第10篇：招商主管工作职责 招商主管工作说明 1、执行公司及部门领导分配的工作任务，配合招商经理的工作。 2、每天早上进行预约商家见面的具体时间、对老客户进行电话回访，在中午之前作出当 日下午走访客户的具体计划。 3、分类整理各代理项目的项目招商手册、相关图纸资料，对我司盘源项目的具体细节内 容均能做到熟悉了解。 4、与各类商家进行接触、了解每一类商家的发展要求，拓展方向及合作条件，达成长期 合作的
40、共识，订立战略合作协议。 5、洽谈完毕后，负责对商家档案资料进行集中归纳编写后，将客户资料交予招商经理处 集中汇总，对会同其他组员对当日招商工作作出及时的总结。 6、协调招商助理之间的工作，对招商助理的具体招商工作进行带引、监督、考核，不定 期对招商助理进行培训、考核，提升部门的综合工作技能；全面提升招商助理的综合工作素质。 7、传达公司及部门领导的工作要求及工作分配，协调招商助理的工作心态。 8、对招商工作中出现的问题及时提出合理化的建议。 9、制定招商助理工作职责，做好招商助理的工作分配。 10、配合招商经理拓展新的项目，壮大招商队伍，加强招商人员的业务素质。 11、加强招商现场资料和招商
41、人员的管理。 12、与开发商做好沟通工作，协调现场人员与开发商之间的关系，增进双方合作的融洽性。 第11篇：餐饮主管岗位职责及每日工作流程 河南无间老友记餐饮管理有限公司 主管岗位职责 一、工作职责 在店内领导的直接领导下，全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，与有关部门保持密切联系和良好合作的关系，完成上级交办的各项任务。 二、工作内容 1.根据店内的发展战略，起草编制部门经营的各阶段工作计划及培训计划并落实，确保工作目标能够实现； 2.检查监督部门成本控制情况，督促节能降耗，使成本费用低于预算指标； 3.制订和修缮餐饮部的工作程序与标准以及各项规章制度；落实执行店内所制
42、定之规章制度，对员工实施有效的激励手段； 4.参加店内会议，将相关事项上传下达，落实各项工作；接受相关部门的检查与评估； 5.定期制定部门员工排班表及考勤表；定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，定期进行部门年度、季度评优事项； 6.定期组织召开部门的沟通会，负责根据员工个人素质及潜质，制定员工个人职业生涯发展规划； 7.负责与各部门协作，了解重要客人用餐需要， 提前制定接待计划，落实菜单，跟进员工做好接待，满足客人用餐需求，记录有关客户信息及喜好与忌讳，做好客情维护； 8.处理客人对本店内的投诉并及时上报(处理其它涉及客人的突发事件)；及时答复客人提出的意见及建议；负责整理、上报和落实会所、部门发现的问题并及时予以整改培训到位；严格控制宾客投诉率，使顾客满意度的得到保证； 9.督导店内的清洁卫生及餐厅美化工作，督促员工对各项设施设备及物品的正确使用及定期保养，督促做好食品卫生管理和安全防火管理工作； 10.监督主厨师长对厨房生产作好周密的计划，根据市场动态和顾客的要求制定及调整菜牌； 11.定期与员工进行沟通，了解员工在岗状况、培训效果、对工作改进的建议；处理餐饮部人事问题，例如奖励、处罚、升