酒店规章制度范本（15篇）.docx

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1、 酒店规章制度范本（通用15篇）酒店规章制度1 一、员工录用制度： 依据实际业务需要，择优录用人才。凡具有初中以上文化程度或同等学历或有肯定相关专业学问身体安康、五官端正、作风正派的青年均可应聘求职。 聘任程序：携带本人身份证、学历证明等相关证件（原件、复印件）填写应聘登记表和个人简历，面试（合格者）岗前培训试工、试岗（一个月）合格者正式录用，签订合同。 公司对全部员工都本着来去自由的双向选择方针，在全面期内员工辞职，须提前十天写出书面辞呈。经批准后，结清各部门手续，交回工作服，凭手续结清证明、原始收据到财务部领取保证金及工资。 新员工试用期间必需听从安排，不适应工作的可申请离职，试用期自动离

2、职者，不发试用期工资。 二、考勤治理制度： 1、正常劳动时间视部门工作需要而定。每月从26日至下月25日为满月考勤时间。 2、上班从换好工作服、整理好仪容以签到时间为准。 3、事假要提前一天申请，特别缘由也必需到岗请假，得到经理批准后才可离岗，违者按旷工论。 4、迟到：凡未按公司规定的时间上班者，无论任何理由均记迟到。旷工：未事先办理请假手续而无故缺勤以及假满未归者均算旷工，一年累计旷工两次的开除。病假：请病假需出具病假条及医院证明、病历，急诊可马上打电话，非急诊要提前请示。无医院证明或病历按旷工。 5、上班时间若要外出须得到领班或经理同意。 三、福利制度： 1、员工工资遵循按劳安排原则，实行

3、同工同酬、多劳多得，执行月工资。月工资依据不同部门、不同岗位、不同职务确定员工工资。 2、员工工资以现金形式按月支付。 3、依据需要，按不同工种向员工发放工作服等劳动爱护用品。辞职或除名的员工对配发的工作服应上交公司，不缴回者按服装本钱费用的全部在工资中扣除。 4、为鼓舞发扬集体精神，不定期的搞各种文体活动来增加员工团队分散力。 5、为员工供应比拟充分的学习时间，并进展定期培训，提高员工素养和业务水平。 四、安全制度： 1、员工必需听从领导，听从指挥，遵守劳动纪律，不得违章作业。 2、全部员工必需留意防火、防盗、防暴、防机械事故，若发觉问题准时实行措施，防止事故发生，同时上报领导。 3、要仔细

4、检查设备，消退担心全隐患，确保顾客生命安全及公司财产安全。 4、发觉形迹可疑或不法行为的人或事，要准时报告领导。 5、酒店不得消失打架闹事行为，若发觉此不良状况马上报告，并帮助疏导围观群众。 6、若发生紧急事故，全体员工必需听从指挥，通力合作，发扬见义勇为、奋不顾身的精神，全力爱护公司财产及顾客生命财产安全。 7、员工不得打架斗殴，不允许将社会不良青年带进工作场所及与之交往，要爱护自身安全。 五、财产负责制度： 1、各部负责人，负责本部机械设备、物品等安全，对后勤部负责。如发觉丧失或损坏，追究当事的责任或赔偿。 2、如有设备需修理时，由各部负责人准时报告主管领导，避开影响正常工作。 六、奖惩制

5、度： 为提高效劳质量，促进企业经济效益和企业行业竞争力，建立一支严格、负责、团结、奉献的高素养员工队伍，公司坚持奖惩清楚，奖优罚劣，以思想教育为主，惩处为辅的奖惩原则。 嘉奖： 1、对爱护公司财产和他人生命、财产安全挺身而出的，见义勇为的员工公司将赐予嘉奖现金。 2、努力完本钱职工作和公司交给的各项任务，成绩显著者，在工作岗位上作出重大奉献或对公司某岗位实现技术改革者公司将赐予嘉奖现金。 3、在效劳中制造优异成绩，如拾金不昧等，为公司赢得重大声誉及屡次受到顾客表扬者公司将赐予嘉奖现金。 4、发觉事故苗头准时实行措施，防止事故发生的，公司将赐予嘉奖现金。 惩处、纪律处分： 1、上班不穿工作服者，

6、一次罚5元； 2、迟到：半小时以内一次罚5元，半小时以外、一小时以内罚10元，一小时以外、两小时以内罚20元，以此类推； 3、工作时间干私事、影响公司形象的、仪容不整的、发觉一次各罚5元； 4、上班时间擅离职守、聚堆闲聊，效劳差、被顾客投诉的，上班时间吸烟、酗酒、赌博的，和同事、顾客或其他人吵架、打架斗殴的，顶撞领导、不执行命令者，不听从治理、严峻阻碍治理秩序的，一次罚50元； 5、严峻违反各项制度，造成公司利益或形象损失的将被开除并扣工资与保证金。 七、卫生制度： 1、工作现场设施、设备、办公桌椅等由本室员工清扫，摆放整齐，保持洁净卫生小酒店员工治理制度范本人力资源。 2、准时清理环境卫生，

7、保持景点、道路清洁。 3、清洁员保持大厅、过道、楼梯、卫生间、门外等卫生区域的环境卫生。 4、餐厅餐具要准时刷洗消毒，客房各类物品摆放有序，人员要衣冠干净，客房要保持清洁卫生，准时换洗床上用品 八、交接班制度： 有精确的时间观念，每班必需提前15分钟接收工作，整理仪容，进展接班预备。 1、收银员：整理好帐目，清点全部现金交与财务部指定的收款人员。 2、值班值宿人员清点本区设备、物品等，作好值班记录。 3、清洁工交班时必需保持各卫生区域洁净干净，未留有死角。 4、保安下班前仔细检查各种设施、设备，消退担心全隐患，确保安全。 酒店规章制度2 一、考勤制度 （一）、考勤工作操作方法 1、各单位、各部

8、门须安排专人监视员工每日填写签到表，以此反响员工当天考勤状况； 2、每月底最终一天，由办公室将将签到表发放到各部负责人； 3、分店各部门每月1日须依据本部上月考勤记录表进展汇总，汇总后将签到表和考勤汇总表、考勤日志一同上交办公室，办公室核实无误后交人事部核发工资。 4、分店各部门每月1日须依据日常奖惩状况将本部员工上月奖惩汇总，汇总后将奖惩单、奖惩汇总表一同交质检部进展核实，质检部核实无误后上交人事部核发工资。 5、人事部每月须将员工考勤状况和奖惩状况进展分别记载，以便定级考评备查。 6、各部门考勤负责人必需每天建立考勤日志，办公室、质检部、行政经理将不定时抽查核实，一旦发觉特别，将根据治理责

9、任督察制度直接追究部门第一负责人的治理责任，视为“较重过失”。 （二）、请假审批 1、请假必需提前以书面形式申请并供应相关证明。紧急状况须电话请假者必需事后补写假条。行政经理负责核实请假的真实性。 2、基层员工请假；二天以内（含二天）由本部负责人审批，二天以上五天以内由部门负责人批准后报行政经理审批方可，五天以上须逐级上报分店执行总经理审批前方可。 3、分店治理人员请假：一天以内由分店行政经理审批；一天以上五天以内（含五天）逐级报经执行总经理审批；五天以上十天以内（含十天）应逐级报经公司总办备案，副总经理审批方可；十天以上应逐级报经公司总经理审批方可。 4、分店总经办成员，三天以内由行政经理审

10、批（行政经理由执总审批）；三天以上七天以内（含七天）应逐级报经公司副总经理审批；七天以上应逐级报经总经理打算。 5、请假条必需逐级审批签字后由部门负责人保存备查。 6、经过审批的请假，可充抵本月规定的例行休假。超出例行休假者，扣除当日工资。 （三）、考勤处理 1、全部人员必需按时到指定地方签到和签退，并承受考勤治理者的监视。否则其根据10元/次予以惩罚，因工作缘由未签到（退）者，经相关领导证明属实后，惩罚予以取消。 2、严格遵守作息时间，严禁迟到、早退。迟到或早退每分钟基层员工（含领班）罚款一元，治理人员罚款二元；罚款超出当天工资者，按旷工处理。 3、旷工一天扣除三天工资，连续旷工三天或一个月

11、内累计旷工五天以上者作为自动辞职处理。 4、未按规定手续请假或请假事由虚假者，其假期视为旷工。考勤治理者监视不力或徇私舞弊者，担当当事人同等的惩罚。 5、全部员工的临时请假（如以小时计算的假期），四小时以内按半天计算；四小时以上按一天计算。 6、业务部门基层员工考勤由本部负责人治理，办公室负责人监视；治理人员考勤由所在单位办公室治理，办公室负责人按规定考勤。 7、每月底考勤治理者将相关人员的出勤状况统计汇总后，连同假条转交人事部门核算工资。 8、行政经理有权对本酒店治理人员的考勤及业务部门治理人员对基层员工的考勤工作失职现象做出处理：未按制度规定程序操作按奖惩制度对应条款处理；因治理不力带来治

12、理任何不良后果者，移交质检部门按治理责任督察制度相关规定，报上级领导审批后执行。 9、治理人员每月可享受四天带薪休假，即平均每在职七天带薪休假一天；基层员工每月可享受三天带薪休假，即平均每在职十天带薪休假一天； 10、各单位办公室必需严格根据相关规定及相关制式表格开展本单位考勤治理工作。 二、证件胸牌 1、员工被录用后，将发放胸牌，胸牌应随时佩带，酒店保安人员有权在店内随时检查。 2、员工在工作场所时，必需佩戴胸牌，以便来宾或有关部门检查监视工作质量。 3、员工应采善保管好证件和胸牌，若有遗失，应准时提出申请；经所在部门经理审核批准，到人事部补领，费用自行负责。 三、制服 1、酒店依据岗位需要

13、协作员工制服，员工上岗必需按规定着装、佩带胸牌，非因工作需要员工不得在酒店之外穿制服。 2、员工应保持制服干净。 3、员工应爱惜制服，如因疏忽或有意损坏，则需照价赔偿。 4、员工下班后，必需把制服放回更衣室。 5、员工离职须交还制服，否则照价赔偿。 四、员工更衣柜 1、员工须按使用更衣柜的细则常常保持衣柜清洁与整齐。 2、更衣柜随时锁好，员工不得将珍贵物品带入酒店，如有遗失，酒店不担当任何责任。 3、不得在更衣柜内存贮饮料、食品，不得放置危急及易燃、易爆、易腐、剧毒物品。人力资源部、保安部有权对员工更衣柜进展检查。 4、不得私自加配锁匙或私自更换更衣柜。 5、遗失更衣柜锁匙，需照价赔偿。 6、

14、忘带或丧失锁匙需借用者，由员工填表请所在部门的部门经理批准后向人力资源部借取备用锁匙。 7、员工必需遵守更衣室治理制度。 五、员工食堂 1、员工须依据部门主管的安排，按时在酒店的食堂或指定地点用餐。 2、当班员工未经主管许可，不得在食堂或酒店指定地点以外地方用餐。 3、员工须遵守员工食堂的有关规定。 六、员工宿舍 1、依据工作需要安排员工宿舍。 2、员工入住宿舍必需按正常手续，听从统一安排。 3、入住宿舍员工必需遵守员工宿舍治理制度。 七、安全检查 1、员工上下班必需从指定的员工通道进出，并主动出示证件。 2、员工上下班离店必需主动协作酒店授权的保安人员检查随身携带的物品。 八、离职手续： 凡

15、离职的员工必需到人力资源部办理手续，交还酒店财产，包括劳保卡、胸牌、制服、员工守则、工具、衣柜钥匙、员工宿舍钥匙及物品等。未能全部交还以上物品者，须按酒店规定赔偿，否则酒店有权拒绝发薪并不发给任何离职证明。 酒店规章制度3 一、例会治理制度 为做好每日工作布置和总结，准时订正工作中发生的错误，促进各部协作，加强检查，提高效劳质量，特建立例会制度如下： 每周经理例会治理方法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条部门领导干部例会定于每周五进行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参与。 其次条会议主要内容为： a总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b各部

16、门主管汇报一周工作状况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c由总经理对本周各部门的工作进展讲评，提出下周工作的要点，并进展布置和安排。 d其它需要解决的问题。 第三条例会参与者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保存意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应仔细贯彻执行。 第四条严守会议纪律，保守会议隐秘，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 部门例会治理方法 第一条部门例会每日上午8：00准时召开。 其次条例会每日12次。 第三条部门领班及组长有权依据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条部门例会内容及程序 a检查考勤及在岗状况

17、。 b检查仪容仪表及工作精神状态。 c检查效劳及生产、销售应具备的技能学问状况：如菜单，酒单，主食单的熟识状况；岗位责任制、效劳程序、留意事项等。 d总结前一日工作，提出问题并订正，提出表扬和批判。 e布置当日工作。 （1）客情报告及分析。 （2）人员分工和应急调整。 （3）留意事项及工作重点。 f朗读企业理念。 二、考勤治理制度 第一条考勤记录 1各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得。 2考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 其次条考勤类别 1迟到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。 2早退：凡未向主管领导请假，提前53

18、0分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。 3旷工：凡属以下情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不听从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不听从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工实行3倍罚款方法。 4事假 员工因事请假

19、，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8：0017：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）治理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品治理方法 目的：为了保障公司工作的正常进展，标准治理和掌握办公用品的选购和使用，特制定办公用品治理方法如下： 第一条办公用品的范围 1按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2按须规划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3集中

20、治理使用类：办公设备耗材。 其次条办公用品的选购 依据各部门的申请，库房结合办公用品的使用状况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。 第三条办公用品的发放 1员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。 2每个部门每月发放1本原稿纸。 3部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 4胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得铺张。 5办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节省使用，按需领用。 四、员工配发个人物品治理规定 第一条公司依据员工不同岗位，发给不同岗位的制服。 其次条公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。 第三条凡在公司工作的员工均发给员工号牌和员工

21、手册。 第四条员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。 第五条员工离职市时须填写离职单，将全部个人领用物品交齐前方可离职。 第六条员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。 五、员工食堂就餐治理制度 第一条员工必需在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 其次条食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随便进入，违反1次罚款20元。 第三条就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防铺张。 第四条员工就餐时，要留意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 第五条就餐员工要养成爱惜公物的习惯，不准损

22、坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。 第六条如有倒饭现象一经发觉罚款50元。 六、员工宿舍治理制度 第一条员工宿舍为员工休息场所，必需保持环境清洁。 其次条员工实行轮番值日，对员工宿舍进展日常清理。 第三条在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。 第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。 第五条严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。 第六条严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发觉视情节轻重罚款50200元。 第七条宿舍内不得私藏管制刀具，一经发觉将赐予罚款或开除。 第八条男女员工不得混居一经发觉，将开除处理。 第九条未经他人同意不得翻动他人物品，违者处2050元罚款。 第十条不得

23、损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。 第十一条值日卫生清理不洁净，将处20元罚款。 七、员工洗浴治理规定 第一条员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进展。 其次条洗澡的详细时间依据营业的时间具体通知。 第三条员工洗澡时自带浴品。 第四条员工洗浴完毕后共同将浴室卫生清理洁净。 八、关于对讲机的使用规定 第一条对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用。 其次条对讲机只允许在接待效劳过程中使用，不能做为个人联络使用。 第三条使用对讲机时必需用耳机，且音量要降到最低。 第四条对讲机必需妥当保管，保证使用通畅。 第五条在工作交接时，必需将对讲机、耳机上交库房。 第六条如因个人缘由造成对讲机破损或丧失，

24、由使用人按价赔偿。 酒店规章制度4 一、如何治理不得力型员工 用宽容之心对待不得力的员工。 用关爱之心鼓励不得力的员工。 用真诚之心感化不得力的员工。 以公正而严格的竞争和淘汰机制鞭策工作不得力的员工。 二、如何治理爱酗酒型员工 酗酒给企业和家庭带来极大的损伤，在美国每年因酗酒造成的损失大约为260亿美元。 由于我国信奉“饭桌上谈生意，酒杯里交朋友”的古训，或许你的员工中不乏其人。 查看该员工的缺勤记录，一般缺勤率剧增几乎总是与饮酒次数相伴。 美国卫生福利教育部对这方面工作提出九条建议，这些建议曾指导很多位经理去挽救他们酗酒的员工，效果有目共睹。 三、如何治理刺头型员工 刺头型员工：他们极其聪

25、慧，好动，有着鲜亮的共性，不愿拘泥于形式，在齐思妙想方面有着上佳表现，而且在企业中“兴风作浪”更有一套，是企业中违反纪律，煽动狂热忱绪的提倡者。 与刺头和平相处，有效利用他们共性的特点，为企业人际和谐的达成，自由创新气氛的形成发挥作用。 给他们充分施展“个人魅力”的空间，把他们从不习惯的工作方式中解放出来，帮忙你筹划企业的集体活动，并且委之以大权，充分利用他们的才能。 刺头的消失，正是为企业破除旧有观念，建立新次序配备了人选，你只要合理利用他们的特长，企业的人际关系必定会呈现出一个自由，开放，和谐，团结的良好气象。 四、如何治理分析狂型员工 当你向某一员工分派工作时，他总是列出一大堆不需要的数

26、据进展条分缕析，有时即使你告知他做得太过分，他也总是置若罔闻。 向他分派工作时最好是事先向他具体供应盼望他完成工作的参数，重点，基准，及日程安排，以使他清晰明白。 定期与他沟通，看看工作进展，若发觉他的讨论卓有成效，应准时赐予表扬。 五、如何治理争强好胜型员工 有的员工喜爱争强好胜，他总觉得比你还强，这种人狂傲自负，自我表现欲望极高，还常常会轻视你甚至嘲讽你。 你不必动怒，也不能有意压制他分析缘由，假如是你自己的缺乏，可以坦率地成认并实行措施订正，不给他留下嘲讽你的理由和轻视你的借口。假如是他因觉得怀才不遇，为他制造发挥才能的时机。 六、如何治理官迷型员工 一心想作官的官迷员工，他们为了到达作

27、官的目的，常不惜一切代价，并通过各种方式来拉拢领导，打击同事。使之不易得逞的方法是： 1、与任何员工保持正常的上下级关系，不建立超常的特别关系。 2、不培植个人亲信，不允许消失凌驾于其他员工之上的特别员工。 3、对投己所好的特别表示，要保持高度警觉，坚决反对一切低级庸俗的交往行为。 4、实行广泛的民主治理，杜绝封建主义的家长制领导作风，不给任何篡权者留下丝毫可趁之机。 七、如何治理缺陷型员工 当员工偶犯过失，后悔莫及，已经静静实行了补救措施，只要这种过失尚未造成重大后果，性质也不严峻，领导者佯作“不知”，不予过问，已避开损伤员工的自尊心，在马上交给员工一件事关大局的重要任务之前，为了让员工放下

28、包袱，轻装上阵，领导者不要急于结算他过去的过失，给他一次将功补过的时机。 当员工在工作中犯了“合理错误”，受到大家的指责，处于非常尴尬的境地，你不应落井下石，更不要抓替罪羊，应英勇地站出来，实事求是地为员工辩护，主动分担责任，这样做，不仅挽救了一个员工，而且将赢得更多的群众的心。 关键时刻护短一次，赛过平常护短百次。 酒店规章制度5 一、提倡员工加强自觉遵守制度的意识。 治理者在治理过程中，要让被治理者心服口服，首先就要求治理者自身品德、业务素养过硬，要敢于担当责任。当自己分管的部门消失问题时，不能推卸、指责和埋怨员工，而是要主动担当责任，从自身的治理中查找缘由，这自然会给员工起到一种表率作用

29、和一种力气；其次要擅长把员工的积极性调动起来，时常给他们灌输新的企业文化和新的治理理念，让他们看到酒店的进展前景，感觉到自己与酒店拥有共同的将来目标，员工才会从思想上自觉进展为爱企业、并自愿为之努力工作，从而势必会自觉地听从酒店的各项治理规定。 二、加强监视检查工作，采纳量化治理措施。 最近，酒店在质检组的一次突击检查中，发觉某办公室里有大量的烟头。这件事在酒店上下引起了剧烈的反响。发生如此现象，好像难以承受，但究其缘由，这与治理是否到位有着亲密的关系。所以笔者认为治理者应通过有关途径，随时了解下属的思想和动态，发觉问题要准时解决，而且肯定要公正、客观，对事不对人。为保证质检工作的实际效果，我

30、们可从健全制度方面着手，对各个岗位实行量化治理和量化考评制度，每天对每位员工不同的岗位、班次、性质、职责、职务、工作区域和岗位标准等细化治理，并进展日、月量化考评规定，要求每位员工上班时必需全身心地投入到工作中去，对月考评分值高者进展嘉奖酬劳，对月考评分值不及格或倒数第一者，则下岗重新培训或另安排。这样促使每位员工都有一种危机感和紧迫感，从约束机制上削减员工的违章违规行为，从日常的现象中探寻治理的方式方法的科学性。 执行酒店的规章制度并不难，但持之以恒地坚持执行下去，却是件不简洁的事情。时代在进展，市场在变化，因此我们的治理也要随着市场的变化而变化。所以，为了酒店的进展，我们就要持之以恒地提倡

31、优化治理并自觉地遵照执行 酒店规章制度6 一、听从上级 员工须听从上级工作安排，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 二、仪表仪容 1)员工须保持个人清洁、勤洗理、勤修指甲，不留异味。 2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4)皮鞋须保持清洁光亮。 5)须按规定着装，并保持其干净。 三、考勤 6)除部门经理级以上治理人员外，全部员工上下班出入酒店须签到、签离。 7)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间

32、为准。 8)严禁代人、托人签到、签离。 四、工作制服 1、酒店依据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要留意爱惜，不得擅自修改。 2、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 五、拾遗 员工拾到任何财物，须马上向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。 六、会见亲友 员工当班时间不得会见亲友。如有特别状况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 七、电话和移动电话 1、仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特别或紧急状况确需使用时，须 先征得部门经理的同意后，方可使用。 2、员工的移动电话在上班时间不的开机或震惊 八、小费和礼品 员工不得收取客人小费和礼品，

33、更不得公开和索要。如客人主动赐予时，先要婉言谢绝，说明状况;如客人坚持的确不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。 九、部门规章制度 除酒店规章制度外，部门经理可依据本部门治理的实际需要，制定适用于本部门的制度，全部部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的局部规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。 十、薪金保密 1)为鼓舞各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与进展积极做出奉献，实施以奉献论酬的薪金制度;为培育凭奉献争取高薪的风气、避开优秀人员患病妒忌，特推行薪金的保密治理方法。 2)各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现

34、争取薪酬的良好气氛。 十一、工作餐 酒店为当班员工供应免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得铺张饭菜;不准擅自领他人就餐;不准将食品带出餐厅等。 十二、员工宿舍 员工宿舍为酒店供应给外地员工的福利，住宿员工必需遵守员工宿舍治理制度，并按规定办理住宿手续。 十三、站岗 1、站岗时间一到须到指定的地方站岗 2、不的串岗，谈天 嘉奖条例 酒店对员工嘉奖分为： 1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店效劳质量方面有突出成绩的。 2、在酒店节省原材料、能源和资金方面有显著成绩的。 3、在改良酒店经营治理，提高经济效益方面有突出成绩的。 4、爱护公共财产、防止和

35、挽救事故有功。 酒店规章制度7 员工日常治理制度： 1、上下班走员工通道，并承受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如消失漏打要准时告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准使用客用设施。 6、未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 7、凡进入酒店的单车和摩托车必需停放指定的位置。 8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 员工证件

36、丧失赔偿规定 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应马上向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。 员工餐厅就餐规定 为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅治理条例，盼望大家共同遵守： 1、开餐时间为 早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时

37、须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发觉，书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就餐必需经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。 8、爱惜食物，珍惜粮食，坚决反对铺张现象，对铺张粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必需努力工作，不断

38、提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体安康。 10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。否则罚款20元50元。 11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。 12、本守则自公布之日起生效。 宿舍治理制度 为了搞好员工宿舍的治理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍治理条例，盼望全体员工共同遵守： 1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。 2、保持室内物品摆放的干净与美观，不得乱摆乱放。 3、每周必需安排一位员工清扫卫生，以保持宿舍的清洁。 4、爱惜公物，损坏者须照价赔偿，并按情

39、节赐予行政惩罚。 5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同季节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发觉火灾隐患须准时向宿舍治理处或保安部报告。 6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必需到宿舍治理员处做好登记，否则宿舍治理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必需要晚上23点之前离开宿舍。 7、出入宿舍须准时关门，留意提防盗贼，做好财产安全防范工作。 8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。 9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发觉将马上交公安机关

40、处理。 10、不听从宿舍治理员及本宿舍舍长的治理，不得私自换房、换床，不准与治理人员发生顶撞和争吵。 11、每位员工都必需保持宿舍的宁静，不得大声喧哗，同事之间留意团结，不得以任何借口争吵和打闹。 12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量赐予帮忙。 13、有如下行为者将受处处罚： 口头警告： 1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。 2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。 3）在房内积累大量的脏衣物，不准时清洗，发出异味。 4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。 5）在宿舍内大声谈天，放较大音量的收录音机，影

41、响到其它同事的作息。 6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。 书面警告： 1）听从宿舍治理员工或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。 2）拒绝治理，与宿舍治理员或本宿舍舍长发生争吵。 3）未经许可，私自调换房或床位。 4）不经宿舍治理员同意，带外来人员在宿舍住宿。 最终警告： 1）偷窃公私财物。 2）在宿舍内聚众赌博、打架等。 3）不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。 4）受到严峻书面警告和最终警告的员工将被取消住宿资格。 酒店规章制度8 1、依据本楼面详细状况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核方法。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，催促工作建立，提高工作质量、工作

42、效率，准时调整、协调各部门的工作，准时发觉解决工作中存在的问题。 3、依据市场状况和季节变化，了解来宾需求准时将信息反应给厨师（番禺厨师），并协作厨房拟定菜肴回复规划。掌握物品标准规格和要求，满意市场供给。 4、负责要求和监视各岗位执行各项规章制度，负责本楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量治理工作。 5、注意现场治理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥当处理客人的投诉。 6、负责催促各部门保持设备干净完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用掌握，制定餐具治理赔偿制度，节省费用本钱。 7、负责本部门效劳员的考核，任用，晋升和奖罚，审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚，打算本楼面员工的内部调动和聘请，解聘。 8、