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1、第一节动物的食物与摄食（一）教学目标1.运用实验探究的方法测定不同食物中的能量，了解“热量价”的含义，知道食.物中蕴含能量。2.说出食物中的主要营养物质及其作用。3.列举不同动物的捕食器官及捕食方式，认同结构与功能相适应、生物适应其生存环境的基本生物学观点。4.知道牙齿的种类，能描述牙齿的结构，阐明保护牙齿的重要意义。食物中是否含真的含有能量?同样质量的不同食物所含有的能量是否一样多?通过测量食物燃烧放出的热量的多少来测定所用的食物应该是容易燃烧的、典型的为比较不同物质所含有的能量多少，原料必须称量。1毫升的水吸收相同的4.2焦的热量升高1摄氏度你能说说食物对人体的作用吗？食物中的营养素及其作
2、用蛋白质蛋白质蛋白质是构成细胞的一种基本物质。蛋白质的种类很多(如人和动物的肌肉主要是蛋白质，输送氧气的血红蛋白是蛋白质，人体内进行生物化学反应时起催化作用的各种酶大都是蛋白质)。糖类糖类人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给。糖类是人体进行生理活动的主要能源。脂类脂类是人体的贮能物质水水虽然不能提供能量,水是构成细胞的主要成分,体内的养分和废物都要溶解在水中才能进行运输.无机盐无机盐也不能提供能量,是人体维持正常生理活动所必需的营养物质.食物纤维食物纤维可以促进肠道蠕动,刺激消化腺分泌消化液,有利于及时排便.维生素维生素参与人体内许多重要的生理活动,其中除VD外必须从食物中获得
3、.人体生长发育和组织更新的原料,又能提供能量你能说出哪类食物中含有较多的糖类.脂肪.蛋白质?动物的摄食结构与功能.结构与生活环境相适应第二节食物的消化与吸收（一）教学目标描述人体消化系统的组成。运用实验确认消化面积的大小与消化速度的关系，掌握模拟实验的方式、方法。尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化过程和营养物质的吸收。完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。了解酶在新陈代谢中的作用。完成“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，模仿控制实验变量和设计对照实验的方法。口、咽、食道、胃、肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官第三节体
4、内物质的运输（一）教学目标描述血液的成分和主要功能。了解血液各成分的正常含量，能读懂血常规检验化验单。学会用显微镜观察兔的血涂片，尝试识别红细胞和白细胞。说出心脏在身体中位置，列举心脏的结构和功能。描述动脉、静脉、毛细血管的结构和功能特点。通过实验区分这三种血管。概述血液循环的途径，区别动脉血和静脉血。说出心率、脉搏、血压的概念，学会测量它们的一般方法。学会观察、解剖的生物实验方法。血管名称结构功能管壁特点管内血流情况动脉较厚、弹性大速度快将血液从心脏输送到身体各部分第四节第四节 能量的获得能量的获得 （一）教学目标（一）教学目标知道细胞呼吸的含义，懂得对有机物的氧知道细胞呼吸的含义，懂得对有
5、机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。化分解是生命活动所需能量的来源。列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点。较其与有氧呼吸的异同点。举例说明在不同环境中生活的动物，获得举例说明在不同环境中生活的动物，获得氧气的方式不同。氧气的方式不同。能量的获得氧化供能和无氧呼吸食物中的糖类.脂肪和蛋白质等有机物都富含能量,只有在被氧化为更简单的一些物质时才能把贮存的能量释放出来-呼吸作用.根据是否需要氧气可分为有氧呼吸和无氧呼吸多样的呼吸器官举例说明第五节体内物质的动态平衡第五节体内物质的动态平衡（一）教学目标（一）教学目标知道糖类、脂肪、蛋白质在
6、人体细胞中的知道糖类、脂肪、蛋白质在人体细胞中的利用过程。利用过程。说出代谢废物的主要排泄途径，列举人体说出代谢废物的主要排泄途径，列举人体泌尿系统的组成和功能，说出尿的形成过泌尿系统的组成和功能，说出尿的形成过程。程。懂得维持人体水盐平衡的重要意义。懂得维持人体水盐平衡的重要意义。概述新陈代谢的含义。概述新陈代谢的含义。哪些过程获得能量、消耗能量、贮存能量？哪些过程获得能量、消耗能量、贮存能量？营养物质的利用食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白质的转化细胞中氧化分解供能合成糖元贮存转变为脂肪贮存蛋白质脂肪消化吸收血液组织贮存氧化分解供能泌尿系统肾单位肾切面水盐平衡水分平衡水分减少：水分减少：呼吸、流汗、尿、粪水分增加：水分增加：饮水、进食、营养物质分解想想看为什么不能喝海水为什么当人腹泻时要输液第六节代谢的多样性（一）教学目标知道新陈代谢方式的多样性。区分自养与异养，寄生与腐生。举例说出发酵的含义。微生物的代谢微生物的代谢