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1、第四章第四章 茎茎第一节第一节 茎的性质、生长习性及其主茎的性质、生长习性及其主要生理功能要生理功能一、茎的性质一、茎的性质一、茎的性质一、茎的性质根据木化程度的高低来分根据木化程度的高低来分根据木化程度的高低来分根据木化程度的高低来分(一一一一)木本茎木本茎木本茎木本茎n n(1)(1)乔木乔木乔木乔木 n n(2)(2)灌木灌木灌木灌木n n(3)(3)半灌木半灌木半灌木半灌木(二二二二)草本茎草本茎草本茎草本茎n n(1)(1)一年生草本一年生草本一年生草本一年生草本n n(2)(2)二年生草本二年生草本二年生草本二年生草本n n(3)(3)多年生草本多年生草本多年生草本多年生草本二、茎
2、的生长习性二、茎的生长习性根据茎的生长习性将茎分为：根据茎的生长习性将茎分为：n n(1)直立茎直立茎n n(2)平卧茎平卧茎n n(3)匍匐茎匍匐茎n n(4)攀缘茎攀缘茎n n(5)缠绕茎缠绕茎茎的不同习性茎的不同习性 三、茎的主要生理功能三、茎的主要生理功能n n(1)支持支持 n n(2)输导输导n n(3)贮藏贮藏n n(4)繁殖繁殖n n(5)光合光合第二节第二节 芽和枝条芽和枝条 一、芽一、芽n n芽：芽：芽是末发育的枝、花或花序的原始体芽是末发育的枝、花或花序的原始体(二二二二)芽的类型芽的类型芽的类型芽的类型n n(1)定芽和不定芽定芽和不定芽(2)叶芽、花芽和混合芽叶芽、花
3、芽和混合芽(3)裸芽和鳞芽裸芽和鳞芽二、枝条的形态特征及分支方式二、枝条的形态特征及分支方式二、枝条的形态特征及分支方式二、枝条的形态特征及分支方式(一一一一)枝条的形态特征枝条的形态特征枝条的形态特征枝条的形态特征(1)节和节间节和节间：n n节节:茎上着生叶的部位称为节茎上着生叶的部位称为节 n n节间：节间：节和节之间的部位称为节间。节和节之间的部位称为节间。(2)长枝和短枝：长枝和短枝：n n长枝：在木本植物中，节间显著伸长的枝长枝：在木本植物中，节间显著伸长的枝条。一般为条。一般为营养枝。营养枝。n n短枝：节间短缩，各个节间紧密相接，甚短枝：节间短缩，各个节间紧密相接，甚至难于分辨
4、的枝条。一般为至难于分辨的枝条。一般为结果枝。结果枝。长枝与短枝长枝与短枝长枝与短枝长枝与短枝银杏的长短枝银杏的长短枝n n(3)皮孔皮孔：存在于老存在于老茎的周皮上，为稍稍茎的周皮上，为稍稍隆起的微小疤痕状结隆起的微小疤痕状结构。木质茎上内外交构。木质茎上内外交换气体的通道。换气体的通道。(4)叶痕叶痕:落叶植物叶落后，在茎上留下的叶落叶植物叶落后，在茎上留下的叶柄痕迹，称为叶柄痕迹，称为叶 痕。痕。叶迹叶迹:叶迹是指从茎的维管柱斜出穿过皮层到叶迹是指从茎的维管柱斜出穿过皮层到叶柄基部为止的这段维管束，叶柄脱落后，叶柄基部为止的这段维管束，叶柄脱落后，在叶痕内看到的小突起就是叶迹断离后的在叶
5、痕内看到的小突起就是叶迹断离后的痕迹。痕迹。n n芽鳞痕芽鳞痕:这是顶芽（鳞芽）开展时，外围的这是顶芽（鳞芽）开展时，外围的芽鳞片脱落后留下的痕迹。顶芽每年在春芽鳞片脱落后留下的痕迹。顶芽每年在春季开展一次，因此，可以根据芽鳞痕来辨季开展一次，因此，可以根据芽鳞痕来辨别茎的生长量和生长年龄。别茎的生长量和生长年龄。terminal bud顶芽顶芽leaf scars叶痕叶痕annular scars芽鳞痕芽鳞痕(年痕年痕)vascular bundle scars维管束痕维管束痕（叶迹）（叶迹）Node节节芽鳞痕芽鳞痕（年痕）（年痕）胡桃胡桃腋芽腋芽腋芽腋芽皮孔皮孔皮孔皮孔维管束痕维管束痕维管
6、束痕维管束痕（叶迹）（叶迹）（叶迹）（叶迹）叶痕叶痕芽鳞痕芽鳞痕芽鳞痕芽鳞痕（二）分支方式（二）分支方式（1）单轴分枝：）单轴分枝：n n又称总状分支又称总状分支：指主轴始终保持生长优势：指主轴始终保持生长优势的分枝方式。如红麻、黄麻以及松柏类植的分枝方式。如红麻、黄麻以及松柏类植物的分枝方式都是单轴分枝。单轴分枝方物的分枝方式都是单轴分枝。单轴分枝方式可使一部分木本植物如松树、椴树、杨式可使一部分木本植物如松树、椴树、杨树和桉树等形成主干高大、挺直，有经济树和桉树等形成主干高大、挺直，有经济价值的木材。价值的木材。单轴分枝单轴分枝（2）合轴分枝：）合轴分枝：主枝和各级侧枝都不保持生主枝和各级
7、侧枝都不保持生长优势的分枝方式。节间很短，而花芽往长优势的分枝方式。节间很短，而花芽往往较多，能多结果，为丰产的分枝方式。往较多，能多结果，为丰产的分枝方式。(3)二叉分枝二叉分枝n n比较原始的分支方式，分支时顶端分生组比较原始的分支方式，分支时顶端分生组织平分两半，每半各形成一小枝，织平分两半，每半各形成一小枝，(4)假二叉分枝假二叉分枝n n具具对对生生叶叶的的植植物物的的顶顶芽芽形形成成一一段段枝枝条条后后停停止止发发育育或或转转而而成成花花，由由其其下下方方的的一一对对腋腋芽芽发发育育为为一一对对侧侧枝枝，这这对对侧侧枝枝的的顶顶芽芽、腋腋芽芽的的生生长长活活动动又又如如前前。这这种
8、种分分枝枝方方式式称称为为假假二叉分枝。二叉分枝。(5)分蘖：分蘖：通常指禾本科植物茎干基部在地面通常指禾本科植物茎干基部在地面下或近地面处的密集分枝方式，产生分枝下或近地面处的密集分枝方式，产生分枝的节称为分蘖节，节上产生不定根。的节称为分蘖节，节上产生不定根。1.种子种子;2.分蘖节分蘖节;3.不定根不定根第三节第三节 茎尖的分区及茎的初生生长茎尖的分区及茎的初生生长一、茎尖的分区一、茎尖的分区分生区分生区伸长区伸长区成熟区成熟区分生区分生区分生区分生区伸长区伸长区伸长区伸长区成熟区成熟区成熟区成熟区生长锥生长锥生长锥生长锥(顶端分生组织顶端分生组织顶端分生组织顶端分生组织)腋芽原基腋芽原
9、基腋芽原基腋芽原基叶原基叶原基叶原基叶原基基本分生组织基本分生组织基本分生组织基本分生组织 幼叶幼叶(一一)分生区分生区1.原套原套原体学说原体学说n n(1)原套原套：指被子植物茎尖顶端分生组织指被子植物茎尖顶端分生组织中最外一层或数层细胞，这些细胞几乎都中最外一层或数层细胞，这些细胞几乎都进行垂周分裂，因此在原体外面形成一个进行垂周分裂，因此在原体外面形成一个套状。套状。n n(2)原体原体：指被子植物茎尖顶端分生组织：指被子植物茎尖顶端分生组织中位于原套之下的细胞群，其中细胞分裂中位于原套之下的细胞群，其中细胞分裂按各种方向进行，从而使茎尖的体积增加。按各种方向进行，从而使茎尖的体积增加
10、。周缘分生组织周缘分生组织周缘分生组织周缘分生组织髓分生组织髓分生组织髓分生组织髓分生组织（肋状分生组织）（肋状分生组织）（肋状分生组织）（肋状分生组织）中央母细胞中央母细胞2.细胞组织分区学说细胞组织分区学说 茎尖顶端组织分区茎尖顶端组织分区 A.一般分区；一般分区；B.特殊分区特殊分区 1.原套原始细胞原套原始细胞2.原体原始细胞原体原始细胞3.周缘分生组织区周缘分生组织区4.髓分生组织区髓分生组织区5.形成层状过渡区形成层状过渡区 整个周围区整个周围区(3)分化形成原表皮、基本分生组织和原形分化形成原表皮、基本分生组织和原形 成层，最后形成表皮、皮层、髓射线和维管束。成层，最后形成表皮、
11、皮层、髓射线和维管束。肋状分生组织肋状分生组织(4)细胞经分裂、生长和分化形成髓。细胞经分裂、生长和分化形成髓。n n侧根起源侧根起源:起源于起源于 中柱鞘细胞中柱鞘细胞,它的起源方式它的起源方式为内起源。为内起源。n n叶原基叶原基,腋芽原基腋芽原基:起源于周缘分生组织区起源于周缘分生组织区,起起源方式为外起源。源方式为外起源。二、茎的初生生长二、茎的初生生长 顶端生长顶端生长 居间生长居间生长 第四节第四节 双子叶植物茎的初生结构双子叶植物茎的初生结构Stem of Sunflower维管束维管束维管束维管束皮层皮层皮层皮层髓髓髓髓表皮表皮表皮表皮薄壁组织薄壁组织薄壁组织薄壁组织表皮表皮表
12、皮表皮厚角组织厚角组织厚角组织厚角组织初生韧皮部初生韧皮部初生韧皮部初生韧皮部后生木质部后生木质部后生木质部后生木质部原生木质部原生木质部原生木质部原生木质部髓髓髓髓双子叶植物茎的初生结构双子叶植物茎的初生结构一、表皮一、表皮一、表皮一、表皮水杨梅水杨梅位于幼茎的表面，由原表位于幼茎的表面，由原表皮分化而来。细胞排列紧皮分化而来。细胞排列紧密，外壁较厚，角质膜明密，外壁较厚，角质膜明显。有气孔和表皮毛。主显。有气孔和表皮毛。主要起保护作用。要起保护作用。二、二、Cortex 皮层皮层n n外皮层外皮层:常由常由1几层厚角细胞组成，排列几层厚角细胞组成，排列较紧密，内含叶绿体，使幼茎呈现绿色。较
13、紧密，内含叶绿体，使幼茎呈现绿色。n n皮层薄壁细胞皮层薄壁细胞:细胞排列疏松，具有贮藏营细胞排列疏松，具有贮藏营养物质的作用。养物质的作用。n n内皮层：一般无内皮层分化，只有一些植内皮层：一般无内皮层分化，只有一些植物的地下茎或水生植物才有；有些植物如物的地下茎或水生植物才有；有些植物如南瓜、蚕豆等的皮层最内层的细胞富含淀南瓜、蚕豆等的皮层最内层的细胞富含淀粉粒而被称为淀粉鞘；菊科的某些植物如粉粒而被称为淀粉鞘；菊科的某些植物如益母草属和千里光属，在开花时皮层最内益母草属和千里光属，在开花时皮层最内层才出现凯氏带层才出现凯氏带 莲子草茎莲子草茎莲子草示皮层莲子草示皮层皮层中的绿色组织皮层中
14、的绿色组织三、维管柱三、维管柱维管束维管束髓髓髓射线髓射线 初生韧皮部：与初生木质部并生排列，外初生韧皮部：与初生木质部并生排列，外 始式，输导有机物始式，输导有机物 束中形成层束中形成层:由原形成层转变而来，并非典由原形成层转变而来，并非典 型的次生分生组织型的次生分生组织 初生木质部初生木质部:内始式，输导水分及无机盐类内始式，输导水分及无机盐类维维管管束束n n髓射线：是维管束之间的薄壁细胞，也称髓射线：是维管束之间的薄壁细胞，也称初生射线；连接皮层和髓，有横向运输作初生射线；连接皮层和髓，有横向运输作用；次生生长开始时，邻接束中形成层的用；次生生长开始时，邻接束中形成层的髓射线细胞能恢
15、复分裂能力转变为束间形髓射线细胞能恢复分裂能力转变为束间形成层成层n n髓：由薄壁细胞组成，排列疏松，具贮藏髓：由薄壁细胞组成，排列疏松，具贮藏作用作用。原生木质部原生木质部原生木质部原生木质部后生木质部后生木质部后生木质部后生木质部后生韧皮部后生韧皮部后生韧皮部后生韧皮部 原生韧皮部原生韧皮部原生韧皮部原生韧皮部花生幼茎横切示一个维管束花生幼茎横切示一个维管束花生幼茎横切示一个维管束花生幼茎横切示一个维管束束中形成层束中形成层束中形成层束中形成层初生韧皮部初生韧皮部初生韧皮部初生韧皮部(外始式外始式外始式外始式)束中形成层束中形成层束中形成层束中形成层髓射线髓射线髓射线髓射线 束间形成层束间形成层束间形成层束间形成层初生木质部初生木质部初生木质部初生木质部(内始式）内始式）内始式）内始式）髓髓髓髓 表皮表皮表皮表皮原生韧皮部原生韧皮部原生韧皮部原生韧皮部后生韧皮部后生韧皮部后生韧皮部后生韧皮部束中形成层束中形成层束中形成层束中形成层后生木质部后生木质部后生木质部后生木质部原生木质部原生木质部原生木质部原生木质部初生初生初生初生韧皮部韧皮部韧皮部韧皮部初生初生初生初生木质部木质部木质部木质部髓髓髓髓皮层皮层皮层皮层髓射线髓射线髓射线髓射线