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1、绿色食品生产操作规程LB/T 007-2018西北地区绿色食品小麦生产操作规程2018-04-03发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：陕西省绿色食品办公室、陕西省农业技术推广总站、中国绿色食品发展中心、新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心、新疆生产建设兵团农产品质量安全中心、青海省绿色食品办公室、甘肃省绿色食品办公室、宁夏回族自治区绿色食品办公室。本规程主要起草人：杨毅哲、林静雅、王荣成、李文祥、唐伟、翟军海、倪莉莉、玛依拉、张玲、张秉奎、程红兵、荀婷。西北地区 绿色食品小麦生产操作规程1 范围本规程规定了西北地区
2、绿色食品小麦生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采收、生产废弃物处理、贮藏、包装与运输及生产档案管理。本规程适用于陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆的绿色食品小麦生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1118
3、 测土配方施肥技术规范3 产地环境产地环境条件应符合NY/T 391的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，地块应土壤肥沃，土层深厚，灌排便利。年平均气温8以上，绝对低温不低于-20，年降雨量450mm以上。土壤有机质含量达到0.8%以上。4 品种选择4.1 选择原则种子质量应符合GB 4404.1的规定。选用经审定的，优质、节水、高产、稳产、抗病、抗倒的小麦品种。4.2 品种选用以西农979、小偃22、阎麦8911、荔高6号、西农3517为主栽品种；搭配种植陕垦6号、渭丰151、陕麦139、西农2000、西农889、西农987
4、1、长丰2112、西农538、西农509、陕农138、陕麦139、陕农33、西农223、西农556、西农938、西农822、中麦895、西农529、西农20等。4.3 种子处理4.3.1 种子精选播种前一周进行种子精选，将麦种晾晒2d3d，剔除碎粒、秕粒、杂质等。种子的纯度和净度应达98%以上，发芽率不低于85%，种子含水量不高于13%。4.3.2 种子包衣防治地下害虫金针虫、蛭等，采用NY/T 393中允许使用的农药拌种，提倡使用包衣种子。可使用0.2%戊唑醇悬浮种衣剂按种子量的1.04%1.25%拌种防治纹枯病。5 整地与播种5.1 整地播种前要有适宜的地墒，土壤相对含水量以70%为宜，确
5、保出苗整齐。播种前要适时深耕（耕翻），23年进行一次。耕翻深度达到25cm35cm，耕后及时耙磨整平，达到绵软、疏松、平整、无大土块。5.2 播种小麦播种灌区亩播种量12kg13kg，播期以10月上旬为宜，旱塬区亩播量11kg12kg，播期以9月上中旬为宜。6 田间管理6.1 灌溉当土壤相对含水量下降到60%以下时，有条件的地区可进行灌溉，提倡采用喷灌、微喷灌等节水灌溉技术。灌水应以冬灌为主，时间选择1112月，日平均气温35时进行；春灌视苗情、墒情，在34月份进行，中后期灌水视土壤墒情而定。6.2 施肥6.2.1 施肥原则采用测土配方施肥，以有机肥为主，控施化肥。施用肥料应符合NY/T394
6、的规定。6.2.2 施肥方法施肥量应符合NY/T1118进行测土配方施肥，根据土壤肥力状况，确定施肥量和肥料比例。提倡秸秆还田，亩施腐熟农家肥2500kg3000kg，或商品有机肥50kg。每亩总施肥量：尿素7kg12kg，磷酸二铵11kg15kg，硫酸钾10kg14kg，硫酸锌（ZnSO4）1.5kg2.0kg。全部有机肥、磷酸二铵、硫酸钾、硫酸锌作底肥，尿素的50%作底肥，结合整地一次性施入。第二年春季小麦拔节期再施余下的50%的尿素。6.3 病虫草害防治6.3.1 防治原则坚持预防为主，综合防治，以农业措施、物理措施和生物措施为主，化学防治为辅，应选用符合NY/T393规定的化学农药。强
7、化病虫草害的测报。6.3.2 常见病虫草害小麦主要病虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉病、条绣病、赤霉病等；杂草有看麦娘、节节麦、荠菜、播娘蒿、猪殃殃等。6.3.3 农业防治措施选用丰产抗病性好的小麦品种，轮作换茬，适期播种，合理施肥，培育壮苗，以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源，同时增强小麦的抗病虫能力。小麦出苗后，在二叶一心至三叶时，及时进行人工除草。春季在土壤化冻2cm时及时划锄松土，防治田间杂草。6.3.4 物理防治措施根据害虫趋光、趋化等行为习性，采用杀虫灯诱杀、色板诱杀、防虫网诱杀等。杀虫灯有太阳能和交流电两种，主要用于小麦蚜虫、麦叶蜂等害虫的防治。色板诱杀是利用害虫对颜色的趋向性，应用黄
8、板、蓝板及信息素板，通过板上黏虫胶防治虫害，对小麦蚜虫的防治有着较好的效果。6.3.5生物防治措施保护利用麦田自然天敌，选用植物源农药等生物农药防治病虫害。在小麦开花和灌浆期释放食蚜蝇、瓢虫等防治蚜虫。6.3.6 化学防治措施农药的使用应符合NY/T 393的规定。具体化学防治方案参见附录A。6.4 其他管理措施6.4.1 冬前管理出苗后及时查苗补种。雨后或灌水后的地块，及时划锄，破除板结，划锄时要防止拉伤根系。对群体偏大、生长过旺的麦田，可采取深中耕断根或镇压措施，控旺转壮，保苗安全越冬。6.4.2 返青期管理返青期的肥水管理要看苗分类管理，对于群体大，叶色浓绿，有旺长趋势的麦田，应采取深耘
9、断根，在拔节中后期进行肥水管理，控旺防倒。对于群体小，叶色较淡的麦田，应在起身初期进行肥水管理，促弱转壮，以巩固冬前分蘖，提高分蘖成穗率。6.4.3 灌浆期管理在孕穗期至灌浆期进行叶面喷肥，推荐喷施0.3%0.5%磷酸二氢钾溶液或氨基酸叶面肥，以预防干热风和延缓衰老，增加粒重，提高籽粒品质。浇水时要做到有风不浇，无风抢浇，风过速浇。7 采收小麦生长至蜡熟末期或完熟初期，穗黄、叶黄、秆黄、节间绿为最佳收获期，收获时要做到分品种单收。收获后，应适时晾晒，使籽粒含水量降到13以下，保证小麦安全贮藏。8 生产废弃物处理除草剂、杀菌剂、杀虫剂、种衣剂以及包衣种子的包装物不得重复使用，使用后应深埋或集中处
10、理，且不能引起环境污染。秸秆要求粉碎还田，将小麦秸秆切碎均匀抛撒到田间，秸秆切碎后的长度8cm10cm，漏切率小于2%。9 贮藏库房符合NY/T 1056要求，到达屋面不漏雨，地面不返潮，墙体无裂缝，门窗能密闭，具有坚固、防潮、隔热、通风和密闭等性能。粮库外围靠墙设置一定数量的鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵。粮库出入口和窗户设置挡鼠板或挡鼠网。根据需要可增设黏鼠板。10 包装与运输所用包装材料或容器应采用单一材质的材料，方便回收或可生物降解的材料，符合NY/T 658的规定。在运输过程中禁止与其他有毒有害、易污染环境等物质一起运输，以防污染。11 生产档案管理建立绿色食品小麦生产档案。应详细记录产
11、地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫草害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录3年以上。附 录 A （资料性附录）西北地区 绿色食品小麦生产主要病虫草害化学防治方案防治对象防治时期农药名称使用剂量ml(g)/亩施药方法安全间隔期天数白粉病和条锈病拔节至灌浆期25丙环唑乳油30ml35ml喷雾4220三唑酮乳油40g-45g喷雾20赤霉病齐穗至盛花期50多菌灵可湿性粉剂100g150g喷雾20蚜虫发生期10吡虫啉可湿性粉剂2g2.6g喷雾2050抗蚜威可湿性粉剂15g20g喷雾14娘蒿、荠菜等阔叶杂草小麦分蘖初至分蘖末期85% 2甲4氯钠可溶性剂70g90g喷雾30一年生阔叶杂草禾本科杂草24叶期48%麦草畏水剂30ml-40ml喷雾/注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。