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1、绿色食品生产操作规程LB/T 163-2021北方地区绿色食品春播绿豆生产操作规程2021-09-26发布 2021-10-01实施 中国绿色食品发展中心 发布1LB/T 163-2021前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：山西省农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心、山西农业大学、怀仁市龙首山粮油贸易有限责任公司、怀仁市农业技术推广中心、河北省农产品质量安全中心、吉林省绿色食品办公室、陕西省农产品质量安全中心。本规程主要起草人：郑必昭、张志华、朱慧珺、敖奇、柴秀花、张耀文、赵雪英、闫虎斌、张泽燕、徐苗、杨雷鹏、鲁栋梁、荣晓亮、高伟、郝青婷、赵发辉、边青春、林静雅。I
2、LB/T 1632021北方地区绿色食品春播绿豆生产操作规程1 范围本规程规定了北方地区绿色食品春播绿豆的产地环境、品种选择、整地施肥、播种、田间管理、收获、生产废弃物的处理、贮藏、包装运输及生产档案管理。本规程适用于河北北部、山西北部、辽宁、吉林、黑龙江、陕西等地区绿色食品春播绿豆的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分 豆类GB 13735 聚乙烯吹塑型农用地膜覆盖薄膜NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
3、NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境生产基地选在生态环境良好、无污染的地区，应远离公路、铁路干线及工矿区，避开工业和城市污染源的影响，并具有可持续生产能力。土地质地以壤土为宜，选地势平坦、土层深厚、质地疏松、肥力中上、保水保肥能力较好的地块。绿色食品生产和常规生产之间应设置物理屏障或有效缓冲带。产地环境条件应符合NY/T 391的规定。4 品种选择4.1 选择原则选择适宜当地区域种植的优质、抗病、抗旱、抗倒、丰产、成熟期不炸荚的品种，以生育期为70105d的
4、中晚熟品种为宜。4.2 品种选用建议选择晋绿豆8号、并绿9号、并绿11号、冀绿9239、冀绿7号、中绿5号、白绿8号、白绿11号、吉绿10号等。种子质量应符合GB 4404.2第2部分的要求。4.3 种子处理用机械或人工清选，剔除混杂粒、病斑粒、虫蚀粒、瘪粒、破碎粒及杂质等。播前选择晴天晒种12 d，每天翻动两次。5 整地施肥5.1 整地深耕25 cm30 cm，适时耕翻耙匀，使地面平整、疏松，清除根茬、杂草，无坷垃、石块。有灌溉条件时，视墒情灌足底墒水，水质应符合NY/T 391的要求。5.2 施肥应符合NY/T 394的要求，坚持化肥减控，有机肥为主原则。鼓励测土配方施肥。无测土条件的，一
5、般在旋耕前，每亩施商品有机肥约200 kg或完全腐熟的农家肥2000 kg、氮（N）3 kg5 kg、磷（P2O5）6 kg8 kg、钾（K2O）34 kg。露地平播时，结合整地将商品有机肥、氮肥、磷肥一次性以底肥施入；覆膜穴播时，商品有机肥结合整地作为底肥施入，氮肥、磷肥结合播种，一次完成。土壤肥力较好的，可不施或少施肥料。6 播种6.1 茬口与播期应尽量避免与豆类作物重茬、迎茬，避免白菜茬和辣椒茬。当土地表层5 cm处的地温连续5 d稳定通过12 以上时播种。6.2 播种方式6.2.1 覆膜穴播北方高寒冷凉区，应选择质量符合GB13735规定的厚度0.01 mm、宽度70 cm的地膜，进行
6、覆膜播种。采用拖拉机牵引多功能绿豆铺膜穴播机，起垄、覆膜、播种、施肥，一次完成。宽窄行种植，垄宽35 cm40 cm，垄沟宽60 cm65 cm，每垄两行，膜上穴播，根据地力及品种的不同，穴距为15 cm25 cm，每穴34粒，覆土厚度3 cm5 cm。6.2.2 露地平播北方其它区域，可采用露地平播方式。采用机器播种，等行距或宽窄行种植均可。根据地区的差异，行距可选择40 cm50 cm或60 cm65 cm，株距10 cm20 cm，播深3cm5cm，每亩播量1.0 kg1.5kg，质地粘重且含水量高的土壤应适当浅播，砂壤土墒情差时适当深播，做到不重播、不漏播，深浅一致，覆土严密，播后及时
7、镇压。7 田间管理7.1 查苗放苗苗前如遇降雨导致地表板结，应及时用机具沿播种行轻碾压松土或人工放苗。出苗后，应及时查苗，缺苗时及早进行催芽坐水补种。7.2 间苗定苗幼苗23叶时，间苗、定苗，去小留大、去弱留强、去杂留纯。高肥水地每亩留苗0.67万1.0万株；中肥水地块每亩留苗1.1万1.3万株；水肥差的旱薄地每亩留苗1.4万1.5万株。露地平播时需结合间苗、定苗，浅锄1次，分枝期至封垄前视田间情况中耕12次。在绿豆开花期可视墒情浇水12 次，每次每亩浇水量30m340 m3，水质应符合NY/T 391 的要求。7.3 病虫草害防治7.3.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业
8、防治为基础，优先使用物理防治和生物防治，必要时科学使用低毒、高效、低残留的农药品种进行化学防治。7.3.2常见病虫草害豆荚螟、斑须蝽、蝼蛄、蚜虫、灰灰菜、马齿苋等。7.3.3防治措施7.3.3.1农业防治与禾本科等非豆科作物合理轮作；选用耐病抗病品种；选用籽粒饱满、无霉变、无病变的种子；中耕锄草；收获后及时深翻晾晒；清洁田园，减轻病虫害的发生。7.3.3.2物理防治根据害虫生物学特性，采用黄板诱杀蚜虫，用频振灯诱杀蝼蛄等害虫的成虫，用黑光灯诱杀豆荚螟、豇豆荚螟、豆卷叶野螟等害虫的成虫。通过人工清除病株和病部防治病害，采用人工除草或机械除草防治草害。7.3.3.3生物防治利用天敌控制有害生物的发
9、生；如利用七星瓢虫和食蚜蝇防治蚜虫，利用广赤眼蜂和松毛虫赤眼蜂防治斑须蝽。7.3.3.4化学防治农药的使用应符合NY/T 393的要求，所选用的农药获得国家在绿豆上的使用登记证号，具体化学防治方法参见附录A。8 收获8.1 采收8.1.1 人工收获当田间90%以上的豆荚变黑褐色、荚皮变硬后，人工采摘收获。8.1.2 机械收获当田间95%以上的豆荚变黑褐色、荚皮变硬后，机械一次性收获。8.2 脱粒、晾晒收获完成后，及时脱粒、晾晒，然后用清选设备清选。感官要求籽粒色泽具有该豆类固有的色泽，气味具有该豆类固有的气味，无异味。9 生产废弃物处理生产资料包装物使用后当场收集或集中处理，不能引起环境污染。
10、收获后的绿豆秸秆可粉碎还田，也可将其收集整理后用于家畜喂养或其他用途。10 贮藏籽粒含水量13 %时，按标准装袋入库。仓库的地周边、墙壁、墙面、门窗、房顶和管道等做防鼠处理，必要时，可在出入品及窗户处设置挡鼠板或粘鼠板。贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求。11 包装运输包装材料应符合NY/T 658要求，且方便回收。运输工具应清洁、干燥、无污染、有防雨设施，不得与非绿色食品绿豆及其他有毒有害、易污染环境的物品混装混运，应符合NY/T 1056要求。 12 生产档案管理建立并保存相关记录，健全生产记录档案，为生产活动追溯提供有效的证据。记录主要包括产地环境、种子、栽培技术、肥料、病虫草害防治措施、收获、贮藏、运输、销售、废弃物处理记录等。记录应真实准确，生产记录档案保存3年以上。AA附录A （资料性附录）北方地区 绿色食品春播绿豆生产主要病虫草害化学防治一览表防治对象防治时期农药名称使用量施药方法安全间隔期，d禾本科杂草苗后5%精喹禾灵乳油60mL/亩70mLl/亩茎叶喷雾60注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。5