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1、第九章第九章 产业物流产业物流 l知知识识目目标标：通通过过本本章章的的学学习习，了了解解农农业业物物流流、制制造造业业物物流流、零零售售物物流流、快快递递业业物物流流的的概概念念和和特征。特征。l技技能能目目标标：掌掌握握零零售售业业物物流流的的运运营营模模式式，掌掌握制造业物流的运作方式。握制造业物流的运作方式。l能能力力目目标标：通通过过学学习习，能能够够熟熟练练应应用用物物流流的的功功能能，具具有有零零售售业业、制制造造业业、快快递递业业企企业业业业务务运作的能力。运作的能力。学习目标学习目标第九章第九章 产业物流产业物流l第一节第一节 农业物流农业物流l第二节第二节 制造业物流制造业
2、物流l第三节第三节 批发零售业物流批发零售业物流l第四节第四节 快递业物流快递业物流 第一节第一节 农业物流农业物流l一、农业物流的概念一、农业物流的概念l二、农业物流的特征二、农业物流的特征l三、农业物流的分类三、农业物流的分类l四、我国农业物流的现状四、我国农业物流的现状l五、现代农业物流发展战略五、现代农业物流发展战略一、农业物流的概念一、农业物流的概念l农农业业物物流流是是指指在在农农业业生生产产及及其其相相关关联联的的农农业业生生产产资资料料供供应应和和农农产产品品销销售售过过程程中中，一一切切物物流流活活动动的的总总称称。农农业业物物流流可可以以分分为为农农业业生生产产物物流流、农
3、农业业供供应应物物流流和和农农业业销销售售物物流流。农农业业物物流流包包括括农农业业生生产产资资料料和和农农产产品品的的运运输输、储储存存、加加工工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等功能要素。包装、装卸搬运、配送和信息管理等功能要素。二、农业物流的特征二、农业物流的特征 l（一）农业物流主体的特殊性（一）农业物流主体的特殊性l（二）农业物流客体和物流工具的多样性（二）农业物流客体和物流工具的多样性l（三）农业物流路径的复杂性（三）农业物流路径的复杂性l（四）农业物流环境的制约性（四）农业物流环境的制约性l（五）农业物流时间竞争的双向性和局限性（五）农业物流时间竞争的双向性和局限性l（六）农业物
4、流需求的不确定性（六）农业物流需求的不确定性 三、农业物流的分类三、农业物流的分类l（一）按物流的不同阶段划分（一）按物流的不同阶段划分l（二）按物流客体划分（二）按物流客体划分三、农业物流的分类三、农业物流的分类（一）按物流的不同阶段划分（一）按物流的不同阶段划分l 1、农业供应物流、农业供应物流l 2、农业生产物流、农业生产物流l 3、农业销售物流、农业销售物流三、农业物流的分类三、农业物流的分类（二）按物流客体划分（二）按物流客体划分l 1、农业生产资料物流、农业生产资料物流l 2、农产品物流、农产品物流四、我国农业物流的现状四、我国农业物流的现状l（一）入世对建立现代农业物流体系的迫切
5、需求（一）入世对建立现代农业物流体系的迫切需求l（二）农业物流高成本已成为削弱我国农产品在（二）农业物流高成本已成为削弱我国农产品在 国内外贸易市场竞争力的重要因素国内外贸易市场竞争力的重要因素l（三）农业竞争与风险的加剧对物流时效性的要（三）农业竞争与风险的加剧对物流时效性的要 求逐步提高求逐步提高l（四）农业物流尚不能满足小批量、多品种的农（四）农业物流尚不能满足小批量、多品种的农 产品需求产品需求五、现代农业物流发展战略五、现代农业物流发展战略l（一）实施供应链管理，培育现代农业物流企业（一）实施供应链管理，培育现代农业物流企业l（二）大力发展冷链物流，确保食品安全（二）大力发展冷链物流
6、，确保食品安全l（三）改造粮食物流系统（三）改造粮食物流系统l（四）建立农产品应急物流系统（四）建立农产品应急物流系统第二节第二节 制造业物流制造业物流l一、制造业物流的概念一、制造业物流的概念l二、制造业物流的特征二、制造业物流的特征l三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作一、制造业物流的概念一、制造业物流的概念l制制造造业业物物流流广广泛泛的的定定义义：制制造造业业物物流流是是围围绕绕制制造造业业企企业业所所进进行行的的原原材材料料、零零部部件件的的供供应应物物流流，各各生生产产工工序序上上的的生生产产物物流流以以及及企企业业为为销销售售产产品品而而进进行行的的对对客客户户的的销
7、销售售物物流流，它它是是一一个个更更为为广广泛泛的的制制造造业业物物流流结结构构模模式式。制制造造业业物物流流管管理理是是指指制制造造业业企企业业在在进进行行制制造造业业物物流流时时所所进进行行的的一一系系列列包包括括需需求求预预测测、库库存存控控制制、运运输输优优化化、物物流流中中心心设设备备管管理理、用用户户服服务务以以及及订订单单下下达达的的管管理运作。理运作。二、制造业物流的特征二、制造业物流的特征l（一）复杂性（一）复杂性l（二）有序性（二）有序性l（三）配套性（三）配套性l（四）定路线定时性（四）定路线定时性l（五）高度准时性（五）高度准时性生产物流中物流和信息流的示意图生产物流中
8、物流和信息流的示意图市场信息销售信息库存模式与方法出库传票生产指令技术条件订货单供料单位库存生产转换过程库存进料出库原材料采购量原材料需要量生产计划销售计划需求预测订货账成品信息流物料流订货单原材料计划任务与使用者三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作l（一）制造业物流中心的订单管理（一）制造业物流中心的订单管理l（二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l（三）制造业物流中心的理货作业管理（三）制造业物流中心的理货作业管理l（四）制造业物流中心的输出物流管理（四）制造业物流中心的输出物流管理三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作l（一）制造业物流中心的订
9、单管理（一）制造业物流中心的订单管理l（二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l 1、制造业物流中心存货来源、制造业物流中心存货来源l 2、制造业物流中心库存的特点、制造业物流中心库存的特点l 3、存货重点分类、存货重点分类l 4、制造业物流中心存货的盘点、制造业物流中心存货的盘点l 5、制造业物流中心的库存决策、制造业物流中心的库存决策l （二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l 1、制造业物流中心存货来源、制造业物流中心存货来源l （1）批量存货）批量存货l （2）不确定性安全存货）不确定性安全存货l （3）季节性存货）季节性存货l 2、制造业物流
10、中心库存的特点、制造业物流中心库存的特点l （1）存货数量、品种）存货数量、品种l （2）存货来源）存货来源l （3）存货周转快）存货周转快l （4）存货相关性强）存货相关性强l 3、存货重点分类、存货重点分类l 4、制造业物流中心存货的盘点、制造业物流中心存货的盘点l 5、制造业物流中心的库存决策、制造业物流中心的库存决策 三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作（三）制造业物流中心的理货作业管理（三）制造业物流中心的理货作业管理l 1、拣货作业、拣货作业l 2、配货作业、配货作业l 3、流通加工作业、流通加工作业三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作（四）制造业物流中心的
11、输出物流管理（四）制造业物流中心的输出物流管理l在在物物流流中中心心理理货货作作业业完完成成后后，要要想想最最终终完完成成整整个个物物流流计计划划，还还要要完完成成物物流流作作业业的的最最后后一一步步，即即通通过过合合适适的的运运输输手手段段和和运运输输计计划划将将货货物物准准时时送送交交给给客客户户。反反映映到到制制造造业业物物流流的的管管理理中中来来，就就是是要要在在正正确确的的时时间间里里使使用用正正确确的的输输出出物物流流方方法法将将产产品品送送到到各各分分销销中中心心或或供供应应物物流流中中心心，将将各种零部件及时送到加工车间。各种零部件及时送到加工车间。第三节第三节 批发零售业物流
12、批发零售业物流l一、批发零售业物流的概念一、批发零售业物流的概念l二、批发零售业物流的特征二、批发零售业物流的特征l三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式l四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程l 一、批发零售业物流的概念一、批发零售业物流的概念l批批发发零零售售业业物物流流是是指指在在商商品品的的批批发发零零售售过过程程中中一一切切物物流流活活动动的的总总称称。批批发发零零售售业业物物流流可可以分为批发企业的物流和零售企业的物流。以分为批发企业的物流和零售企业的物流。二、批发零售业物流的特征二、批发零售业物流的特征（一）批发企业物流的特征（一）批发企业物流
13、的特征l批批发发企企业业物物流流的的特特征征表表现现在在其其客客户户不不是是流流通通环环节节的的终终点点消消费费者者，而而是是零零售售商商业业企企业业。因因此此，批批发发商商业业企企业业必必然然要要求求物物流流系系统统不不断断满满足足其其零零售售客客户户多多批批次次、少少批批量量的的订订货货及及流流通通加工等方面的需求。加工等方面的需求。二、批发零售业物流的特征二、批发零售业物流的特征（二）零售企业物流的特征（二）零售企业物流的特征l零零售售企企业业是是在在百百货货商商店店、连连锁锁商商店店、超超级级市市场场、大大卖卖场场、邮邮购购商商店店等等商商业业企企业业的的物物流流系系统统中中产产生生的
14、的。在在商商流流与与物物流流分分离离的的条条件件下下，零零售售企企业业的的物物流流形形态态，有有从从生生产产企企业业、批批发发企企业业等等购购进进商商品品的的采采购购；有有将将商商品品通通过过物物流流中中心心转转运运到到各各个个连连锁锁店店和和分分销销店店的的物物流流，还还有有把把商商品品直直接接送送到到消消费费者者手手中中的的直直销销物物流流等等。建建立立一一个个以以零零售售企企业业为为中中心心的的零零售售企企业业物物流流系系统统正正成成为为当当今今零零售企业的一个课题。售企业的一个课题。三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式（一）按主体划分的物流模式（一）按主体划分的物流
15、模式l 1、企业自营物流、企业自营物流l 2、社会化物流、社会化物流l 3、供应商直接物流、供应商直接物流 l 4、共同物流模式、共同物流模式三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式（二）按物流时间及数量划分的物流模式（二）按物流时间及数量划分的物流模式l 1、定时物流、定时物流l 2、定量物流、定量物流l 3、定时、定量物流、定时、定量物流l 4、定时、定线物流、定时、定线物流l 5、即时物流、即时物流四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（一）一般作业流程（一）一般作业流程l进货进货l配货配货l分类分类l储存储存l拣选拣选l分类分类l分放分放l配装配装l送
16、货送货 进货配货分类储存拣选分类分放配装送货四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（二）中转型作业流程（二）中转型作业流程l中中转转型型作作业业流流程程专专以以暂暂存存商商品品的的物物流流为为职职能能。暂暂存存区区设设在在配配货货场场地地，物物流流中中心心不不单单设设存存储储区区。这这种种类类型型物物流流中中心心的的主主要要场场所所都都用用于于理理货货、配配货货。许许多多采采用用“即即时时制制”的的商商贸贸企企业业都都采采用用这这种种物物流流中中心心，前前门门进进货货后后门门出出货货，它它要要求求各各方方面面做做好好协协调调，而而且且对对技技术术，尤尤其其是是信信息息技技术术
17、要要求较高。求较高。四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（三）加工型作业流程（三）加工型作业流程 l选货选货l储存储存l加工加工l暂存暂存l拣选拣选l配货配货l送货送货选选货货储储存存加加工工暂暂存存拣拣选选配配货货送送货货四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（四）批量转换型作业流程（四）批量转换型作业流程进进货货存存储储转转换换送送货货第四节第四节 快递业物流快递业物流l一、快递业物流的含义与分类一、快递业物流的含义与分类l二、快递业物流的特征二、快递业物流的特征l三、国外快递业物流发展的三个阶段三、国外快递业物流发展的三个阶段一、快递业物流的含义与分
18、类一、快递业物流的含义与分类（一）快递业物流的含义（一）快递业物流的含义l快快递递（GB）：承承运运人人将将物物品品从从发发件件人人所所在在地地通通过过承承运运人人自自身身或或代代理理的的网网络络送送达达收收件件人人手手中中的一种快速服务方式。的一种快速服务方式。l快快递递业业物物流流是是指指在在一一定定的的合合理理区区域域范范围围内内，根根据据用用户户要要求求，对对快快递递货货物物进进行行分分拣拣、包包装装、分分类类、组组配配等等作作业业，并并以以最最短短时时间间送送达达指指定定地地点点的物流活动。的物流活动。一、快递业物流的含义与分类一、快递业物流的含义与分类（二）快递业物流的分类（二）快
19、递业物流的分类l快快递递业业物物流流按按照照服服务务的的地地域域范范围围可可以以划划分分为为同同城城物物流流、国内物流与国际物流。国内物流与国际物流。l快快递递业业物物流流按按照照物物流流客客体体可可以以划划分分为为快快递递信信件件物物流流、快递包裹物流等。快递包裹物流等。l快快递递业业物物流流按按照照快快递递企企业业的的所所有有制制性性质质可可以以划划分分为为国国有有快快递递物物流流、民民营营快快递递物物流流和和外外资资快快递递物物流流。其其中中，民民营营快快递递物物流流以以同同城城物物流流为为主主，外外资资快快递递物物流流以以国国际际物物流流为为主主，国国有有快快递递物物流流又又可可以以分
20、分为为邮邮政政、航航空空、铁铁路等产业的快递物流。路等产业的快递物流。二、快递业物流的特征二、快递业物流的特征l（一）托运人对快递货物的物流时间要求高（一）托运人对快递货物的物流时间要求高l（二）快递货物通常体积不大，价值较高或产品难以替代（二）快递货物通常体积不大，价值较高或产品难以替代l（三）物流路径通常需要门到门服务，物流成本较大（三）物流路径通常需要门到门服务，物流成本较大l（四）服务对象分散和地域分布广，需要完善的物流网络（四）服务对象分散和地域分布广，需要完善的物流网络 系统系统l（五）大多数快递业物流需要建立在航空运输的基础上，（五）大多数快递业物流需要建立在航空运输的基础上，实
21、现航空运输与地面中转的紧密配合实现航空运输与地面中转的紧密配合l（六）快递业物流环境以城市为主，并且对物流质量有很（六）快递业物流环境以城市为主，并且对物流质量有很 大影响大影响三、国外快递业物流发展的三个阶段三、国外快递业物流发展的三个阶段l（一）管制阶段（一）管制阶段l（二）放松管制阶段（二）放松管制阶段l（三）企业自行选择阶段（三）企业自行选择阶段本章思考题本章思考题l1、简述农业物流的分类。、简述农业物流的分类。l2、现代农业物流发展的战略有哪些？、现代农业物流发展的战略有哪些？l3、批发零售业物流的运营模式有哪些？、批发零售业物流的运营模式有哪些？l4、我国快递业物流的主要问题是什么？、我国快递业物流的主要问题是什么？l5、通过调查本省的产业物流，运用所学知识、通过调查本省的产业物流，运用所学知识 分析产业物流中存在的问题，并能提出相分析产业物流中存在的问题，并能提出相 应的对策。应的对策。