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1、（水水）（水蒸气水蒸气）物质从液态变成物质从液态变成气态叫做汽化气态叫做汽化物质从气态变成液物质从气态变成液态叫做液化态叫做液化探究探究 水的沸腾水的沸腾提出问题：提出问题：（1）水在沸腾时有什么特点？）水在沸腾时有什么特点？（2）水沸腾后如果继续加热，是不）水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？是温度会越来越高？液体在一定温度下在液体内部和表液体在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。面同时发生的剧烈的汽化现象。液态液态液态液态气态气态气态气态铁架台铁架台酒精灯、火柴酒精灯、火柴石棉网石棉网水水烧杯烧杯温度计温度计计时器计时器设计实验1 1、实验中要观察的现象和记录的数据
2、有哪些：、实验中要观察的现象和记录的数据有哪些：（1）（2）（3）记录时间记录时间记录时间记录时间气泡的大小变化气泡的大小变化气泡的大小变化气泡的大小变化水的温度水的温度水的温度水的温度AB【方式方式】一、汽化一、汽化沸腾沸腾思考：思考：沸腾的特点沸腾的特点 水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度逐渐升高逐渐升高由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小沸腾前后现象与温度对比沸腾前后现象与温度对比沸腾前沸腾时96时间时间/min99930 1 2 3 4 5 6 7 8 994959798温度温度/100100水的沸腾图象水的沸腾图象时间时间时间时间/min/min0
3、01 12 23 34 45 56 67 78 89 9温度温度温度温度/9393949495959696979798989999100100 100100 100100沸腾的定义：沸腾的定义：一定温度下，在液一定温度下，在液体的内部和表面同时发生的剧烈体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象的汽化现象沸腾的特点：沸腾的特点：吸热，温度保持不吸热，温度保持不变变液体沸腾条件：液体沸腾条件：1、到达沸点、到达沸点 2、继续吸热、继续吸热减少水的质量减少水的质量给烧杯加盖给烧杯加盖提高水的初温提高水的初温如何缩短加热时间？如何缩短加热时间？沸点与气压关系：沸点与气压关系：气压越高，沸点越高气压越高，
4、沸点越高 今天用的温度计是酒精今天用的温度计是酒精温度计还是煤油温度计？温度计还是煤油温度计？用纸锅为什么会将水烧开？用纸锅为什么会将水烧开？蒸发蒸发 太阳光下的湿衣服，温度没有达到太阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。水的沸点也会变干。在在任何温度下任何温度下只在液体的表面只在液体的表面发生发生的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。1、温度计置于空气中，读数是、温度计置于空气中，读数是 。2、用扇子扇没沾酒精的温度计，读数是、用扇子扇没沾酒精的温度计，读数是 。3、用扇子扇沾有酒精的温度计，用扇子扇沾有酒精的温度计，读数读数怎样变怎样变 化？化？。4、在自己皮肤上擦点酒精，、在自己皮
5、肤上擦点酒精，感觉怎样呢？感觉怎样呢？。分析以上实验结果你能得出什么结论呢？分析以上实验结果你能得出什么结论呢？实验实验实验二：实验二：实验结论实验结论：实验表明：液体实验表明：液体蒸蒸发发时，从周围时，从周围吸热吸热，温度下降。所以液温度下降。所以液体蒸发有体蒸发有致冷作用致冷作用。以晾衣服以晾衣服为例，猜想为例，猜想影响蒸发快影响蒸发快慢的因素有慢的因素有哪些哪些，并说，并说出你的理由出你的理由？【探究探究】影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素 影响液体蒸发快慢的因素：影响液体蒸发快慢的因素：1 1、液体、液体温度温度2 2、液体的、液体的表面积表面积3 3、液体表面、液体表面空气流动速度
6、空气流动速度 4、液体蒸发的快慢还与液体蒸发的快慢还与液体的性质液体的性质 有关有关生生活活中中的的应应用用同样气温同样气温,为什么一为什么一个人觉得热个人觉得热,一个人一个人觉得冷觉得冷?天热时天热时,狗靠伸狗靠伸长舌头散热长舌头散热医生常将中暑患者，扶到通风的地方，医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：理是：（1 1）通风处能加快酒精的）通风处能加快酒精的蒸发蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热使病）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低人的体温降低生生活活中中的的应应
7、用用摘自：中国科普教育网摘自：中国科普教育网面包炉烤不死物理学家：面包炉烤不死物理学家：在干燥的空气里，人体不但能忍受在干燥的空气里，人体不但能忍受开水的温度，而且还能忍受开水的温度，而且还能忍受160的高的高温。英国物理学家布拉格顿和钦特里曾温。英国物理学家布拉格顿和钦特里曾经做过一个冒险的实验，两位物理学家经做过一个冒险的实验，两位物理学家喝了些水后赤着脚，光着膀子，走进了喝了些水后赤着脚，光着膀子，走进了烤箱脚下垫着厚厚的隔热垫，身体的大烤箱脚下垫着厚厚的隔热垫，身体的大部分都暴露在炉内干燥的空气中，他们部分都暴露在炉内干燥的空气中，他们在烧热的面包炉里呆了几个小时却安然在烧热的面包炉里
8、呆了几个小时却安然无恙。无恙。比较比较蒸发蒸发 沸腾沸腾相同点相同点不不同同点点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度温度变化温度变化影响因素影响因素一、汽化一、汽化【辨析辨析】蒸发与沸腾的异同点蒸发与沸腾的异同点 那么生活中物质能不能由气态变成液态呢？那么生活中物质能不能由气态变成液态呢？【思考思考】都是汽化现象，都要吸热都是汽化现象，都要吸热液体表面液体表面任何温度任何温度缓慢缓慢降低降低液体的温度、表面积和液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢表面上的空气流动快慢内部及表面同时进行内部及表面同时进行一定温度（沸点）一定温度（沸点）剧烈剧烈不变不变液面上的气压的大小液面上的气压
9、的大小用嘴对用嘴对玻璃片玻璃片呵气，你观察到玻璃片上有什么现象？呵气，你观察到玻璃片上有什么现象？水蒸气水蒸气小水滴小水滴物质从气态变成液态的现象，叫做物质从气态变成液态的现象，叫做液化液化你知道日常生活中有哪些液化现象？你知道日常生活中有哪些液化现象？刚从冷藏室拿出的饮料，表面不断凝结小水珠刚从冷藏室拿出的饮料，表面不断凝结小水珠冰棍周围冒冰棍周围冒“白气白气”深秋室内玻璃上的深秋室内玻璃上的“水珠水珠”液态液态液态液态气态气态气态气态二、液化二、液化1现现象象分分析析【液化液化】物质由物质由气态气态变成变成液态液态的过程的过程A A、露、露B B、雾、雾C C、白气、白气（小水珠）（小水珠
10、）注意注意(1)(1)平时我们看到的平时我们看到的”白气白气”(”(如冬天说话时口里冒出的如冬天说话时口里冒出的白气白气)不是气体，因为纯净的不是气体，因为纯净的水蒸气是无色无味的，我们水蒸气是无色无味的，我们看不见，摸不着。我们看到看不见，摸不着。我们看到的白气是一些小水滴，是液的白气是一些小水滴，是液体，所以通常看到有体，所以通常看到有“白气白气”都发生了液化现象。都发生了液化现象。【特点特点】如下设计的试验中温度计示数不断升高如下设计的试验中温度计示数不断升高【总结总结】液化是一个液化是一个放热放热过程过程二、液化二、液化实验表明，实验表明，所有气体所有气体在温度降低时都能在温度降低时都
11、能液化，但不同的液体对温度的要求不同，液化，但不同的液体对温度的要求不同，如下表：如下表：气体种类气体种类 水蒸气水蒸气二氧二氧化碳化碳氧气氧气氢气氢气液化所需液化所需的温度的温度100100以下以下-78.5-78.5 以下以下-183-183 以下以下-253-253 以下以下有没有办法让气体在有没有办法让气体在不太低的不太低的温度温度下液化呢？下液化呢？液化的液化的方法二方法二：压缩压缩体积体积液液态态向向外外拉时乙醚拉时乙醚消失消失，发生了，发生了_现象现象气气态态向向里里推时又出现乙醚，发生了推时又出现乙醚，发生了_现象现象液化液化汽化汽化液液态态液液态态液液态态煤气瓶中煤气瓶中液液
12、态的煤气，打火机中态的煤气，打火机中的的液液态丁烷，火箭中的态丁烷，火箭中的液液态氢和氧都态氢和氧都是通过是通过压缩体积压缩体积的方法使它们液化后的方法使它们液化后装进去的。装进去的。2、当水壶里的水沸腾时，、当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段为什么靠近壶嘴的一段看不见看不见“白气白气”，而在，而在上面一段能够看得见？上面一段能够看得见？1、被、被的水蒸气烫伤，比被的水蒸气烫伤，比被 的水烫伤要严重得多，为什么的水烫伤要严重得多，为什么?如上图，两个相同的水壶内装有如上图，两个相同的水壶内装有同样多的水，此时都已沸腾。根同样多的水，此时都已沸腾。根据图中的情景，你能判断出哪个据图中的情景，你能判断出哪个房间的气温较高吗？为什么？房间的气温较高吗？为什么？甲甲乙乙