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1、2023年关于2023年公司员工食堂管理规章制度 第一篇：关于2023年公司员工食堂管理规章制度 真正从“爱人的初心与角度动身，才能做到真正地、更好地服务员工！下面是由写写帮文库网我为大家整理的“关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 ，仅供参考，欢迎大家阅读。 关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 目的：严格要求员工遵守工作纪律，做好个人卫生，培育良好的生活情操，提高员工的精神面貌，主动维护集团及食堂形象。 范围：适用于集团属下食堂的员工。 职责：全部员工必需要严格遵守，各食堂主管应起带头作用，催促员工执行守则。 内容： 一、工作纪律 1、遵守国家法律，不作奸犯科； 2、遵守各项管
2、理规定，听从上级工作支配，一切行好听指挥； 3、准时上下班，有事提前请假； 4、酷爱本职工作，认真、主动完成任务； 5、持证上岗，规范操作。 二、个人卫生 1、有健康证才能上班，定期检查身体； 2、有病或受伤上报主管，不带病上班； 3、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男士不留胡须，女士不戴首饰； 4、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯； 5、勤洗衣服，保持卫生整齐。 三、维护集团和食堂形象 1、酷爱集团、酷爱集体，维护集团，食堂的利益； 2、遵守各项规章制度，不参与“黄、赌、毒和黑社会活动； 3、遵守宿舍规定，不带客人留宿； 4、敬重上司，团结同事，有冲突上报组织解决。 四、培育良好情操 1
3、、勤俭节省，杜绝奢侈； 2、品德端正，售卖公允，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品； 3、拾金不昧，保持高尚情操； 4、诚信服务，礼貌待客，不劝服务忌语； 5、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。 五、卫生工作 1、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物； 2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生； 3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作； 4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求，变质或不合格卫生要求的食品不得出售。 以上各款若有违背者，每次每项罚款5元，可多项累计。 关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 一、目的为切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂
4、各项工作有章可循，维护公司食堂运作的正常秩序，保障宽阔员工的切身利益，特制定食堂工作人员管理制度，以规范公司食堂各项工作。 二、适用范围 食堂工作人员 三、内容 1、食堂工作人员应严格遵守公司一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，听从上级支配，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位，保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜。 2、树立一心一意为员工服务的思想，讲究职业道德。维护用餐秩序，讲究文明用餐；对待用餐员工，须看法亲善，主动热忱，礼貌待人，一视同仁，供应优质的就餐服务。 3、树立团体意识，增加团队凝合力，互助互爱，自觉提高自身素养。 4、酷爱本职工作，对待工作认真负责。努力提高烹调技术，
5、调剂饭菜品种，每周制定一次食谱，讲究养分口味，坚持健康标准，做到饭热、菜香，保证员工吃饱吃好。 5、食堂工作人员应接受宽阔员工的监督，乐于听取接受他人看法。 6、对于临时性来客就餐者，应热忱接待，并凭办公室款待通知来供应款待用餐；对于生病员工根据通知刚好供应病号餐。 7、食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。 8、食堂工作人员应自觉形成良好的个人卫生习惯，切实做到： 8.1在工作前、处理食品原料后、便后应用肥皂及流淌清水洗手；接触干脆入口食品之前应洗手消毒。 8.2工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，
6、并把头发置于帽内，严禁在工作场所内穿拖鞋、短裤以及赤膊；进行分餐工作时须戴口罩。 8.3不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作场所内吸烟。 9.自觉保持工作环境卫生整齐，食堂人员必需每天检查食堂加工区域、就餐区域以及门口区域卫生，保证食堂无“四害。 9.1做到各类食品容器清洁，灶台无油污，厨具清洁，各项用具运用后必需归类存放。 9.2下水道要每日进行清洁，彻底去除菜渣等杂物，以保证排水畅通及去除异味。 9.3用餐后须擦拭桌椅，保持洁净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、洁净、清爽。 9.4刚好清扫工作场所内的垃圾脏物，食堂门口垃圾桶必需每天清洗。 10.认真做好食品选购，把
7、好食品卫生关。 10.1根据员工饮食需求选购优质食品原料。 10.2不选购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异样的食品，不选购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品，做到保证质量，价廉物美，节省本钱。 11.食堂选购的主副食品、炊事用具，一律实行入库验收，在库管理，出库登记，支配运用。 11.1落实入库验收制度，坚持实物验收原则。进库物品须由仓库保管员与厨师两人同时验收数量及品质，验收合格者当场在发票上签名，验收不合格品严禁入库。食堂管理员须对此进行不定期抽查。 11.2食堂在库物资须分类摆放整齐；存储食品挂牌标出进货日期；定期检查，
8、刚好处理变质或超过保质期限的食品；库房地面应保持枯燥，通风透气，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品；未经管理人员允许，任何人不得进入仓库。 11.3落实台账制度和盘点制度，做好在库管理。应在办公室领导下建立实物财产台账书目，在库物品做到帐物卡相符，坚持每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工监督。 11.4保证食堂仓库平安库存，出库时坚持先进先出原则，做好登帐管理，防止漏帐和错记账的状况发生。 12.严格依据食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生平安，严防并杜绝食物中毒及食源性疾患事故。 12.1食堂工作人员必需接受簇新洁净的原料制作食品，觉察有腐败变质或其他感官性状异样
9、的食品及其原料，不得加工或运用。 12.2加工食品必需做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。 12.3员工餐从制作成品到员工食用的间隔时间不得超过3小时。 12.4接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显，并做到分开运用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 13.必需加强食堂平安管理，严防和杜绝意外事故发生。 13.1严禁无关人员随便进入厨房及保管室。 13.2易燃、易爆物品要严格按规定放置，严格遵守炊事械具或用具的操作规程。 13.3定期检查各种电器设备，觉察问题应刚好处理。食堂全部
10、电气设备的修理和更换，必需由电工处理，食堂人员和其他人员不得随便修理和更换。 13.4工作完毕应全面检查电源、火源以及水源是否关闭，做到防范于未然。 13.5食堂工作人员下班前应关好门窗，做好防盗工作。 13.6行政督导应对此进行监督、检查。 14.严禁通过食堂各工作环节谋取私利，严禁公物外流，公物私用，一经觉察，一律开除。 15.附则 15.1本制度说明权、修改权归公司办公室。 15.2本制度自公布之日起生效。 关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整齐的就餐环境，特制定本规定。 其次条 本规定适用于食堂工作人员、在XX
11、就餐的职工。 第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 其次章 食堂工作管理 第四条 食堂管理实行“主管负责制，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题担当相应责任。 第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工供应一日三餐。 第六条 食堂选购要精打细算，勤俭节省、相宜，合理支配好每天的用餐量，不造成菜肴变质、奢侈或者份量不够。 第七条 食堂用膳一天三餐，式样品种要转变多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必需簇新、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁运用。 第八条 烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透
12、。食物不油腻，味精等尽量降低运用量。 第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。 第十条 餐厅要清洁、卫生、通风，实行多种有效措施，不定期开展歼灭蚊子、苍蝇工作，应接受防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 第十一条 桌椅外表无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗洁净，地面洁净、无烟蒂。 第十二条 餐具运用后要清洗洁净，不能有洗涤用品残留，每天消
13、毒二次，未经消毒不得运用；消毒后的餐具必需贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标记。 第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，清扫好卫生后方可离开。 第十四条 食堂人员每年必需进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的状况，解除聘用。 第三章 就餐管理 第十五条 在职工食堂搭伙的全部职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议探讨确定。 第十六条 XX食堂原则上供应早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊状况的人员供应晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。 第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人含以下当天向办公室申请
14、，3人以上必需提前一天申请。 第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。 第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避开出现菜肴不够的现象。 其次十条 来客较多，有关处室又没有刚好申请的，该处室负责人、工作人员应先支配客人就餐，自己请食堂人员另外解决。 其次十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。 第四章 奖惩 其次十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定其次章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。 其次十三条 考核形式可以实行公开考评，也可以组成考评组考
15、核。办公室要设置信箱，受理职工看法和投诉等。 其次十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上含为优秀，80分以上含为良好，60分以上含为及格，60分以下为不及格。 其次十五条 连续三次不及格者，通报指责，直至解聘。评为优秀的年终赐予适当嘉奖。 关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整齐的就餐环境，特制定本规定。 其次条 本规定适用于食堂工作人员、在_就餐的职工。 第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 其次章 食堂工作管理 第四条 食堂管理实行“主管负责制，即由食堂主管对
16、本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题担当相应责任。 第五条 食堂工作人员负责为_全体职工供应一日三餐。 第六条 食堂选购要精打细算，勤俭节省、相宜，合理支配好每天的用餐量，不造成菜肴变质、奢侈或者份量不够。 第七条 食堂用膳一天三餐，式样品种要转变多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必需簇新、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁运用。 第八条 烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低运用量。 第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
17、第十条 餐厅要清洁、卫生、通风，实行多种有效措施，不定期开展歼灭蚊子、苍蝇工作，应接受防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 第十一条 桌椅外表无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗洁净，地面洁净、无烟蒂。 第十二条 餐具运用后要清洗洁净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得运用；消毒后的餐具必需贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标记。 第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕
18、，清理好桌面，清扫好卫生后方可离开。 第十四条 食堂人员每年必需进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的状况，解除聘用。 第三章 就餐管理 第十五条 在职工食堂搭伙的全部职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议探讨确定。 第十六条 _食堂原则上供应早餐与中餐，但可以为在_借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊状况的人员供应晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。 第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人含以下当天向办公室申请，3人以上必需提前一天申请。 第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。 第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，
19、打菜适量，遇有来客时尽量少打，避开出现菜肴不够的现象。 其次十条 来客较多，有关处室又没有刚好申请的，该处室负责人、工作人员应先支配客人就餐，自己请食堂人员另外解决。 其次十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。 第四章 奖惩 其次十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定其次章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。 其次十三条 考核形式可以实行公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工看法和投诉等。 其次十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上含为优秀，80分以上含为良好，60分以上含为及格，60分以下为不及
20、格。 其次十五条 连续三次不及格者，通报指责，直至解聘。评为优秀的年终赐予适当嘉奖。 关于2023年公司员工食堂管理规章制度5篇 一、总则 1.目的为便利员工，表达公司对员工的关切，特设立员工食堂，为员工供应工作餐服务，特制订本制度。 2.适用范围 本管理制度适用于公司员工。 3.职责划分 1食堂炊事员负责刚好供应无质量问题的食品。 2综合办公室部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 4.基本内容 1员工餐的标准 员工每日就餐标准为15元，包含早餐、中餐和晚餐。 2员工餐的费用及质量限制 员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司办公室支配负责人进行原料选购。办公室应建立每日选购明细账，
21、以随时备核。 公司对餐费实行目标限制和据实报销相结合的方式，即根据实际选购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销实需供应实际票据。 综合办公室每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。 5.监督管理制度 1建立食堂监督管理小组，由公司书记任组长，各部室负责人为成员； 2监督小组每月对食堂卫生进行一次检查，对卫生不合格处提出指责通报； 3监督小组每月召开一次碰头会，对食堂饭菜、炊事人员服务质量等问题进行探讨，对需要整改的地方提出整改看法并刚好告知办公室。 二、食堂日常管理制度 1.公司食堂统一由公司办公室统一管理，食堂以保证服务为宗旨，要不断提高饭菜质量，一心一意为职工服务。 2.
22、食堂要保证饭菜簇新可口，防止腐烂变质，炊具要做到一洗、二冲、三刷、四消毒。 3.炊事人员要保证有健康证，每年进行一次健康体检，觉察传染病者，马上调离炊事岗位：日常工作中要讲究个人卫生，勤洗手、剪指甲、理发，工作期间必需穿厨师服，保证食堂卫生清洁，个人身体状况良好。 4.厨房要每天冲洗，食堂要每天清扫，保持洁净，食堂餐具个人保管，不得混用，共用餐具运用前后都要消毒。 5.公司食堂要依据收支平衡原则，建立食堂监督管理小组，有公司书记统筹管理。 6.食堂管理监督小组每月对食堂卫生进行一次检查，每月做一次调查报告。 7.外来人员一律依据人均用餐标准每月交纳用餐费用。 8.食品进库、出库均按财务手续做好
23、台账。 9.食堂要保证公司开水供应，夏天做好防暑降温工作。 10.刚好驾驭好就餐人数，按时做好饭菜，满意供应时间，保证职工吃好、吃饱。 11.做好市场调查，把握好职工口味，把好选购关，每天公布菜架，检查选购原料，留意养分，增加品种，提高饭菜质量，做到色、香、味俱佳。 12.食堂要做好防火、防盗、防毒工作，做到人走断电，门窗锁好。 13.公司人员无特殊状况一律在食堂就餐，不准将饭菜带到办公室及宿舍就餐，不得酗酒。 14.工作表现不好，烹饪技术不高，服务看法差及健康状况不佳的厨师刚好进行教化培训，屡教不改者，干脆辞退。 三、食堂就餐管理制度 1.就餐时间 早餐07:00-07:30 午餐12:00
24、-12:30 晚餐18:00-18:30 按时就餐，如因工作缘由需推延就餐时间，请提前1小时告知办公室，以便食堂做好相应准备。 2.遵守秩序，打饭菜时要自觉排队，不得插队乱挤，不得喧哗咆哮。 3.盛饭打汤适量，避开奢侈，用餐后，餐具放到各自橱柜，不得混放。 4.做到文明用餐，遵守文明就餐公约。 5.就餐人员要听从食堂管理和办公室监督，疼惜餐具，讲道德，对有意损坏公物者，严惩不贷。 6.讲文明，讲礼貌，互相敬重，对食堂管理服务有建议或看法，刚好向办公室反映。 7.就餐人员不得将餐具带回办公室用餐。 四、文明公约 1.依次排队，互相谦让，举止文明，用于礼貌； 2.用餐时请保持桌面清洁，剩余饭菜倒入
25、指定地点； 3.保持就餐环境卫生，不随地吐痰，不乱丢垃圾； 4.疼惜公共设施，餐具仅限餐厅内运用，严禁带出； 5.勤俭节省，珍惜粮食，杜绝奢侈； 6.餐厅内不得追逐打闹，不得喧哗等影响他人就餐。 五、食堂卫生基本要求 1.食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2.食堂必需配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3.食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁白色工作衣帽，不得吸烟。 4.管理人员必需每天进行食品质量验收工作，并做好纪录。 5.腐败变质，油脂酸败，霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状
26、异样的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。 6.食品必需烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌菜和改刀的熟食卤味。 7.食品分类、分架、隔墙离地存放，做好先进先用。 8.接触食品的容器、工具用后应刚好清洗洁净，妥当保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标记，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。 9.经常保持食堂和餐厅的环境整齐，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。 六、食堂清洁卫生制度 1.食堂必需坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。 2.食堂餐具，每次用餐后必需进行清洗、消毒。 3.清洗食品必需依据初洗、精洗
27、、清洗过程严格分开，未清洗的食品不得进厨房。 4.食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进一步加强灭蚊蝇措施，做好歼灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。 5.非食堂有关人员，禁止进入食堂。 6.工作人员要树立服务意识，对员工看法要热忱、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。 七、食品卫生检查标准 1.仓库： 1定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。 2食品进出做到先进先出，易坏先用。 2.灶面： 1每日炒菜结束后，作料桶加盖，工器具放置有序。 2灶面四周墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。 3.工作间： 1蒸饭车、消毒箱、淘萝、工作台、水池等用品整齐。 2熟食板、餐
28、具每餐消毒30分钟以上，保持地面清洁。 4.餐厅 1餐厅内做到四无：无鼠、无蟑螂、无蜘蛛、无蛛网、无寄生虫。 2做好餐厅内桌椅、地面、门窗整齐。地面无垃圾、无积灰、无痰迹。 5.个人卫生： 1个人做到四勤，不在工作场所抽烟，不许对食品打喷嚏，不许戴耳环、戒指。 2起先工作前，上厕所后，处理被污染物从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。 八、食堂人员上岗制度 1.食堂工作人员，必需是能严格依据卫生要求做好食品卫生人员，必需认真学习中华人民共和国卫生法以及相关法规。 2.食堂人员必需是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。 3.食堂人员上岗前必需将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。 4.食堂人员必
29、需是健康、无传染病者，每年依据防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。 九、食堂消毒制度 1.食堂工作人员进入食堂前必需更衣、带帽。 2.食堂所用的熟食餐具、不得外借。 3.生熟食具严格分开，不得混用。 4.熟食餐具每天用餐后必需全部进入消毒。 5.厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。 十、食堂进货制度 1.不得选购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品，如有觉察从严惩处并追究经营单位及当事人的责任，并由其担当一切后果。 2.禁止购进掺假、掺杂、伪造影响养分卫生的食品。 3.禁止选购超过保质期限的食品。 4.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。 5
30、.购进货物，根据用量状况，坚持适量、勤购、保持簇新。 6.食品由专人按需选购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。 7.食品验收后入库，专人保管。 十一、食堂款待管理制度 为加强管理，节省开支，杜绝奢侈，规范食堂内部款待管理，特制订本制度。 一外部来人用餐原则上以食堂款待为主； 二款待人员范围： 1.上级机关人员；2.业主；3、监理；4、政府部门；5其他人员。 三食堂款待用餐标准： 1-2人：二荤二素；3-4人：三荤三素：5-6人：四荤四素；超过6人以上根据实际状况另行支配。 四申请程序及流程：相关部门依据工作需要支配款待，款待部门填写食堂内部款待申请表，注明用餐时间、用餐人数
31、、用餐事由、并经相关领导签字批准，通知食堂支配就餐。 其次篇：关于公司员工食堂管理规章制度范本 关于公司员工食堂管理规章制度范本 在不断进步的时代，制度在生活中的运用越来越广泛，制度具有使我们知道，应当做什么，不应当做什么，惩恶扬善、维护公允的作用。拟定制度需要留意哪些问题呢？以下是我整理的关于公司员工食堂管理规章制度范本，仅供参考，大家一起来看看吧。 关于公司员工食堂管理规章制度范本1 为了建立高素养，高水平的团队，服务于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。 一、严格遵守学校的一切规章制度，树立一心一意为学生服务的思想，讲究职业道德，文明服务，看法亲善，主动热忱，礼貌
32、待人，酷爱本职，认真负责。 二、从业人员本着互尊互爱，同心协力，吃苦耐劳，恳切本分的精神。 三、听从领导。从业人员应切实听从工作支配和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所支配的工作，不得损毁食堂形象。 四、疼惜公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小廉价，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者依据有关规定处理。有以下情形之一的，追究有关人员的法律责任。 1、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。 2、扰乱学校食品平安生产、流通、经营秩序，危害食品平安行为，阻碍有关机构履行食品平安监督管理职责，构成违背治安管理行为或涉嫌犯罪的。 3、履行监管职责、预防应对重大食品平安事
33、故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。 4、以学生养分改善支配为名违规收费的。 5、学校发生食品平安事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。 6、学校发生食品平安事故，未主动有效地开展事故救援和调查处理的；拒绝、阻碍、拖延接受学校食品平安事故调查或供应虚假状况的。 7、其他与食品平安有关的违法行为或涉嫌犯罪的。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底去除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要刚好处理，卫生实行区域包干制，必需做到整齐清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时
34、不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不行因私人心情影响工作。 七、做好平安工作。运用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常催促，检查，做好防盗工作。 关于公司员工食堂管理规章制度范本2 为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际状况制定职工餐厅管理制度如下： 一、餐厅管理方式 1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督
35、考核。 2、公司供应现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自变更餐厅设施。 3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、本钱、卫生、进货渠道等状况进行监督、检查及管理，对觉察的问题刚好责令餐厅整改。 4、款待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。 二、职工餐厅岗位设置 职工餐厅工作人员由承包人确定，保证宽阔干部职工正常用餐。 三、餐厅管理规定 1、保证饭菜卫生。首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生牢靠。所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要洁净、簇新，生熟肉食必需要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。
36、 2、职工用餐后，服务人员应刚好对碗筷进行消毒和清洗，再次运用不得出现油污。 3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理方法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。 3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。 4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客款待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等状况进行一次书面汇报。 5、餐厅承包人要定期向职
37、工代表征求有关饭菜质量、口味、服务看法、卫生等方面的看法，由办公室负责催促实行。 6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能运用指甲油。炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检，并持有健康证，不合格者不准在食堂工作。 7、搞好室内卫生。包括工作室、厨房、餐厅单间与大厅、卫生间、走廊、门窗及其它全部地方的卫生，不留任何死角。 8、搞好餐厅外环境卫生。其所属卫生区每天必需坚持清扫，如有垃圾要刚好清理，因职工用餐人多，频繁，更要不定时的刚好清扫，若卫生检查不合格，将按规定予以惩处。 9、节省用电，节省用水，支配
38、选购，严禁购进腐烂、劣质食物，防止食物中毒。 10、加强自身修养，树立一心一意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，看法亲善，主动热忱，礼貌待人。外来客人接待做到热忱礼貌，面带微笑，端庄稳重，表达公司形象。 11、重视平安。餐厅工作人员要增加平安防范意识，时时处处留意平安，尤其是用电平安，运用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生，严禁无关人员进入伙房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，下班前关好门窗，检查各开关、设备，催促检查防盗。 12、餐厅有权监督和提示各部门负责人在用工作餐时刚好签字，但不得擅自代替领导签字或涂划。 12、餐厅严格执行公司制定的“业务款待用餐
39、规定，不得违背或随便更改。 关于公司员工食堂管理规章制度范本3 第一章总则 第一条目的与适用范围 员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创建一个整齐、洁净、平安、高效的操作环境，特制定本制度。 其次条制度概要 本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。 第三条管理职责 1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。 2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。 其次章工作职责 第四条行政部经理 1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。 第五条后勤主管 1、负责对食堂的日常管理； 2、负责对每日菜品质量的跟踪； 3、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡； 4、负责组织食堂每月的盘点； 5、负责对各类物资费
40、用的财务核算，加强费用的限制及节省。 第六条厨师 1、负责制定所需菜品支配每三天为一个周期； 2、负责验收选购人员所选购的物品； 3、负责每日对饭菜的具体操作； 4、负责每周协作后勤主管提出各类副食购置支配； 5、负责每日食堂工作的综合支配。 第七条帮厨 1、负责菜品的切洗； 2、负责厨房的卫生清扫和清洁； 3、负责餐具的清洗、消毒； 4、关心厨师作好食堂供餐工作。 第八条清洁员 1、负责餐厅卫生清扫与清洁工作； 第九条食堂选购 1、负责对食堂物资的选购。 第三章细则 第十条食堂供餐标准 中餐：元晚餐：元 其中午餐由个人刷卡就餐元/份，晚餐由公司免费供应。 第十一条食堂供餐时间： 1、中餐：1
41、2：0012：30其中办公楼管理部门12：15就餐。 2、晚餐：17：3019：00 第十二条食堂人员工作要求： 1、上班时间食堂工作人员须穿着洁净整齐的工作服及防滑平底鞋。 2、食堂工作人员须保持头发洁净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。 3、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，落落大方，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工看法。 4、工作人员要熟识消防器材、驾驭消防器材运用规定。 5、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。 6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。 第十三条食堂卫生环境要求： 1、食堂内物品要摆放整齐，刚好清理垃圾，严禁随地乱
42、摆放东西，保证通道畅通。 2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购置的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工，气温超过22未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。 3、食堂内必需做到门窗光明，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面洁净，无杂物、无积水、无污垢，炊具洁净、整齐，无污点。 4、食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。 5、食堂外部环境每天清扫四次，员工餐厅含二楼及楼梯要随时保洁。 6、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要刚好清理窗台及墙壁等死角，清扫卫生，清洗工作台面、地面。 7、泔水桶每天清扫一次，清洗洁净，杜绝蚊蝇滋生。 第十四条平安管理 1、未经答应，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。 2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。 3、厨房设置灭火器。 4、厨房及就餐区严禁吸烟。 5、运用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。 6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 7、管理人员要经常催促、检查，做好防盗工作。 第十五条食堂用餐规定