细胞的能量供应和利用2.pptx

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1、一、酶的发现一、酶的发现发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵与发酵与整整个细个细胞的活动有关胞的活动有关发酵与细胞中发酵与细胞中某种某种物质有关物质有关酵母细胞中的某物质能在细胞外起作用酵母细胞中的某物质能在细胞外起作用酶是蛋白质酶是蛋白质巴斯德之前巴斯德之前巴斯德巴斯德李比希李比希毕希纳毕希纳萨姆纳萨姆纳第1页/共58页 酶是酶是活活细胞产生的具有生物细胞产生的具有生物催化催化作用的作用的有有机物机物二、酶本质的后续探索：其中绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。如：胃蛋白酶、唾液淀粉酶等第2页/共58页三、酶在细胞代谢中的作用三、酶在细胞代谢中的作用三、酶

2、在细胞代谢中的作用三、酶在细胞代谢中的作用1 1、常温下反应、常温下反应2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶猪肝研磨液猪肝研磨液加入试管直接观察加入试管直接观察酒精灯加热酒精灯加热滴加滴加FeClFeCl3 3溶液溶液2 2 H H2 2O O2 2 2 2 H H2 2O +OO +O2 2 细胞代谢细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢为细胞代谢第3页/共58页步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一 H H2OO2 浓度 剂量剂量二二 剂量剂量结结果果

3、气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在不同条件不同条件不同条件不同条件下的分解速率下的分解速率下的分解速率下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液2 2滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水2 2滴滴2 2滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃 不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃过氧化氢在过氧化氢在过氧化氢在过氧化氢在不同不同不同不同条件下的分解条件下的分解条件下的分解条件下的分解速率速率速率速率不不不

4、不一样一样一样一样反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量y=kx变量变量对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验第4页/共58页比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在比较过氧化氢在不同条件不同条件不同条件不同条件不同条件不同条件下的分解速率下的分解速率下的分解速率下的分解速率下的分解速率下的分解速率第5页/共58页活化能活化能 分子从分子从常态常态转变为容易发生化学反应的转变为容易发生化学反应的活跃活跃状状态态所需要的能量所需要的能量酶的作用：降低化学反应所需的活化能。条件活化能/kJ/kJmolmol-1-1没有催化剂催化用胶态铂催化用过氧化

5、氢酶催化757554542929催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。在20 测得的过氧化氢分解的活化能 第6页/共58页条件活化能/kJ/kJmolmol-1-1没有催化剂催化用胶态铂催化用过氧化氢酶催化757554542929在20 测得的过氧化氢分解的活化能 催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。酶的作用：降低化学反应所需的活化能。第7页/共58页酶具有专一性每一种酶只能催化每一种酶只能催化一种一种或一类或一类化学反应化学反应酶的催化效率是无机催化剂的酶的催化效率是无机催化剂的10107 7 10101313 倍倍二二.酶的特性

6、：酶的特性：酶具有高效性如如:淀粉酶只能水解淀粉，淀粉酶只能水解淀粉，多肽酶多肽酶只能水解只能水解多肽多肽第8页/共58页酶的作用条件较温和在一定在一定 范围内，酶的活性随着范围内，酶的活性随着增加而增强；超过这个限增加而增强；超过这个限度酶的活性随着度酶的活性随着增加而降低，甚致失去活性增加而降低，甚致失去活性最适温度最适温度最适最适pH结论：在最适宜的温度和最适宜的pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。强调：强调：过酸、过碱过酸、过碱或或高温高温，都能使酶因空间，都能使酶因空间 结构遭到破坏而结构遭到破坏而失活，且不可逆。失活，且不可逆。低温低温使酶的活性降低，

7、但不破坏酶的空间结使酶的活性降低，但不破坏酶的空间结构，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。构，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。1）需要适宜温度2）需要适宜pH第9页/共58页第第2 2节节 细胞的能量细胞的能量“通货通货”ATPATP第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。看牵牛织女星。第10页/共58页在生命系统中：在生命系统中：主要的能源物质主要的能源物质：主要的贮能物质：主要的贮能物质：【提出问题提出问题】：是谁是谁直接直接提供能量呢？葡萄糖，脂肪，还是其他物质

8、？提供能量呢？葡萄糖，脂肪，还是其他物质？【学生活动学生活动】：阅读教材：阅读教材8888页第一段页第一段糖类糖类脂肪脂肪第11页/共58页为什么为什么ATPATP能直接为生命活动提供能量呢？能直接为生命活动提供能量呢？【学生活动学生活动】阅读教材阅读教材8888页第二段并完成下列练习页第二段并完成下列练习第12页/共58页一、ATPATP分子中具有高能磷酸键1.ATP1.ATP全称：_?_?2.2.含有哪些化学元素：_?_?3.3.有哪些化学物质：_?_?4.ATP4.ATP的结构简式是_?_?5.A5.A：_ P:_ _ P:_ :_ :_ :_:_6.6.哪个高能磷酸键容易断裂_ _ 断

9、裂后释放多少能量_?_?所以ATPATP成为_ 断裂后形成的化合物叫什么_?_?三磷酸腺苷三磷酸腺苷C H O N PC H O N P腺苷（核糖和腺嘌呤）、磷酸腺苷（核糖和腺嘌呤）、磷酸基团基团A AP P P P P P腺苷腺苷磷酸基团磷酸基团普通化学键普通化学键高能磷酸键高能磷酸键远离腺苷的高能磷酸键远离腺苷的高能磷酸键30.54kJ/mo30.54kJ/mol l高能磷酸化合物高能磷酸化合物ADP(二磷酸腺苷二磷酸腺苷)第13页/共58页1 1、转化过程、转化过程二二 ATPATP和和ADPADP可以相互转化可以相互转化A-PPP(ATP)(ATP)A-PP(ADP)(ADP)能量能量

10、ATPATP PiPiADP+PiADP+Pi+能量能量酶酶酶酶图中的两种酶图中的两种酶是否相同是否相同？能量能量PiPiATP水解酶水解酶ATP合成酶合成酶第14页/共58页ADP+PADP+Pi i ATP ATP和和ADPADP可以相互转化可以相互转化（一）（一）ATPATP的水解的水解1.ATP1.ATP水解过程中哪个键断裂水解过程中哪个键断裂_?_?2.ATP2.ATP分解后形成了哪些物质分解后形成了哪些物质_?_?3.ATP3.ATP中所释放出来的能量去了哪里中所释放出来的能量去了哪里_?_?在水解过程中需要什么条件在水解过程中需要什么条件_?_?4,ATP4,ATP水解的反应式：

11、水解的反应式：_（二）（二）ATPATP的合成的合成 1.ATP1.ATP合成过程中需要些什么物质合成过程中需要些什么物质_是否需要能量？是否需要能量？_还需要什么条件？还需要什么条件？_2.ATP2.ATP合成的反应式合成的反应式_ 远离腺苷的高能磷酸键远离腺苷的高能磷酸键用于各项生命活动用于各项生命活动酶酶ADP+PiADP+Pi需要需要酶酶ATPATPATP水解酶水解酶 ADP+PiADP+Pi+能量ADP+PiADP+Pi能量 ATP合成酶合成酶ATPATP第15页/共58页ADPADP转化成转化成ATPATP时所需能量的主要来源时所需能量的主要来源动物和人等绿色植物能量呼吸作用呼吸作

12、用光合作用ADP+Pi+ATP 酶酶第16页/共58页【讨论讨论】：结合所学知识，结合所学知识，ATPATP还能为哪些还能为哪些生命活动提供能量呢？生命活动提供能量呢？酶酶三三.ATP的利用：的利用：ATPADP+Pi+能量能量第17页/共58页能能源源来来源源能量直接来源能量直接来源主要能源物质主要能源物质生物体内重要储能物质生物体内重要储能物质动物细胞内的储能物质动物细胞内的储能物质(糖类糖类)植物细胞内的储能物质植物细胞内的储能物质(糖类糖类)最终能源来源最终能源来源ATPATP糖类糖类脂肪脂肪糖原糖原淀粉淀粉太阳能太阳能有关能源物质的回顾与小结：有关能源物质的回顾与小结：第18页/共5

13、8页ATPATP全称：全称：结构简式：结构简式：A-PA-PP PP P形成的主要途径：形成的主要途径：与与ADPADP相互转化相互转化利用：为各种生命活动提供能量利用：为各种生命活动提供能量 转化成各种形式的能量转化成各种形式的能量光合作用光合作用呼吸作用呼吸作用ATPATP ADP+Pi+ADP+Pi+能量能量 酶酶IIII 酶酶I I课堂小结课堂小结三磷酸腺苷第19页/共58页5.3 5.3 ATPATP的主要来源的主要来源第20页/共58页ADPADP转化成转化成ATPATP时所需能量的主要来源时所需能量的主要来源动物和人等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP 酶酶

14、第21页/共58页ATPATP的主要来源 细胞呼吸第22页/共58页一、细胞呼吸一、细胞呼吸1.1.概念概念 指的是指的是 在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的 ，生成，生成 或其他产物，或其他产物，释放出释放出 并生成并生成 的过程。的过程。有机物有机物氧化分解氧化分解二氧化碳二氧化碳能量能量ATP根据是否需要氧气参与：细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸第23页/共58页二、有氧呼吸外膜外膜嵴嵴内膜内膜线粒体基质线粒体基质线粒体内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶线粒体内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶1 1、主要场所：线粒体第24页/共58页2 2、过程：以葡萄糖（C H O C H

15、O）为例葡萄糖少量能量 2 丙酮酸4H少量能量20HO212H2O6CO26H2O酶酶酶细胞质基质线粒体大量能量6126第25页/共58页第一阶段C6H12O 6 2C3H4O3+4H+能量（少量）酶1细胞质基质第二阶段 2C3H4O3+6H2O 6CO2+20H+能量（少量）酶2线粒体基质第三阶段24H+6O2 12H2O+能量（大量）酶3线粒体内膜（1 1）葡萄糖的初步分解（2 2）丙酮酸的彻底分解（3 3）H的氧化第26页/共58页+6H2O+6O2酶6CO2+12H2OC6H12O6+能量思考：反应方程式两边的H2 2OO为什么没有像化学里面的为什么没有像化学里面的反应式一样消去呢？反

16、应式一样消去呢？第27页/共58页下面大家列表来比较三个阶段的不同第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物产物放能细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸和水H和O2丙酮酸和HH和CO2H2O少量少量大量第28页/共58页1mol C6H12O6彻底氧化分解产生2870KJ能量1161KJ1709KJ储存（38molATP）以热能形式散失 ADPADP转化为转化为ATPATP吸收能量吸收能量30.54 kJ30.54 kJmol。试计算：。试计算：1.1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？有氧呼吸的能量转换效率是多少？40%40%第29页/共58页 细胞在细胞在氧氧的参与下，通过的参与下，通过多种酶多

17、种酶的催化作用，把葡萄糖等的催化作用，把葡萄糖等有机物有机物彻底彻底氧化分解，产生氧化分解，产生二氧化碳和水二氧化碳和水，释放，释放能量能量，生成，生成大量大量ATPATPATPATP的过程。的过程。有机物+O2CO2+H2O+酶大量能量提示 1、条件：需氧、多种酶参与 2、场所：主要在线粒体中进行 3、物质变化：有机物彻底分解成无机物 4、能量变化：释放大量能量第30页/共58页快速记忆：1.1.能够生成能够生成ATPATP的是有氧呼吸的的是有氧呼吸的 阶段。阶段。三个阶段三个阶段2.2.氧气参与的是有氧呼吸的氧气参与的是有氧呼吸的 阶段。阶段。第三阶段第三阶段3.3.水参与的是有氧呼吸的水

18、参与的是有氧呼吸的 阶段；生成水的是阶段；生成水的是有氧呼吸的有氧呼吸的 阶段。阶段。第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段4.4.有氧呼吸的有氧呼吸的 阶段发生在线粒体中。阶段发生在线粒体中。C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO 6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量酶酶二、三阶段二、三阶段第31页/共58页暂时缺氧状态下的活细胞，还能暂时缺氧状态下的活细胞，还能进行细胞呼吸吗？进行细胞呼吸吗？第32页/共58页三、无氧呼吸破伤风杆菌骨骼肌细胞酵母菌第33页/共58页2C3H6O3C6H12O6 酶2分子 丙酮酸酶酶2C2H5OH+2C

19、O2（酒精）（乳酸）没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第二阶段2molATP 热能热能2.2.过程：过程：1.1.场所：场所：细胞质基质细胞质基质第34页/共58页C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量A.A.乳酸发酵乳酸发酵 例：高等动物、例：高等动物、乳酸菌乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）块茎、甜菜块根、玉米胚等）C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量B.B.酒精发酵酒精发酵 例：大多数植物、例：大多数植物、酵母菌酵母菌3 3、无氧呼吸总反应式第35页/共58

20、页 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放出少量能量，生成少量ATPATP的过程。4 4、概念：同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中精或乳酸中第36页/共58页 类型类型项目项目 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 区区 别别 场场 所所 条条 件件 产产 物物 释释 能能 联联 系系细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质细胞质基质需需氧氧、酶等、酶等不需氧、需酶不

21、需氧、需酶大量大量少量少量两者第一阶段完全相同两者第一阶段完全相同都分解有机物，释放能量，合成都分解有机物，释放能量，合成ATPATP四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较二氧化碳和二氧化碳和水水酒精、二氧化碳或乳酸酒精、二氧化碳或乳酸第37页/共58页五、细胞呼吸的作用五、细胞呼吸的作用、为生物体的生命活动提供能量。、为生物体的生命活动提供能量。、为体内其它化合物的合成提供原料。、为体内其它化合物的合成提供原料。第38页/共58页 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对累减少。因此，对粮食储藏粮食储藏和和果蔬保鲜果蔬保鲜来说，又要设

22、法减少细胞呼吸，尽可能来说，又要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。减少有机物的消耗。六、细胞呼吸原理的应用六、细胞呼吸原理的应用第39页/共58页粮食储藏粮食储藏 粮食储藏时，要注意粮食储藏时，要注意降低温度降低温度和和保持干燥保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。，抑制细胞呼吸，延长保存期限。果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、补充降低氧浓度、补充N N2 2（COCO2 2）或或降低温度降低温度等方法。等方法。第40页/共58页 缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。抑制厌氧菌的无氧呼吸注射破伤风抗毒血清第41页/共58页

23、第42页/共58页促进根部有氧呼吸，有利于吸收矿质离子等抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡第43页/共58页 有氧运动是指人体细胞充分获有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。多的能量。无氧运动中，肌无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，乳酸发酵来获取能量，会引起肌肉酸胀乏力会引起肌肉酸胀乏力的感觉的感觉。第44页/共58页七、七、影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素1.1.温度温度呼吸速率应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间。在

24、农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。通过影响酶的活性来影响呼吸速率。第45页/共58页2.O2.O2 2浓度浓度 对对有氧呼吸有氧呼吸,在一定范围内，随在一定范围内，随O2 2浓度升高浓度升高,有氧呼吸强度也增有氧呼吸强度也增加，加，但但O2O2浓度达到一定值时有氧呼吸强度将不再随浓度达到一定值时有氧呼吸强度将不再随O2O2浓度增加而浓度增加而增强。（如增强。（如a a图所示）图所示）对无氧呼吸，随对无氧呼吸，随O2O2浓度增加而受抑制，浓度增加而受抑制，O2 O2 浓度越高，抑制浓度越高，抑制作用越强，作用越强，O2O2浓度达到一定值时，被完全抑制。（如浓度达到一定值时

25、，被完全抑制。（如b b图所示图所示）CO2 的释放量O2浓度aO2浓度 的释放量CO2b第46页/共58页3.CO3.CO3.CO3.CO2 2浓度浓度浓度浓度COCOCOCO2 2浓度过高抑制呼吸作用的进行浓度过高抑制呼吸作用的进行浓度过高抑制呼吸作用的进行浓度过高抑制呼吸作用的进行4.4.4.4.水水水水在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而增强。在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而增强。应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。第47页/共58页1 1、种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（）A

26、.A.A.A.葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 B.B.B.B.丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸 C.C.C.C.乳酸乳酸乳酸乳酸 D.D.D.D.酒精酒精酒精酒精B巩巩 固固 练练 习习2 2、如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的等量的COCO2 2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是（那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是（）B B A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6 第48页/共58页3.3.利用地窖贮藏种子、蔬菜在我国历史悠久，地窖中的利用地窖贮藏种子、蔬菜在我国历史悠久，地窖中的COCO2 2浓度较

27、高，这浓度较高，这有利于（有利于（）A A 降低呼吸强度降低呼吸强度 B B 降低水分吸收降低水分吸收C C 促进果实成熟促进果实成熟 D D 促进光合作用促进光合作用A A4.4.下列各项中，与细胞呼吸原理的应用无关的是（下列各项中，与细胞呼吸原理的应用无关的是（）A A 晒干小麦种子延长保存期限晒干小麦种子延长保存期限 B B 利用催熟剂使作物尽快成熟利用催熟剂使作物尽快成熟 C C 夜晚适当降低温室内的温度以提高产量夜晚适当降低温室内的温度以提高产量 D D 农村采用密闭的土窖保存水果蔬菜农村采用密闭的土窖保存水果蔬菜B B第49页/共58页6、右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下

28、CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：（1）0点时，该器官的呼吸作用类型是 。无氧呼吸（3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型是 ，因为 。有氧呼吸和无氧呼吸CO2释放量大于O2吸收量（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型为 ，因为 。（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含量为 值时，理由是_有氧呼吸CO2释放量等于O2吸收量a 此时释放的CO2最少，果实和种子通过呼吸消耗的有机物最少1.00.5abco2释放PO2吸收气体交换相对值O2 2含量（%）0第50页/共58页根据细胞呼吸物质变化的数量关系来

29、判断根据细胞呼吸物质变化的数量关系来判断细胞呼吸方式细胞呼吸方式依据O2吸收量和CO2释放量判断 不消耗O2，释放CO2 只进行无氧呼吸 O2吸收量CO2释放量 只进行有氧呼吸 O2吸收量CO2释放量 两种呼吸方式同时存在依据酒精和CO2生成量判断 酒精量CO2量 只进行无氧呼吸 酒精量CO2量 两种呼吸方式同时进行 第51页/共58页探究：探究：酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：单细胞真菌酵母菌：单细胞真菌营养方式：异养营养方式：异养第52页/共58页一、实验原理1、酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都可以生存,属于兼性厌氧菌。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石

30、灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。二、作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。第53页/共58页三、设计实验1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 的环境 下培养8-10小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管（3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀第54页/共58页第一组装置中，NaO

31、H溶液的作用：吸收空气中的CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰B瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清石灰水的原因：封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗尽，可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌无氧呼吸所产生的第55页/共58页四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。条件澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧变浑浊无变化无氧变浑浊由橙色变成灰绿色观察、记录第56页/共58页实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在在有氧有氧条件下，通过细胞呼吸产生条件下，通过细胞呼吸产生大量大量的的COCO2 2和和H H2 2O;O;在在无氧无氧条件下条件下,通过细胞呼吸产生通过细胞呼吸产生酒精酒精和和少量少量的的COCO2 2。酵母菌细胞呼吸方式：兼性厌氧型酵母菌细胞呼吸方式：兼性厌氧型第57页/共58页58感谢您的观看！第58页/共58页