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1、合理的膳食银川九中 李艳北师大北师大20012001课标版课标版 七年级下七年级下 第第4 4单元单元 生物圈中的人生物圈中的人 第第8 8章章 人体的营养人体的营养 开业第一天，全场免费哦开业第一天，全场免费哦请为你们组讨论出请为你们组讨论出最爱最爱的食物吧的食物吧+部分零食部分零食活动1：制定食谱 自助选菜2023/1/29酬宾优惠规则：小组小组先讨论出选餐策略（按一人份先讨论出选餐策略（按一人份挑选哦）挑选哦）1 1组：组：准备营养早餐准备营养早餐2 2、3 3组：准备活力午餐组：准备活力午餐4 4组：组：准备美味晚餐准备美味晚餐用记号笔写在白纸上，字要尽可能用记号笔写在白纸上，字要尽可
2、能写得清晰和大哦！写得清晰和大哦！阅读课本80页的相关内容，筛选关键信息，填入空格中：合理膳食的基本原合理膳食的基本原则1、食物2、荤素3、营养4、饥饱5、粗细6、三餐 多样多样搭配搭配全面全面适当适当合理合理结合结合思考：特殊人思考：特殊人群有没有特殊群有没有特殊要求？要求？阅读书本阅读书本81-82页，划出青少年合理膳食的原则。页，划出青少年合理膳食的原则。1、主副食是什么？营养成分有什么区别？、主副食是什么？营养成分有什么区别？2、哪些是细粮？哪些是粗粮？营养成分有何差异？、哪些是细粮？哪些是粗粮？营养成分有何差异？3、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点、荤、素各自富含什么营养物
3、质？荤素搭配的优点是什么？是什么？青少年的膳食又有什么样的独特要求呢？青少年的膳食又有什么样的独特要求呢？下列食物中哪些是主食？哪些是副食？下列食物中哪些是主食？哪些是副食？桔桔子子米米饭饭馒馒头头玉玉米米猪猪肉肉黄黄豆豆青青菜菜鸡鸡蛋蛋主食主食主食主食主食主食副食副食副食副食副食副食副食副食副食副食下列食物中哪些是细粮？哪些是粗粮？下列食物中哪些是细粮？哪些是粗粮？米米饭饭馒馒头头玉玉米米燕燕麦麦小小米米高高粱粱细粮细粮细粮细粮粗粮粗粮粗粮粗粮粗粮粗粮粗粮粗粮荤素合理搭配，不但能获得荤素合理搭配，不但能获得比较全面的营养成分，还可比较全面的营养成分，还可做成不同色、香、味的饭菜，做成不同色、
4、香、味的饭菜，增强食欲，帮助消化。增强食欲，帮助消化。3、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点是什么？是什么？荤食富含蛋白质和脂肪以及荤食富含蛋白质和脂肪以及多种维生素和无机盐。素食多种维生素和无机盐。素食富含维生素、无机盐，还能富含维生素、无机盐，还能提供纤维素。提供纤维素。思考：思考：小李为什么会头晕目眩、胃痛难小李为什么会头晕目眩、胃痛难忍？你会给小李什么建议呢？忍？你会给小李什么建议呢？病例一：病例一：小李同学长期不吃早饭，某天上课时小李突然小李同学长期不吃早饭，某天上课时小李突然感觉头晕目眩、胃痛难忍。感觉头晕目眩、胃痛难忍。早上的工
5、作、学习需要消耗大量的能量。早早上的工作、学习需要消耗大量的能量。早起后胃处于排空状态，如果不吃早餐，没有起后胃处于排空状态，如果不吃早餐，没有足够的能量供应，人体会足够的能量供应，人体会头晕乏力，记忆力头晕乏力，记忆力下降，影响上午的学习和工作效率下降，影响上午的学习和工作效率。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少 早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐病例二：思考：思考：为什么现在许多青少年都是为什么现在许多青少年都是“小胖墩小胖墩”？许多人成年人都有？许多人成年人都有“啤酒肚啤酒肚”？作为医生，？作为医生，你会给他们什么建议呢？你会给他们什么建议呢？人体所吃的食物平均人
6、体所吃的食物平均3-43-4个小时就会被消化吸收，所以要个小时就会被消化吸收，所以要定时补充；而饮食定量是为了保护我们的胃。定时补充；而饮食定量是为了保护我们的胃。植物油植物油2530g 2530g 盐盐6g6g蛋蛋50100g 50100g 肉、禽类肉、禽类100200g100200g牛奶牛奶200g 200g 豆制品豆制品50g50g蔬菜类蔬菜类 300500g300500g水果类水果类 200400g200400g主食主食 400500g400500g小结：合理膳食小结：合理膳食青少年合理膳食青少年合理膳食要做到：要做到：合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；饮食要饮食要 。主副食主副食粗细粮粗细粮荤素荤素三餐三餐定时定量定时定量 活动活动3：联系生活联系生活：思考不良饮食习惯的危害：思考不良饮食习惯的危害01爱心倡议为爷爷奶奶设计一份合理的爱心食谱课外拓展自制饮料的优势自制饮料的注意事项（再次突出合理搭配的重要性）（探究）饮食习惯课外拓展