茶艺师（中级）考试题及答案.docx

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1、最新茶艺师（中级）考试题及答案（完整版）1、【单选题】（）的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味 鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。（C ）A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C、T.C红碎茶D、红碎茶2、【单选题】（）选择商品观察细微，比较注重外观包装 质量和价格，挑选和 比较费时较多。（A ）A、女性顾客B、男性顾客C、青年顾客D、老年顾客3、【单选题】上茶食时，茶艺服务人员应从（）的固定位置上，轻轻落盆（盘）， 并介绍茶肴名称、特点。（C ）A、冲茶水B、宾客前面C、左侧D、右侧4、【单选题】下列不影响顾客服务的是（）。（A ）A、产品服务B、信誉服务C、情感服务D、价值服务快采取

2、措施防止伤员病情恶化，并立即呼叫“120”专业急救机构。现场有条 件时，应采取进一步处理，如静脉输血、 给氧、电击除颤等积极措施。（A ） A、B、C、D、42、【单选题】生产经营单位应当建立。制度，如实记录安全生产教育和培训 的时间 内容、参加人员以及考核结果等情况。（C ）A、生产经营台账B、安全生产教育档案C、安全生产教育和培训档案D、安全生产培训档案43、【单选题】钢结构具有以下（）特点。（A ）A、自重小B、不易加工C塑性差D、材质不均匀44、【单选题】安全生产法.安全生产模拟考试一点通.所指的危险物品包括（）。（A ）A、A、易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品B、枪支弹药C、高压

3、气瓶D、手持电动工具45、【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务 行业的典范。（C ）A、职业道德观念B职业道德表率C、职业道德风尚D、职业道德规范46、【单选题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。（A ） A、佐汤味B提演花香C、欣赏价值D、增茶汤浓度47、【单选题】通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门（）先入， 内开门（）先入”的原则。（A ）A、客己B己客C、尊次D、次尊48、【单选题】逢年过节，摩洛哥政府必以（）招待外国宾客。（B ）A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶49、【单选题】东平建筑公司承建原北市市政府办公楼项目，部分工程

4、分包给原 北二建、原北三建，整个工程由原北市建筑设计院设计，大政监理公司监理。（2）原北二建不服从东平建筑公司管理导致生产安全事故的，由。承担主要 责任。（B ）A、东平建筑公司B、原北二建C、大政监理公司D、原北市市政府50、【单选题】根据建设工程安全生产管理条例规定，在城市市区内的建设 工程，施工单位应当对施工现场（）。（B ）A、划分明显界限B、实行封闭围挡C、设置围栏D、加强人员巡视51、【单选题】金骏眉制作采摘鲜叶的标准是（）。（A ）A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、一芽二叶52、【单选题】钢丝绳编结连接，编结长度不应小于钢丝绳直径的15倍，且不 应小于。mm。（ B ）

5、A、200B、300C、400D、50053、【单选题】钢丝绳公称直径小于18-26mm,绳夹最少数量是（）组。（B ）A、3B、4C、5D、654、【多选题】下列关于起重吊装作业安全要求，（）是正确的。（ABD ）A、起重设备通行的道路应平整坚实B、吊篮和工作台的脚手板应铺平绑牢，严禁出现探头板C、绑扎所用的吊索、卡环 绳扣等的规格可凭经验确定D、高空吊装屋架、梁和斜吊法吊装柱时，应于构件两端绑扎溜绳，由操作人员 控制构件的平衡和稳定E、为保证安装速度，吊装大、重 新结构构件和采用新的吊装工艺时，可不进 行试吊55、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。（V ）56、【判断题】一般来说，

6、茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两 种。（J ）57、【判断题】按照轴所受载荷不同，可将轴分为心轴、转轴和传动轴三类，其 中只受转矩不受弯矩或受很小弯矩的轴为传动轴。（V ）58、【判断题】危险性较大的分部分项工程安全管理规定（住房和城乡建设 部令第37号）自2018年6月1日起施行。（J ）59、【判断题】从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。（X ）60、【判断题】六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄最新解 析匀亮。（X ）61、【判断题】品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。（V ）62、【判断题】喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一

7、饮而尽。（V ）63、【判断题】生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有及时、如 实报告生产安全事故的责任。（V ）64、【判断题】在产品展示推销时，茶艺服务人员必须主次分明，抓住重点，忌 讳推荐无重点。（V ）65、【判断题】根据公路水路行业安全生产隐患治理暂行办法规定，属地负 有安全生产监督管理职责的交通运输管理部门，在接到生产经营“安全生产模 拟考试一点通单位重大隐患销号申请后，应在5个工作日内对验收结论及验收 程序予以形式确认。（V ）66、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友, 须人品高雅，有较好修养。（J ）67、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了

8、饮茶方法史上一次重大变革。（V ）68、【判断题】电压表在测量时，量程要大于等于被测线路电压。（V ）69、【判断题】现代茶人认为“清 轻、甘冽、活”五项指标俱佳的水，才称 上宜茶美水。（V ）70、【判断题】第一类危险源产生的根源是能量与有害物质。（V ）71、【判断题】在施工现场的接地体安装施工中，常用扁钢、螺纹钢、角钢 圆 钢。（X ）72、【判断题】广告施工中吊装重物时，重物应在吊钩正下方方可起吊。（V ）73、【判断题】调压回路和减压回路采用的是换向阔和节流阀。（V ）74、【判断题】安全短绳的结构、强力要求等与工作绳相同。（V ）75、【判断题】玻璃茶具，透明度高，用它冲泡高级细嫩

9、名茶，茶姿汤色历历在 目，可增加饮茶情趣。（V ）76、【判断题】氧气瓶应设有防震圈和安全帽。（）（J ）77、【判断题】发现骨折以后，必须迅速给以固定，以防止神经、血管和周围组 织进一步,安全生产模拟考试一点通损伤。（J ）78、【判断题】卷扬机是由电动机、卷筒、制动器和齿轮减速机等构成。（）（V ）79、【判断题】生普洱茶具有独特的陈香。（X ）80、【判断题】用人单位有权自主选择录用求职者，按自己的意愿支付劳动者工 资。（X ）81、【判断题】用水清洗室外机冷凝器需要在断电的情况下进行。（V ）82、【判断题】客运驾驶员从业行为定”安全生产模 拟考试一点 通”期考核结 果应与企业安全生产

10、奖惩制度挂钩。（V ）83、【判断题】白茶茶艺中的“谁解助茶香”是指闻干茶香。（X ）84、【判断题】紫砂壶的选购首先看造型、外观。即先看壶嘴、壶把 壶体的均 衡；其次泥色的变化、造型的类别变化。（V ）85、【判断题】氧气瓶体为白色，字体为红色；乙快瓶瓶体为浅蓝色，字体为红色。（X ）86、【判断题根据建筑施工企业负责人及项目负责人施工现场带班暂行办法 规定，项目负责人带班是指实施对工程项目质量安全生产状况的检查。（）（X ）87、【判断题】平面四杆机构都有曲柄。（X ）88、【判断题】升降机的电气箱内严禁堆放杂物。（V ）89、【判断题】工程监理人员认为工程不符合工程设计要求、施工技术标准

11、和合 同约定，有权要求建筑施工企业整改。（V ）90、【判断题】芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要 品质特征。（X ）91、【判断题】职业道德的基本原则是用来指导和约束人们的职业行为的，需要 通过具体、明确的规范来体现。（V ）92、【判断题】用人单位违章指挥，强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者 可以与用人单位解除劳动合同。（V ）93、【判断题】上下重直作业时，采取可靠的隔离措施，不用按照指定的路线上 下。（X ）94、【判断题】脚扣是由木或者塑料材料制作的攀登电杆的工具。（X ）95、【判断题】吊拉式附着式升降脚手架的特点是水平桁架受力均匀。（V ）96、【判断题

12、】茶艺从业人员在工作中，要做到主动 热情、耐心、周到，而且 诚实守信，一视同仁，不能向顾客收取小费。（V ）97、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动 热情、耐心、周到，而且 诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。（X ）98、【判断题】茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。（X ）99、【判断题】蒸t留水萃取的茶汤沉淀少，滋味甘醇。（X ）100、【判断题】隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间 多用竹木制作而成。（V ）5、【单选题】以下（）不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（B ）A、必须做到观察入微，现场反应敏捷B、以诚实服务C、摸清顾客心理

13、D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。6、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是（）（C ）A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。C、茶单应用多种外文来表示茶名。D、茶单设计要有一定的艺术感。7、【单选题】关于清饮法的特点描述错误的是（）。（D ）A、洗茶候汤择器，皆各有法B、简便异常，大趣悉备C、尽茶之真味D、具体程序严格8、【单选题】品饮乌龙茶时，最注重的是（）。（C ）A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底9、【单选题】品饮绿茶时，要（）。（A ）A、看汤色一闻香一尝滋味B、尝滋味一闻香一看汤色C、闻香一尝滋味一看汤色D、

14、闻香一看汤色一尝滋味10、【单选题】大明湖畔第一泉是（）。（D ）A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C北京玉泉D、济南品勺突泉11、【单选题】季节变化与茶艺馆消费品调配原则是（）。（D ）A、四季茶类分明B、四季茶点分明C、四季茶艺服务不同D、以上三点都是12、【单选题】电渣焊可焊的最大焊件厚度要达到（）（A ）Av 1米B、2米C、3米D、4米13、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为（）。（B ）A、北苑别录B、大观茶论C、茶录D、茶疏14、【单选题】安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前（）个 月向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续。（A ）A、3B、5C、6D 915、

15、【单选题】对茶树来说，根系生长最适宜的地温是（）左右。（A ）A、25B、10C、20D、2816、【单选题】普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的（）。（C ）A、浓香B、醇香C、陈香D、甜香17、【单选题】建筑施工特种作业人员的资格证书，考核发证机关将撤销资格证书的情形不包括（）（B ）A、持证人弄虚作假骗取资格证书B、持证人死亡或者不具有完全民事行为能力C、考核发证机关工作人员违法核发资格证书D、持证人弄虚作假办理延期复核手续18、【单选题】浓香型铁观音色泽（）。（C ）A、乌褐B、黄绿C、乌润D、乌黑19、【单选题】有关地方人民政府应当支持 配合（）或者特种设备安全监督管 理部门的

16、事故调查处理工作，并提供必要的便利条件。（A ）A、上级人民政府B、当地公安机关C、特种设备生产单位D、特种设备使用单位20、【单选题】建筑施工企业负责人及项目负责人施工现场带班暂行办法规 定，建筑施工企业负责人要定期带班检查，每月检查时间不少于其工作日的。（D ）A、10%B、20%C、15%D、25%21、【单选题】安全生产法所指的危险物品包括O。（ A ）A、易燃易爆物品 危险化学品、放射性物品B、枪支弹药C、高压气瓶D、手持电动工具22、【单选题】潮汕炉即为烧开水用的火炉，以（）作燃料。（A ）A、木炭B、酒精C、煤D、木材23、【单选题】煮茶器是冲泡（）的最佳茶具。（B ）A、清香型

17、铁观音B、普洱茶C、西湖龙井D碧螺春24、【单选题】承重结构应按照不同的0确定其混凝土拆模强度。（B ）A、承载力B、跨度和受力情况C、变形D、都不是25、【单选题】亚硝酸盐呈（），容易被误食而中毒。（C ）A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末D、浅蓝色结晶26、【单选题】电焊烟尘中含有776%的Si02,长期吸入会造成0。（ B ）A、贫血B、硅肺病C、鼻腔溃疡D、肺结核27、【单选题】纵向水平杆（大横杆）的对接扣件应符合下列规定：（）。（A ）A、应交错布置，两根相邻杆的接头，在不同步或不同跨的水平方向错开的距离 应不小于500mm,各接头中心距最近的主节点的距离不大于纵距的1/3B、两

18、根相邻杆的接头，应在同一步和同一跨内布置C、两根相邻杆的接头，可在同一个竖向平面内D、两根相邻杆的接头，在水平方向的接头可在200mm以内28、【单选题】下列（）不属于特种作业人员。（C ）A、锅炉司炉工B、厂内机车驾驶人员C、钳工D、起重司素作业人员29、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。（D ）A、白瓷、 彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黄瓷D、白瓷 青瓷和黑瓷30、【单选题】对颜色有较高区别要求的场所，宜采用（）。（B ）A、彩灯B、白炽灯C、紫色灯D、日光灯31、【单选题】按照中华人民共和国突发事件应对法要求，以下关于突发事 件应对工作的原则选项，其中正确的是

19、O。（ C ）A、安全为主、预防与应急相结合B、预防为辅、治理与应急相结合C、预防为主 预防与应急相结合D、治理为主、预防与治理相结合32、【单选题】企业在安全生产许可证有效期内，严格遵守有关安全生产的法律 法规，安全生产许可证有效期届满时，（）经原安全生产许可证颁发管理机关同 意，不再审查。（C ）A、未发生伤亡事故的B、未发生严重伤亡事故的C、未发生死亡事故的D、未发生严重死亡事故的33、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶。这杯甜 酸、苦（）,回味无穷。（C ）A、涩B、甘C、辣D、鲜34、【单选题】施工升降机地基、基础应满足（）要求。（B ）A、实际使用B、使用说明书C、施

20、工单位D、监理单位35、【单选题】礼仪以一种（）的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩 序的教育作用。（B ）A、以法规范B、道德习俗C、约定俗成D、道德约束36、【单选题】茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。（B ）A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素37、【单选题】装在曲轴后端部的飞轮的作用是（）与储存能量。（A ）A、提高曲轴运转的平稳性B、帮助曲柄机构越过死点位置C、平衡曲轴各部分的质量D、降低曲轴转速38、【单选题】茶树在日平均温度下生长虽快但（）易趋粗老。（C ）A、芽B、叶C、芽叶D、枝条39、【单选题】身上着火时，应（）。（B ）A、用灭火器喷灭B、就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗C、使劲拍打D、往身上浇水40、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们， 关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（）。（B ）A、亲密关系B、新型关系C、人际关系D、社会关系41、【单选题】心肺复苏的初期救生的顺序是：（）判断伤员脉搏。确信伤员 已没有脉搏，心跳已停止（已查明无呼吸及意识）时，即应进行胸外心脏按压（人 工循环）。判断伤员呼吸。当伤员确实不存在呼吸时，应立即进行口对口（鼻） 的人工呼吸。判断伤员意识是否正常和呼吸道是否畅通。迅速判断病情，尽