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1、高中化学第二册高中化学第二册2021/8/8 星期日1CH2=CH2 CH3CHO CH3COOH氧化氧化氧化氧化还原还原CH2=CH2 CH3CHO CH3COOH复习提问复习提问 用化学方程式完成下列转变用化学方程式完成下列转变2021/8/8 星期日2一、分子组成与结构一、分子组成与结构第四节第四节 乙乙 酸酸O官能团官能团羧基：羧基：COH（或（或COOH）结构简式：结构简式：CH3COOH分子式：分子式：C2H4O22021/8/8 星期日3二、物理性质二、物理性质沸点：沸点：117.90C、熔点：、熔点：16.60C，易结成冰，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）一样的晶体。（冰
2、醋酸由此得名）常温下为无色有强烈刺激性气味的液体常温下为无色有强烈刺激性气味的液体与水、酒精以任意比互溶与水、酒精以任意比互溶2021/8/8 星期日4学生实验学生实验乙酸溶液乙酸溶液2mL加紫色石蕊试液加紫色石蕊试液2-3滴滴乙酸溶液乙酸溶液2mL加加Zn粒粒1-2粒粒少量少量CuO粉与粉与2-3mL乙酸溶液共热乙酸溶液共热向向2mL乙酸溶液中滴入乙酸溶液中滴入Na2CO3溶液溶液2021/8/8 星期日5讨论：讨论：1、上述实验说明乙酸具有什么性质？、上述实验说明乙酸具有什么性质？2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？什么？3、写出上述反应的化学方
3、程式、写出上述反应的化学方程式 2021/8/8 星期日6三、化学性质三、化学性质1、酸性酸性：CH3COOH CH3COO+H+酸性：酸性：CH3COOHH2CO3 OH 2021/8/8 星期日7学生对比实验：学生对比实验：在放有碎瓷片在放有碎瓷片A组组：加：加3mL乙醇、乙醇、2mL冰醋酸，收集用试管冰醋酸，收集用试管盛饱盛饱 和和Na2CO3溶液，按教材要求实验。溶液，按教材要求实验。B组组：加：加3mL乙醇、乙醇、2mL乙酸、乙酸、2mL浓硫酸，浓硫酸，其它与其它与A组相同。组相同。C组组：将：将B组中的饱和组中的饱和Na2CO3溶液换成水，其溶液换成水，其它与它与B组相同。组相同。
4、2021/8/8 星期日82、酯化反应、酯化反应CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。浓浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂。的作用：催化剂和吸水剂。浓H2SO4浓浓H2SO4 b、O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5+H2O酯化反应的过程：酯化反应的过程：a、O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5+H2O浓浓H2SO42021/8/8 星期日91818 O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5+H2O浓H2SO4酯化反应的历程酯化反应的历程讨论讨论2021/8/8 星期日10 OCH3COH小结：小结：酸性酸性酯化酯化2021/8/8 星期日11祝同学们学习进步！祝同学们学习进步！再再 见见2021/8/8 星期日122021/8/8 星期日13