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1、实用关于食品安全的应急预案参考模板3篇 在日常的学习或者工作中，我们有时候会遇到一些意外突发事务，制定应急预案可以限制事故的发展，减轻危害程度。你知道关于食品平安的应急预案怎么制定吗？以下是我和大家共享的好用关于食品平安的应急预案参考模板3篇，以供参考，希望对您有帮助。 食品平安的应急预案1 一、目的 刚好有效预防、限制食物中毒和消退各类食品平安事故的危害，提高快速反应和紧急处理的实力，最大限度地削减食品平安事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命平安。 二、报告 任何单位和个人发觉食物中毒事务应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。 三、处置 1、由相关人员将食品平安事故马上报告
2、站食品平安协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一支配、统一处理。 2、马上派专人到事发地爱护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标记。 3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们马上出示现场共同处理。 4、实行坚决措施，马上将伤员输送到旁边的医疗机构进行抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。 5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好说明和安抚工作。 6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地限制食品卫生平安。 7、帮助相关部门开展食品平安的调查工作。 四、要求 1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行
3、禁止。 2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案，刚好向上级报告相关状况。 3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从支配和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。 五、站食品平安协调领导小组成员和站应急处理分队 1、领导小组成员： 组长： 副组长： 成员： 2、医疗救援应急小组： 组长： 队员： 3、防疫应急小组： 组长： 副组长： 成员： 4、后勤保障组： 组长： 副组长： 成员： 食品平安的应急预案2 为切实加强应对突发事务，尤其是食品平安问题的处里实力和水平，有效保障人民群众消费平安和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂根据食品平安事故应急预案的详细程序、内
4、容，组织开展了一次食品平安事故应急演练行动。 一、演习背景 这次演习位于我院食堂为背景，虚拟多名病人家属到我院探望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后快速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。 二、演习过程 时间： 地点： 上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发觉后，快速拨打我院总 值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严峻性。 立即启
5、动应急预案，并向院长做汇报，同一时间通知急诊科等相关科室前往现场抢救患者；同时总务科限制医用电梯，做为急救用；保卫科前往现场，并限制现场外来人员的进出，维护现场次序和爱护现场工作；突发事务应急处理小组成员立即对现场相关食品进行现场封存同，了解事务的具体过程和驾驭食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。 食品平安的应急预案3 食品平安事故应急预案 1.目的 为有效预防、专心应对、刚好限制突发食品平安事故，确保集团公司在遇到突发食品平安事故时能高效、有序地开展救援工作，最大限度地削减人员损害，保证员工身体健康，依照中华人民共和国食品平安法有关规定，结合本公司实际状况
6、，特制定本预案。 2.适用范围 本预案所指食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 本公司员工就餐后突发的食品平安事故，对人体健康构成潜在危害或者可能造成病亡的食品平安事故适用本预案。 3.工作原则 以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，快速、坚决、有效的开展救援工作。 4.组织保障 食品平安突发事故应急处置工作小组，实行公司领导负责制和分级负责制。 41.成立突发食品平安事故应急领导小组（非常设部门）： 组长：xx 副组长：xx 42.公司突发食品平安事故应急领导小组下设应急指挥工作办公室（非常设部门），办公地点设
7、在安技环保办公室。（成员如下） 主任：xx（办公电话：xx） 成员：xx（办公电话：xx） xx（办公电话：xx） xx（办公电话：xx） 4.3.应急处理联系电话： 急救中心：120 xx医院：xx（办公电话：xx） 5.职责 5.1.应急领导小组负责制定突发食品平安事故应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中遇到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作，负责信息上情下达。 5.2.应急办公室负责现场救援工作的应急处置，包括实行限制措施，刚好有效地限制事故，防止扩散扩大，并负责组织中毒人员的救援、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。 5.3.食品平安事故发生单位负责中毒人员现场抢救
8、、运输 6.预警系统 6.1.加强日常管理，对员工餐厅的资质进行严格把关和审核。 6.2.加强公司用餐环境的卫生监督和管理工作。 6.3.在宣扬栏中张贴有关防止食品平安事故及应急救援学问，提高员工防范意识和应急处理潜力。 6.4.对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制，努力实现事先预防与紧急处置的有机结合。 7.应急措施 突发性食品平安事故一旦发生，马上启动本预案。 预案启动后，以上机构人员根据职责和分工马上进入应急工作状态。 7.1.突发性食品平安事故发生后，应急办成员马上到现场，向中毒人员了解所进食物、进食时间、临床症状、中毒人数等基本状况，并刚好向应急工作小组报告。同时依据
9、现场状况，快速、坚决、有效地开呈现场救援、转运和治疗工作，指导受危人员自救和互救。 7.2.依据中毒人员的临床表现，分析确定食物中毒类型，统计中毒人数，向集团公司平安委员会报告基本状况，同时向当地卫生监督部门报告险情（包括中毒人数，所进食物，临床表现和已经实行的措施）。 7.3.应急领导小组成员视情赴现场干脆指挥救援工作。 7.4.快速建立有效的信息沟通渠道，逐级报告险情，在公司领导以及政府相关部门的帮忙、支持和指导下有效开展救援工作。 7.5.一旦确认食品平安事故类型，应急办要立即实行限制措施，通知员工餐厅对可疑食品进行留样保存，以供卫生监督部门现场取证，做出正确确定和调查结论。 7.6.协
10、作卫生监督部门做好可疑食品留样、调查取证工作。 7.7.在时间不允许的状况下，当事人能够边报告边处理，对事务进行干脆处理，力争削减人员伤亡。在特性紧急状况下，应急领导小组有权紧急调集交通工具以及相关物资、设备进行现场救援，必要时还能够实行隔离等限制措施。 7.8.刚好、精确地将现场信息上报应急领导小组，并在2小时内将食品平安事故起因、中毒人数、处理结果以统一对外书面形式报公司领导。 7.9.启动预案后，集团办公室保证专用车辆随时调用，保证通信畅通，保证公司应急值班室坚持24小时值班，随时应对各类意想不到的事情发生。 8.善后工作 8.1.安抚其他员工，稳定心情，尽快复原正常生活、工作秩序。 8
11、.2.协作政府卫生部门做好供餐单位内部整改监督工作。 9.报告程序及资料 9.1.报告主要资料：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步缘由分析、职责主体、实行的措施等； 9.2.报告的程序：事发当事人报告应急办成员马上赴现场了解基本状况（所进食物、进食时间、中毒人数）报告应急领导小组报告当地卫生行政部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已实行的措施）。 10.处理结果 10.1.做好善后处理工作，尽快消退突发食品平安事故的后果和影响。10.2.对食品平安突发事故的起因及处理结果进行仔细分析总结，必要时可将分析报告通报给相关人员以吸取阅历教训。 10.3.全部相关处理结果文字材料经领导审批签字后保存。 10.4.应急事务处理结果（事前、事后）构成统一对外文字材料上报有关部门 11.其他 应急领导小组及应急办公室成员平常处于待命状态，一旦发生重大食品平安事故，马上启动工作预案。 12.附则 本预案由安技环保办公室负责说明。 本预案自印发之日起实施。