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1、 2023关于食品安全的应急预案通用模板3篇 食品安全的应急预案1 为建立健全应对食品安全事故的运行机制，标准处置工作，有效预防、积极应对并掌握食品安全事故，最大限度地削减重大食品安全事故的危害，保障消费者的身体安康与生命安全，现依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、天长市重大食品安全事故应急预案和天长市餐饮效劳环节重大食品安全事故应急预案等法律法规和文件，结合我单位实际，制定本预案。 一、领导组织 成立应急处置领导组，负责本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应急处置，负责检查各项食品安全防范措施的落实，准时消退食品安全事故隐患。 二、应急报告 本
2、单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，造成众多人数伤亡或者可能对人体安康构成潜在的重大危害时，应在两小时内报告天长市食品药品监视治理局、天长市卫生局以及教育主管部门，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得消灭有关证据。 报告电话：市食品药品监视治理局xxx、市卫生局Xxx、市教育局（电话xxxxx） 三、应急处置 1、马上停顿食品加工经营活动，爱护加工经营场所，等待有关部门的调查。 2、马上将疑似食物中毒的”人员送往医院，并帮助医疗机构救治病人。 3、保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予食品药品监视治理部门处理。 4、积极协作食品
3、药品监视治理、卫生、公安等部门进展调查，并按其要求照实供应有关材料和样品。 5、落实食品药品监视治理部门要求实行的其他措施，并妥当处理善后事宜。 6、协作有关部门分析引起食物中毒的缘由，总结阅历教训，提出整改意见，杜绝类似大事再次发生。 四、后期处理 1、依据市食品药品监视部门及卫生部门的食品安全事故调查结果及监视意见，对确认被污染的食品及其原料进展销毁，被污染的工具及用具进展清洗消毒。 2、做好中毒病人的的善后处理工作。 3、依据事故缘由追究本单位相关责任人的责任，并承受行政部门的处理，涉嫌犯罪的，承受司法部门处理。 4、依据市食品药品监视治理部门的监视意见进展整改，在经过监视部门检查验收合
4、格后重新营业，同时总结阅历教训，杜绝类似大事再次发生。 食品安全的应急预案2 一、食品销售经营者应当建立食品安全突发大事应急处置方案，由负责人或食品安全治理员详细负责食品安全突发大事应急处置工作。 二、食品安全突发大事发生时，应当马上停顿相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进展封存，并自发觉之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发大事隐瞒、谎报、缓报。 三、应当马上执行不合格食品处置治理制度，实行有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发大事恶化。 四、应当积极协作市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、消灭有关证据。 五、建立食品安全突发大事应急处置台账，照实
5、记录食品安全突发大事处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。 食品安全的应急预案3 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和安康事故，确保事故处理工作高效、有序地进展，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的安康进展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共大事的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题准时向教育局请示报告。 2)医疗抢救组：当发生食品卫生人身安全和安康事故时，应马上向就近医疗机构
6、发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病状况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： 1)领导小组职责： 统一指挥食品卫生人身安全和安康事故处理，协调各方力气进展应急救援，掌握事态进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反应意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的根底上，要求对本园食品卫生安全制度进展全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制度
7、落实为重点，结合我园其它安全工作，进展定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反应到学校。 3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监视员为直接责任人，食堂治理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生学问的宣传教育，丰富卫生学问，增加卫生熟悉，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对比配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生人身安全和安康事故发生后必需准时报告。详细为：师生发觉少量(5人以下)轻度病症(如呕吐、腹泻)准时向组长报告;发觉较严峻食品卫生事故(指消失严峻食物中毒病症者或消失5人以上一
8、样病症的群体发病状况，下同)，应马上向教育局或卫生监视局报告，同时马上启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生人身安全和安康事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清病症，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严峻食品卫生人身安全和安康事故，应马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病状况，做好秩序维护等工作
9、。 4、联系父母。学校发生较严峻食品卫生人身安全和安康事故，应准时与发病学生父母取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，准时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好效劳工作。 5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生人身安全和安康事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、公开信息。保障广阔师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权，准时、精确做好公开信息，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清，避开不必要的误会。