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1、21年临床营养(士)历年真题和解答7辑21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第1辑如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。A、1B、2C、3D、4参考答案：D用于乳腺癌患者诊断、监测术后复发和观察疗效的最佳指标是A、CA125B、SCCC、CEAD、CA19-9E、CA15-3参考答案：E下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸A、类固醇激素B、维生素DC、胆固醇D、磷脂E、维生素A参考答案：C在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是A、候诊教育B、随诊教育C、随访教育D、门诊咨询教育E、专题讲座及培训参考答案：C有关神经、精神疾病的实验室诊断不正确的是 ( )A、2A
2、型进行性肌阵挛性的癫痫PAS阳性B、家族性帕金森病PD1型病检神经元胞质内有Lewy小体C、肝豆状核变性病的血、脑脊液、尿Cu2+增高D、亨廷顿病神经元内有Lewy小体E、假肥大性肌营养不良的血CK增高参考答案：D胆的容积为( )。A、2030mlB、100120mlC、4060mlD、5070ml参考答案：C血清结合珠蛋白测定正常参考范围是( )A、0.219gHb/LB、0.20gHb/LD、0.10gHb/LE、2030gHb/L参考答案：A提出造血干细胞概念的依据是A、造血干细胞由胚胎干细胞发育而来B、维持体内恒定的血细胞数量C、1961年Till等在动物身上发现了造血干细胞D、197
3、9年体外培养人造血祖细胞成功E、采用了天然的细胞标志纯化造血干细胞和发展体外造血干细胞培养技术参考答案：CDENBT还原试验中反映中性粒细胞杀菌功能的指标是 ( )A、NBT阳性细胞百分率B、计数中性粒细胞内有浅黄色的NBT颗粒的细胞所占比例C、计数中性粒细胞内有蓝色的NBT颗粒的细胞的数目D、计数中性粒细胞内有浅黄色的NBT颗粒的细胞的数目E、中性粒细胞内有蓝色的NBT颗粒的细胞的数目与中性粒细胞内有浅黄色的NBT颗粒的细胞的数目之比参考答案：A21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第2辑 碳水化合物也称糖类，在人体发挥着重要的生理功能。以下为单糖的是A、淀粉B、果胶C、乳糖D、半乳糖E、
4、糖原下列说法中正确的是A、膳食纤维不属于糖类B、可溶性膳食纤维在体内能转化为葡萄糖C、营养学上把糖原、淀粉和膳食纤维都称为多糖D、膳食纤维对人体是完全无价值的E、乳糖分解不能产生葡萄糖麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为A、果胶B、木质素C、牛乳D、淀粉E、蘑菇请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：D人体内氨的最主要代谢去路为( )A、形成非必需氨基酸B、形成必需氨基酸C、形成NH4+随尿排出D、形成尿素E、形成嘌呤参考答案：D红细胞表面积与体积比值的下降可引起红细胞A、变形性增强B、渗透脆性增大C、悬浮稳定性增强D、对低
5、渗盐溶液的抵抗力增强E、血红蛋白含量增加参考答案：B评价机体钙营养状况可采用的方法有A、测定血清钙B、测定粪便中的钙C、调查骨质疏松和骨折的发生率D、测定钙的摄入量与排出量E、测定骨密度参考答案：CDE对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是A、相当于过去的RDAB、与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要C、如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应D、是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量E、与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI参考答案：A神经纤维动作电位发生去极化的过程中,Na的驱动力和K的驱动力将发生怎样的变化A、Na+的内向驱动力将逐渐减小
6、，K+的外向驱动力则逐渐增大B、Na+的内向驱动力将逐渐增大，K+的外向驱动力则逐渐减小C、Na+的内向驱动力和K+的外向驱动力都会逐渐减小D、Na+的内向驱动力和K+的外向驱动力都会逐渐增大E、两者都不变参考答案：A漏出液形成原因为A、血管通透性增加B、淋巴管回流受阻C、外伤D、炎症E、恶性肿瘤参考答案：B合成RNA需要的原料是( )A、dNMPB、dNTPC、NMPD、NTPE、NDP参考答案：D患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能患A、细菌性痢
7、疾B、痔疮C、阿米巴痢疾D、消化道出血E、腹膜性肠炎参考答案：A21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第3辑提示肾单位有出血的是 ( )A、透明管型B、颗粒管型C、红细胞管型D、白细胞管型E、蜡样管型参考答案：C预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。A、增加蛋白质摄入量B、增加糖类摄入量C、增加脂肪摄入量D、增加蔬菜水果摄入量参考答案：D营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )A、因入而异，循序渐进B、运动时间应尽量延长C、不要空腹运动D、宜餐后1小时运动E、运动要适度，不要突然加大运动量参考答案：ACDE将PBMC悬液注入装有葡聚糖凝胶SephadexG10柱中,先从柱上洗脱下来
8、的细胞主要是 ( )A、T细胞B、单核细胞C、B细胞D、PBMC中混入的杂质细胞E、淋巴细胞参考答案：E根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施,将生物安全的防护水平分为4级,防护水平最低的是A、级B、级C、级D、级E、级参考答案：A水溶性维生素中最易于在体内储存的是A、硫胺素B、视黄醇C、烟酸D、叶酸E、维生素B参考答案：E 维生素A缺乏可出现A.克山病B.甲状腺肿没C.夜盲症D.癞皮病E.坏血病正确答案：C 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂的脂肪最好采用A、饱和脂肪酸B、长链脂
9、肪乳C、中链三酰甘油D、多不饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸行小肠部分切除术后，营养支持用A、半流B、全流C、匀浆膳D、要素膳E、静脉营养若患者小肠已切除70，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用A、周围静脉营养B、中心静脉营养C、要素膳D、全营养素膳食E、匀浆膳参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：E问题 3 答案：B肌肉收缩时张力保持不变而只发生肌肉缩短,称作A、等长收缩B、等张收缩C、单收缩D、不完全强直收缩E、完全强直收缩参考答案：B21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第4辑盆神经受损后,排尿功能障碍的表现是A、多尿B、少尿C、尿失禁D、尿潴留E、尿频参考答案：D有关人体能
10、量的消耗,下列说法正确的是A、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降B、由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性C、食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%D、肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥E、基础代谢是能量消耗的主要方面之一参考答案：AE短肠综合征的英文缩写为( )。A、BSIB、DEAC、ABSD、SBS参考答案：D尿沉渣中的吞噬细胞来自 ( )A、红细胞B、中性粒细胞C、淋巴细胞D、肾小管上皮细胞E、单核细胞参考答案：B餐厅内饮用水供水的卫生要求包括A、饮水水质应符合生活饮用水卫生标准中的规定B、二次供水蓄水池应有卫生防护措施C、宜采用地下水做水源D、蓄水池内壁涂
11、料应符合卫生要求E、蓄水池应定期消毒参考答案：ABDE肾病综合征营养治疗A、大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高 蛋白饮食B、限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或旷 酮酸C、推荐膳食蛋白质含量为0.81.0g/(kgd)， 其中动物蛋白占13，植物蛋白占23D、限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入E、严格限制盐的摄入，给予无盐膳食参考答案：BCD4CD25Tr细胞的调节作用主要是通过( )A、特异性杀伤靶细胞，清除抗原B、杀伤T细胞和B细胞引起的免疫抑制C、抑制APC呈递抗原D、抑制抗原-抗体复合物活化补体E、接触抑制，同时分泌抑制因子抑制免疫应答参考答案：E 某年9月中旬，某县发生5
12、名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。该起中毒分析为何类型A、有毒植物中毒B、有毒动物中毒C、化学性中毒D、细菌性食物中毒E、霉变食品中毒F、真菌毒素中毒此类中毒最大可能毒性物质是A、氰甙B、皂素C、龙葵素D、秋水仙碱E、甲状腺素F、维生素A此类中毒的机理是哪些A、氰甙经机体摄入后，食品本身酶作用分解出氢氰酸，机体吸收中毒B、机体吸收氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合，失去组织呼吸能力C、机体血红蛋白失去带氧能力D、机体血红蛋白损伤E、血红蛋白铁含量缺乏F、机体血液丢失含有氰甙的
13、食物有哪些A、杏仁B、桃仁C、枇杷仁D、木薯E、苹果F、香蕉防止此类中毒事故的措施有哪些A、不要生吃各种核仁B、开展卫生宣传C、杏仁此类产品一定要煮熟D、苦杏仁一定要干炒熟再食用E、蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发F、杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：A问题 3 答案：AB问题 4 答案：ABCD问题 5 答案：ABCEF临床营养师的营养治疗过程包括( )。A、营养状况评估B、筛选需照顾的患者C、制定计划与目标D、执行计划与目标E、效果观察参考答案：ABCDE21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第5辑既能与过碘酸雪夫反应又能与苏丹黑B起反应的是 ( )A
14、、类固醇B、糖脂C、粘蛋白D、磷脂E、粘多糖参考答案：B慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。A、能量B、糖类C、蛋白质D、脂肪E、矿物质参考答案：CD含有万古霉素和多粘菌素B的巧克力琼脂培养基常用于分离 ( )A、肺炎链球菌B、脑膜炎奈瑟菌C、流感嗜血杆菌D、白喉棒状杆菌E、军团菌参考答案：B老年性痴呆的病因( )。A、遗传因素B、既往有精神病史C、食物中铝含量过多D、感觉神经异常E、受过重大打击参考答案：ABCE对疑为结核患者标本进行分离培养,若为阴性,弃去前至少应观察的时间是 ( )A、2天B、5天C、35天D、3月E、2月参考答案：E关于细胞成分的特性,正确的说法是 (
15、)A、Hb为碱性物质B、中性颗粒为酸性物质C、细胞核蛋白为碱性物质D、嗜酸性颗粒为酸性物质E、淋巴细胞胞质为嗜酸性物质参考答案：A临床早期主要征象中,出现微量清蛋白尿的疾病是 ( )A、淀粉样变性肾病B、尿酸性肾病C、糖尿病性肾病D、间质性肾炎E、SLE肾病参考答案：C行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是A、提供信息，提高认识B、提高认识，激发动机C、支持鼓励，加以强化，环境支持D、提供方法，鼓励尝试，环境支持E、继续支持，不断强化，预防复发参考答案：B下列哪项叙述不符合醋酸ASD萘酚酯酶(ASDNAE)的临床意义 ( )A、幼单核细胞和单核细
16、胞均为阴性B、淋巴细胞可呈阴性或弱阳性C、早期幼红细胞呈阴性D、巨核细胞和血小板均为阳性E、自早幼粒细胞至成熟中性粒细胞均为阳性参考答案：A21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第6辑运动时为了预防在运动中脱水,需要A、在运动中大量多次的补充水分B、在运动开始前喝水300500mlC、在运动开始前一次性补足水分D、在运动后一次性补足水分E、在运动前、中、后补充大量的白开水参考答案：B可显著影响睡眠周期的激素是A、生长激素B、催乳素C、褪黑素D、胰岛素E、皮质醇参考答案：C卵泡期卵泡刺激素(FSH)的直接作用是A、刺激内膜细胞的生长B、诱导颗粒细胞产生芳香化酶C、在内膜细胞，使胆固醇变成雄烯二
17、酮D、在颗粒细胞，使雄烯二酮变成雄激素E、促进黄体形成参考答案：B在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是A、胰蛋白酶B、糜蛋白酶C、胰淀粉酶D、羧基肽酶E、核糖核酸酶参考答案：ABD食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。A、3餐B、35餐C、56餐D、67餐参考答案：C关于血细胞染色,正确的叙述是 ( )A、瑞氏染色法对细胞质染色的效果不及吉姆萨染色法B、瑞氏染色法是最常用的方法C、瑞氏染色液中的伊红为碱性染料，亚甲蓝为酸性染料D、吉姆萨染色法对细胞核和寄生虫着色较差E、吉姆萨染色法为最常用的染色方法参考答案：B既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。A、低钙、正常磷膳食
18、B、低蛋白、正常钙磷膳食C、高蛋白、正常钙磷膳食D、高钙、高磷膳食E、低蛋白、高钙、低磷膳食参考答案：AB下列哪种试验用于阵发性冷性血红蛋白尿的诊断 ( )A、高渗冷溶血试验B、蔗糖溶血试验C、冷热溶血试验D、酸溶血试验E、冷凝集素试验参考答案：C浆膜腔积液中转移性肿瘤细胞占 ( )A、58%B、68%C、78%D、88%E、98%参考答案：E21年临床营养(士)历年真题和解答7辑 第7辑含去甲肾上腺素的神经元胞体主要集中的部位是A、脊髓前角B、低位脑干C、中脑黑质D、纹状体E、大脑皮层参考答案：B可由神经元分泌的激素是A、缩宫素B、卵泡刺激素C、促甲状腺激素D、催乳素E、甲状腺激素参考答案：
19、A高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有A、增强体力B、促进尿中乳酸排出C、改善心肺功能D、增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力E、增进食欲参考答案：ACD女,54岁,主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体:血压160110mniHg。检验:空腹血糖 19.7mmolL,尿糖“”,尿蛋白“”。该患 者适宜的膳食为A、蛋白质1.52g/(kgd)B、蛋白质供能占30%C、限制饱和脂肪酸的摄入D、碳水化合物供能占80%E、补钠参考答案：C关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的A、横膈角后淋巴结大于10mm提示转移B、食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵C、早期食管
20、癌，CT难以显示原发癌灶D、常规扫描应包括胸部和上腹部E、对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影参考答案：ACDE食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是A、长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B、长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C、合并肝功能不全者应该慎用D、长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于44molLE、使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短中链脂肪乳剂参考答案：E食品安全监督管理的范围包括( )A、食品生产和加工B、食品流通和餐饮服务C、食品添加剂生产经营D、食品相关产品生产经营E、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品参考答案：ABCDE内分泌细胞分泌激素到组织液的过程属于A、入胞B、易化扩散C、出胞D、主动转运E、单纯扩散参考答案：C产生兴奋性突触后电位(EPSP)的主要机制是A、突触前末梢递质释放增多B、需由中间神经元中介C、突触后膜K+电导降低D、突触后膜Na+电导增加E、突触后神经元受刺激而兴奋参考答案：D