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1、临床营养(士)历年真题和解答8辑临床营养(士)历年真题和解答8辑 第1辑 某种维生素缺乏可导致“口腔-生殖综合征”此维生素为A.维生素B1B.维生素B6C.维生素CD.维生素B12E.维生素B2正确答案：E关于孕激素的作用,下列叙述错误的是A、使子宫平滑肌活动减弱B、刺激乳腺腺泡发育C、使子宫内膜呈增生期变化D、促进能量代谢E、使体温升高参考答案：C细菌与所致疾病组合不正确的为( )A、幽门螺杆菌B型胃炎B、铜绿假单胞菌烧伤感染C、军团菌军团菌病D、百日咳杆菌百日咳E、流感杆菌流感参考答案：E红细胞的变形能力取决于红细胞的A、体积B、表面积C、数量D、比重E、表面积与体积的比值参考答案：E在诱
2、发同种免疫反应中,免疫原性最强的细胞是( )A、T淋巴细胞B、富含HLA-DR抗原细胞C、多形核细胞D、肥大细胞E、红细胞参考答案：B下列不是鼠疫杆菌特点的为( )A、致病物质主要是鼠疫毒素B、不能在人工培养基上生长C、两端浓染G短杆菌D、以鼠蚤为媒介由鼠传染给人E、临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等参考答案：B染色体核型为t(15;17)(q22;q22),最有可能见于 ( )A、AML-M0B、AML-M1C、AML-M2D、AML-M3E、AML-M5参考答案：D感染病毒的细胞在胞核或胞质内存在可着色的斑块状结构为 ( )A、包涵体B、蚀斑C、空斑D、极体E、包膜刺突参考答案：A能够产
3、生黄曲霉毒素的真菌有A、黄曲霉B、寄生曲霉C、岛青霉D、桔青霉E、镰刀菌参考答案：ABCDE临床营养(士)历年真题和解答8辑 第2辑女性患者,55岁,因情绪激动而突然感觉右眼胀痛和同侧头痛,剧烈难忍,并出现虹视(看灯时如有彩色光晕)和视蒙(看东西雾蒙蒙的)、恶心、呕吐而来院门诊,既往也常有眼痛合并头痛的感觉,但尚能忍受,且无恶心、呕吐等症。眼科检查显示眼部充血、角膜水肿、瞳孔散大、前房变浅、眼内压超过50mmHg,视力较差,应诊断为A、急性结膜炎B、急性虹膜睫状体炎C、远视眼D、青光眼E、偏头痛参考答案：D证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )A、中性粒细胞B、储备细胞C、肺泡巨噬细胞D、黏
4、液柱状上皮细胞E、淋巴细胞参考答案：C下列关于大肠功能的叙述,错误的是A、储存食物残渣，形成粪便B、大肠液有保护黏膜、润滑粪便的作用C、大肠内的细菌可合成B族维生素和维生素KD、进食后往往可发生集团蠕动E、大肠液中的消化酶对消化起重要作用参考答案：E糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的,营养师回答正确的是( )。A、能降低血压B、控制血糖，减轻胰岛B细胞的负担C、减慢肠蠕动防止腹泻D、延缓消化道吸收参考答案：B下列能使食品腐败变质的是( )。A、辐照B、脱水与干燥C、常温储存D、低温储存参考答案：C尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )A、维生素CB、左旋多巴C、试剂带被过氧化物
5、污染D、尿中含对氧亲和力强的物质E、尿标本放置过久参考答案：C老年性痴呆的病因( )。A、遗传因素B、既往有精神病史C、食物中铝含量过多D、感觉神经异常E、受过重大打击参考答案：ABCE急性肾衰竭病程分期A、少尿期、多尿期、恢复期B、无尿期、少尿期、多尿期、恢复期C、少尿期、恢复期D、蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期E、少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期参考答案：A 男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。可能的诊断A、慢性肾小球肾炎B、慢性肾盂肾炎C、急性肾小球肾炎D、肾病综合
6、征E、慢性肾功能衰竭饮食治疗A、适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量B、高热量、低蛋白、减少入液量C、高热量、高蛋白、增加入液量D、足量饮水、增加水果蔬菜E、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物选择的食品A、苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜B、麦淀粉、蛋、瘦肉、水果C、挂面、奶、蛋、高钠蔬菜D、麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果E、挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：A问题 3 答案：B临床营养(士)历年真题和解答8辑 第3辑食用河豚鱼发生食物中毒的原因是A、河豚鱼含有的组胺B、河豚鱼含有的毒素C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼腐败变质E、河豚鱼受到有毒物质污染参考答案：B稻米蛋白中含量较
7、少的氨基酸是( )。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、苯丙氨酸E、赖氨酸参考答案：CE“肠源性青紫症”发生于( )。A、含氰苷植物中毒B、毒草中毒C、有机磷中毒D、鲜黄花菜中毒E、亚硝酸盐食物中毒参考答案：E神经细胞发生的局部兴奋和动作电位的共同点是A、反应幅度随刺激强度增大而增大B、反应幅度随传播距离增大而减小C、可以叠加或总和D、都有不应期E、都有Na+通道的开放参考答案：E鉴别原发性和继发性肾上腺皮质功能减退症最有价值的试验是A、血清（浆）皮质醇测定B、尿17-羟皮质类固醇测定C、尿17-酮皮质类固醇测定D、血浆ACTH测定E、ACTH兴奋试验参考答案：D细菌所具有的细胞器是( )A、高
8、尔基体B、内质网C、纺锤体D、线粒体E、核糖体参考答案：E制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )A、在一个孔里多个细胞融合再克隆B、在一个孔里多个细胞融合，筛选再克隆C、机体内免疫，筛选再克隆D、在一个孔一个瘤细胞和一个目的细胞融合，筛选再克隆E、在一个孔里一个瘤细胞加一个正常B细胞融合，再用目的抗原致敏，筛选克隆参考答案：B关于卵巢的叙述,正确的是A、从青春期开始产生卵母细胞B、每个月经周期排出510个卵C、每个月经周期有1520个卵泡开始发育D、其周期性活动受下丘脑-垂体的调控E、排卵前卵巢内膜细胞产生雄激素参考答案：CDE 以检测血清铁诊断缺铁性贫血(IDA)的过程中，经金标准诊断，患ID
9、A者809人，非IDA者1770人，血清铁小于20gL者共1001人，其中731人为IDA患者，血清铁大于20gL者1578人，其中1500人为非IDA患者该试验的敏感性为A、95B、85C、90D、73E、50该试验的特异性为A、95B、85C、90D、73E、50该试验的阳性预测值为A、20B、85C、90D、73E、50该试验阳性拟然比为A、1B、5C、6D、10E、2参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：B问题 3 答案：D问题 4 答案：C临床营养(士)历年真题和解答8辑 第4辑LD同工酶在组织中的分布分为A、心肌主要含LD1B、肝脏主要含LD5C、肺脏主要含LD3D、脾脏主要
10、含LD3E、心肌主要含LD2参考答案：ABCD 某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有A、现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒B、个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等C、现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查D、销毁疑食物，防止食物中毒再次发生E、对没
11、有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品F、采集和封存可疑食物G、对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验引起该起食物中毒最可能的原因是A、变形杆菌食物中毒B、肉毒梭菌食物中毒C、金黄色葡萄球菌食物中毒D、沙门菌食物中毒E、李斯特菌食物中毒F、副溶血性弧菌食物中毒容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有A、含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物B、含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭C、含膳食纤维丰富的食物如蔬菜D、含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋E、含维生素C丰富的食物，如水果F、发酵食物如臭豆腐、豆酱等预防该类食物中毒的主要措施有A、剩饭在常温存放的时间不应超过
12、12小时B、剩饭菜食用前应彻底加热C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作E、食物应冷藏或置阴凉通风处F、定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染参考答案：问题 1 答案：CEFG问题 2 答案：C问题 3 答案：ABD问题 4 答案：BCDEF血小板聚集试验主要反映 ( )A、P选择素B、GPC、血小板GPb-复合物的活性D、血小板GPb/a活性E、血小板的释放功能参考答案：D下列生理功能活动的调节中,属于神经调节的是A、个体生长发育的调节B、动脉血压的长期调节C、躯体随意运动的调控D、血糖维持稳定的调节E、女性月
13、经周期的调节参考答案：C 在体内主要参与糖类代谢的维生素是A.硫胺素B.维生素EC.维生素CD.维生素AE.维生素D正确答案：A有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素E、无机盐参考答案：D肝炎患者适合选择食用的食物有( )。A、脱脂奶类B、适量的植物油C、粗纤维D、坚硬食物E、芝麻参考答案：AB某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )A、副溶血弧菌B、产气荚膜杆菌C、鼠伤寒杆菌D、肠炎杆菌E、空肠弯曲菌参考答案：A视网膜感光细胞中能接受光刺激而产
14、生视觉的物质基础是A、视色素B、通道C、载体D、转导蛋白E、磷酸二酯酶参考答案：A临床营养(士)历年真题和解答8辑 第5辑中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。A、膳食脂肪供能比为2030B、-6：-3=46：1C、DHA和亚油酸D、胆固醇的摄入量小于300mgdE、饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10参考答案：ABDE冷却保藏是( )。A、温度降低到冰点以下B、常用温度是48C、可长期保存食物D、不宜保藏蔬菜参考答案：B刺激支配唾液腺的副交感神经,可引起何种唾液分泌A、量多、固体成分少的唾液B、量少、固体成分少的唾液C、量少、固体成分多的唾液D、量多、固体成分多的唾液E、唾液量不变
15、参考答案：A对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )A、可形成厚膜孢子B、革兰染色阳性C、可引起皮肤和黏膜感染D、可引起全身脏器感染E、用青霉素、链霉素治疗有效参考答案：E进行OGTT实验时,下述哪种情况有助于糖尿病的诊断( )A、空腹血糖为67mmol/LB、口服葡萄糖0.51小时达到最高峰C、口服葡萄糖2小时后血糖恢复到空腹水平D、葡萄糖峰值11.1mmol/LE、空腹血糖6.1mmol/L，服糖后0.51小时达到高峰参考答案：D 在呼吸链能量产生中发挥重要作用的维生素是( )A.硫胺素B.核黄素C.维生素CD.维生素AE.维生素D正确答案：B 新生儿出血性疾病是由于A.叶酸缺乏B.维生素
16、A缺乏C.维生素K缺乏D.维生素B6缺乏E.维生素D缺乏正确答案：C关于遗传密码的简并性,正确的是( )A、每一种氨基酸均有两种以上的遗传密码B、密码子的专一性取决于第3位碱基C、可导致移码突变D、有利于遗传的稳定性E、两个密码子可合并成一个密码子参考答案：A软食适宜用的烹饪方法是( )。A、熏B、腌制C、煎D、急火快炒参考答案：D临床营养(士)历年真题和解答8辑 第6辑血清学滴度资料,最常计算以表示其平均水平的指标是A、算术均数B、中位数C、几何均数D、平均数E、百分位数参考答案：C动物在实验中出现每搏输出量降低,左心室舒张末期压力降低,动脉血压降低,分析其最可能的原因是A、心率减慢B、心肌
17、收缩能力降低C、后负荷增大D、静脉回流减少E、射血分数降低参考答案：D消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。A、低脂、适量蛋白、低膳食纤维B、高脂、高蛋白、低膳食纤维C、低脂、适量蛋白、高膳食纤维D、高脂、低蛋白、高膳食纤维参考答案：A孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加( )。A、50kcaldB、100kcaldC、200kcaldD、300kcald参考答案：C引起水痘、带状疱疹的病原体是( )A、HSV2B、HSV1C、VZVD、CMVE、EBV参考答案：C可引起巨幼红细胞贫血的维生素是A、泛酸B、维生素EC、维生素BD、维生素AE、维生素D参考答案：C膜浓缩是( )。A、用塑料
18、薄膜浓缩B、使用半透膜浓缩C、能耗高D、必须加热参考答案：B在原子水平上,人体含量最多的元素为( )。A、碳B、氢C、氧D、氮参考答案：C正常人一次出汗1L,后饮清水1L。与出汗前相比A、受试者的细胞内液为低渗B、受试者的细胞外液为高渗C、受试者的细胞内液量增加D、受试者的细胞外液量增加E、受试者细胞内和细胞外容量不变参考答案：C临床营养(士)历年真题和解答8辑 第7辑一个操纵子通常含有( )A、一个启动序列和一个编码基因B、一个启动序列和数个编码基因C、数个启动序列和数个编码基因D、数个启动序列和一个编码基因E、两个启动序列和数个编码基因参考答案：B以下不属于肠内营养禁忌证的是( )。A、年
19、龄小于3个月的婴儿B、空肠瘘患者C、先天性氨基酸代谢缺陷病D、炎性肠道疾病参考答案：D维生素E的防癌功能不包括A、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸B、作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应C、刺激抑癌基因p53的表达D、抑制N亚硝基化合物在体内合成E、在清除自由基方面与硒协同作用参考答案：A提示肾单位有出血的是 ( )A、透明管型B、颗粒管型C、红细胞管型D、白细胞管型E、蜡样管型参考答案：C感觉的非特异投射系统不能引起特定感觉的主要原因是A、接受感觉传导路的侧支投射B、主要发自丘脑的髓板内核群C、进入大脑皮层各层结构D、通路失去感觉传入的专一性E、易受环境因素和药物的影响参考答案：D革兰染色
20、所用染液的顺序是( )A、稀释复红碘液乙醇结晶紫B、结晶紫乙醇碘液稀释复红C、结晶紫碘液乙醇稀释复红D、稀释复红乙醇结晶紫碘液E、稀释复红结晶紫碘液乙醇参考答案：C胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。A、贲门B、幽门C、胃窦D、胃底参考答案：B临床试验常用的盲法是A、单盲B、双盲C、三盲D、单盲和双盲E、单盲和三盲参考答案：D血清结合珠蛋白测定正常参考范围是( )A、0.219gHb/LB、0.20gHb/LD、0.10gHb/LE、2030gHb/L参考答案：A临床营养(士)历年真题和解答8辑 第8辑下列不适用病毒培养的方式是A、传代细胞培养B、鸡胚接种C、动物接种D、原代细胞培养
21、E、人工培养基参考答案：E患者,男性,45岁,主诉肌肉无力,性欲减退,肌肉消瘦,不能耐受运动。体检发现该患者四肢消瘦,皮肤菲薄,面部、项背及腹部体脂增加。化验检查血中甲状腺激素水平正常。与这些症状相符合的诊断可能是A、糖皮质激素分泌过多B、糖皮质激素分泌缺乏C、GH缺乏D、PRL缺乏E、肢端肥大症参考答案：A与致敏CTL杀伤靶细胞无关的物质是( )A、穿孔素B、丝氨酸蛋白酶（颗粒酶）C、溶菌酶D、Ca2+E、Fas配体参考答案：C医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )A、输血科人员B、送交申请单的医护人员C、医护人员与输血科双方D、患者或家属E、科主任参考答案
22、：C增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。A、亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、二十二碳六烯酸（DHA）参考答案：B下列关于突触可塑性的描述,正确的是A、是学习和记忆的生理学基础B、突触传递效能仅发生短时改变C、也被称为突触易化D、仅有突触功能的改变而无形态改变E、只有少数几种可塑性形式参考答案：A下列氨基酸属于非必需氨基酸的为A、赖氨酸B、甘氨酸C、蛋氨酸D、缬氨酸E、色氨酸参考答案：B下列过程哪个只在线粒体中进行( )A、2，3BPG支路B、磷酸戊糖途径C、糖酵解D、丙酮酸草酰乙酸E、草酰乙酸磷酸烯醇式丙酮酸参考答案：D蒸馏酒中可能存在的有害物质包括A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油参考答案：CDE