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第第2 2章元素与物质世界章元素与物质世界性性质质内容内容主要主要应应用用举举例例丁达丁达尔尔效效应应胶粒胶粒对对可可见见光的散射而光的散射而产产生的，生的，是一种物理是一种物理现现象象鉴别鉴别胶体与溶液胶体与溶液介介稳稳性性胶体的胶体的稳稳定性介于溶液和定性介于溶液和浊浊液之液之间间，在一定条件下相，在一定条件下相对稳对稳定定生生产产涂料、涂料、颜颜料、墨水、料、墨水、洗洗涤剂涤剂等等电电泳泳胶粒在外加胶粒在外加电场电场作用下做定向移作用下做定向移动动静静电电除除尘尘、电电泳泳电镀电镀等等聚沉聚沉胶体粒子聚集成胶体粒子聚集成较较大的大的颗颗粒形成粒形成沉淀沉淀明明矾净矾净水、制豆腐、制水、制豆腐、制肥皂等肥皂等