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1、关于家禽的生物学特性现在学习的是第1页，共39页第一节第一节 家禽的外貌家禽的外貌第二节第二节 家禽的生理解剖特点家禽的生理解剖特点家禽的生物学家禽的生物学现在学习的是第2页，共39页第一节第一节 家禽的外貌家禽的外貌 一、鸡的外貌 二、鸭的外貌 三、鹅的外貌注意注意：家禽的外貌部位名称及其与品种、年龄、性别和生产性能的关系现在学习的是第3页，共39页公鸡公鸡母鸡母鸡现在学习的是第4页，共39页现在学习的是第5页，共39页冠冠鼻鼻孔孔喙喙肉肉垂垂眼眼耳叶耳叶冠冠鼻鼻孔孔喙喙肉肉垂垂眼眼耳叶耳叶现在学习的是第6页，共39页体躯现在学习的是第7页，共39页翼现在学习的是第8页，共39页后肢现在学习
2、的是第9页，共39页公鸡的距现在学习的是第10页，共39页草莓冠 肉垫冠 羽毛冠 杯状冠现在学习的是第11页，共39页母鸭公鸭现在学习的是第12页，共39页项目公鸭母鸭头颈较粗，有的带金属光泽较细，无金属光泽喙色深浅，小点性指羽有无叫声嘶哑洪亮现在学习的是第13页，共39页项目蛋鸭肉鸭头颈较细较粗体躯体躯小而细长，斜立体躯肥大呈方块形现在学习的是第14页，共39页鹅的外貌特征鹅的外貌特征 项目 公鹅母鹅颈部 较粗较细体躯 无蛋窝腹部皮肤形成肉袋，俗称蛋窝四肢 较长 较短现在学习的是第15页，共39页现在学习的是第16页，共39页第二节第二节 家禽的生理解剖特点家禽的生理解剖特点v一、家禽的生理
3、特点一、家禽的生理特点v（一）新陈代谢方面v（二）繁殖方面v二、家禽的解剖特点二、家禽的解剖特点v（一）骨骼肌肉 （二）呼吸系统v（三）循环系统 （四）消化系统v（五）泌尿系统 （六）生殖系统v（七）皮肤与羽毛 （八）感觉器官现在学习的是第17页，共39页家禽新陈代谢方面的特点家禽新陈代谢方面的特点v体温较高体温较高家禽体温在家禽体温在4044 C之间，而家畜体温常之间，而家畜体温常在在40 C以下。如马以下。如马38 C，牛，牛39 C，猪，猪39.5 C。鸡的。鸡的平均肛温为平均肛温为41.5 C。v心率高，血液循环快家禽的心率范围一般在心率高，血液循环快家禽的心率范围一般在160470次
4、次/分钟之间，而家畜中马仅为分钟之间，而家畜中马仅为3242次次/分钟，牛、分钟，牛、羊、猪为羊、猪为6080次次/分钟分钟v呼吸频率高呼吸频率高 禽类的呼吸频率随品种不同，其范围在禽类的呼吸频率随品种不同，其范围在22110次之间。禽类对氧气的不足很敏感，它的单次之间。禽类对氧气的不足很敏感，它的单位体重的耗氧量是其它家畜的位体重的耗氧量是其它家畜的2倍。倍。现在学习的是第18页，共39页家禽繁殖方面的特点家禽繁殖方面的特点v卵生适应飞翔。胚胎可以在体外发育，可以通过人工孵卵生适应飞翔。胚胎可以在体外发育，可以通过人工孵化来进行大量繁殖。化来进行大量繁殖。v繁殖的季节性自然条件下，光照对性腺
5、的作用常随繁殖的季节性自然条件下，光照对性腺的作用常随季节的变化而变化，所以产蛋也随之具有季节性，春季节的变化而变化，所以产蛋也随之具有季节性，春秋为产蛋旺季。秋为产蛋旺季。v抱性抱性是鸟类的生物学特性之一，这种特性是为了抱性抱性是鸟类的生物学特性之一，这种特性是为了种的延续。禽抱时产蛋停止。种的延续。禽抱时产蛋停止。v繁殖的周期性连产日间歇日产蛋周期繁殖的周期性连产日间歇日产蛋周期连产日产蛋周期产蛋频率连产日产蛋周期产蛋频率现在学习的是第19页，共39页骨骨骼骼现在学习的是第20页，共39页由鼻、喉、由鼻、喉、气管、肺气管、肺和特殊的和特殊的气囊组成气囊组成返回鸡的呼吸系统鸡的呼吸系统现在学
6、习的是第21页，共39页循环系统循环系统v血液循环器官心脏较大，为体重的血液循环器官心脏较大，为体重的0.40.8%（人和其它动（人和其它动物仅为体重的物仅为体重的0.150.17%）。红细胞有核。）。红细胞有核。v淋巴循环器官家禽的淋巴结不发达，鸡无淋巴结，只有淋巴淋巴循环器官家禽的淋巴结不发达，鸡无淋巴结，只有淋巴丛。丛。v造血器官禽类的脾脏不大，为卵圆形或圆形，呈红棕色，造血器官禽类的脾脏不大，为卵圆形或圆形，呈红棕色，位于脾胃和肌胃的交界处的右侧。位于脾胃和肌胃的交界处的右侧。v腔上囊又名法氏囊，位于泄殖腔的背侧，为一梨状盲囊。腔上囊又名法氏囊，位于泄殖腔的背侧，为一梨状盲囊。幼禽特别
7、发达，随性成熟而萎缩，最后消失。幼禽特别发达，随性成熟而萎缩，最后消失。返回现在学习的是第22页，共39页进入进入现在学习的是第23页，共39页消化系统消化系统现在学习的是第24页，共39页（四）消化系统（四）消化系统 vv 1、口腔、口腔 2、食道与嗉囊、食道与嗉囊 3、胃：腺胃、肌胃、胃：腺胃、肌胃 现在学习的是第25页，共39页现在学习的是第26页，共39页泌尿系统泌尿系统v肾分前、中、后三叶。家禽的肾没有肾盂。肾脏的功能是排泄体内的废物，维持体内一定的水分、盐类、酸碱度的重要器官。v输尿管输尿管末端没有膀胱而直接开口于泄殖腔现在学习的是第27页，共39页现在学习的是第28页，共39页生
8、殖系统生殖系统v公禽的生殖系统由睾丸、附睾、输精管、交媾器（鸭、鹅称阴茎）所组成。鸭、鹅的阴茎较发达，公鸡、火鸡和鹌鹑的交媾器是由两个乳嘴和一个退化的交尾器组成。v母禽的生殖系统由卵巢和输卵管组成。只有左侧的输卵管发育完全，具有生殖功能。现在学习的是第29页，共39页公鸡公鸡泌尿生殖系统泌尿生殖系统T.睾丸 Dol.输精管 K.肾Ur.输尿管 Cl.泄殖腔现在学习的是第30页，共39页母母禽禽的的卵卵巢巢和和输输卵卵管管9cm33cm1012cm10cm810cm（现在学习的是第31页，共39页卵泡：由卵母细胞和颗粒细胞组成；卵泡：由卵母细胞和颗粒细胞组成；借助卵泡柄与卵巢连接；借助卵泡柄与卵
9、巢连接；卵泡膜上有一卵泡带，为破裂排卵处；卵泡膜上有一卵泡带，为破裂排卵处；有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。现在学习的是第32页，共39页现在学习的是第33页，共39页家禽的皮肤和羽毛家禽的皮肤和羽毛v皮肤家禽的皮肤薄，无汗腺和皮脂腺，仅皮肤家禽的皮肤薄，无汗腺和皮脂腺，仅有一对尾脂腺。皮肤颜色为品种特征之一，有一对尾脂腺。皮肤颜色为品种特征之一，主要有黄、白、黑三种。主要有黄、白、黑三种。v羽毛有真羽、绒羽、发羽三种类型。鸡的羽毛有真羽、绒羽、发羽三种类型。鸡的羽毛从出壳到成年要经过三次更换。成年后羽毛从出壳到成年要经过三次更换。成年后每年的秋冬都要更换一次羽
10、毛。换羽时产蛋每年的秋冬都要更换一次羽毛。换羽时产蛋停止。停止。从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止，称为一个生物学产蛋年。止，称为一个生物学产蛋年。现在学习的是第34页，共39页 羽毛更换：从出壳到成年，三次更换羽毛更换：从出壳到成年，三次更换 出壳不久出壳不久 5周龄齐周龄齐 613周龄周龄 开产前开产前 来年秋冬季来年秋冬季 绒羽绒羽 幼羽幼羽 青年羽青年羽 成年羽成年羽 成年羽成年羽现在学习的是第35页，共39页羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽 真羽真羽绒羽绒羽发羽发羽现在学习的是第36页，共39页家禽的感觉器官家禽的感觉器官现在学习的是第37页，共39页v2、听觉：发达、听觉：发达v案例：某鸡场，邻居敲锣打鼓办丧事，400只38d肉鸡死了24只。v临床症状与病变：东奔西窜、呆立、昏迷死亡；部分鸡肝脏破裂，腹腔瘀血。v补救：饮水中加入维生素C和碳酸氢钠。v 加喂抗菌药物，防止继发感染。v 保持环境的安静，避免噪声。v3.味觉：个体间差异很大味觉：个体间差异很大v4.嗅觉：差，无闻嗅行为嗅觉：差，无闻嗅行为现在学习的是第38页，共39页感谢大家观看现在学习的是第39页，共39页