《酒店服务专业术语.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店服务专业术语.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店服务常用专业术语与缩略语1、 Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。2、 Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。3、 Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。4、 Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定与有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费与不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。5、 Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。6、 Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Dat
2、e。7、 Average Daily Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即ADR.。8、 Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。9、 Cancellation (取消)：指客人取消订房。10、 Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。11、 Check-Out：指客人结账离开酒店。12、 Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。13、 Confirmation (确认)：指酒
3、店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。14、 Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。15、 Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。16、 Credit Card (信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。17、 Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。18、 Double Sale (双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。19、 Early Ar
4、rival (提前抵达)：在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。20、 Extension (续住)：经过批准后的客人延长居住。21、 Extra Bed (加床)：一般应收费。22、 Forecast (预报预测)：预先计算日后某一段时间的住房或其他计划，例如：Weather Forecast天气预报，Room Reservation Forecast订房预计。23、 Guest Folio (客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录与价格的单子。结帐不能叫做 Folio，通常说：check,，或者Bill24、 Housekeeping (客房部)：指负责清扫公
5、共区域与客人房间卫生的部门。客房部经理，也有称为行政管家，很少叫 Housekeeping Manager, 一般称Executive Housekeeper比较多。25、 Housekeeping Report (管家部报表)：也叫“九三九”表，即早上九点，下午三点，与晚上九点各出一份报表。是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进行核对差异的，即房态差异( Room Discrepency)。26、 Late Check-out：指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。27、 Log
6、Book (交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。28、 Net Rate（净价）: 指不含服务费的房价价格。29、 Package (包价)：指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价 Local Package，即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。30、 Permanent Room (长包房)：客人长期包房居住，也叫Long-staying Room.31、 Rack Rate (门市价挂牌价)：酒店公开的门市价，即在房价表(Room Tariff)上的原房价。32、 Re
7、gister (登记)：指把一个客人变成为住店客人的过程。33、 Register Card (登记卡)：指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字，入住日期，房价等。34、 Room Change (换房)：指客人从一个房间搬到另一个房间。35、 Room Rate（房价）：指特别给予某一个房间而定下的收费标准。36、 Room Type（房型）：房间种类。（1） SR:Standard room标准单人间（2） ST:Standard twin room标准双人房（3） BT:Business twin room商务标准间（4） BS:Business single room
8、商务单人间（5） BL:Business leisure room商务休闲房（6） BSR:Business suite room商务套房（7） SSR:Standard suite room标准套房（8） DDS:delux double suite room豪华套房37、 Roomstatus房态（1） OOO：out-of-order维修房（房间有功能性缺陷，必须报工程部维修）；（2） VC：vacant clean干净空房，可租房；（3） VD：vacant dirty未清理的退房或清洗地毯，正维修房；（4） C/O：未净退房；（5） OC：入住房；（6） DND：do not dis
9、turb免打扰房（7） TU：占用房；（8） OS：参观用房；（9） Due out（该走未走房）。指某个房间应是空房，但到了中午12时以后，客人仍没退租；（10） Stayover：续住房；（11） House Use Room：(酒店自用房)：它通常包括三方面内容（1）酒店高层管理员工短期或长期使用客房；（2）客房短期用作仓库；（3）客房用作办公室； 给客人的免费房叫 complimentary room。38、 Rooming List (住客名单)：指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。39、 Share With (同住)：指两个客人同住一间房。40、 Travel Agent (旅
10、行社)：指专门负责代办客人旅游、住房的机构。41、 Upgrade (升级)：指基于某些方面的原因，酒店安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格。42、 V.I.P. (贵宾)：即VERY IMPORTANT PERSON,由酒店规定的给予特别关注的贵宾。43、 Voucher(凭证)：通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证，持voucher住房的只收取杂取押金，同时注意房价对其保密，Check-in与Check-out时要避免在帐单上出现房价。44、 Walk-In(敲门客)：客人没有订过房，没有事先约定随意来上门找住宿的客人。45、 F.I.T.：即Free Individua
11、l Touerist,散客。46、 G.R.P：即以团体形式入住的，如旅行团与会议用房。47、 Banquet (宴会)：指大型的，正式的宴请。48、 BLOCK：预先锁房：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来；49、 Cancel Lation（取消）指客人取消订房；部门、职位简写：总经理：GM； 副总经理：DGM；总经理助理：GMA 财务总监: CFO经 理：DM； 大 副：AM；主 管：SUPV； 领 班：OA；客房部：H.S.K.P； 餐 饮 部：F&B；财务部：A/O； 工 程 部：E/D；行管部：A&D； 公关销售部：P&S； 保安部：S/D； 采购部：P/D。第 7 页