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1、21年临床营养(士)历年真题和解答8章21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第1章中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为A、20gB、5gC、22gD、30gE、25g参考答案：D下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是A、临床实验室常用的检测方法是免疫法B、采血时应避免外界刺激C、清晨采血检测其谷值，午夜采血检测其峰值D、血清(浆)皮质醇浓度包括结合和游离两部分的总和E、皮质醇水平存在昼夜节律参考答案：C早产儿和低出生体重儿,容易发生( )缺乏,引起溶血性贫血,血小板增加及硬肿症。A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、维生素K参考答案：C在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电
2、位A、幅度减小B、幅度变大C、相互融合D、不发生融合E、幅度增大但不融合参考答案：D胃大部切除术后主要并发症是( )。A、术后呕吐B、术后出血C、倾倒综合征D、吻合口溃疡E、牙龈出血参考答案：ABCD我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的A、30%40%B、10%15%C、1525%D、60%70%E、80%90%参考答案：DAddison病患者水平会降低的激素是A、雌二醇B、睾酮C、皮质醇D、胰岛素E、hCG参考答案：C正常人剧烈运动后,尿液中可出现 ( )A、颗粒管型B、透明管型C、蜡样管型D、白细胞管型E、红细胞管型参考答案：B女性患者,67岁,主诉一觉醒来时发现视力明
3、显下降,眼科检查发现两眼右半视野大部分缺失,但右黄斑区视野和两眼左半视野保留,可推测患者视觉通路受损的部位是A、右侧视神经B、视交叉C、左侧视束D、左外侧膝状体E、左侧视皮层参考答案：E21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第2章构成医疗事故的要件之一是( )A、间接故意B、直接故意C、过失D、意外事件E、紧急避险参考答案：C胰腺手术后,不宜进食( )。A、鱼B、芝麻C、虾仁D、豆腐参考答案：B有助于卵巢癌的预后评价和治疗控制的肿瘤标志物首选A、AFPB、CA125C、CEAD、CA19-9E、CA15-3参考答案：B下列哪项检查与PNH的诊断无关 ( )A、Ham试验B、碱变性试验C、Ro
4、us试验D、蔗糖溶血试验E、蛇毒因子溶血试验参考答案：B被称为玻璃管型的是 ( )A、蜡样管型B、脂肪管型C、透明管型D、肾衰管型E、颗粒管型参考答案：C 男性，35岁，因急性肾衰竭入院，有尿素氮潴留及贫血、高血压、重度水肿，每日尿量250ml如需采用静脉营养治疗，应首选的氨基酸制剂是。A、复合氨基酸注射液B、支链氨基酸注射液C、必需氨基酸注射液D、18F-氨基酸注射液E、15F-氨基酸注射液其饮食中蛋白质的适宜供给量为A、20g/dB、50g/dC、80g/dD、100g/dE、150g/d该患者可出现的代谢紊乱是A、代谢性碱中毒B、低钾血症C、低钠血症D、高钙血症E、低镁血症此时患者处于A
5、、代偿期B、少尿期C、多尿期D、衰竭期E、恢复期该患者的主食应为A、粮食类B、豆制品C、干豆类D、牛奶、蛋类E、菌类请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：D问题 4 答案解析：B问题 5 答案解析：A为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy参考答案：D被WHO推荐为HCT测定的首选常规方法是 ( )A、自动血细胞分析仪法B、温氏法C、比重测定法D、微量高速离心法E、放射性核素法参考答案：D椭圆囊和球囊囊斑的适宜刺激是A、旋转加速运动B、旋转匀速
6、运动C、直线加速运动D、直线匀速运动E、直立静止状态参考答案：C21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第3章胃可分为( )四部。A、贲门部B、胃底C、胃体D、幽门部E、胃大弯参考答案：ABCD溃疡型胃癌的X线征象包括A、僵硬B、放射状黏膜纠集C、项圈征D、裂隙征E、环堤参考答案：ADE常见的发酵食品有A、豆腐B、葡萄酒C、饴糖D、豆奶E、乳酪参考答案：BE 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前1dA、进食低糖、高蛋白普食B、低脂、低胆固醇C、高纤维普食D、晚餐后禁食1012hE、高脂肪膳食空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类A、10gB、75gC
7、、50gD、85gE、65g试验前3日膳食要求A、食物中糖类1时，可能有关的因素是A、过量糖类摄入B、过量脂肪摄入C、过量蛋白质摄入D、过量热能摄入E、过量胆固醇摄入参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：A在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。A、大米B、小米C、燕麦D、黄豆参考答案：D 女性，26岁，因妊娠反应强烈，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木、关节痛，并有“抽筋”现象。关于治疗抽筋现象的有效措施，下列各项错误的是A、增加日光照射B、补充维生素DC、补充钙剂D、多吃豆类、乳制品E、多吃蔬菜产生抽筋现象的最可能原
8、因是由于缺乏A、铁B、锌C、钙D、磷E、钠请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：E问题 2 答案解析：C感染后形成巨大细胞的病原体是( )A、HSV2B、HSV1C、VZVD、CMVE、EBV参考答案：D平静呼吸时,在下列时相中肺内压低于大气压的是A、吸气初B、吸气末C、呼气初D、呼气末E、停止呼吸时参考答案：A引起SSPE的病原体是( )A、轮状病毒B、麻疹病毒C、风疹病毒D、埃可病毒E、流感病毒参考答案：B某成年女患者,因病长期卧床,近日于腹股沟、会阴部出现湿疹样改变,有痒感,取材镜检可见有菌丝存在。最好使用哪一种药物进行治疗( )A、灰黄霉素B、干扰素C、氨苄西林
9、D、两性霉素BE、盐酸小檗碱参考答案：D母乳中双歧杆菌因子的作用有A、促进SIgA的产生B、诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖C、帮助分解乳糖D、帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌E、帮助健全婴儿肠道黏膜参考答案：ABCE右心衰竭的患者常因为组织液生成过多而致下肢水肿,其主要原因是A、血浆胶体渗透压降低B、组织液胶体渗透压升高C、淋巴液回流受阻D、组织液静水压降低E、毛细血管血压增高参考答案：E21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第5章属于食源性疾病的有( )。A、食物中毒B、旋毛虫病C、食源性变态反应性疾病D、营养不良E、食源性肠道传染病参考答案：ABCE45岁男性患者就诊时发现,头、手、足均增大;呈
10、鼻宽、唇厚、粗犷容貌;脊柱变形,体毛多并伴有乳房增大与泌乳现象。患者最可能发生病变的部位是A、睾丸B、肾上腺C、腺垂体D、下丘脑E、神经垂体参考答案：CALT在人体内各器官含量多少排列顺序是A、心、肝脏、肾脏、骨骼肌B、肝脏、心脏、肾脏、骨骼肌C、肝脏、肾脏、心脏、骨骼肌D、心脏、肾脏、肝脏、骨骼肌E、肝脏、骨骼肌、心脏、肾脏参考答案：C可造成尿试带隐血试验呈阴性反应的标本是 ( )A、肉眼血尿B、血红蛋白尿C、肌红蛋白尿D、组织蛋白尿E、镜下血尿参考答案：D使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )A、Miller窥盘有2个方格，其小方格的面积是大方格面积的1/9B、计数大方格
11、内所有红细胞，计数小方格内的网织红细胞C、选择涂片上红细胞分布均匀的部位计数D、计数前要将Miller窥盘装入目镜筒E、Miller窥盘可将网织红细胞计数的CV值控制在10%左右参考答案：B病毒不存在的核酸类型是 ( )A、单链正链RNAB、单链负链RNAC、双链分段RNAD、单链正链分段RNAE、单链负链分段RNA参考答案：D具有异染颗粒的细菌是( )A、布鲁杆菌B、炭疽杆菌C、白喉杆菌D、伤寒杆菌E、百日咳杆菌参考答案：CT细胞和B细胞定居的部位是 ( )A、中枢免疫器官B、外周免疫器官C、血循环中D、骨髓E、腔上囊参考答案：B与细胞因子跨膜信号转导有关的受体主要是A、促离子型受体B、促代
12、谢型受体C、鸟苷酸环化酶受体D、招募型受体E、核受体参考答案：D21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第6章促进胃酸分泌的物质包括A、乙酰胆碱B、组胺C、促胃液素D、促胰液素E、缩胆囊素参考答案：ABC常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是A、标准差B、极差、标准差C、极差、标准差、变异系数D、极差、标准差、方差和变异系数E、极差、标准差、标准误、方差和变异系数参考答案：D胞内受体的化学性质为( )A、DNA结合蛋白B、G蛋白C、脂蛋白D、糖蛋白E、糖脂参考答案：A调节肾脏钠和钾排泌的激素是A、抗利尿激素B、心房钠尿肽C、血管紧张素D、醛固酮E、肾上腺素参考答案：D医师李某,申请开办儿科
13、诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )A、医师执业规定所允许的B、法律允许的行为C、只要不发生差错，法律即允许D、超执业范围的行为E、只要是患者自愿，都是法律允许的参考答案：D危重慢性阻塞性肺疾病患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗建议( )。A、短期使用静脉营养支持治疗B、管饲匀浆膳C、管饲要素膳D、管饲流质参考答案：A消化道大出血粪便产生 ( )A、酸臭味B、强烈臭味C、发酵臭味D、恶臭味E、鱼腥臭味参考答案：D心脏心室肌细胞0期去极化速度约为A、10V/sB、50V/sC、200V/sD、500V/sE、1000V/s参考答案：C医院感染最
14、易产生的病原体是 ( )A、衣原体B、支原体C、病毒D、细菌E、真菌参考答案：D21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第7章带湿固定可用于 ( )A、胃冲洗液标本涂片B、血液标本涂片C、尿液标本涂片D、胸腹水标本涂片E、痰液标本涂片参考答案：E烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是( )。A、煎B、腌C、汆D、炸参考答案：C食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )A、流行病学资料B、动物实验资料C、化学结构一活性关系资料D、体外毒理学研究资料E、个体易感性资料参考答案：ABCD不是细菌侵袭性酶的为( )A、透明质酸酶B、血浆凝固酶C、链激酶（SK）D、链道酶（SD）E、溶菌酶参考答案
15、：E精子宫颈黏液接触试验阴性是指摆动精子为 ( )A、05%B、010%C、025%D、10%25%E、25%50%参考答案：C哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。A、增加能量摄入1015B、增加动物性蛋白的摄入比例C、减少脂肪的摄入D、多吃蔬菜和水果E、适当增加食盐的摄入量参考答案：ABDE对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )A、均侵犯CIM+细胞B、均含有反转录酶C、均可引起肿瘤发生D、可经性接触传播E、可经输血、注射传播参考答案：C外周化学感受器感受的适宜刺激是下列哪种因素的变化A、动脉血氧分压B、动脉血氧含量C、动脉血氧容量D、动脉血氧饱和度E、动脉血血红
16、蛋白含量参考答案：A变性梯度凝胶电泳中将PCR产生的双链DNA在含哪种物质浓度递增的变性胶上电泳A、尿素和甲酰胺B、二甲基亚砜C、聚丙烯酰胺D、甲叉双丙烯酰胺E、过硫酸铵参考答案：A21年临床营养(士)历年真题和解答8章 第8章尿液1h细胞排泄率检查,留取标本的时间为 ( )A、0.5hB、1hC、3hD、5hE、7h参考答案：C痛苦的情绪与下述脑内哪个系统的活动有关A、交感神经系统B、奖赏系统C、副交感神经系统D、惩罚系统E、边缘系统参考答案：D既作用于T细胞又作用B细胞的非特异性刺激物是 ( )A、PHAB、PWMC、LPSD、ConAE、EBV参考答案：B对甲型流感病毒抗原性转变的错误叙
17、述是 ( )A、HA和NA变异幅度大B、属于质变C、可形成流感病毒的新亚型D、由不同型别的流感病毒基因组造成E、由病毒基因点突变造成参考答案：E下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法A、化学分析法B、物理分析法C、仪器分析法D、微生物分析法E、酶分析法参考答案：B核糖体循环是指( )A、活化氨基酸缩合形成多肽链的过程B、70S起始复合物的形成过程C、核糖体大、小亚基的聚合与解聚D、核糖体沿mRNA的相对移位E、多聚核糖体的形成过程参考答案：A关于睾丸的生精作用,以下叙述正确的是A、最适宜精子生成的温度和体内温度一致B、精子在曲细精管内已有运动能力C、精子的完全成熟约需要一个月的时间D、精
18、子的生成需要卵泡刺激素(FSH)和黄体生成素(LH)的参与E、精原细胞可以进行减数分裂参考答案：D低温、缺氧或代谢抑制剂影响细胞的NaK泵活动时,将导致A、静息电位增大，动作电位幅度减小B、静息电位减小，动作电位幅度增大C、静息电位增大，动作电位幅度增大D、静息电位减小，动作电位幅度减小E、静息电位和动作电位均不受影响参考答案：D 2022年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3
19、日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。调查时主要应该关注A、进食到发病之间的潜伏时间有多长B、三人的症状是否相似C、所进食物是由什么样的原料做成的D、人与人之间是否可以传染E、各次发病之间是否有相似性F、发病与食物是否有关提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为A、黄曲霉毒素中毒B、亚硝酸盐中毒C、青霉中毒D、赤霉病麦中毒E、棉酚中毒F、含氰苷类食物中毒提示：重点检查蒸馒头
20、用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为A、用水洗麦粒B、延长烹调时间即可C、将小麦精碾去除毒素D、不能再食用E、病麦一般比重较轻，将其分离出来F、提高烹调的温度即可提示：处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用A、挑选出来的病麦可以做动物饲料B、不能食用C、处理后状况较好的可以继续食用D、可以将其制作成发酵食品E、蒸熟后即可食用F、严重霉变的小麦弃掉不能食用提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该A、病麦要通过碾米机扎辊碾皮B、也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释C、储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理D、已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂E、及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥F、尽快将粮食的含水量降低参考答案：问题 1 答案：ABCDEF问题 2 答案：D问题 3 答案：CE问题 4 答案：CDF问题 5 答案：ABCDEF