《难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物章节测评试卷.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物章节测评试卷.docx（23页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物章节测评 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、食品安全问题逐渐引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是A用发酵粉蒸馒头B加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂
2、C用干冰冷藏食物D在酱油中加入铁强化剂补充铁元素2、工业上用甲和乙在一定条件下反应制备燃料丙。根据下列微观示意图能得出的结论是A甲的化学式为CH2B甲、乙、丙都是有机物C反应中甲、乙、丙的分子个数比为2：1：1D该化学反应基本类型为化合反应3、下列生活中的做法正确的是A用钢刷、沙等擦洗铝制品B印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和C用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等D用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀4、根据所学的知识判断以下推理正确的是A中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应B离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子C有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物
3、D单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质5、物质的性质决定了物质的用途。下列几种常见物质的性质、用途不一致的是A氮气性质稳定保护气B酒精可燃性消毒剂C氢气密度小填充探空气球D活性炭吸附性净水剂6、化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是A利用干冰“升华”提升舞台效果B大量开采使用地下水满足人类需要C用甲醛溶液浸泡海产品保鲜D铵态氮肥与KOH混合使用以增强肥效7、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力C蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同8、
4、下列选项中物质的俗名和化学式一致的是A酒精 C2H5OHB汞 AgC干冰 D大理石 CaO9、剧烈运动会感到肌肉酸痛，是因为体内产生大量乳酸（化学式为C3H6O3）的缘故。下列关于C3H6O3的叙述错误的是AC3H6O3是一种有机物BC3H6O3由三种元素组成CC3H6O3中共有12个原子DC3H6O3中C、H、O的质量比为12110、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为稀有气体通电能发出不同颜色的光，所以可用于制作霓虹灯B因为氧气在室温下不易溶于水，所以可以用排水法收集C因为酒精有可燃性，所以可用于消毒D因为氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救第卷（非选择题 70分）二、填空
5、题（5小题，每小题3分，共计15分）1、化学与生活密切相关，在生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：（1）下列食物中，能提供大量维生素的是_(填字母序号)A蔬菜B牛奶C大米（2）加钙牛奶中的“钙”是指_(填“元素”或“分子”)，身体一旦缺钙，可能患有的疾病是_。(填“骨质疏松”或“贫血”)（3）生活用水分为硬水和软水，我们常用_ 来区分硬水和软水。（4）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是_(填“食醋”、“食盐水”)。（5）新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是_。2、江西山清水秀，景色迷人，美丽的江西欢
6、迎您。（1）春天去婺源看油菜花。油菜花的生长需要施加一些化学肥料，其中硝酸铵（NH4NO3）属于_（填“氮肥”、“钾肥”、“磷肥”或“复合肥”）（2）夏天去乐平洪岩仙境观奇石。洞中石钟乳形成过程中的一个反应为碳酸钙与水、二氧化碳反应生成碳酸氢钙，碳酸氢钙Ca（HCO3）2中原子团HCO3的化合价为_。（3）秋天上井冈山重温革命史，欣赏井冈山雕塑园的青铜雕像。在青铜上雕刻的过程中发生的是_（填“物理”或“化学”）变化。青铜是在纯铜中加入锡或铅的合金如图是锡元锡素在元素周期表中的信息及原子结构示意图，则X_，Y_。（4）冬天爬萍乡武功山看雾凇。游玩过程必吃的一道名菜为“武功冬笋炒腊肉”，该菜可为人
7、体提供能量的一种营养素是_，腊肉的传统制作过程中可用柴火熏烤，为使火燃烧得更旺常将木柴架空，原因是_。3、请回答下列问题。（1）化学用语是学习化学的重要工具，是国际通用的化学语言。请用化学用语填空：5个铜原子_；4个铵根离子_； 氢氧化铁中铁元素显+3价_；某元素的原子结构示意图为，该元素与空气中含量居第二多的元素组成的化合物的化学式为_；（2）用所给的元素Na、C、O、H、S、Ca组成的物质填空（填化学式）：常用于除去铁锈的酸_； 农业上用于改良酸性土壤的碱_； 用于做糕点的“泡打粉的主要成分纯碱_； 最简单的有机物_；（3）临近中考，妈妈给小明的膳食搭配中有：清炖鸡、回锅肉、米饭、牛奶，你
8、认为还需给小明补充的营养素是_；（4）火的发现和利用对人类的发展有着重要意义。“钻木取火”使木柴燃烧起来，这说明燃烧需要的条件有：可燃物，可燃物与空气（或氧气）充分接触和_。4、 “常态防疫从我做起”。生活中常使用消毒剂来杀菌、消毒。（1）医院对新冠疫情中的隔离病房进行消毒时，常常用到过氧化氢溶液，喷洒后可以闻到消毒剂的气味，从微观的角度分析其原因是_。（2）Cl2可用于生产“84”消毒液，其反应原理为，则X的化学式为_。（3）使用酒精消毒液时要注意安全，远离火源。其原因是_(用化学方程式表示)。（4）消毒剂过氧乙酸(CH3COOOH)能有效杀灭新冠病毒。根据学过的“某些金属能与酸反应”的有关
9、知识分析，下列 (填序号)容器不能用来盛装过氧乙酸。A铁制容器B铝制容器C玻璃容器5、生活中处处有化学，回答下列问题。（1）豆腐中主要含有的基本营养素是_。（2）目前市场上有高钙奶粉、补锌口服液、加铁酱油等，人体缺铁可能会引起_。（3）学校花圃所种的花卉缺乏氮元素和钾元素如果只施用一种化肥，则应施用_（填字母）。ANH4ClBCO（NH2）2CKNO3DKCl（4）中国古代著作中有“银针验毒”的记录其原理为，则X的化学式为_。（5）自然界中的水都不是纯水，通过多种途径可以使水得到不同程度的净化。在沉淀、过滤、蒸馏等净水方法中，单一操作相对净化程度最高的是_。三、判断题（5小题，每小题3分，共计
10、15分）1、我们每天需要量最大的营养素是糖类（_）2、青少年处于生长发育的重要时期，应大量摄入高脂肪和高蛋白食物（_）3、乙醇由碳氢氧三种元素组成，其质量比为12：3：8（_）4、糖类只含有碳氢氧三种元素（_）5、甲烷是最简单的有机物（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、苹果酸（化学式为C4H6O5）是苹果醋中的主要成分，具有解毒、降脂等药效。请问：（1）苹果酸由_种元素组成，苹果酸中_元素的质量分数最大。（2）苹果酸属于_（选填“有机物”或“无机物”）。（3）苹果酸的相对分子质量是_。2、家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。食醋、食盐和纯碱都是日常生
11、活中常用的物质。食醋中通常含有3%5%的乙酸，乙酸俗称醋酸(化学式为CH3COOH)，是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。(1)醋酸和纯碱中属于无机物的是_(写化学式)。(2)醋酸中，C、O两元素的质量之比为_(填最简整数比)。3、血红蛋白的相对分子质量为68000，已知其 中含铁元素033，则平均每个血红蛋白分子中含铁原子_个4、济南地铁R1线于2019年元旦试运行通车，结束了省会城市没有地铁轻轨的历史，R1线济南地铁首列车为B2型车，车厢内采用密胺泡沫作为隔音隔热材料，它的隔音降热效果出众。密胺泡沫是由三聚氰胺（化学式C3H6N6）与甲醛（化学式HCHO）添加碱性助剂混合搅拌，通过交联
12、反应制得的不熔的热固性树脂在高温环境下进行高速搅拌乳化后，在高温条件下进行固化得到的多孔结构的海绵体。试回答：三聚氰胺属于_（填“有机物”“无机物”“氧化物”之一）。三聚氰胺由_种元素组成。一个三聚氰胺分子中含有_个原子。甲醛中所含碳元素的质量分数为_。在三聚氰胺和甲醛中，所含碳元素的质量分数前者_后者（填“大于”、“等于”、“小于”之一）。5、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素A1（C20H30O），会引起夜盲症。请回答：（1）维生素A1属于_（选填“无机物”或“有机物”）（2）维生素A1相对分子质量为_；（3）维生素A1中碳元素和氢元素的质量比_（写最
13、简整数比）。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。（作出猜想）小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。（实验探究）方案一：小明将蔗糖放在氧气中燃烧，检验生成物中有水和二氧化碳，得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。小刚认为该方案不合理，实验只能说明蔗糖中一定含有 _ 元素。方案二：用如图所示装置进行实验，实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。（1）先通入一会儿氮气的目的是 _ 。（2）实验
14、中酒精灯加网罩的目的是 _ 。（3）观察到 _ 出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。（4）观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用上图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如下表：实验过程实验现象在烧杯中倒入适量的澄清石灰水，往硬纸玻璃管中通入氧气，点燃酒精灯硬纸玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光； _ 。写出上述实验过程中烧杯中反应的化学方程式： _ 。（实验结论）蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。（计算验证）已知：化学变化中，分子的种类发生改变，而原子的种类、个数和质量都不发生改变。现称取34.2 g蔗糖，隔绝空气加热，测得生成52.8g
15、CO2和19.8g H2O。则34.2 g蔗糖中各元素的质量：碳为 _ g，氢为 _ g，氧为 _ g。据此可知蔗糖的化学式为 _ （选填字母）。AC6H5NO2 BC6H12O6 CCl2H22O112、装品牌苏打饼干的配料和营养成分如下表，研究性学习小组対其成分进行了探究。配料营养成分（每100g）小麦粉，食用植物油、洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂（碳酸氢钠）、香葱、酵母、麦精、食用香精能量蛋白质脂肪碳水化合物钠钙2017千焦8.5g21.0g63.5g500毫克280毫克说明饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。.定性判断饼干中有关成分的确
16、认。取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液 _饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊饼干中含有 _(填离子符号)（交流讨论）（1）饼干中的 _ 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。（2）饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 _ 。（深入探究）如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将 _ 与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明讲干中既有
17、碳酸钙，又有碳酸钠。定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。（实验装置）（实验步骤）按上图连接好装置，检查气密性；取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品（试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应）；打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；用电子天平称量干燥管工的质量，记录数据m1；逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加； _ ；重复步骤，记录数据m2。（交流讨论）步骤将滤液和洗涤液合并的原因是 _ 。（数据处理）m2m10.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 _ g。-参考答案-一、单选题
18、1、B【详解】A、用发酵粉蒸馒头，能够使馒头蓬松多孔，不会损害人体健康，不符合题意；B、亚硝酸钠微毒，有致癌作用，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂不利于人体健康，符合题意；C、用干冰冷藏食物，能够防止食物腐败变质，不会损害人体健康，不符合题意；D、在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，能够预防缺铁性贫血，不会损害人体健康，不符合题意；故选B。【点睛】2、D【分析】根据微观示意图可知：反应物 ，其化学式为C2H4，反应物 ，其化学式为H2O； 生成物，其化学式为C2H6O ，该反应的化学方程式为：【详解】A、根据甲分子微观示意图 可知：甲的化学式为C2H4，选项A错误；B、根据三种物质的分子微观示意
19、图可知，甲物质的化学式为C2H4、乙物质的化学式为H2O、丙物质的化学式为C2H6O，乙物质不含碳元素不是有机物，选项B错误；C、根据该反应的化学方程式可知：反应中甲、乙、丙的分子个数比为1：1：1，选项C错误；D、该反应是两种物质生成一种物质的反应，符合“多变一”的特征，属于化合反应，选项D正确。故选：D。3、B【详解】A、用钢刷、沙等擦洗铝制品，会破坏铝表面的氧化膜，使铝容易被腐蚀，错误；B、印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和，正确；C、亚硝酸钠有剧毒，不可以用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，错误；D、用涂油脂的方法防止自行车链条锈蚀，涂油漆不合适，错误。故选B。4、D【详解】
20、A、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。故选：D。5、B【详解】A、氮气化学性质稳定，可用作保护气，不符合题意；B、酒精具有可燃性，可作燃料，酒精能使蛋白质变性，可作消毒剂，符合题意；C、氢气密度小，可填充探空气球，不符合题意；D、活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，作净水剂，不符合题意。故选B。6、A【详
21、解】A、利用干冰“升华”吸热，温度降低水蒸气冷凝，可以形成雾，提升舞台效果，正确；B、大量开采使用地下水不利于水资源保护，错误；C、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，错误；D、铵态氮肥与KOH混合使用反应生成氨气，降低肥效，错误。故选A。7、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。故选B。8、A【详解】A、
22、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，正确。B、汞俗称水银，其元素符号为Hg，错误。C、干冰是固态二氧化碳，其化学式为CO2，错误。D、生石灰是氧化钙的俗称，其化学式为CaO，错误。故选A。9、D【详解】A. 有机物含有碳元素，C3H6O3是一种有机物，此选项正确；B. C3H6O3由C、H、O三种元素组成，此选项正确；C. 一个C3H6O3分子中共有3+6+3=12个原子，此选项正确；D. C3H6O3中C、H、O的质量比为（123）：（16）：（163）=618，此选项错误。故选D。10、C【详解】A、稀有气体通电后能发出不同颜色的光，所以可用于电光源，如：制作霓虹灯等，选项A正确；B
23、、氧气在室温下不易溶于水，且不与水反应，所以可以用排水法收集氧气，选项B正确；C、酒精有可燃性，所以可用作燃料，选项C错误；D、氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救，选项D正确；故选：C。【点睛】二、填空题1、（1）A（2） 元素 骨质疏松 （3）肥皂水（4）食醋（5）吸附作用【分析】（1）A、蔬菜富含维生素，符合题意；B、牛奶富含蛋白质，不符合题意；C、大米富含糖类，不符合题意。故选A；（2）加钙牛奶中的“钙”不是以分子、原子、离子的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关；幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松；故填：元素；骨质疏松；（3）通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水
24、在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故填：肥皂水；（4）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙能与食醋中的醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，氢氧化镁能与醋酸反应生成醋酸镁和水，故可用食醋除去水壶中的水垢，故填：食醋；（5）活性炭具有吸附性，可以吸附有害物质，故填：吸附作用。2、（1）【分析】（1）硝酸铵含氮一种营养元素，属于氮肥；（2）碳酸氢钙中钙元素显+2价，设碳酸氢根离子的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：（+2）+2x=0，x=-1；（3）在青铜上雕刻的过程中，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化；在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，原子序数
25、=质子数=X=50；在原子中，质子数=核外电子数，故50=2+8+18+18+Y，Y=4；（4）“武功冬笋炒腊肉”富含维生素、蛋白质、油脂，蛋白质、油脂可为人体提供能量；为使火燃烧得更旺，常将木柴架空，原因是增大了可燃物与空气的接触面积。3、（1） 5Cu Al2O3 （2） H2SO4 Ca(OH)2 Na2CO3 CH4 （3）维生素（4）温度达到可燃物的着火点【解析】（1）表示几个原子即在元素符号前放上相应的数字，5个铜原子表示为：5Cu；4个铵根离子即在铵根离子符号前面放上4，表示为：；元素的化合价要标在元素符号的正上方，表示物质中元素的化合价，要在化学式中该元素符号的正上方标上相应的
26、化合价，氢氧化铁中铁元素显+3价表示为： 。由原子结构示意图可知，该原子核外有13个电子，在原子中，原子序数=电子数=质子数=核电荷数，所以该元素为13号元素，为铝元素，其化合价为+3价，空气中含量居第二的元素为氧元素，氧元素的化合价为-2价，二者组成的化合物的化学式为：Al2O3。（2）常用除去铁锈的酸有稀盐酸和稀硫酸，根据题中提供的元素，只能是硫酸，其化学式为：H2SO4。农业上用于改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，其化学式为：Ca(OH)2。碳酸钠俗称纯碱，其化学式为：Na2CO3。最简单的有机物是甲烷，其化学式为：CH4。（3）六大营养物质为：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，从食谱中
27、可以看出，缺少富含维生素的蔬菜类，故填维生素。（4）燃烧的三个条件是：可燃物，可燃物与空气（或氧气）充分接触和温度达到可燃物的着火点。4、（1）分子不断运动（2）NaCl（3）（4）AB【解析】（1）由于分子不断地运动，因此喷洒消毒剂可以在医院问道消毒剂的气味；（2）根据质量守恒定律化学反应前后原子的种类和数目发生改变因此可知，X的化学式为NaCl；（3）酒精具有可燃性因此，在使用酒精消毒时应远离火源，化学方程式为：；（4）根据金属活动性顺序可知铝和铁排在氢的前面，活动性比氢强，因此铝和铁能够与稀酸发生反应，故不能用铝制容器和铁制容器盛装过氧乙酸，故选AB。5、（1）蛋白质（2）贫血（3）C（
28、4）H2O（5）蒸馏【分析】（1）豆类食品富含蛋白质，所以豆腐中主要含有的基本营养素是蛋白质。（2）铁是血红蛋白的重要组成元素，人体缺铁可能会引起贫血。（3）缺乏氮元素和钾元素如果只施用一种化肥则应使用含有氮、钾元素的复合肥。KNO3符合要求，故选C。（4）化学反应前后原子的种类和个数不变。反应前后除2X外相差4H、2O，所以X为H2O。（5）沉淀、过滤、蒸馏中，沉淀、过滤均不能出去可溶性杂质。蒸馏可以除去水中几乎所有杂质，得到纯水，净化程度最高。【点睛】三、判断题1、错误【详解】人体需要六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，为了人体健康，我们要合理膳食，除水外，我们每天需要量最
29、大的营养素是糖类。说法错误。2、错误【详解】合理营养是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多错误。3、正确【详解】乙醇的化学式为：C2H5OH，由化学式可知，乙醇由C、H、O三种元素组成，碳、氢、氧三种元素的质量比为：（122）：6：16=12:3:8，正确。4、正确【详解】糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。只含有碳氢氧三种元素。正确。5、正确【详解】甲烷是最简单的有机物，正确。四、计算题1、3；氧（或O）；有机物；134【详解】（1）由化学式可知，苹果酸是由碳、氢、氧3种元素组成的，故填3；苹果酸中，碳、氢、氧的质量比=
30、（124）：（16）：（165）=24：3：40，所以苹果酸中氧元素的质量分数最大，故填氧（或O）。（2）由化学式可知，苹果酸是由碳、氢、氧3种元素组成的，符合有机物的组成特点，属于有机物，故填有机物。（3）苹果酸的相对分子质量=124+16+165=134，故填134。2、 (1)Na2CO3；(2)3:4【详解】(1)有机物是含碳元素的化合物，除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外；醋酸属于有机物，碳酸钠俗名纯碱，化学式Na2CO3，属于无机物；(2)醋酸中，C、O两元素的质量之比为（122 ）：（162）=3:4。3、4【解析】血红蛋白的相对分子质量为68000，其中含铁元素的质量分数为0.
31、33%，铁原子的相对原子质量为56，平均每个血红蛋白分子中铁原子的个数是680000.33%564。点睛：根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量该元素的质量分数，进行分析解答。4、有机物；3；15；40%；小于【详解】三聚氰胺（化学式C3H6N6）是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。三聚氰胺（化学式C3H6N6）由 碳氢氮3种元素组成。一个三聚氰胺（化学式C3H6N6）分子中含有3+6+615个原子。甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为 100%40%。三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数为 100%28.6%，甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数
32、为40%，在三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数和甲醛（化学式HCHO）中，所含碳元素的质量分数前者小于后者。5、（1）有机物；（2）286；（3）8:1【详解】（1）维生素A1（C20H30O）是含碳化合物且具有有机物的性质，所以属于有机物；（2）维生素A1（C20H30O）的相对分子质量为1220+130+16=286；（3）维生素A1（C20H30O）中碳元素和氢元素的质量比 （1220）：（130）=8：1。五、实验探究1、碳、氢 排出装置中的空气 聚拢火焰提高温度 烧杯内壁有水珠 澄清石灰水变浑浊 Ca（OH）2+CO2CaCO3+H2O 14.4 2.2 17.6
33、C 【详解】实验探究方案一：实验只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不一定会有氧元素；方案二：（1）先通入一会儿氮气的目的是排出装置中的空气，以防止空气中的成分影响实验结果；（2）实验中酒精灯加网罩的目的是聚拢火焰提高温度；（3）观察到烧杯内壁有水珠出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素；（4）小烧杯中加入足量的澄清石灰水，往硬纸玻璃管中通入氧气，点燃酒精灯，硬纸玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光，澄清石灰水变浑浊，说明反应生成了二氧化碳，实验过程如下所示：烧杯中氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2CaCO3+H2O；计算验证已知：化学变化中，分子的
34、种类发生改变，而原子的种类、个数和质量都不发生改变。现称取34.2g蔗糖隔绝空气加热，测得生成528gCO2和19.8gH2O则34.2g蔗糖中各元素的质量：碳元素质量为：52.8g=14.4g；氢元素质量为：19.8g=2.2g；氧元素质量为：34.2g-14.4g-2.2g=17.6g；蔗糖中碳原子、氢原子、氧原子个数比为： =12：22：11，据此可知蔗糖的化学式是C12H22O11。【点睛】化学反应前后，元素的种类不变，原子的种类、总个数不变2、呈蓝色 CO32- 钙 洗涤液和残留固体分别 打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹 确保样品的碳酸钠不损失，全部参与反应 0.2
35、12 【分析】碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，碳酸钠和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钠，碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳。【详解】淀粉遇变碘蓝色，碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液呈蓝色饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气
36、体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊饼干中含有 交流讨论（1）缺钙会患骨质疏松、畸形、佝偻病，故饼干中的钙元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。（2）碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙和水和二氧化碳，化学方程式为。深入探究 碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。 实验装置打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹。交流讨论步骤将滤液和洗涤液合并的原因是确保样品的碳酸钠不损失，全部参与反应。数据处理m2m10.088g，则生成的二氧化碳的质量为0.088g设这包饼干中碳酸钠的质量为x 故这包饼干中碳酸钠的质量为0.212g。