《难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物定向测评试题(含详解).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物定向测评试题(含详解).docx（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物定向测评 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下列有关说法错误的是A动植物体的腐烂和塑料的老化都属于缓慢氧化B在通风不良的室内使用煤炉、燃气灶及燃气热水器等
2、易产生有毒的一氧化碳气体C如果不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应该立即用大量水冲洗，然后涂上3%5%的小苏打溶液D含有碳元素的化合物均为有机物，均具有可燃性2、食品安全问题逐渐引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是A用发酵粉蒸馒头B加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂C用干冰冷藏食物D在酱油中加入铁强化剂补充铁元素3、向蛋白质中加入下列物质，不能使蛋白质失去原有的生理功能的是A向蛋白质中加入浓硝酸B向蛋白质中加入重金属盐C向蛋白质中加入水D向蛋白质中加入甲醛4、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力C
3、蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同5、小明午餐吃了红烧肉、馒头，从营养均衡角度考感还应补充下列哪种食物A米饭B凉拌黄瓜C家常豆腐D糖醋鯉鱼6、下列处理事故的方法或解释正确的是A家里燃气泄漏时，应立即打开抽油烟机，将燃气排出室外B为避免尘土进入，豪华装修完的房屋立即入住后必须关闭所有门窗C图书馆内图书起火，火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭D室内发生火灾时，应立即打开所有门窗呼救7、中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了，酒的主要成分就是酒精（学名乙醇，化学式为C2H5OH）。将2.3 g酒精和4.0 g氧气置于密闭容器中引燃，测得反应前、后各物质的质量
4、如下表所示：物质（纯净物）乙醇氧气二氧化碳水X反应前质量/g2.34.0000反应后质量/g002.22.7待测分析数据可知，下列说法错误的是A酒精完全燃烧只生成二氧化碳和水B反应后X的质量为1.4gCX中可能含有氢元素DX中一定含有碳元素和氧元素，且碳、氧元素的原子个数比为1：18、如图是某化学反应过程的微观示意图，下列有关说法不正确的是 A丙属于有机物B反应前后原子的种类和数目不变C生成的丙和丁的分子个数比为1:1D参加反应的甲和乙的质量比为22:19、医用酒精在抗击“新型冠状病毒”期间，发挥着巨大作用，医用酒精中含有乙醇，右图是乙醇的分子结构模型，下列说法不正确的是A乙醇是氧化物B乙醇分
5、子中碳、氢、氧三种原子的个数比为2：6：1C消毒用酒精的体积分数是75%D乙醇中碳元素的质量分数最高10、饮食健康是人们普遍的生活需求，下列说法中正确的是A微量元素是人体必需的营养素，多吃无害B为防治骨质疏松，我们应长期摄人过量的钙元素C食用加碘盐可以预防大脖子病，所以应尽量多吃D青少年经常喝碳酸饮料会导致“钙”流失，这里的“钙”指的是钙元素第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、生活处处皆化学。（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是_。（2）自来水生产常用_吸附水中的色素和异味；生活中常用_的方
6、法降低水的硬度。（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有_作用。（4）冬季是“煤气”中毒的高发季节，“煤气”主要是_(填化学式)。2、酒精在生活中有重要的用途，根据要求回答问题。（1）乙醇（C2H5OH），俗称酒精，在生活中可用作燃料，利用的是其_性质（“物 理”或“化学”），保持该性质的微粒是_（填名称）（2）经查阅资料，乙醇（酒精）燃烧的产物是二氧化碳和水，二氧化碳可以用_检验，水可用干冷的玻璃片检验，请写出乙醇在空气中燃烧的文字表达式_。（3）乙醇（C2H5OH）中碳元素、氢元素的质量比为_（填最简整数比）。（4）计算 92g 乙醇（C2H5OH）中碳元素的质量（写出
7、计算过程）3、五一期间，小红和父母到张家界森林公园游览，感受自然的美。请你用学过的化学知识，帮助他们解决在游览中遇到的问题。（1）五月的张家界山花烂漫，进入景区就感受到香气扑鼻，沁人心脾。用分子的观点解释闻到的原因_。（2）景区内环保客运车的燃料是经过脱硫等处理的液化天然气。天然气最主要的成分是_；液化天然气比汽油或柴油作汽车燃料的优点有_。（写一条）。（3）他们在景区里的餐食谱如下：主食：米饭，配菜：土家腊肉、鸡汤、五香豆干。为了保证各种营养素的均衡摄入，你建议他们再添一道菜是_（选填字母）A炒鸡蛋B牛奶C炒小白菜D牛肉干（4）在公园里游玩时，不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌蚁酸），涂抹下列物质
8、中的_（选填字母），可以减轻被蚊虫叮咬带来的疼痛。A肥皂水（pH7）B食盐水（pH=7）C食醋（pH7）（5）公园内“严禁吸烟”，主要是为了防止丢下的燃着的烟头引燃干叶枯枝，造成森林火灾。这里，燃着的烟头作用是_。（6）小红用空瓶盛装了一瓶金鞭溪的水带回实验室进行进行试验。检验溪水的酸碱强弱程度，应选择用_进行检测。4、阅读下面科普短文，并根据文章内容，回答相关问题。a.酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；b.易挥发；c.能与水以任意比例互溶；d.酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳；e.常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源。（1）保存酒精时需要密封是因为_(填字母编号，下同)。（
9、2）酒精的化学性质有_；（3）文中描述酒精用途的是_。5、请回答下列防疫相关问题：（1）进入人群密集或封闭场所应按要求佩戴医用外科口罩，口罩贴合鼻梁部位的金属条选择的是地壳中含量最高的金属，该金属的化学式为_。（2）外出回家后需用75%的乙醇溶液擦拭随身物品消毒，该溶液的溶剂的化学式是_。（3）室内环境消毒可用84消毒液，其有效成分是NaClO，请标出该物质中氯元素的化合价_。（4）合理膳食可增强人体抵抗力，专家建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中_的摄入。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、利用地沟油提炼食用油（_）2、用工业石蜡给水果上蜡“美容”（_）3、相同质量的葡萄
10、糖与油脂相比，氧化时释放的能量多（_）4、人摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病（_）5、加碘食盐遇淀粉变蓝色（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、如图为某分子的结构模型，请回答下列问题：（1）这种分子的化学式为_；该物质是食醋的主要成分，化学名称为_。（2）该物质的相对原子质量为_，该物质的碳、氢、氧原子个数比为_。（3）该物质中碳元素的质量分数为_。2、蛋白质是六大基本营养素之一，它是由多种氨基酸（如丙氨酸，其化学式为 C3H7O2N）构成的极为复杂的化合物，成年人每天需摄取 6070g，处于生长发育期的青少年需要量更大。（1）丙氨酸属于_（填“无机物”或“有机物”
11、）（2）丙氨酸由_种元素组成，其中 C、N 两种元素的质量比为_（填最简 整数比）。（3）17.8g 丙氨酸中所含氮元素的质量与_g 硝酸铵中氮元素的质量相等。3、某工业生产流程如图所示：每生成1t 产品，需要通入含有0.2%（体积分数，下同）的惰性杂质CH4的新鲜原料气2800m3。经分离器分离产品后，剩余气体中含有大量未充分反应的原料与 3%的CH4。在连续生产的条件下，可对剩余气体采用部分循环、部分移走的操作，一方面能提高原料的利用率，节省成本，另一方面也避免装置中CH4越来越多而对生产造成不利影响。已知在此生产条件下，CH4在每吨产品中的溶解量为2.3m3,。计算每生产 1t 产品需要
12、移走气体的体积。4、可燃冰外观像冰，但是点火可以燃烧，燃烧生成二氧化碳和水。可燃冰的主要成分是甲烷的水合物，它在低温、高压的条件下形成，具有热值高等优点。已知某可燃冰的主要成分是CH46H2O。（1）甲烷属于_(有机物、无机物)。（2）计算62gCH46H2O燃烧得到多少克水？_5、今年8月，欧盟对十款塑料娃娃实施了召回，因材料中所含酞酸酯可能会对儿童健康有害。邻苯二甲酸酯是塑化剂的一种，它被普遍应用于玩具、食品包装材料、指甲油、头发喷雾剂等数百种产品中，但对人体的健康有严重的危害。邻苯二甲酸酐分子式为C8H4O3请计算：（1）邻苯二甲酸酐属于_（填“有机物”或“无机物”）。（2）写出邻苯二甲
13、酸酐在空气中完全燃烧的化学方程式_。（3）7.4g邻苯二甲酸酐中碳元素质量为_。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、维生素C又名抗坏血酸，它能增强人体对疾病的抵抗能力。某化学学习小组对其进行如下研究：（查阅资料）维生素C常温下为白色晶体，易与氧气、高锰酸钾等物质反应。.探究维生素C的性质（进行实验）实验序号1-11-21-31-4操作现象白色固体消失，形成溶液溶液变为红色紫色溶液褪色结论维生素C溶液为酸性维生素C能与碳酸氢钠反应维生素C能与高锰酸钾反应使其溶液褪色(1)由实验1-1现象推测维生素C具有的物理性质是_。(2)实验1-2中使用的试剂a为_(填序号，下同)。A紫色石蕊试
14、液 B无色酚酞试液 C氢氧化钠溶液(3)实验1-3中实验现象为_。.测定食品中维生素C的含量（进行实验）实验序号2-12-22-32-42-5实验操作鲜榨的猕猴桃汁鲜榨的橙汁鲜榨的西红柿汁加热后冷却至室温的鲜榨西红柿汁放置12小时的西红柿汁紫色溶液褪色时所滴加的样品滴数681114（解释与结论）(4)实验2-1至2-4中，维生素C的含量最高的是_。(5)由实验2-1至2-4可知，影响食品中维生素C含量的因素有_。(6)请你推测实验2-5中，紫色溶液褪色时的样品滴数可能为_。A9 B11 C152、在活动与探究课上，实验教师请同学们对某气体x的可能组成进行探究。有关资料：气体x可能由氢气、一氧化
15、碳、甲烷中的一种或几种组成。某实验小组同学经过讨论设计了如下方案：步骤一：将气体x通入氧气中充分燃烧；步骤二：将燃烧的生成物依次通入右图装置中；步骤三：依据实验结果，确定气体x的组成。请你参与并解答下列问题：（1）若实验中装置A的质量增加，B的质量不变，你认为气体x是_；其燃烧的化学方程式为_。（2）若实验中装置A的质量不增加，B的质量增加，你认为该气体X是_，其燃烧的化学方程式为_。（3）若实验中装置A和B的质量都增加，则气体x可能下列的组成是: _。AH2和CO BH2和CH4 CCO和CH4 DCO、H2和CH4-参考答案-一、单选题1、D【详解】A、动植物体的腐烂和塑料的老化均是物质与
16、氧气的反应，进行的很慢，都属于缓慢氧化，不符合题意； B、在通风不良的室内使用煤炉、燃气灶及燃气热水器等，容易发生碳的不完全燃烧，易产生有毒的一氧化碳气体，不符合题意；C、如果不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应该立即用大量水冲洗，然后涂上3%5%的小苏打溶液，不符合题意； D、不是所有含有碳元素的化合物都是有机物，如二氧化碳、一氧化碳等均属于无机物，也不是所有的含碳化合物都具有可燃性，如二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，符合题意。故选D。2、B【详解】A、用发酵粉蒸馒头，能够使馒头蓬松多孔，不会损害人体健康，不符合题意；B、亚硝酸钠微毒，有致癌作用，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂不利于人体健康，符合题意
17、；C、用干冰冷藏食物，能够防止食物腐败变质，不会损害人体健康，不符合题意；D、在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，能够预防缺铁性贫血，不会损害人体健康，不符合题意；故选B。【点睛】3、C【详解】重金属盐、浓硝酸、甲醛、加热、紫外线灯能使蛋白质失去原有的生理功能；水不能使蛋白质失去原有的生理功能；故选C。4、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同
18、，不符合题意。故选B。5、B【分析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。【详解】A、米饭富含糖类，故A错；B、凉拌黄瓜富含维生素，故B正确；C、家常豆腐富含蛋白质，故C错；D、糖醋鯉鱼富含蛋白质，故D错。故选B。6、C【详解】A、发现家中燃气泄露，不仅不能立即打开抽油烟机，任何电器都不得打开，防止打开电器时产生的电火花使燃气燃烧，发生爆炸，故A选项错误。B、房屋装修时，所用材料中会挥发出甲醛等有害气体，所以应该开窗通风
19、，故B选项错误；C、图书馆内图书起火，火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭，故C选项正确；D、室内起火，打开所有门窗，大量空气进入，会使燃烧更旺，故D选项错误；故选C。7、C【详解】A、根据所学知识，在氧气充足的情况下，酒精的完全燃烧只生成二氧化碳和水，故A正确；B、根据质量守恒定律并结合表中信息，反应后的生成物总质量应等于反应前反应物的总质量，则反应后X的质量为：，故B正确；C、计算出2.3g乙醇中，碳、氢、氧三种元素的质量，碳：，氢： ，氧：；再计算出2.2g二氧化碳中碳和氧的质量，碳： ，氧：；2.7g水中氢、氧的质量，氢： ，氧：；因此反应物中一共有1.2g碳元素，0.3g氢元素，4.8
20、g氧元素，而生成物中二氧化碳和水中，一共有0.6g碳元素，0.3g氢元素，4.0g氧元素，根据质量守恒定律，反应物中有0.6g碳元素和0.8g氧元素在X中，且X不含氢元素，故C错误；D、根据C选项的分析结论，X中一定含有碳元素和氧元素，且有0.6g碳元素和0.8g氧元素在X中，碳、氧元素的原子个数比为：，故D正确；故选择C【点睛】8、D【分析】由图可知，该反应为二氧化碳和氢气在一定条件下反应生成甲醇和水，该反应的化学方程式为：。【详解】A、丙为甲醇，甲醇含碳元素，属于有机物，不符合题意；B、根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，不符合题意；C、由化学方程式可知，生成丙和丁的分子
21、个数比为1:1，不符合题意；D、参加反应的甲和乙的质量比为：44:6=22:3，符合题意。故选D。9、A【分析】由图可知，每个乙醇分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成，化学式为：C2H6O。【详解】A、由化学式可知，乙醇由C、H、O三种元素组成，不属于氧化物，符合题意；B、由化学式可知，乙醇分子中碳、氢、氧三种原子的个数比为：2:6:1，不符合题意；C、消毒用酒精的体积分数是75%，说法正确，不符合题意；D、乙醇中C、H、O三种元素的质量比为：（122）：6：16=12:3:8，故碳元素的质量分数最高，不符合题意。故选A。10、D【详解】A、微量元素是人体必需的营养素，摄入不足或过量对
22、人体健康均不利，错误；B、钙是人体必需的常量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；C、碘是人体必需的微量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；D、我们所说的补钙、钙流失等均指钙元素，D项正确。故选D。二、填空题1、（1）糖类（2） 活性炭 加热煮沸 （3）乳化（4）CO【分析】（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是糖类；（2）活性炭具有吸附性，能吸附水中的色素和异味，自来水生产常用活性炭吸附水中的色素和异味；天然水加热煮沸时，水中的可溶性钙镁化合物转化为沉淀，水的硬度降低。生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度；（3）
23、餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用；（4）“煤气”主要是一氧化碳，其化学式为：CO。【点睛】2、（1） 化学 乙醇分子 （2） 澄清石灰水 （3）4：1（4）92g酒精中碳元素的质量=【解析】（1）乙醇作燃料利用了乙醇的可燃性，该性质在乙醇燃烧的化学变化中才能表现出来，故属于化学性质。分子是保持物质化学性质的最小微粒，故保持乙醇化学性质的微粒是乙醇分子。（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，故常用澄清石灰水来检验二氧化碳。乙醇燃烧消耗氧气生成二氧化碳和水，该反应的文字表达式为：。（3）乙醇（C2H5OH）中碳元素、氢元素的质量比为（122）：（16）=4:1。（4）乙
24、醇（C2H5OH）中碳元素的质量分数为，故92g 乙醇（C2H5OH）中碳元素的质量为。3、（1）分子是不断运动的（2） 甲烷 污染小等 （3）C（4）A（5）使可燃物温度达到着火点（6）pH试纸【解析】（1）分子是不断运动的，具有花香的物质的分子运动到鼻孔处使人闻到花香，故填分子是不断运动的。（2）天然气的主要成分是甲烷，故填甲烷；液化天然气中的主要成分是甲烷，甲烷中只含碳、氢两种元素，燃烧生成二氧化碳和水，比汽油或柴油作汽车燃料的污染小等，故填污染小等。（3）米饭中富含糖类，土家腊肉、五香豆干中富含蛋白质，鸡汤中含有油脂，尚缺少含有维生素的食物，为了保证各种营养素的均衡摄入，应再添一道菜含
25、有丰富维生素的菜肴，如炒小白菜，故填C。（4）蚁酸是一种酸，pH7的溶液，如肥皂水进行中和，故填A。（5）燃着的烟头放出热量，使可燃物温度达到着火点，从而使可燃物燃烧，故填使可燃物温度达到着火点。（6）pH表示溶液的酸碱性的强弱程度，所以检验溪水的酸碱强弱程度，应选择用pH试纸检测溶液的pH，故填pH试纸。4、（1）b（2）d（3）e【解析】（1）酒精有挥发性，易挥发，所以保存酒精时要密封保存，故选b；（2）化学性质是在化学变化中表现出来的性质，酒精易燃烧是通过化学变化才能表现出来的性质，所以酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳属于酒精的化学性质，故选d；（3）酒精有可燃性，燃烧能放热，燃烧生成
26、水和二氧化碳，所以酒精是常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源，故选e。5、（1）Al（2）H2O（3）（4）钙元素【解析】（1）地壳中含量最高的金属为铝Al。（2）75%的乙醇溶液的溶剂为水，化学式是H2O。（3）NaClO中钠元素化合价为正一价、氧元素化合价为负二价，设氯元素化合价为x，化合物中正负化合价代数和为零；则(+1)+ x +(-2)=0，x=+1；化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后；该物质中氯元素的化合价表示为。（4）牛奶富含钙元素；建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中钙元素的摄入。三、判断题1、错误【详解】地沟油是有毒的，因
27、此不能提炼食用油，故错误。2、错误【详解】工业石蜡会危害人体健康，不可用工业石蜡给水果上蜡“美容”，故填错误。3、错误【详解】脂肪中氢的比例高，所以等质量的脂肪和糖相比，脂肪氧化时释放的能量多，故题中说法错误。4、正确【详解】在正常情况下，人每日需摄入5060g油脂，它供给人体日需能量的20%25%。一般成人体内储存约占人体质量10%20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要，此时人就会消瘦。而当人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。正确。5、错误【详解】碘遇淀粉变蓝，是碘单质遇淀粉变蓝，而不
28、是碘元素。加碘食盐加的是碘酸钾。所以加碘食盐遇淀粉不会变色。故此判断错误。四、计算题1、C2H4O2 醋酸（或乙酸） 60 1：2：1 40% 【详解】（1）从结构模型分析，这种分子的化学式为C2H4O2；该物质是食醋的主要成分，化学名称为醋酸。（2）该物质的相对原子质量为=122+4+162=60，该物质的碳、氢、氧原子个数比为=2:4：2=1:2:1；（3）该物质中碳元素的质量分数为=。【点睛】2、（1）有机物（2）四；N 两种元素的质量比为:123:14=18:7（3）设与17.8g丙氨酸中所含氮元素的质量相等的硝酸铵质量为x17.8g=x，x=8g【详解】(1)丙氨酸的化学式为：C3H
29、7O2N，由碳、氢、氧、氮四种元素组成，属于有机物，故填写：有机物；(2)丙氨酸由四种元素组成，故填写：四；C、N 两种元素的质量比为:123:14=18:7，故填写：18:7；(3)设与17.8g丙氨酸中所含氮元素的质量相等的硝酸铵质量为x17.8g=x，x=8g故填写：8.3、110m3【详解】解：生成1t 产品通入的原料气体中甲烷的体积=2800m30.2%=5.6m3生成1t 产品后剩余的甲烷的体积=5.6m32.3m3=3.3m3生成1t 产品剩余气体的体积=3.3m33%=110m3，即每生产 1t 产品需要移走气体的体积是110m3答：每生产 1t 产品需要移走气体的体积是110
30、m3。4、（1）有机物（2）解：设可以得到水的质量为x答：可以得到水的质量为72g。【分析】（1）甲烷含有碳元素，属于有机化合物；（2）见答案。5、（1）有机物（2）2C8H4O3+15O216CO2+4H2O（3）4.8g【详解】（1）邻苯二甲酸酐中含有碳元素，属于有机物；（2）邻苯二甲酸酐在空气中燃烧是邻苯二甲酸酐与空气中的氧气发生反应生成二氧化碳和水，所以方程式是：2C8H4O3+15O216CO2+4H2O；（3）7.4g邻苯二甲酸酐中碳元素质量为：7.4g100%=4.8g。【点睛】有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物
31、及其衍生物的总称。五、实验探究1、易溶(或可溶)于水 A 有气泡生成 鲜猕猴桃汁(或实验2-1) 食品种类、温度 C 【详解】(1)将维生素C放入水中，观察到白色固体消失，形成溶液，说明维生素C 能溶于水；(2)维生素C又名抗坏血酸，溶液显酸性，能使紫色石蕊试液变红；(3)维生素C的溶液显酸性，能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，会产生气泡；(4)由四组实验可知，紫色溶液褪色时所滴加的猕猴桃汁滴数最少，说明维生素C的含量最高的是猕猴桃汁；(5)由实验2-1至2-4可知，影响食品中维生素C含量的因素有：食品种类、温度；(6)由表中数据分析可知，实验2-5中，紫色溶液褪色时的样品滴数最少是15滴。2、H2 2H2+O22H2O CO 2CO+O22CO2 ABCD 【详解】（1）实验中装置A的质量增加，B的质量不变，说明气体燃烧只生成水，那么X就是氢气，燃烧的化学方程式为：2H2+O22H2O；（2）实验中装置A的质量不变，B的质量增加，说明气体燃烧只生成二氧化碳，那么X就是一氧化碳，燃烧的化学方程式为：2CO+O22CO2；（3）实验中装置A和B的质量都增加，说明生成物质既有水，也有二氧化碳，X气体的组成中要含有碳氢元素，其可能的组成是CH4CH4、 H2CO、CH4CH4 、H2、CO H2、CO，因此正确的是ABCD。