《2022年沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项测评试题(含答案及详细解析).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项测评试题(含答案及详细解析).docx（26页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项测评 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是A用工业酒精勾兑饮用白酒B在馒头中加入铬酸铅等物质使它
2、“染色”C用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收2、米饭是我们日常食用的主食之一，其富含的基本营养素是A维生素B糖类C无机盐D蛋白质3、对物质进行分类研究，是学习化学的重要方法。下列有关物质分类的表述不正确的是A各种不同的钢材主要是铁合金，它们属于混合物B含碳元素的化合物称为有机化合物，但二氧化碳不属于有机化合物C纯净的盐酸属于纯净物D水既属于纯净物，也是化合物，还是氧化物4、无论是冰天雪地的南极探险站，还是遥远的太空，亦或是战火连天的中东地区，我们都热衷于种菜。蔬菜中富含多种营养物质，其中含量最多的物质是ACBO2CH2OD盐份5、乙醇的化学式为C2H5OH，下列关于
3、乙醇的说法，正确的是A乙醇分子是由两个碳原子、六个氢原子、一个氧原子构成的B把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油是混合物C乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比是2：6：1D乙醇可以用粮食、薯类等发酵制取，是不可再生能源6、下面是小华同学某日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是A米饭B炒土豆C鲫鱼豆腐汤D糖拌西红柿7、以甲为原料合成产品丁微观过程如下图。下列说法正确的是A甲中氢元素质量分数小于丁B转化中乙和丙分子个数比为11C乙、丁为氧化物D该过程体现无机物与有机物可相互转化8、下列实验方案不能达到实验目的的是选项实验目的实验操作A鉴别水和酒精闻气味B除去CO2中的CO在酒精灯火焰上点燃C鉴别
4、硬水和软水分别取等量，加肥皂水D证明蜡烛中含有氢元素分别点燃，在火焰上方罩一只冷而干燥的烧杯AABBCCDD9、化学知识在生产生活中有广泛的应用。下列叙述中，正确的是A饮食上，霉变大米清水洗净后蒸米饭B农业上，铵态氮肥可与碱性物质混用C工业上，储运烧碱时可使用铁桶盛装D医疗上，用NaOH固体治疗胃酸过多10、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力C蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、溶液
5、与人类生产、生活密切相关。（1）水_（填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一。（2）把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_（填序号，下同），三种物质中其中能为人体提供能量的是_。A硝酸钾 B植物油 C面粉（3）下列有关溶液的说法中，正确的是_（填序号）。A凡是均一的、稳定的液体一定是溶液B溶液是均一的、稳定的混合物C溶液一定是无色的，且溶剂一定是水（4）如图为甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线。t1时，甲、乙两种物质的溶解度_（填“相等”或“不相等”）。t2时，甲物质饱和溶液中溶质与溶剂的质量比为_（填最简比），在该温度下，将等质量的甲、乙、丙三种物质配制成饱和溶液，得到饱
6、和溶液的质量由大到小的顺序是_。现有t1时甲、乙、丙三种物质的饱和溶液，将这三种溶液分别升温到t2，所得溶液中溶质质量分数大小关系是_（填序号）。A甲乙丙 B甲=乙丙2、根据所学知识回答问题:（1）化学与我们的生活有紧密联系，按要求从二氧化碳、氧气、氯化钠、碳酸钠、氢氧化钙、盐酸中选择合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。能供给呼吸的气体单质_。可用于人工降雨的氧化物_。胃酸的主要成分_。常用来腌渍食品的盐_。用来中和酸性土壤的碱_。（2）香烟燃烧产生的烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁和焦油，这三种物质被称为香烟的三大杀手。试回答下列问题：在一氧化碳、尼古丁这两种物质中，属于氧化物的是_。(填
7、化学式)尼古丁的化学式为C10H14N2，该物质的每一个分子中共含_个原子。尼古丁中，碳、氢两元素的质量之比为_(填最简整数比)。尼古丁中，所含元素的质量分数最大的元素是_。(填元素名称)下列说法中，错误的是_(填写下列各项的序号)。A公共场所吸烟不影响他人健康 B焦油能诱发细胞癌变C生活中应远离有毒物质 D吸烟会产生依赖性3、为了书写和学术交流的方便，化学上通常用一些化学符号表示物质、粒子等，请用化学符号填空：（1）空气中含量最多的气体_；（2）2个氖原子_；（3）地壳中含量最高的金属元素_；（4）能进入人体血液中的亚铁离子_；（5）三个氢氧根离子：_；（6）农村大力推广使用的沼气（又名天然
8、气）的主要成分_；（7）氧化镁中，镁显正二价：_。4、菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。小明为了研究菠菜汁的成分，进行如下实验：（1）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁_(填“分子”“原子”或“元素”)，除此之外还含有丰富的营养素是_。（2）往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经_得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、_。该汁液属于_(填“纯净物”或“混合物”)。（3）将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中(如图甲)。35 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带(如图乙)，其原因是_(请从微观粒子特征解释)。5、请回答下列防疫相关问题：（1）进入人
9、群密集或封闭场所应按要求佩戴医用外科口罩，口罩贴合鼻梁部位的金属条选择的是地壳中含量最高的金属，该金属的化学式为_。（2）外出回家后需用75%的乙醇溶液擦拭随身物品消毒，该溶液的溶剂的化学式是_。（3）室内环境消毒可用84消毒液，其有效成分是NaClO，请标出该物质中氯元素的化合价_。（4）合理膳食可增强人体抵抗力，专家建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中_的摄入。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、为了减脂，不吃肉制品（_）2、食品的过期糕点可重新加工再销售（_）3、用硫酸铜溶液浸泡粽叶（_）4、脂肪、糖类、动物蛋白可以大量摄入，多吃无害（_）5、CH4、C2H5OH 都
10、属于有机化合物（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、某化学研究性学习小组为测定市场出售的食醋的总酸量(国家规定食醋中总酸量为3.5 g/100 mL5 g/100 mL)，拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液，然后进行测定。请你参与该小组的实验研究，并回答相关问题。(1)配制100 g质量分数为5%的氢氧化钠溶液，需要水多少mL。(水的密度为1 g/cm3)(2)若食醋中的酸均看成是醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为CH3COOHNaOHCH3COONaH2O。现有食醋500 mL，甲同学从中取出10 mL，加入5%的氢氧化钠溶液4.8 g，恰好完全反应。请通过计算判断该食醋是
11、否合格。(写出计算过程)2、化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。(1)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是_A糖类 B蛋白质 C油脂 D维生素(2)人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为_(用化学方程式表示)。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。(3)生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为_。(4)茶氨酸(C7H14O3N2)具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为_(最简整数比)3、实验
12、室有一瓶含杂质的氯酸钾。康康利用该药品和二氧化锰制取氧气（杂质不参加反应）。氯酸钾样品的质量为 18.5g，加入二氧化锰的质量为 4.5g，加热一段时间后，冷却，称得剩余固体的质量为 18.2g。请回答下列问题：（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧的化学方程式为_。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为_（答 1 点）。（2）计算受热分解的氯酸钾的质量（精确到 0.01g）。4、人体缺乏维生素C（简写Vc）就会患坏血病如图为某种“维生素C”说明书的一部分，其中维生素C的化学式部分不清，可用CnH8O6表示。请回答：（1）“Vc”属于_（填“无机”或“有机”）化合物（2）“Vc”
13、中碳、氢的质量比是9:1，CnH8O6中n_（3）“Vc”中含量最高的是_元素（4）若正常成年人每天最低需要补充“Vc”60mg时，这些“Vc”完全由图中“维生素C”来补充时，则每次至少服用_片5、在海底和冻土层存在着储量巨大的天然气水合物“可燃冰”，具有良好开发和应用前景。有科学家开采得到一种“可燃冰”样品，取100克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体（CH4）和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到35.2克二氧化碳（反应的化学方程式为CH42O2CO22H2O）。（1）甲烷属于_（填“有机物”或“无机物”）；（2）求该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数。（计算结果精确到0.1%）五
14、、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、我校兴趣小组对废旧的干电池进行探究，同学们首先将干电池剖开发现有一层白色糊状物质，并闻到一股氨味。（提出问题）白色糊状物的成分是什么？（提供资料） 干电池的内部结构见如图，白色糊状物质A中除了含有淀粉，还含有一种盐，且该盐中阴离子是SO42-、CO32-、Cl中的一种。 碘溶液能使淀粉变蓝。 氨气可以使湿润的红色石蕊试纸变蓝。（进行猜想）A中含有淀粉，A中的盐可能是铵盐。（实验一）取少量A于试管中，滴加少量碘溶液，观察到 _ ，证明A中含有淀粉。（实验二）取少量A于研钵中，加入 _ 固体，混合、研磨，产生刺激性气味的气体，该气体能使湿润的红色石蕊
15、试纸变蓝，证明A中含有铵根离子。（实验三）为了验证其阴离子的存在情况，兴趣小组再次设计如下实验，请你完成以下实验报告。实验操作实验现象实验结论（1）取糊状物少量，加足量的水，搅拌后过滤。取少量滤液于试管中，滴加氯化钡溶液。无现象_（2）另取第（1）步所得滤液少量，滴加少量 _ 溶液产生白色沉淀存在的离子是Cl（得出结论）上述实验证明，电池内白色糊状物含有淀粉和氯化铵两种物质。（反馈交流）兴趣小组指导老师指出实验三的方案设计存在错误，请你说明错误的原因并将其改正： _ 。（知识应用）回收废旧干电池不仅可以减少环境污染，还能变废为宝。根据上述探究过程，请简要说明干电池中的白色糊状物的回收价值有：
16、_ 。2、在抗击新冠肺炎疫情的战役中，84消毒液发挥着重要作用。实验小组对其进行研究。（查阅资料）84消毒液的有效成分为次氯酸钠（NaClO），有效含氯量5.5%-6.5%；NaClO溶液呈碱性。消毒杀菌的原理是使菌体蛋白质变性，变性程度越大，消毒液消毒杀菌效果越好。鸡蛋清中的蛋白质发生变性反应时变为白色固体物质。ORP指84消毒液的漂白能力，ORP数值越大，84消毒液的漂白能力越强。制备84消毒液的有效成分 NaClO工业上能以食盐为原料制得次氯酸钠，其工业流程如下图所示：（1）装置1必须保证气密性良好并在其周围严禁明火，其原因是_。（2）写出反应的化学方程式_。探究84消毒液实验1在鸡蛋清
17、中加入不同浓度的消毒液，静置15min现象如下表：序号1-11-21-31-4实验操作实验现象实验液体表面产生大量气泡，无其他现象液体中产生大量白色固体液体中产生少量白色固体液体中产生极少量白色固体实验2探究84消毒液漂白性的影响因素：序号2-12-2实验操作取烧杯倒入30mL浓度为1:100的84消毒液，将烧杯放置在距离光源10cm处进行光照，测量ORP变化取四个烧杯，分别倒入30mL浓度为1:100的84消毒液，并置于20C、30C、40C、50C水溶中加热，测量ORP变化测量数据（解释与结论）（3）实验1的目的是_。（4）实验2得出影响84消毒液失效的因素是_。（反思与评价）（5）生活中
18、，84消毒液不能与洁厕灵（主要成分是盐酸）混合使用的原因是_。定量检测某品牌84消毒液中 NaClO含量依据原理：已知：氯气的密度为3.17g/L；氯气可溶于水，且会与水反应，但基本不溶于饱和食盐水。氯化氢气体极易溶于水。实验探究：测“84消毒液”样品中 NaClO的质量分数。（不考虑消毒液中NaClO以外的物质与浓盐酸反应）实验过程：连接装置并检查气密性；准确称量10g“84消毒液”样品；装药品，调节量气装置两边液面相平，读数；加入浓盐酸，当不再有气体生成；冷却到室温；_，读取量气管数值224mL。（6）补全步骤中的操作_。（7）装置B的作用是_，D中的试剂是_（填字母序号）。a碱石灰 b浓
19、硫酸 c硫酸铜（8）若其它操作均正确，仅因下列因素可使样品中NaClO的质量分数的测定结果偏小的是_（填字母序号）。a反应前量气管水面到0刻度处，反应后仰视读数b装置A中仍有气泡就停止实验进行测量气体的体积c量气管中的食盐水不饱和（9）根据实验数据，计算出样品中NaClO的质量分数_（写出计算过程）。-参考答案-一、单选题1、D【详解】A. 工业酒精含甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精勾兑饮用白酒，选项说法错误。 B. 铅为重金属有毒，所以不能在馒头中加入铬酸铅，选项说法错误。C. 亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，选项说法错误。 D. 维生素C在酸性环境下比较稳定，所以凉拌黄
20、瓜加食醋有利于维生素C的吸收，选项说法正确。故选：D2、B【详解】大米中含量最丰富的营养物质是淀粉，淀粉属于糖类物质；故选择B【点睛】3、C【详解】A、各种不同的钢材主要是铁合金，它们属于混合物，说法正确，不符合题意；B、通常含碳元素的化合物称为有机化合物，但CO、CO2及含的化合物除外，说法正确，不符合题意；C、纯净的盐酸是混合物,盐酸是氯化氢气体的水溶液,说法错误，符合题意；D、水是由同种物质组成，属于纯净物，是由H、O元素组成的纯净物，是化合物，也是氧化物，说法正确，不符合题意。故选C。4、C【详解】新鲜摘的蔬菜，里面含有的维生素、水等营养物质比较多，蔬菜中水的含量相对要多一点。故选：C
21、。5、B【详解】A、由化学式可知，一个乙醇分子是由两个碳原子、六个氢原子、一个氧原子构成的，选项错误；B、把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油，即乙醇汽油中含有乙醇与汽油，所以乙醇汽油是混合物，选项正确；C、乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比=（122）：（16）：16=12：3：8，选项错误；D、粮食、薯类等可以种植生产，而乙醇可以用粮食、薯类等发酵制取，所以乙醇是可再生能源，选项错误，故选B。6、C【详解】A、米饭中主要含有糖类物质，不符合题意；B、炒土豆中主要含有糖类物质，不符合题意；C、鲫鱼豆腐汤中主要含有蛋白质，符合题意；D、糖拌西红柿主要含有维生素、糖类，不符合题意。故选：C。
22、【点睛】7、D【详解】A、由物质的微观构成可知，甲为CH4，丁为CH4O，甲、丁分子中所含的氢原子个数相等，丁的相对分子质量大于甲，所以甲中氢元素质量分数大于丁，故A错误；B、转化的化学方程式为，所以乙和丙分子个数比为12，故B错误；C、乙为CO，属于氧化物，丁为CH4O，不属于氧化物，故C错误；D、甲和丁属于有机物，乙和丙属于无机物，故D正确。故选D。【点睛】8、B【详解】A、水是无味的，酒精具有特殊的酒香味，气味不同，可以区分，不符合题意；B、二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，二氧化碳中混有少量一氧化碳，无法点燃，符合题意；C、通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较
23、多，不符合题意；D、分别点燃，在火焰上方罩一只冷而干燥的烧杯，有水雾出现，说明蜡烛燃烧生成了水，证明蜡烛中含有氢元素，不符合题意。故选B。9、C【详解】A、霉变大米中含有有害物质，不能继续食用，故选项错误；B、铵态氮肥不可与碱性物质混用，会产生氨气，减小肥效，故选项错误；C、烧碱与铁不反应，储运烧碱时可使用铁桶盛装，故选项正确；D医疗上，用NaOH固体有很强的腐蚀性，不可用于治疗胃酸过多，故选项错误。故选：C。10、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重
24、金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。故选B。二、填空题1、（1）属于（2） A BC （3）B（4） 相等 1:2 丙乙甲 C 【解析】（1）六大基本营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，故填：属于。（2）硝酸钾溶于水，能形成溶液；植物油和面粉不溶于水，不能形成溶液，故选A；植物油属于脂肪类，面粉中含有糖类，二者都能提供能量，故选BC。（3）A、一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物叫做溶液。但均一稳定的液体不一定是溶液，如水均一、稳定，但水不是混合物，所以水不是溶液，故A
25、选项错误；B、溶液的基本特征是有均一性和稳定性且是混合物，故B选项正确；C、溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色的；溶剂也不一定是水，如碘酒中的溶剂是酒精，故C选项错误，故选B。（4）t1时，甲乙两条曲线交于一点，说明此温度下甲、乙两种物质的溶解度相等。t2时，甲物质的溶解度为50g，即在该温度下，100g水中溶解50g甲物质达到饱和状态，所以此时甲物质饱和溶液中溶质与溶剂的质量比为50g:100g=1:2；在该温度下，将等质量的甲、乙、丙三种物质配制成饱和溶液时，溶解度小的物质需要的水多，得到的溶液也多，所以得到饱和溶液的质量由大到小的顺序是：丙乙甲。将t1时甲、乙、丙三种物质的饱和溶液分
26、别升温到t2，由于三种物质的溶解度都是随温度的升高呈现不同程度的增大，所以三种物质的饱和溶液升温后都变为不饱和溶液，其溶质质量分数没有改变，而在t1时甲、乙、丙三种物质的中甲和乙的溶解度相等，丙的溶解度小于甲乙的溶解度，在同一温度下的饱和溶液中，溶解度大的物质的饱和溶液要比溶解度小的浓，即t1时，甲、乙饱和溶液的溶质质量分数相等，丙饱和溶液的溶质质量分数小于甲、乙饱和溶液的，故选C。2、（1） O2 CO2 HCl NaCl Ca(OH)2 （2） CO 26 60:7 碳 A 【解析】（1）能供给呼吸的气体单质是氧气，故填：O2。可用于人工降雨的氧化物是二氧化碳，故填：CO2。胃酸的主要成分
27、盐酸，故填：HCl。常用来腌渍食品的盐是氯化钠，故填：NaCl。用来中和酸性土壤的碱是氢氧化钙，故填：Ca(OH)2。（2）一氧化碳由两种元素组成的纯净物，且含有氧元素，属于氧化物，故填：CO。尼古丁的化学式为C10H14N2，该物质的每一个分子中共含10+14+2=26个原子，故填：26。尼古丁中，碳、氢两元素的质量之比为（1210）：（114）=60：7，故填：60：7。尼古丁中，碳、氢、氮元素质量比为（1210）：（114）：（142）=60：7：14，故所含元素的质量分数最大的元素是碳元素，故填：碳。A公共场所吸烟影响他人健康，错误。 B焦油能诱发细胞癌变，正确。C生活中应远离有毒物质
28、，正确。 D吸烟会产生依赖性，正确。故选：A。3、（1）N2（2）2Ne（3）Al（4）Fe2+（5）3OH-（6）CH4（7）【解析】（1）空气中含量最多的气体是氮气，故填：N2。（2）元素符号前面数字，表示原子个数，故填：2Ne。（3）地壳中含量最高的金属元素铝元素，故填：Al。（4）亚铁离子，带两个单位正电荷，标注在元素符号右上角，先写数字再写正负号，故填：Fe2+。（5）离子符号前面数字，表示离子个数，故填：3OH-。（6）沼气主要成分是甲烷，故填：CH4。（7）化合价标注在元素符号正上方，故填：。4、（1） 元素 维生素 （2） 过滤 玻璃棒 混合物 （3）分子在不断地运动【解析】（
29、1）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁元素，除此之外菠菜中还含有丰富的维生素；（2）往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经过滤得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、玻璃棒，该汁液属于溶液，为混合物；（3）将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中，35 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带，是因为分子在不断运动。5、（1）Al（2）H2O（3）（4）钙元素【解析】（1）地壳中含量最高的金属为铝Al。（2）75%的乙醇溶液的溶剂为水，化学式是H2O。（3）NaClO中钠元素化合价为正一价、氧元素化合价为负二价，设氯元素化合价为x，化合物中正负化合价
30、代数和为零；则(+1)+ x +(-2)=0，x=+1；化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后；该物质中氯元素的化合价表示为。（4）牛奶富含钙元素；建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中钙元素的摄入。三、判断题1、错误【详解】为了保证身体健康，要均衡营养，合理膳食，肉类能供人体所需要的蛋白质，不能不吃肉制品，另外油脂的来源也不全都是从肉中获得的，如花生、大豆等中也都含有油脂，故题中说法错误。2、错误【详解】过期的糕点可以发生霉变，产生的霉菌毒素会危害人体健康，食品的过期糕点不能重新加工再销售，说法错误。3、错误【详解】硫酸铜有毒，不能用来浸泡粽叶。故题干
31、说法错误。4、错误【详解】要合理膳食，脂肪、糖类、动物蛋白要合理合理膳食，故填：错误。5、正确【详解】CH4、C2H5OH 都含碳元素，都属于有机化合物。【点睛】四、计算题1、 (1) 95(2)该食醋合格NaOH的质量=4.8g5%=0.24g设10ml食醋中醋酸的质量为xx=0.36g则该食醋中总酸量为3.6g/100mL，该食醋合格。【详解】（1）配制100g质量分数为5%的氢氧化钠溶液需要水的质量为：100g（1-5%）=95g，故答案为：95mL。（2）见答案。2、D NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 降低温度至可燃物着火点以下 7:4 【解析】本题主要考查了合理饮食，
32、灭火的原理，根据化学式的计算，化学方程式的书写等。（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少，故选D。（2）碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式是NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2；（3）水汽化吸热，能使可燃物的温度下降。堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为降低温度至可燃物着火点以下；（4）茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比=127:163= 7:4。3、（1）；试管口略向下倾斜（或其他合理答案）；（2）12.25
33、g【详解】（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为试管口略向下倾斜（或其他合理答案）。（2）生成氧气的质量为；设受热分解的氯酸钾的质量为x，则x = 12.25 g；答：受热分解的氯酸钾的质量为 12.25 g。4、有机化合物 6 氧 2片 【详解】试题分析：维生素C的化学式，可用CnH8O6表示，其中含有碳元素，所以属于有机物；“Vc”中碳、氢的质量比是12n:8=9:1 n=6；“Vc”中含量最高的是氧元素；每片含“Vc”的质量=100mg10%=10mg，正常成年人每天最低需要补充“Vc”60mg时，
34、则需要六片，每天三次，所以每次服用2片就可以。考点：化学式的意义及其计算5、（1）有机物（2）解：设样品中甲烷的质量为x x=12.8g样品中甲烷的质量分数为答：该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数为12.8%【解析】（1）有机物通常指含碳元素的化合物，甲烷的化学式为：CH4，属于最简单的有机物；（2）见答案。五、实验探究1、溶液变蓝色 氢氧化钙或熟石灰或氢氧化钠等 不存在SO42-和CO32- AgNO3 操作（1）中滴加了BaCl2，引入了氯离子，对后面氯离子的检验造成影响，应该换成Ba（NO3）2。 可用于作氮肥。 【详解】实验一取少量A于试管中，滴加少量碘溶液，观察到溶液变蓝色，证明A中含
35、有淀粉。实验二取少量A于研钵中，加入氢氧化钙固体，混合、研磨，产生刺激性气味的气体，该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，证明A中含有铵根离子。实验三（1）取糊状物少量，加足量的水，搅拌后过滤。取少量滤液于试管中，滴加氯化钡溶液。无明显现象，说明溶液中不存在SO42-和CO32-（2）另取第（1）步所得滤液少量，滴加少量溶液，产生白色沉淀，存在的离子是Cl，说明加入的溶液为AgNO3反馈交流 操作（1）中滴加了BaCl2，引入了氯离子，对后面氯离子的检验造成影响，应该换成Ba（NO3）2。知识应用回收废旧干电池不仅可以减少环境污染，还能变废为宝。根据上述探究过程，说明干电池中的白色糊状物中含有铵根
36、离子，可回收用作氮肥。【点睛】本题主要考查了运用离子检验的方法探究物质组成的及含量，难度较大，综合性强。2、防止爆炸 探究不同浓度的消毒液的杀菌效果 较高温度和较长时间光照 两者会发生反应 移动水准管使两侧液面高度相同 吸收气体中的氯化氢气体 c bc 解：224mL=0.224L，收集到氯气质量为3.17g/L0.224L0.71g设样品中NaClO的质量分数为x答：样品中NaClO的质量分数7.45%。 【详解】（1）化学反应前后元素种类不变，A和氯气反应生成盐酸，则A为氢气，氢气具有可燃性与空气中氧气反应易产生爆炸，故装置1必须保证气密性良好并在其周围严禁明火，其原因是防止爆炸。（2）由
37、流程可知，反应为氯气和氢氧化钠反应生成次氯酸钠、氯化钠和水，。（3）实验1中控制的变量为不同浓度的消毒液，故实验目的是探究不同浓度的消毒液的杀菌效果。（4）分析实验2-1中数据可知，消毒液ORP随光照时间增大而减小；分析实验2-2中数据可知，消毒液ORP随温度升高而减小；故影响84消毒液失效的因素是较高温度和较长时间光照。（5）由题干可知，NaClO溶液呈碱性；盐酸显酸性，84消毒液不能与洁厕灵（主要成分是盐酸）混合使用的原因是两者会发生反应。（6）步骤中的操作为：移动水准管使两侧液面高度相同，防止因为液面高度不同产生压强差导致读数误差。（7）已知，氯气可溶于水，且会与水反应，但基本不溶于饱和食盐水；氯化氢气体极易溶于水。浓盐酸具有挥发性，导致生成氯气中含有氯化氢气体杂质，故装置B的作用是吸收气体中的氯化氢气体；D中的试剂为固体，故不是b浓硫酸，a碱石灰中含有氢氧化钠会吸收氯气，故不能是碱石灰，则D中试剂为c硫酸铜，硫酸铜遇水变蓝色，可以检验水。（8）a、反应前量气管水面到0刻度处，说明0刻度在上方，反应后仰视读数会导致读数变大，测定结果变大，错误；b、装置A中仍有气泡就停止实验进行测量气体的体积，导致收集到氯气的体积偏小，测定结果偏小，正确；c、量气管中的食盐水不饱和，会吸收部分氯气，导致收集到氯气的体积偏小，测定结果偏小，正确；故选bc。（9）见答案。