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名称工 作 职 掌 与 任 职 资 格文件编号: 单 位餐厅职 称实习副理职 等工作职掌1. 餐厅经营A.协助餐厅经理进行餐厅营业额的月前预估、月中调整；B.月初餐厅损益的预估、月中餐厅经营损益的调整；C.可控费用的控制；2. 餐厅营运A.餐厅促销活动计划的制定与执行；B.餐厅内各种促销活动的策划和执行督核；3. 固定资产管理A.餐厅内所有设备的操作、维修、计划和能源管理督核和监督；B.维护餐厅设备零部件的库存；C. 餐厅其他固定资产的管理；4. HR（人事管理）A.服务员训练计划的制定、执行和督核；B.离职率的控制；C.员工激励办法的协助制定、主持执行；D.辅导正在训练的襄理、实习襄理和组长；E.督核服务组员工招募计划的执行；F.餐厅人事档案的管理；5. 餐厅员工工作餐管理办法的协助执行。管 理 幅 度5-8任 职 资 格性 别（）不拘 （ ）男 （ ）女年 龄35岁（含）以下婚 姻（）不拘 （ ）未婚（ ）已婚需求证书学历要求大专（含）以上语言要求体格条件 身高(M)： 体重(Kg)： 视力： 辩色力： 全部不限：专业需求基本技能经 历 其 他： 生效日期页 次1/1页 序A表号:R-0170-001-1A 标准文件用纸