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1、 有人靠着小档口做出的一碗油鸡饭，登上了米其林指南。 他的档口只有不到2，可他却是全世界第一个荣获米其林一星的小贩。陈翰铭这三个字，在新加坡牛车水百来家档口汇集而成的江湖里，无人不知无人不晓。 一把刀，一块板，烧热的油在脱光毛的鸡身上使劲嘶啦，手起刀落，切好一只鸡，也就几秒钟功夫。他成了全世界第一个获得米其林他成了全世界第一个获得米其林一星的小贩，这碗油鸡饭他整整一星的小贩，这碗油鸡饭他整整花了花了35年心血年心血禅茶一味 道在其中中国古代饮食文化中国古代饮食文化 研究性学习 组长：李晓璐组员：王子纯 独创 刘楚言PPT制作：李晓璐 我们的初衷我们的初衷 中国的饮食文化上下延续了一百七八十万年
2、之久，是唯一没有中断，环节完整，延续至今的 饮食文化。中式餐饮种类繁多，著名的有鲁菜，苏菜，粤菜，川菜等。如今，随着时代的发展，人们却对中国餐饮文化越来越陌生，到中式餐馆吃饭的人越来越少。许多装饰典雅的中式餐馆因客人太少，而不得不倒闭，被洋快餐取代。 我想通过这份研究性学习报告，让人们更深入地了解中国的饮食文化，并弘扬这种文化。多去中式餐馆体验中国博大精深的餐饮文化，尽量少去洋快餐店。LOREM IPSU主食LOREM IPSU副食LOREM IPSU烹饪方法及炊具主要研究内容主要研究内容查阅资料01LOREM IPSUM DOLOR LOREM IPSUM 网上浏览02LOREM IPSUM DOLOR LOREM IPSUM 咨询老师03LOREM IPSUM DOLOR LOREM IPSUM LOREM IPSUM DOLOR LOREM 16.11-17.2开题17.3-17.4综述17.5结束研究过程计划研究过程计划1）宽厚扎实的基础知识；2）广博精深的专业知识；3）大容量的新知识储备；需要指导内容需要指导内容LOREM IPSU综合性研究报告预期成果预期成果