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1、红焖排骨怎么做最有营养红焖排骨具有味道香咸、排骨酥烂、色泽金红的特点，是一道受群众喜欢的家常菜。下面学习啦我给大家共享了红焖排骨的做法，快来试试吧。红焖排骨食材准备红焖排骨的制作经过1.排骨剁成段，洗净。2.冷水下锅，焯去血沫。3.锅烧热，用少许的食用油润锅，然后参加少许的清水，放入冰糖。4.小火炒制。5.当糖变成浅棕色时，放入排骨。6.快速翻炒至排骨上色，放入姜片与蒜子。7.沿锅边蘸洒白酒增香去腥。8.倒入适量的开水，并且再放入适量的盐，酱油，蚝油。9.转入高压锅内，上汽后焖20分钟。10.20分钟后，能够开盖了，看，排骨已是色泽红润，焖的软烂入味了，能够上桌，家里来了客人，它也是一道很有面
2、子的菜肴哦。小贴士这类菜肴不适宜选用肉太厚的排骨。红焖排骨的简单做法【主料】猪排骨1000克。【辅料】葱50克，姜10克，蒜10克，酱油50克，食盐20克，花椒、味精、干辣椒、大料、白糖、绍酒各少许。【制法】1.将排骨开条，剁成骨牌块，葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。2.锅上炎添入清水烧开，将排骨块投入汆5分钟后捞出，将血污水倒掉换上清水再烧开，放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时，待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。食时浇入碗中，滴少许酸醋，俗称排骨面。【特点】不肥不腻，酥烂利口。猜你感兴趣：1.熬炒排骨的做法步骤经过图解2.红烧排骨做法步骤教程图解3.叉烧排骨制作步骤教程图解4.红烧排骨怎么做好吃又简单5.红烧排骨的家常做法图解教程6.红烧排骨简单好吃的做法步骤图解