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1、既好吃又简单的家常菜的做法有哪些家常菜是下班回家后，只需10分钟，就能出锅的美味家常菜呢?下面就是我给大家带来的既好吃又简单的家常菜的做法，希望大家喜欢!既好吃又简单的家常菜的做法1肉馅蒸蛋买来的肉馅若干，其他调料随本人喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。2鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味但是切丝不是浪费时间么，假如你有从肉铺买来帮助加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色
2、放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。3丸子汤冬瓜啊什么的，合适放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，本人吃还非得那么圆么)把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里，开两分钟就能够加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么：)4酸辣洋白菜也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随意了洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时
3、间短点，本人把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了5蟹黄豆腐熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，略微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。6麻婆豆腐开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有)，出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。7炒肝尖猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，可以以放辣椒，姜蒜切的碎碎的要很多。热油暴葱花少许姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，由于放了淀粉，
4、炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到全部变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末通通放里边翻炒ok了，均匀粘到肝上就能够出锅了哦8豆角焖饭豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，烧开后倒进只要米的电饭锅里。豆角焖饭，巨好吃。9黑白菜木耳泡好撕成小块，白菜帮(不要绿叶)片成片假如是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比拟好用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。10木须肉木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片放些
5、酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就能够放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。能够出锅了。11鱼头豆腐汤鱼头洗干净热锅放油生姜出味道后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。炒一会然后放水熬汤等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去芹菜记得最后放不然肥黄掉的。等汤都素白色鸟放盐巴味精然后出锅要点时间就素咯12蒸鲫鱼鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，本人拿回来洗一下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，特别钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。13酸菜鱼原料：那种五毛角一袋
6、的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。准备：把蒜随意剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使劲拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随意切片，酸菜随意切切。做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便)，倒入开水漫过酸菜就行，大概也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。假如追求美观，能够再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定绝对在特别钟内。由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。14酸汤肥牛原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋(介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道)，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。搞定特别钟也绝对没有15电饭煲炒鸡翅先放油(不用过多)，按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛既好吃又简单的家常菜的做法