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1、好吃又下饭的家常菜做法大全几道简单快手，好吃又下饭的家常菜，不仅可快速学会，还能在亲朋好友面前露一手。下面就是我带来的，希望大家喜欢。香煎五花肉原料：五花肉(去皮)250g、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙1.五花肉放入冰箱冷冻1小时，取出切薄片。2.1汤匙蚝油、1汤匙海鲜酱、1汤匙料酒调匀成蜜汁腌料，放入切好的五花肉片，拌匀，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一晚上。3.平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油，把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟，吃的时候用生菜叶卷着即可。红烧鸡爪1.鸡爪去指甲，焯水捞出;2.炒糖色，炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;5.放
2、盐，十三香，烧开;6.中小火煮十五到二特别钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。梅菜扣肉原料：五花肉一斤、梅干菜2两、柱候酱30克、生抽10克、老抽、蚝油10克、红腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、葱、姜1.梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下。2.煮肉，放点葱姜，大火坐开，小火煮九成熟，捞出，趁热全身抹上老抽。3.坐油到八成热，放肉皮朝下进去炸，盖上锅盖，炸好后捞出切成大片，把调料全加进去拌匀。4.肉皮朝下码好，把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整洁了，剩余的汁酱就全浇上去，上锅蒸至少1小时即可。红烧豆腐原料：豆腐(介嫩豆腐与老豆腐中间的那种能够用来煎的豆腐，买的时候问下哈)配料：香葱调料：盐、生抽
3、、老抽、料酒、白糖、鸡精准备工作：1、豆腐切成厚度约2cm的长块;.太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬2、切葱花;红烧豆腐的做法1、锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油;2、摆入豆腐，先煎好一面;.怕焦掉的能够用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩;3、翻到另外一面继续煎好;4、倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火;5、加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可!撒上另一半的葱花增香红烧豆腐食材搭配小提示香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着成效草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之成效豆腐的营养价值豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.