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1、家常冬瓜焖鸭肉做法推荐冬瓜是夏季非常好解暑食物之一，假如再配上鸭肉，不仅味美而且非常有营养。下面学习啦我给大家共享了家常冬瓜焖鸭肉的做法，快来试试吧。家常冬瓜焖鸭肉食材准备家常冬瓜焖鸭肉的制作经过1.准备好原材料2.爆香姜3.倒入鸭肉，把它的油脂炸干，4.炸干的鸭肉5.放入适量料酒6.放入适量老抽上色7.搅拌好8.放入冬瓜9.再加适量温水10.最后倒入小葱并放适量盐11.上桌啦小贴士鸭肉先要炸干油脂，吃起来才不腻。家常冬瓜焖鸭肉的其他做法材料冬瓜，鸭子半只，青红椒，生抽，老抽，料酒，姜，葱，八角，花椒，桂皮，丁香，陈皮做法1.将鸭肉洗净沥干，斩成块2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块3.生姜切
2、片，葱切段，青红椒切块4.锅内放入适量水，凉水放入鸭块，参加几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净外表的血沫，沥干水分5.热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油6.放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒7.放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色8.参加没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开9.转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟10.再参加青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可猜你感兴趣：1.滋补冬瓜鸭肉汤的详细做法2.鸭肉煲冬瓜汤的做法3.湘菜红烧冬瓜家常美味做法4.香菇冬瓜鸡块的家常做法5.鸭肉冬瓜汤的做法6.鸭肉煲冬瓜薏米汤的做法7.家常冬瓜猪肉汤的简单做法