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1、生产技艺 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2010（ 13）： 46 - 48 非 耕地 节本型 日光 温室蔬 菜 有机生态型无土栽培技术 张国森 赵文怀 殷学云 崔海成 河西走廊现有非耕地面积 23 万 hm ，占全省非 耕地面积的 73 %。 地处河西走廊西 端的酒泉市肃州 区，辖区内广泛分布盐碱 、 砂石这类非耕地，改造难度 大，而有机生态型无土栽培技术不受地域限制，使开 发利用这类非耕地成为了可能 。 从 2005 年开始，肃州 区蔬菜技术服务中心紧紧依托中国农业科学院蔬菜 花卉研究所的技术力量，以非耕地节本型日光温室结 构研究与配套有机生态型无土栽培技术为重点，广泛
2、 开展了试验示范，取得了显著的成效 。 至目前，建立非 耕地日光温室 333.3 hm ，获得了辣椒 、 茄子 、 黄瓜 、 番 茄 、 西甜瓜等蔬菜高效生产的成功经验，每 667 m2 均 效益达到 1.8 万元以上，肃 州区年均新增效益可达 6 000 万元 。 实现了节本 、 高效 、 优质的统一，为节约耕 地，实现农业增效开辟了新的途径 。 1 节本型日光温室设计建造技术 根据非耕地特点，设计建造了 “大空间 、 新结构 、 保温好 、 低成本 ”的非耕地下挖型砂石墙日光温室，即 从砂石地面下挖 1 m，就地取材，利用挖出的大块卵 张国森，高级农艺师，甘肃省酒泉市肃州区蔬 菜技术服务中
3、心 ，酒泉 市公园路北后街三巷 3 号， 735000，电话： 0937- 2630180， E- mail： 赵文怀，殷学云，崔海成， 甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心 收稿日期： 2009- 12- 02；接受日期： 2010- 02- 09 基金项目：国家 “十一五 ”科技支撑计划项目（ 2008BADA6B04） 石砌建墙体，其余的砂石在主墙体后面堆砌下部厚度 4 m、 上部不少于 2 m 的保温层 。 主要优点：一是下挖 后利用深层地热辐射保温，减少了热量流失，增加了 温室保温储热能力；二是以卵石砌建墙体，降低了建 造成本，增加了安全性能，延长了使用年限 。 同时，冬 季卵石易吸
4、热，温室内升温快，优化了作物生长的小 气候条件；三是主墙体后面堆积保温 层，厚度达到二 代日光温室墙体的 2.5 倍以上，减少了夜间温室内热 量流失，较传统二代日光温室 平均提高室内温度 2.5 3.0 ，提高了 抵御 风沙 、 寒流等 自然灾 害的 能力 。 下挖型砂石墙日光温室分无后屋面型和提高型 2 种结构 。 无后屋面日光温室（图 1）主要参数是：主墙 体高 3.6 m，厚 1.2 m，跨度 8 m，堆砌层坡度为 1 2.5，琴弦式钢屋架结构棚面 。 优点是避开了冻土层， 保温性能好，无后屋面遮阴，上午采光早，室内升温 快 。 与提高型结构温室相比，节省了后屋面建造成本， 降低建造成
5、本 20 %。 1 座 50 m 长的温室总投资（墙 体 、 钢架 、 保温覆盖材料 、 卷帘机等）为 37 000 元 。 提高型日光温室（图 2）主 要参数是：主墙体高 2.2 m，脊高 3.9 m，后屋面坡长 2.3 m，仰角 45，其他 参数同无后屋面日光温室 。 优点是空间大，保温性能 好，作物生长的环境条件更加优越 。 1 座 50 m 长的温 室总投资（墙体 、 钢架 、 保温覆 盖材料 、 卷帘 机等） ! 一矛盾， 6 月下旬可用稻草进行地面覆盖，使地表温 病害 。 为了预防病害的发生，一般于雨后喷施农药 。 防 度不易升高，保持水分，同时又能防止浇水时直接冲 治炭疽病 、
6、枯萎病可施用 80 %代森锰锌 、 80 %多菌 刷地面，导致土壤板结 。 灵 、 70 %甲基硫 菌灵等可湿性 粉剂 1 000 倍液 。 防 7 预防病害 治疮痂病 、 青枯病可施用 72 %农用链霉素 2 000 倍 辣椒栽培中，采取综合措施进行田间管理，一般 液 、 25 %叶 枯唑（叶 青双）可湿 性粉剂 1 500 倍液 。 情况下很少发病，但遇到连续阴雨天气，仍可能暴发 注意农药轮换使用，可与叶面肥结合喷施 。 46 2 2 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 生产技艺 图 1 非耕地无后屋面节本型砂石墙日光温室结构图 为 43 000 元 。 2 秸秆利废专用栽培
7、基质的配制 图 2 非耕地提高型砂石墙日光温室结构图 用 1 %高锰酸钾喷洒架材 、 墙体 、 栽培料消毒，风口覆 盖 40 目防虫网，然后密闭温室，在 60 以上 高温条 2 通过反复试验，笔者研发出 了具有本地特点 、 以 农村废弃作物秸秆为主的利废专用栽培基质，大幅度 降低了原料成本 。 秸秆利废专用栽培基质以食用菌生 产的废料 、 粉碎的玉米秆 、 麦衣 、 葵花秆及鸡粪 、 牛粪 等有机物充分发酵腐熟后与过筛炉渣按 6 4 比例混 配，一座 50 m 长的温室，需发酵好的玉米秆 14 m 、 菇 渣 5 m 、 鸡粪 2 m 、 牛粪 2 m 、 过筛炉渣 12 m ，混合 均匀即可
8、装料组织生产 。 3 节本型栽培槽的建立 与非耕地日光温室相配套，笔者设计了下挖式节 本型砂石栽培槽（图 3），具体建造方法：在地面开 “U” 型槽， 就地取材，用挖出的大块卵石砌槽边，槽内径 60 cm，槽深 30 35 cm，槽长 7 8 m，槽间走道宽 80 cm，栽培槽底部填 3 5 cm 厚的小石子或粗炉渣，上 铺 1 层编织袋，填充 25 27 cm 厚的栽培料 。 用砂石 栽培槽代替常规砖槽，比常规栽培槽节省成本 80 %， 并可有效提高冬季保温蓄热能力 。 4 配套绿色防控栽培技术 4.1 温室消毒 定植前 7 d 天）用自来水浇透基质， 件 下闷 棚 7 10 d（天），结
9、合 夜 间 熏 棚，每 100 m 用 250 g 硫磺粉 + 22 %敌 敌畏烟剂 +500 g 锯末点燃 熏烟 。 4.2 品种选择 选择适应性强 、 优质高产 、 耐低温弱 光 、 耐高湿 、 抗病性强的品种 。 茄子选用紫阳长茄 、 双 龙长茄 、 黑龙长茄等品种；番茄选用中杂 9 号 、 朝研 219、 金盾 、 秦皇 908 等品种；西葫芦选用玉丽 、 翡玉等 品种；黄瓜选用玉皇鼎 、 三冠王等品种；辣椒选用陇椒 3 号 、 陇椒 5 号等品种 。 4.3 栽培茬口 非耕地日光温室适宜的茬口主要有 越冬一大茬 、 秋延茬 、 早春茬 。 黄瓜及茄果类蔬菜多采 用越冬一大茬栽培 。
10、一般 7 月中旬播种育苗， 9 月上 旬 移栽定植， 11 月中旬开始上市，翌年 7 月中旬拉 秧 。 秋延茬 6 月上旬育苗， 7 月中下旬定植， 10 月中旬 上市， 12 月底拉秧 。 早春茬 11 月中旬育苗，翌年 1 月 上中旬定植， 3 月中下旬上市， 7 月底拉秧 。 4.4 穴盘基质育苗 采用穴盘基质无土育苗技术， 可节约种子 、 降低成本，且出苗整齐 、 提早成熟，并能 有效避免苗期土传病害的为害，是日光温室蔬菜实现 47 3 3 3 3 3 生产技艺 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 图 3 高效优质无公害生产的关键技术之一 。 日光温室下挖式节本型砂石栽培
11、槽 4.8 植株调整 苗高 30 cm 左右时吊蔓，茄果类蔬 夏秋育苗需搭建小拱棚，覆盖 40 目防虫网，并覆 盖遮阳网，以利出苗；冬季育苗需在温室中搭建小拱 棚，并增加保温措施 。 4.5 定植 根据不同品种，按不同株行距双行错位 定植 。 边定植边 浇足水 。 定植 7 d 天）后覆盖 70 cm 宽 的超薄膜或旧棚膜 。 4.6 环境调控 秋延茬蔬菜定植后光照强，外界气 温较高，温室内空气湿度小，幼苗叶片易失水萎蔫或 造成日灼，要通过覆盖遮阳网 、 加大通风量 、 合理灌水 等措施降低温度及光照强度，增加湿度，优化生长环 境，促进幼苗生长 。 在深冬季节注意增加温室设施保 温性能，保持极
12、端低温 8 以上，遇极端低温天气时， 在草帘上加盖旧棚膜提高温度，同时要勤擦洗棚膜， 并在后墙张挂反光幕增强光照 。 4.7 水肥管理 定植后栽培料保持 70 %的湿度，一 般 晴天隔 1 d 天）浇 1 次水，深冬季节每 3 d（天）浇 1 次水， 2 月气温回升后每天浇 1 次水，阴雨雪天尽量 少浇或不浇水，以防沤根 。 定植缓苗后 15 d 天）左右 开始追肥，共追施 2 3 次，以中国农业科学院蔬菜花 卉研究所研制的有机生态专用肥为主，第 1 次每株追 施 8 10 g，以后每隔 15 d（天）左右追施 1 次，肥量逐 步增加到每株 15 20 g，并根据植株长势补充叶面肥 2 3 次
13、 。 菜 采用单干或双干整枝，并适期摘心换头，保持植株 正常长势 。 瓜类采取单蔓整枝，坐果后及时摘除基部 老叶 、 黄叶，改善通风透光条件 。 4.9 保花保果 花期人工辅助授粉或用浓度适宜的 50 %果霉清（北京海淀天达科技公司，氯吡脲 + 灰霉 粉 + 氨酰酯） 、 2 %座果灵（四川国光公司）溶液涂抹 花柄，以提高坐果率，防止低温或高温引起落花落果， 减少畸形果的发生 。 5 效益分析 在非耕地日光温室条件下，蔬菜有机生态型无土 栽培需一次性增加设施建造投入约 25 000 元，但和 土壤栽培相比较，平均每 667 m2 蔬菜产量增加 1 175 kg，增幅达 15 %，销售价格平均提
14、高 0.2 元 kg ，年均 每 667 m 产值增加 5 221 元，平均增收幅度达 23.4 % （表 1） 。 而且在非耕地发展设施蔬菜，不占耕地，每增 加 667 m 非耕地，就相当于增加 667 m 蔬菜的收入 （约 20 000 元），加之有机生态型栽培条件下减少了 农药 、 肥料和水电开支，节约了经常性生产成本 。 非耕地日光温室蔬菜生产，可对生产过程实施有 效监控，并通过推广有机生态无土栽培 、 节水滴灌系 统 、 有机肥料 、 生物农药等，减少污 染，改善生态环境， 促进废旧资源再利用，实现生态良性循环，有利于农 业的可持续发展 。 2 表1 日光温室蔬菜有机生态型无土栽培与
15、土壤栽培成本及效益（ 667 m年） 蔬菜种类 无土栽培 总成本 /元 平均产量 /kg 平均产值 /元 平均纯收入 /元 土壤栽培 总成本 /元 平均产量 /kg 平均产值 /元 平均纯收入 /元 无土栽培较土壤栽培 平均增收 /元 增幅 /% 茄子 番茄 辣椒 黄瓜 2 474 1 940 2 240 2 050 9 700 10 183 5 720 10 400 31 040 24 439 28 600 26 000 28 566 22 499 26 360 23 950 2 541 2 035 2 345 2 450 8 341 8 965 4 900 9 100 25 023 19 723 23 520 20 930 22 482 17 688 21 175 18 480 6 084 4 811 2 840 5 470 27.1 27.2 13.4 29.6 平均 2 176 9 001 27 520 25 344 2 343 7 826 22 299 19 956 5 388 27.0 48