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1、综 述 2016 年第 2 期 总第 155 期 防 治 蔬菜 病毒 病 的药 剂类 型及 其 作用 机制 尹 涵 1 王小平 1 刘 勇 2 （ 1. 华中农业大学 + 武汉 430070； 2. 湖南省植物保护研究 所 长沙 410125） 中图分类号： S481 9 文献标识码： B 文章编号： 1005-6114 2016） 02-059-002 我国 是世界第 一蔬菜生 产大国，随着 我国农 业 的快速发 展和人民生活 水平的提 高，人们更加 关 注食品的 营养与安全，尤其 是膳食结 构发生重 大 变化后 ，对蔬 菜类 的需求 也越来越 高，导 致蔬 2.1 植物增 抗剂 植物 增抗
2、剂 的作用机 制主要包 括两个方 面： 一 方面 刺激 植物生 长： 通 过提高 植物叶绿 素的含量 ，增 强光合作 菜 的种植 面积 不断扩大 。然而，由 于蔬菜大 面积 的种植，单一的种植结构导致蔬菜病害频繁发生， 发 生面积 逐渐 增大。其中 ，由病毒 性病害引 起的 蔬 菜失收 更是 屡见不鲜 。目前，菜 农主要选 择化 学 防治方法 ，但 该防治方法导 致的蔬菜 安全问题 尤 其是农药 残留问题日渐 突出，每年都 有多起因 食 用农 药残 留超 标 的蔬 菜而 引起 的中 毒事 件发 生 。鉴于此 ，为 了便于 菜农 合理选 择药剂和 施药 时 间，本文综述 了防治蔬菜病 毒病常见
3、药剂的类 型及作用机制，并对其合理施用提出了一些建议。 1 蔬 菜病 毒 病药 剂 的类 型 目前 ，登 记用于防 治蔬菜 病毒病的药 剂共有 158 种 ，涉及的 蔬菜包 括番 茄、辣椒 和西 葫 芦，其 中 番茄 病毒 病 140 种、番茄花 叶病 毒病 2 种、辣 椒 病毒病 14 种 、辣 椒花叶 病毒 病 1 种、西葫 芦病 毒 病 1 种。 本文 将这 些农 药按 照作用 机理 分为 以 下三 类 （其中 有 些农 药的 作用 机理 有重 叠部 分） 表 1）： 2 蔬 菜病 毒 病不 同 药剂 的 作用 机 制 收 稿日 期： 2016-01-07 用，促 进植 物茁壮 生长 ，
4、如 2.2% 烷醇 辛 菌胺可 湿性 粉剂； 调 节植 物内 源生长 因子 ，促 进根部 生长，恢复叶 部功能，如 30%毒 氟磷可湿性粉 剂、 0.5% 葡聚 烯糖 可溶 粉剂。 另 一方 面是 诱导植 物的 抗病 性： 提高 细胞 壁的抵 抗能 力，如 5%氨 基寡糖 素水 剂； 诱导 植株 抗病 基因的 表达 ，提 高相关 蛋白 、细胞 分裂 素等 的含 量，使 植株 或细 胞产生 并积 累更多 的抗 病性 物质 ，如 0.5% 香菇 多糖水 剂； 激活 植物 免疫系 统，如 0.1% 大黄素 甲醚水 剂。通常 情况 下，植物 增 抗剂对 植物 病毒 病仅有 预防 作用，必须 在植 物发
5、 病前施 用，才能 起到较 好的 预防效 果。 2.2 病毒钝 化剂 病 毒钝 化 剂的 作 用机 制主 要是 通 过体 外钝 化病 毒的方 式，使病 毒不 侵染植 株，或对 已侵染 植株的 症状具 有推迟 和缓和 作用，如 ： 6% 烷醇 硫酸铜 可湿性 粉剂 、 20%琥 铜 吗 啉胍可 湿性粉 剂。 由于 病毒 钝化 剂对 植物 病毒 病具 有一 定的 预防 和缓和 作用 ，故需 在植 物发 病前施 用。 2.3 病毒抑 制剂 基 金项 目： 公 益性行 业（农 业）科研专项 蔬 菜主要 病毒病 防控 技术研 究与示 范（ 201303028）资助 。 作 者简 介： 尹 涵（ 1994
6、-），女 ，在读 硕士研 究生 。 59 2016 年第 2 期 总第 15 5 期 综 述 病毒 抑制剂的 作用机制 包括以下 四种方式 ： 抑 制或 破坏 病毒 核酸、脂蛋白 等的 形成 ， 表 1 药剂类型 防治蔬菜病毒病的药剂类型及防治对象 药剂名称 有效成分含量剂型 防治对象 阻 止病毒 复制 ，如 5% 盐酸吗 啉胍可 溶粉 剂、 40% 烯 羟 吗 啉胍 可溶 粉剂； 改 变病毒核 酸酶活性 或使酶系 统变性，抑 制 病毒 的合 成，如 0.06% 甾烯醇 微乳 剂、 5.9%辛 菌 吗 啉胍 水剂 ； 延 长病 毒潜 育期 ，破坏病 毒粒 体结 构，降 低 病毒 粒体 浓度 ，
7、如 8% 宁 南霉素 水剂 ； 释 放某 些物 质，直 接杀 死病 毒，如 50%氯 溴 异氰 尿酸 可溶 粉 剂。 病毒 抑制 剂对 植物 病毒 植物 增抗剂 病毒 氨基寡糖素 香菇多糖 混脂 硫酸铜 寡糖 链蛋白 毒氟磷 大黄素甲醚 丁子香酚 葡聚烯糖 几丁聚糖 低聚糖素 5%水剂、 2%水剂、 3%水剂 0.5%水剂 、 1%水剂、 2%水 剂 8%水乳剂、 24% 水乳剂 6%可湿性粉剂 30%可湿性粉剂 0.1%水剂 2%水乳 0.5%可溶粉剂 0.5%水剂 6%水剂 6%可湿性粉剂、 0.5%水乳 辣椒、番茄 西葫芦、 辣椒、番茄 辣椒、番茄 番茄 番茄 番茄 番茄 番茄 番茄 番
8、茄 辣椒、 病具有较好 的防治作用，施用 时间也是 宜早不宜 晚 ，在 发病初期 施用能对植物 病毒病达 到更好的 防 效。 3 展 望 根 据 不同药剂 的作用机 制，菜农可根 据蔬菜 钝化剂 烷醇 硫酸铜 琥铜 吗啉胍 病毒 氯溴异氰尿酸 宁南霉素 剂 0.5%乳油、 1.5%可湿性 粉剂、 2.8%悬浮剂 20%可湿性粉剂、 25%可湿 性粉剂 50%可溶粉剂 8%水剂 60%可溶片剂、 60%水分散 番茄 番茄 辣椒 辣椒、番茄 病 毒病的发 病时期选择药 剂及施用 时间，即在发 病 前可施用 植物增抗剂和 病毒钝化 剂，在发 病后 吗胍 乙酸铜 吗胍 硫酸铜 粒剂、 15%水剂、 2
9、0%可溶粉 番茄、辣椒 剂、 20%可湿性粉剂 1.5%水剂、 20%水剂 番茄、辣椒 可 施用病毒 抑制剂，其中在发 病初期病 毒抑制剂 的 防治 效果 最佳 。 目前 ，用于 防治 蔬菜 病毒 病的药 剂有 很多 ， 但 这些 药剂 是否 可 用于 防治 除登 记对 象以 外的 蔬 菜品种尚 不可知，这直接导 致菜农在 防治其他 蔬 菜病 毒病 时难 以选 择合适 药剂 。因 此，今 后需 要 对这些药 剂的防治对象 进行研究 ，以 明确其是 否 可用于其 它蔬菜品种，为菜 农更好地 选择药剂 防 治蔬 菜病 毒病 提供 方便。 烯 羟 硫酸铜 6%可湿性粉剂 甾烯醇 0.06%微乳剂 1
10、0.0001%水剂 烯 羟 吗啉胍 40%可溶粉剂 辛菌 吗啉胍 5.9%水剂、 4.3% 水剂 辛菌胺醋酸盐 1.2%水剂、 1.8% 水剂 苦参 硫磺 13.7%水剂 烷醇 辛菌胺 2.2%可湿性粉剂 5%可溶粉剂、 20%悬浮剂、 粉剂、 30%可溶粉剂、 80%水 分散粒剂 辣椒 辣椒、番茄 番茄 番茄 番茄 辣椒 辣椒 番茄 番茄 （上 接第 60 页） 地 、气 候条件，确定发展 不同的项 目，以 绿色食品 企 业为 龙头 ，带领 分散 的农 户，形成绿 色食 品区 域 化布局、专 业化 生产、产业化经 营的格局，形成 集 聚优 势，提 高市 场竞 争力。 3.3 加 大绿色 食品管 理工作 的投入 60 加大 对绿色 食品监管的 投入，强化 对技术和 执法 人员的 培训 ，配齐 、配全 、配优 必备的 监测 、 检验 设备，提供 必要 的抽 检经费 ，要 建立 以生产 经营 者自检 为基 础、消费 者复检 为补 充、执法监 管部 门抽检 为保 障的 监测 体系，拓 宽抽检 领域 ， 扩大 监测覆 盖面 ，及时 通报 公布 结果。 盐酸吗啉胍 抑制剂 40.0004%可湿性粉剂、 羟烯 吗啉胍 20%可湿性粉剂、 23%可溶