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1、兽医公共卫生学课程教学大纲课程编码：Z1707003115学时/学分：24/1.5一、课程性质与适用专业兽医公共卫生学是一门重要的综合性应用课程，是以兽医学和公共卫生学理论为基 础，研究和解决生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、动物防疫检疫为人类健康服务 等问题，是动植物检疫专业、动物医学专业需要学习和了解的重要知识。本课程的主要内容 可分为生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、人兽共患病、动物防疫技术、动物检疫 技术以及动物防疫检疫与食品安全。适用专业：动植物检疫专业（动物检疫方向）、动物医学专业二、课程目标（一）课程目标通过本课程的学习，学生应到达以下几方面的目标：课程目标1: 了解
2、兽医公共卫生学课程的开展变化，对该课程有初步认识。课程目标2：掌握兽医公共卫生学的基本定义、作用和内容，了解该课程要求掌握的知 识，对该课程有比拟完整的认识。课程目标3： 了解生态环境、环境污染与人类健康的关系，以便可以从自身出发保护人 类健康。课程目标4： 了解与人类健康有密切关系的动物疫病，具有动物疫病识别的能力。课程目标5： 了解动物防疫和动物检疫的基本技术，掌握基本技能。（二）课程目标与毕业要求的关联分析序号课程目标所支撑相关专业的毕业要求1课程目标1、2具备基本的对该课程的了解和认识2课程目标4、5掌握本专业的基本知识和基本技能3课程目标3、4具备基本的保护人类健康的知识三、课程的教
3、学内容与要求（一）理论教学局部1、绪论（支撑课程目标1、2）（1） 了解兽医公共卫生学开展变化。（2） 了解兽医公共卫生学的定义，理解其研究内容和任务。（3）理解兽医公共卫生学的作用。2、生态平衡与人类健康(支撑课程目标3)(1)理解宏观生态系统、微生态系统的概念及组成。(2) 了解造成宏观生态平衡失调、微生态平衡失调的因素。(3)理解宏观生态平衡失调和微生态平衡失调的意义。(4) 了解怎样维持宏观生态的平衡和微生态的平衡。(5) 了解分子生态学的概念，以及与免疫分子生态学和肿瘤分子生态学的关系。3、环境污染与人类健康(支撑课程目标3)(1) 了解环境以及环境污染的定义，理解环境污染的监控与可
4、持续开展的关系。(2) 了解环境污染源与污染物的类别。(3) 理解污染物在环境中和生物体内的迁移与转化，了解污染物在生物体内的浓缩、 积累和放大。(4) 环境污染物对生物的影响。(5) 了解环境污染的治理与控制措施。4、人兽共患病(支撑课程目标4)(1) 理解人兽共患病的定义、符合人兽共患病的条件、分类。(2) 了解人兽共患病流行的基本条件以及影响其流行的因素。(3) 了解人兽共患病的防控措施。(4) 了解国际上公认的A类和B类疫病。5、动物防疫技术(支撑课程目标5)(1) 了解动物防疫的定义、任务和作用。(2)理解动物防疫技术消毒、免疫接种、药物接种的使用方法和影响因素。(3) 了解改善畜禽
5、环境卫生的措施。6、动物检疫技术(支撑课程目标5)(1) 了解动物检疫的概念、作用和分类。7、动物防疫检疫与食品安全(支撑课程目标5)(2) 了解食品动物的定义。(3) 了解动物性食品安全的具体管理措施。四、教学学时分配课程教学学时分配表序号教学内容学时讲授 学时上机/ 实验 学时其他 学时1生态平衡与人类健康662环境污染与人类健康663人兽共患病444动物防疫技术445动物检疫技术226动物防疫检疫与食品安全22合计2424五、成绩评定该课程属于考查课，课程成绩由以下2个局部组成，分别为出勤率(30%)和课程论文 成绩(70%) o出勤率按照课堂点名进行计算，课程论文需要学生根据所学内容撰
6、写课程论 文。六、建议教材、参考书目与推荐网站1、建议教材(1)兽医公共卫生学(第二版)，张彦明主编，中国农业出版社，2011年2、建议教参(1)兽医公共卫生与健康，余锐萍、高洪编著，中国农业大学出版社，2011年(2)兽医公共卫生学，柳增善 编著，中国轻工业出版社出版社，2011年(3)兽医流行病学研究(第二版)(精)，多赫、马丁、斯特恩编著，刘秀梵、吴艳涛、 宗序平译者，中国农业出版社，2012年3、推荐网站(4) European College of Veterinary Public Health, (5) WHO 兽医公共卫生，(3)美国兽医公共卫生，phpartners.org/veterinary.html七、说明(1)该课程采用多媒体进行教学，以课堂讲授为主，讨论为辅。(2)除课堂教学外，需要学生查阅相关书籍、杂志及网络信息，有助于拓宽视野，开 阔思路，更好地理解课程内容。